什么是竹轮？

（日文：竹轮、ちくわ，日语罗马字：Tikuwa），香港及澳门俗称狮子狗鱼蛋、狮子狗丸、狮子狗卷或狮子狗，最早是一种将鱼肉泥、面粉、蛋白、调味料混合，裹在竹签上、细木枝上并以火烤或蒸食的小吃，现在多已改用机器制造，不再使用传统制法。 人们将明太鱼、鲨鱼、飞鱼、花鲫鱼等的鱼肉里加上盐、糖、淀粉、蛋白等塞入竹圈，以竹制或金属制的粗棒状扦子厚厚夹住，然后火烤或蒸熟。 竹轮是空心圆柱状，多数直径2厘米，长4至6厘米，头尾浅黄色，中间棕色，有皱纹状表面，像被烧烤过一样。而根据不同地域，使用的鱼和制作形式及味道，竹轮有各自各的特征。 另一方面，由于竹轮成本低、脂肪含量低及蛋白质含量高，所以有人会将其用作狗粮。

竹轮是游戏中的一只雄性企鹅，他的英文名叫做Wade，他的生日是10月30日，性格比较悠闲，初始的口头禅是所以啦，他的座右铭是先有鸡还是先有蛋。

《集合啦动物森友会》是任天堂备休闲模拟类游戏《动物之森》系列下的一款游戏作品，游戏中玩家居住在一个正在开发的无人岛中，并在岛内进行园艺、布置室内外家具或是同移居到小岛上的居民进行交往等活动。

竹轮是空心圆柱状，多数直径2厘米，长4至6厘米，头尾浅黄色，中间棕色，有皱纹状表面，像被烧烤过一样。而根据不同地域，使用的鱼和制作形式及味道，竹轮有各自各的特征。

面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。

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