西红柿饺子怎么做，清淡美味又营养，比韭菜茴香饺子还好吃呢？

西红柿饺子怎么做，清淡美味又营养，比韭菜茴香饺子还好吃呢？

饺子是日常生活常见的一种食材，都是每个人爱吃的食物，由于饺子的馅料有许多种，常吃的就是韭菜、小茴香、生猪肉馅料的，那你们吃了西红柿饺子吗，吃着馅料十分美味，并且还有西红柿淡淡的清香，比韭菜小茴香美味得多，转秋后，碰到这道菜要多吃，维C成分非常高，制成面点，全家人都爱吃！

谈起西红柿，人们都了解吧，这也是日常生活常见的一种蔬菜水果，我们都喜欢买点西红柿直接吃，或者炖着吃、拌凉菜、熬汤等，西红柿的处理方式有许多，我们家喜爱制成馅料，随后做饺子吃，那样水饺馅料十分美味，给家里人吃着健脾开胃又下饭菜！

尽管西红柿非常常见，但它的营养成分非常丰富，含有维生素C、钙、铁等物质，总而言之多吃些西红柿，比吃一些鸡鸭鱼肉强多了，好啦不多说了，今天我就把西红柿水饺详尽的作法说一下，秋季，我就爱此馅料水饺，口味淡美味又营养成分，比韭菜茴香饺子还好吃！【食物】：西红柿、小麦面粉、生鸡蛋、食盐、耗油、芝麻油、葱段。【具体方法】：

第一步

提前准备5个西红柿，也打上刀花，再加上开水泡5min，然后把表皮剥掉（还可以用花刀在西红柿上刮一圈，然后把西红柿皮剥掉），把削皮的西红柿剁碎，放到沙布中，攥出西红柿的汁水，挤出来的汁水不必扔掉，在碗中加上2个鸡蛋搅匀。

第二步

下边在锅中打油，把蛋液倒入煸炒一下，炒出鸡蛋碎熄火，先晾一会，再放到西红柿碗里，加上葱段、食盐、耗油、芝麻油、植物油拌匀。在西红柿汁中添加3克食盐搅拌一下，随后再加上适量小麦面粉，边倒边搅匀，拌和成絮状物，着手搓成光洁面糊。

面糊无需醒面，立即搓成才条，切割成尺寸均匀包子皮，再摊成饺皮，把馅料装进去包裹起来。在锅中烧水，再加上点食盐，把水饺装进去煮一下，水开了以后，再加上点冷水，再一次烧开，那样就可以吃了。

【小提示】直接把西红柿的外皮剥掉，由于剥西红柿皮，有许多种方式，你们可以根据个人方式削皮。由于西红柿的汁水较多，把多余汁水挤出，那样调馅料时，不容易出水，用西红柿汁水揉面，那样饺皮好看又好吃。煮水饺时，由于馅料都很容易熟，只需煮2个沸腾，把饺皮煮开，那样就可以吃了。

西红柿饺子馅做法如下：

食材：西红柿4个、鸡蛋3个、盐少许、耗油或酱油1勺、香油1勺、葱花小半碗

1、西红柿选择偏硬的做馅好，挖出容易出水的芯儿，待会儿撒上白糖，不要太好喝～

2、切成粒粒备用。

3、炒一碗鸡蛋。

4、大约包了50来个饺子，先把饺子皮备好，因为西红柿爱出汤，时间越长出汤越多，建议最后和馅，饺子皮最好不要薄，容易破。

5、加入盐，耗油或者酱油，香油，葱花，拌好就开始包饺子。

6、包完后，煮熟捞出就完成啦，很容易看到西红柿馅儿，对于番茄爱好者，简直棒棒的。

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