红烧萝卜怎么烧最好吃

白萝卜的营养很丰富，具有化痰止咳的功效，尤其是秋冬季节，最适合吃萝卜了。

今天就跟大家分享一道简单的红烧萝卜，比吃肉香，是很不错的一道下饭菜，做法简单，一切一炒两步搞定，一起来看看怎么做的吧！

用料：

白萝卜，小葱，生抽，蚝油，盐，老抽，油。

做法：

白萝卜洗净，削去外皮，切成滚刀块儿。

小葱洗净，切成葱末儿。

锅内倒油，放入切好的白萝卜翻炒均匀。

炒到白萝卜变得通透，加盐、生抽、蚝油，再加一点点的老抽调色调味。

倒入一小碗水，盖上锅盖，中火焖煮。

煮到锅内汤汁不是很多，用大火收下汁。

专栏

家常菜

作者：懒人厨房

20币

611人已购

查看

待汤汁煮至清亮后，出锅，撒上一点小葱末即可。

这道红烧萝卜就做好了，口感酥软鲜咸，非常好吃，简简单单的一道素食，做的比肉都好吃。

8563阅读

搜索

老北京红烧小萝卜

老北京红烧小萝卜视频

上海红烧白萝卜的做法

家常菜100道萝卜

广东一周菜谱家常菜

老北京烧小萝卜的做法

萝卜的炒法很多种，有清炒萝卜，牛肉丝炒萝卜丝等等，以牛肉丝炒萝卜丝为例，做法为：

1、将萝卜、牛肉洗净切成细丝。

2、牛肉丝放入容器中，加细盐、姜丝少许、糖1茶匙、黄酒、生抽、淀粉芡等腌制10分钟。

3、辅料炒制：起油锅，放植物油1匙用大火烧热后，先炒萝卜丝，加细盐适量，至八成熟，盛起备用。

4、 主料炒制：再起油锅，放植物油3匙用大火烧热油后，再倒入牛肉丝，翻炒1分钟右左，加入十三香，再翻炒3分钟后，加水少许， 闷烧一会，倒入萝卜丝拌匀。

---