"青盐"是什么盐 跟食用盐有什么区别吗

湖盐又名“青盐”，是从内陆咸水湖中提取的盐，湖盐含水量较少，不需加工即可食用。

青盐与食用盐有什么不同

造成的地区不一样

我们要了解盐的获取及其生成是非常复杂的一个工作中，它需要有充足浓度值的食盐水，随后开展晾干沉定，随后才可以造成盐。而我们都了解，食用盐是一种由海面造成的盐，而针对大青盐而言，它的造成地区就有别于食用盐，它是一种湖盐，是在湖泊之中历经获取造成的盐。这二种盐的关键造成地区具备非常大的不一样，食用盐是福清，而大青盐是湖泊盐，他们2个的实际成份也便会因而造成极大的差别。

实际成份有非常大差别

食用盐是一种由海面获取而成的盐，由于海面之中的矿物成份是比较丰富的，因此 食用盐之中通常会蕴涵各式各样的矿物原素，针对大家的身心健康会出现一定的益处。并且食用盐在生产的全过程之中会添加一定的点，它可以防止我们甲状腺结节，可以有益于我们甲状腺素的生成。而大青盐之中所带有的矿物质成份便会相对而言较为少一些，并且它的生产全过程没有加碘这一流程，因此 针对大家而言，吃这类盐可能会导致缺碘症。

功效有所区别

实际上大青盐这类盐是能够 具备一定的中药材作用的，它也被做为一种药运用于中医治疗的全过程之中。应用大青盐能够 协助大家润肺止咳，能够 做到明目地实际效果，还可以协助大家清除人体内的肝火。假如我们人体内存有一定的毒副作用得话，应用大青盐还可以协助我们做到祛毒的实际效果。这就是这类盐跟食用盐对比关键具备的突显优势，而食用盐这类物件关键便是用以调料，针对人体而言可能没有很大的协助功效。

青盐是从盐湖中直接采出的盐和以盐湖卤水为原料在盐田中晒制而成的盐。青盐可作食用盐、食物防腐剂，青盐也是制碱、盐酸和氯气的原料，还可提炼金属钠。

青盐为卤化物类矿物石盐的结晶，属于等轴晶系。晶体通常为立方体，集合体成疏松或致密的晶粒状和块状，晶面特具漏斗状之阶梯凹。纯净的石盐为无色透明或白色，但常染成各种颜色，灰色、黄色、红色、褐色或黑色等。

青海省对地产石盐的俗称。又称“湖盐”、“岩盐”。矿物名。化学成分为氯化钠，往往混有粘土以及钙、镁氯化物等。等轴晶系，晶形呈立方体，集合体呈疏松或致密粒状。纯净者无色透明或白色，含有杂质的则呈灰、黄、红或黑褐色。玻璃光泽；硬度2.5 ；比重2.1～2.2；味咸。

青海素有“盐的世界”之称，其中驰名中外的察尔汗石盐矿，石盐储量430亿吨，钾盐储量占全国总储量的97%，是重要的化工原料，并供食用。氯化钠含量达96%以上，具有盐香味纯的特点。按其颜色有青盐、白盐、红盐和黑盐之分。

盐

食盐，又称餐桌盐，是对人类生存最重要的物质之一，也是烹饪中最常用的调味料。盐的主要化学成份氯化钠（化学式NaCl）在食盐中含量为99%，部分地区所出品的食盐加入氯化钾以降低氯化钠的含量以降低高血压发生率。

青盐， 是从盐湖中直接采出的盐和以盐湖卤水为原料在盐田中晒制而成的盐。可作食用盐、食物防腐剂，也是制碱、盐酸和氯气的原料，还可提炼金属钠。

青海省对地产石盐的俗称。又称“湖盐”、“岩盐”。矿物名。化学成分为氯化钠，往往混有粘土以及钙、镁氯化物等。等轴晶系，晶形呈立方体，集合体呈疏松或致密粒状。纯净者无色透明或白色，含有杂质的则呈灰、黄、红或黑褐色。玻璃光泽；硬度2.5 ；比重2.1～2.2；味咸。 [2]

资源储备编辑

青海素有“盐的世界”之称，其中驰名中外的察尔汗石盐矿，石盐储量430亿吨，钾盐储量占全国总储量的97%，是重要的化工原料，并供食用。氯化钠含量达96%以上，具有盐香味纯的特点。按其颜色有青盐、白盐、红盐和黑盐之分，论形状有珍珠盐、玻璃盐、珊瑚盐、水晶盐、雪花盐、粉条盐、蘑菇盐、钟乳盐、宝塔盐等。青盐还可人工造型，人民大会堂青海厅朱德题词挂屏、天安门等工艺品，就是用青盐中的晶体盐雕刻而成。 [2]

特征编辑

青盐为卤化物类矿物石盐的结晶[形态]：等轴晶系。晶体通常为立方体，集合体成疏松或致密的晶粒状和块状，晶面特具漏斗状之阶梯凹。纯净的石盐为无色透明或白色，但常染成各种颜色，灰色、黄色、红色、褐色或黑色等。有时有蓝色斑点不均匀地分布在其中。条痕为白色。玻璃光泽，稍受风化的表面为脂肪光泽。解理完全。断口呈贝壳状。硬度2.5。比重2.1～2.6。性脆。质硬，可砸碎。气微，味咸。 [2]

分布编辑

产于炎热干燥地区的盐湖和海滨浅水泻湖中。常与其他盐矿、石膏以及砂岩、粘土伴生于沉积岩中。分布青海、陕西、山东、安徽、云南、甘肃、新疆、内蒙古。 [2]

采制编辑

全年可采，一般多在6～8月间进行。自盐湖中取出，晒干。 [1]

化学成分编辑

主含氯化钠(NaCl)。此外还夹有氯化钾(KCl)、氯化镁(MgCl2)、氯化钙(CaCl2)、硫酸镁(MgSO4)、硫酸钙(CaSO4)和铁(Fe)等。 [2]

性味功能编辑

咸，寒。凉血，明目。 [2]

主治用法编辑

治尿血，吐血，齿舌出血，目赤痛，风眼烂弦，牙痛。煎汤或入丸散；外用研末揩牙或水化漱口、洗目。

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