番茄炒土豆的做法

材料

土豆2个，番茄1个，葱段（1根就可以啦），盐适量

做法

1、土豆去皮，洗净，切成丝。

2、番茄去皮，洗净，切成片。

3、锅里放油，油起烟时放入土豆丝炒黄。

4、接着放入番茄，炒出红色的番茄水分。

5、最后放入盐、葱段，这样就做好一盘番茄炒土豆啦！

做法二，土豆炒番茄

材料

番茄，土豆，蒜头，葱，盐，蒜

做法

1.锅中热油，先放入一半的蒜片，煸炒出香味后，放入土豆片翻炒，至土豆片变成透明色

2.放入番茄块，炒到番茄变软出汤后，放入盐翻炒均匀（如果番茄的汁较少，炒软后，可以加点水和番茄酱）

3.关火后放入葱段，和另一半的大蒜片翻炒几下，即可

做法三，番茄炒马铃薯

材料

马铃薯 300克,番茄 1颗,蒜 少许,香菜 少许,盐 适量

做法

1、马铃薯去皮切薄片，放入清水中浸泡。番茄洗净切块。蒜切片备用。香菜洗净切小段。

2、锅内热油，放入蒜片爆香。

3、放入马铃薯片翻炒，一直炒到变成透明色。

4、再加入番茄块，炒到番茄变软，放入适量的盐调味。

5、关火后放入香菜段，翻炒几下即成。

番茄炒土豆做法四

材料

土豆150克，小番茄100克，洋葱、青椒各50克。油750克(约耗50克)，番茄酱1大匙，白糖、醋各1／2大匙，精盐1／3小勺，淀粉适量。

做法

1、土豆洗净去皮，切成1厘米厚的半圆片，下入七成热油中炸透，呈金黄色时捞出，沥净油；小番茄、洋葱、青椒均切片备用。

2、炒锅上火烧热，加适量底油，放入番茄酱、白糖、醋、精盐，添少许汤，炒成甜酸适口的番茄汁，再放洋葱、番茄片、土豆片、青椒翻炒均匀，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。

原料：

西红柿、土豆。

做法：

1、土豆切片泡在清水种备用；

2、西红柿、蒜切片姜切成沫；

3、油锅烧热后先将西红柿和姜沫下过炒炒至西红柿熟烂；

4、将土豆放入锅中，和西红柿一起炒，加少量水，盐糖，鸡精，盖上锅盖。

西红柿炒土豆的保健作用：

美容、防衰老：

番茄番茄含胡萝卜素和维生素a、c，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效而土豆，素来又“地下苹果”的美誉，具有美容抗衰老的神奇功效。土豆含有的营养成分包括维生素、微量元素以及大量钾质，其中丰富的膳食纤维使人产生饱腹感，可减少其他食物的摄入。可学研究表明，肥胖是导致衰老的的一大原因，土豆作为减肥佳品，同时也是用来抵抗衰老的一大武器。两者混合后营养更全面。

减肥瘦体：

土豆的矿物质含量也非常丰富，钙、磷、钾含量都很高，尤其是钾，在蔬菜类里更是名列前茅。钾离子有助于预防高血压。另外，土豆热量低、体积大、膳食纤维多，吃后易产生饱腹感，是理想的减肥食物。番茄能够所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、达到瘦体的效果。