世界十大有毒食物

世界十大有毒食物有： 河豚、大黄、 血蛤、冰岛发酵鲨鱼肉、活章鱼、阿奇果、木薯、接骨木、苦杏仁、野蘑菇。

1、 河豚

河豚可以说世界上最毒的动物之一，但是它的味道非常鲜美，不过对于制作河豚的厨师是有很高的要求的，必须培训两年以上才能做这道菜。

2、大黄

大黄可以用来做小点心，但是如果制作不好会中毒，这种植物的叶子含有草酸盐的化学物质，吃了它就会呼吸困难，引起癫痫，肾衰竭甚至是死亡。

3、 血蛤

这是一种贝类食物，生长在太平洋墨西哥湾和大西洋地区有大量的血红蛋白，但是他们的细菌量很高，会导致痢疾、伤寒、甲肝等。

4、冰岛发酵鲨鱼肉

这是一种鲨鱼肉，在格林兰很受欢迎，如果吃法不对，有可能会感染很多种疾病。

5、活章鱼

这是在韩国比较受欢迎的一道菜，虽然毒性不怎么大，不会造成死亡，但是肯定有危险，在其他之前把它切成小块还是会发生作用，会卡在喉咙里，导致窒息。

6、阿奇果

这是牙买加国的一种水果，也是世界上最有毒的食物之一，还有一种叫做低血糖素的毒药，会导致呕吐。如果在还没有完全成熟之前吃它甚至会昏迷死亡。

7、木薯

生的木薯根有一种毒素能够转化成氧化氢吃的时候需要把木薯皮去掉煮熟之后再吃，如果不正确的吃木薯会致命的。

8、接骨木

结果目视很有药用价值的，可以治疗流感和感冒等症状，如果在皮肤伤口上也能帮忙治愈，接骨木的果实是用来制造酒精的。蓝色紫色的果实可以食用，但是红浆果是会中毒的。

9、野蘑菇

野蘑菇的味道确实非常鲜美，有很大一部分蘑菇是不可以吃的，有毒素。所以如果对蘑菇不太熟悉的人，平常不要出去采蘑菇吃。

10、苦杏仁

苦杏仁当中含有氢化物，如果过量食用会导致氰化物中毒。

常见有毒食物

1、腐烂蔬菜在强菌作用下，腐烂蔬菜中的硝酸盐还原成亚硝酸盐。这种物质进入人体后，可使血液失去携带氧气的功能，造成人体缺氧，引起头痛、头晕、恶心、呕吐、心跳加快、抽筋等症状。

2、鲜黄花菜又名金针菜。鲜黄花菜中含有毒物质秋水仙碱。这种物质进入人体后，会使人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。

3、未炒熟的四季豆未炒熟的四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。

4、鲜木耳鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后，会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易被咽喉粘膜吸收，导致咽喉水肿。

5、绿土豆含有龙葵素，是一种有害的生物碱。在土豆发芽时，这种龙葵素的含量就会剧增。人体在吃了含有龙葵素的发芽土豆后，轻者容易出现恶心腹痛的症状，重者则容易出现呼吸困难等症。

6、嗑瓜子的时候常会遇到一些发苦的瓜子，发苦的瓜子多是含有黄曲霉素的，黄曲霉素也是化学致癌物。发苦的瓜子如果继续吃，则会增加患肝癌的风险。

       什么是有毒的食品？其实我们几乎每天都会吃一些携带致命毒素的动植物，食物中毒的事也时有发生。为了保证这种事永远不要发生在我们身上，有必要了解一下我们厨房中最常见的有毒食品。

       1、 番茄        关于番茄究竟是水果还是蔬菜的争论还曾经闹上过法庭，1893年美国最高法院裁定，番茄是蔬菜。在世界的其他地方，番茄被认为是水果，或者更准确地说是浆果。闹上法庭是因为蔬菜征税水果不征税。可能更有趣的是，从技术上讲，番茄是植物子房。番茄植物的叶子和茎含一种叫“糖苷生物堿”的化合物，这种化合物能引起极度神经紧张和胃不适。番茄叶子和茎可用来烹调以增加风味，但是在食用之前必须把它们拿掉。用这种方式烹调不会引起中毒，而且口味绝对一流。最后，为了增进番茄的口味，可以在上面撒少许糖。

       2、河豚        河豚毒性很大，1克河豚毒素能使500人丧命。在日本，河豚厨师必须训练有素，要经过一番考试后才能获得从业证书。培训要经过两到三年。为了通过考试，厨师们必须先经过笔试，然后展示他的削切水平。最后一项考试包括厨师吃他切下的河豚。只有30%的人能通过考试，这并不是说其他人因为吃下他们削切的河豚被毒死了，而是他们没有通过前两项考试。河豚只有肉是可吃的，因为河豚肉中的毒性较小，河豚毒可能会让嘴上有刺麻感。鉴于河豚的毒性，河豚是日本天皇唯一不能吃的合法食品。

       3、苹果        与樱桃和杏仁一样，苹果种子也含氰化物，但是，量要比前两种少得多。苹果种子一不小心就会被人吃到，但是只有吃下很多你才会感到不舒服。一个苹果的种子不会毒死人，但是，只要吃得多完全有可能中毒死亡。我建议尽量不要举行什么吃苹果比赛。顺便说一下，如果你想吃苹果，不料发现里面有一个虫子，希望不是半个虫子，你可以把苹果放进一个盐水碗里，虫子就会死掉。

编辑：admin

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