黄豆浆的做法和配方

主料：黄豆100克。

辅料：饮用水1000毫升。

步骤：

1、先将黄豆挑去坏豆和杂质，用水清洗干净。

2、将黄豆放入豆浆机中，加入饮用水1000ml，注意不要超过最高水位线。

3、选择特浓／干豆键启动即可。

4、当豆浆机发出“滴”的提示音，程序结束跳转到保温时原汁原味的黄豆豆浆就打好了。

5、将豆浆过滤后倒入杯中即可食用。过滤的豆渣不要倒掉，可以做成豆渣饼，不仅美味而且营养丰富。

1、干黄豆一杯，水6杯，糖2调羹。

2、取一个容器，装一平杯的干黄豆。注：日常生活中，通常称大豆为黄豆。

3、将干黄豆淘洗后放入大碗或是盆里，加较多水浸泡10-16个小时，若是夏天只需6-8小时就能充分泡发了。

4、将泡好的黄豆和水，按1比6的比例，即：用之前的量杯，量取6杯清水，一起倒入待磨碎、加热的容器中。

5、按豆浆机的要求装配好机器，接通电源，选择豆子模式，机器开始工作。

6、待机器将豆浆煮好后，切断电源，架好滤网，将豆渣和豆浆分离。

7、过滤好的清豆浆，可以根据个人口味添加调味品，一般是放白糖，配比是放2调羹的白糖，可根据各自对甜度的偏好，做适当的糖分增减。就这样一碗清香扑鼻、原汁原味的鲜豆浆就做好了。

豆浆你是选择什么样的好呢，一般自己榨豆浆还是比较好的，营养丰富，而且很纯，不会像外面卖的那种掺杂了水和其他的一些香料，对健康不利。一般选择黄豆豆浆比较多，口感好，而且营养多，黄豆豆浆可以有补铁补血的作用，对于促进生长发育来说有好处，来看看黄豆豆浆的制作。

黄豆豆浆所需材料

黄豆75克、白糖适量

黄豆豆浆的做法

1、黄豆加水浸泡6-16小时，清洗干净备用。

2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，加适量清水搅打成豆浆，煮熟。

3、将煮好的豆浆过滤，加入白糖调匀即可。

黄豆豆浆的功效与作用

黄豆富含的优质蛋白质是植物中唯一类似于动物蛋白质的完全蛋白质，并且大豆蛋白不含胆固醇，能降低人体血清中的胆固醇。黄豆富含蛋白质、维生素和矿物质，营养价值极高，而且黄豆是豆类之王，具有补血养血的作用，而且也有健脾补虚劳的作用，对于提高人体免疫力有一定的好处。黄豆豆浆中含有宝宝大脑发育所需的卵磷脂，适量地饮用对宝宝的大脑发育很有益处。而且黄豆含有的铁质含量很多，而且很容易被吸收和利用，其中的大豆异黄酮类的物质对于抗癌来说有一定的好处。

关于黄豆豆浆的制作方法和好处，上面都介绍了相关的内容，这样的食谱可以有补充丰富优质蛋白质的作用，对于补脑有好处，而且也可以缓解身体疲劳和脾胃虚弱的情况，对于宝宝补脑促进新陈代谢，促进生长发育来说有一定的好处。

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