梅州柚子为什么要放一放

不只是梅州柚子，所有柚子买回来放一两天会更好吃。

因为很多水果采摘时并不太熟。把它们放在架子上。你买的柚子两天后就可以完全自然成熟了。自然，它有很多酸涩的味道。刚采摘的柚子还处于生长状态，处于吸收营养的状态，放几天那柚子已经停止吸收，相反，它是一个释放过程，所以会越来越甜。

水果中的糖由淀粉转化而成。未成熟果实中含有大量淀粉，但果实不甜。随着贮藏时间的延长，淀粉水解为葡萄糖和蔗糖，糖含量迅速增加，果实变甜。

柚子买回来有点苦怎么办

一般来说，刚采摘的柚子味道苦。吃之前最好保存一段时间。苦味和酸味会大大减少。如果柚子表面颜色比较绿，说明采摘柚子的时间很短。我们可以在冰箱里存放10-15天左右，这样既能保证水分的流失，又能大大降低柚子的苦味。

如果买柚子苦味很明显，也可以用其他方法吃，柚子和蜂蜜一起做蜂蜜柚子茶喝，味苦带酸，有浓烈的蜂蜜甜味，味道很好，是夏日清热饮料。柚子在阳光下晒干水分，再用来泡茶喝，也有很好的清热解毒功效。

五华茶亭岗柚子特点：河东镇增塘村茶亭岗是五华县有名的柚果种植基地，品种既有金柚、也有蜜柚、红心蜜柚、沙田柚、红囊柚，已有30多年的种柚历史。“好柚子才会不愁卖，只有不断提升柚子品质，柚子市场价格才能上涨，果农积极性也会随之提高。”增塘村种植大户权哥谈起种柚经验时，不断强调柚子品质的重要性。

增塘村积极响应市、县的号召，鼓励引导村民发挥当地山地资源优势，大力做好耕山致富文章，许多村民在山上“安营扎寨”，形成了一户一山头、一户一庄园的“家庭农场”发展模式，成立了茶亭岗绿之源柚类专业合作社，大力推广金柚病虫害农业、物理、生物防控和测土配方施肥、大量施用有机肥等技术，建立了金柚规范化生产技术规程标准体系，提高了金柚品质，产品供不应求。

近年来，该基地的金柚、蜜柚基本上都以每斤5元左右的价格被提前订购，多年畅销打响了“茶亭岗”柚果品牌效应。“现在金柚到了成熟前的关键期，镇农业服务中心工作人员经常过来指导，让我们更加安心，柚果品质也更稳定。”权哥说，虽然现在距离金柚上市还有一段时间，但他已经收到了不少订单，而且每斤价格达到了6元，根本不愁卖。

这是柚农注重品质管理带来良好回报的生动案例。面对接下来6年要增种8.85万亩梅州柚的任务，五华县在抓好柚果产业“扩容”的同时，更注重下足“绣花”功夫，多措并举抓好柚果品质提升工作。据介绍，针对五华县尚无标准柚果种苗繁育基地的现状，该县相关部门接下来将在该县农科所规划建设无病毒苗繁育基地100亩，为县内果农提供优质无病毒果苗。除此之外，该县还在抓好柚果品牌建设、科技培训、政策落实等方面出台了一系列配套措施，不断以质量取胜，持续做大做强五华柚果产业。

因为从广西容县沙田村引进的沙田柚，十多年来在梅州开枝散叶，青出于蓝而胜于蓝。1995年被国家命名为“中国金柚之乡”，“梅州金柚”，民间也称“柚子之乡”。成了闻名全国的名牌产品，成了梅州地区农村的经济支柱。

梅州市梅县区生产的梅州金柚在91年荣获“七五”星火计划全国博览会金奖；94年获郑州全国农业产品博览会金奖；被国家评为全国水果生产百强区。

95年梅县区被国家命名为“中国金柚之乡”；97年第三届中国农业博览会上梅州金柚被认定为名牌产品。并向国家工商局申报注册“梅岭”牌金柚商标。

扩展资料

梅州不只是“柚子之乡”也是“客家菜之乡”。

客家菜之乡，2005年11月20日，中国烹饪协会授予闽西长汀县“中国客家菜之乡”称号，并在长汀举行了授牌仪式。中国历史文化名城长汀历史上是闽、粤、赣三省物资集散重镇和政治、文化中心，素有客家首府之誉。客家菜讲究鲜香、清正、原色、本味和养生。

梅州农业学校被认定为“中国客家菜研发培训基地”，自创立中国客菜之乡和中国客家菜研发培训基地以来，梅州市餐饮行业协会和研发基地组织参赛均取得优异成绩，是闽粤赣客家地区获得国家技师最多的地级市，6单位被评为“中华餐饮名店”。

参考资料来源：百度百科——金柚之乡

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