红烧萝卜怎么烧最好吃

红烧萝卜怎么烧最好吃,第1张

萝卜的营养很丰富,具有化痰止咳的功效,尤其是秋冬季节,最适合吃萝卜了。

今天就跟大家分享一道简单的红烧萝卜,比吃肉香,是很不错的一道下饭菜,做法简单,一切一炒两步搞定,一起来看看怎么做的吧!

用料:

白萝卜,小葱,生抽,蚝油,盐,老抽,油。

做法:

白萝卜洗净,削去外皮,切成滚刀块儿。

小葱洗净,切成葱末儿。

锅内倒油,放入切好的白萝卜翻炒均匀。

炒到白萝卜变得通透,加盐、生抽、蚝油,再加一点点的老抽调色调味。

倒入一小碗水,盖上锅盖,中火焖煮。

煮到锅内汤汁不是很多,用大火收下汁。

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家常菜

作者:懒人厨房

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待汤汁煮至清亮后,出锅,撒上一点小葱末即可。

这道红烧萝卜就做好了,口感酥软鲜咸,非常好吃,简简单单的一道素食,做的比肉都好吃。

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萝卜的炒法很多种,有清炒萝卜,牛肉丝炒萝卜丝等等,以牛肉丝炒萝卜丝为例,做法为:

1、将萝卜、牛肉洗净切成细丝。

2、牛肉丝放入容器中,加细盐、姜丝少许、糖1茶匙、黄酒、生抽、淀粉芡等腌制10分钟。

3、辅料炒制:起油锅,放植物油1匙用大火烧热后,先炒萝卜丝,加细盐适量,至八成熟,盛起备用。

4、 主料炒制:再起油锅,放植物油3匙用大火烧热油后,再倒入牛肉丝,翻炒1分钟右左,加入十三香,再翻炒3分钟后,加水少许, 闷烧一会,倒入萝卜丝拌匀。


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