冰糖金桔的做法

金桔冰糖止咳的做法：

主料：500g金桔。

辅料：3勺盐；200g冰糖；2片柠檬。

做法步骤：

1、准备一斤小金橘，去掉根部，减少苦味。

2、把摘洗干净的金桔放入盆里，加上一勺盐搓洗干净。

3、把搓洗干净的金桔放进密封盒里，加上两勺盐，抖匀盖盖子腌制30分钟。

4、把腌制好的金桔倒进锅里，加入清水淹没小金桔。

5、再加上200克冰糖、两片柠檬、大火煮开。

6、然后用小勺子把浮沫撇去浮沫，转中火煮20分钟。

7、煮至金桔呈透明状即可出锅、可以直接食用，也可以泡水喝哦。

技巧：

1、金桔一定要采用食盐水清洗，再浸泡，再清洗。

2、在对糖浆进行熬制的时候，可以多准备上一些，喜欢吃甜食的朋友，绝对会是你的最爱。

3、做好以后的冰糖金桔，记得将其密封保存起来，密封的环境能够提高其保存时间。

金桔冰糖具体做法如下：

1、首先，我们先准备相关食材：冰糖180g、金桔500g。

2、然后，我们先将冰糖放入温水中浸泡一会，然后搓洗干净。

3、接下来，在金桔的侧面竖着划几刀，挤去金桔核。

4、然后，把金桔放入小煮锅中，然后加入冰糖和小半碗清水。

5、接下来，调至小火进行蒸煮。

6、然后，小伙慢煮一会，待冰糖融化汤汁就多了，继续小火煮。

7、最后，煮至金桔透明，汤汁粘稠即可关火。

8、煮好后可以放入瓶中密封保存，随吃随取，很方便。

金桔的营养价值

1、金橘对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用。

2、金橘对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。

3、金橘有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用。

4、常食金橘还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。

金桔冰糖的做法：

主料：金桔10几个、冰糖8粒

辅料：水1杯

1、准备好新鲜的金桔备用。

2、金桔放清水中加入少许盐泡五分钟左右。

3、洗干净，然后在顶部切十字花刀。

4、把金桔放在锅中，加几颗冰糖，然后加一杯水没过金桔即可。

5、大火煮开。

6、煮到冰糖融化，汤汁变少。

7、这时候开始转中火继续煮。

8、煮到这个时候，开始转小火再煮几分钟。

9、煮到这个样子就可以了。

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