溜酒是什么意思？

溜酒是蒸馏酒的意思，就是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒、龙舌兰和中国的白酒都属于蒸馏酒。

我国的白酒工艺主要分为两种，一种是发酵酒，一种就是蒸馏酒。馏酒温度低时大量流出,而水溶性的乳酸乙酯则在流酒温度高的酒尾中大量馏出,浓香型酒的低温馏酒、高度入库是“增己降乳”的重要措施之一。

而蒸馏酒占了白酒的大多数，蒸溜白酒法作为白酒主要的生产方式有他自身的好处。蒸溜白酒法就是将白酒的原料，在密封的空间用高温将纯正的白酒蒸馏出来，需要注意的是温度的调节。

溜酒注意事项

一款酒是否该接与氧气接触——或接触多久——在葡萄酒人士之间可能会展开广泛的讨论。有些人认为，额外增加与氧气的接触可以激发葡萄酒的潜力，产生其它的特点。

如果一瓶已经开瓶的酒，尝起来口感不如次丰富，这个时候将它倒入滗酒器中并再次进行适度的与氧气接触，来试试能不能改变一下，这种做法其实不会对葡萄酒产生。另外一些人则认为，滗酒会加速葡萄酒颜色变暗。

此外，因为酒精的汽化点是78.3℃，达到并保持这个温度就可以获得汽化酒精，如果再将汽化酒精输入管道冷却后，便是液体酒精。

但是在加热过程中，原材料的水分和其他物质也会掺杂在酒精中，因而形成质量不同的酒液。所有大多数的名酒都采取多次蒸馏法等工艺来获取纯度高、杂质含量少的酒液。

以上内容参考 百度百科-蒸馏酒

以上内容参考 百度百科-高温镏酒

2、喝酒溜缝儿什么意思。

3、酒溜子是什么东西。

4、嗦酒是什么意思。

1.溜酒是蒸馏酒的意思，就是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。

2.白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒、龙舌兰和中国的白酒都属于蒸馏酒，大多是度数较高的烈性酒。

3.制作过程为先经过酿造，后进行蒸馏后冷却，最终得到高度数的酒精溶液饮品。

4.蒸馏酒的原料一般是富含天然糖分或容易转化为糖的淀粉等物质。

5.如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高粱、稻米、麦类马铃薯等。

6.糖和淀粉经酵母发酵后产生酒精，利用酒精的沸点和水的沸点不同，将原发酵液加热至两者沸点之间，就可从中蒸出和收集到酒精成分和香味物质。