什么叫鱼粉

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解析:

什么是鱼粉？

鱼粉是将鱼干燥，再磨成细粉。它是动物及鱼饲料的重要原料。因我们鱼粉中蛋白质含量高，且质量好，更能确保饲料品质的优越性。

鱼粉是由新鲜的鱼制成。在制造的过程中，首先，我们以机械方式，将鱼油粹取出；再经过先进的蒸发技术将水份蒸出。成为鱼粉后，以抗氧化剂保持它的稳定性。

1、鱼粉是用鱼制成的，人们会把一种鱼或者是多种与混合在一起再经过去油、脱水、粉碎等工序制成的，鱼粉是一种非常重要的饲料原料，不过现在也有可食用鱼粉被研发出来，它可以在烤面包中代替蛋类。

2、全世界的鱼粉生产国主要有秘鲁、智利、日本、丹麦、美国、前苏联、挪威等，其中秘鲁与智利的出口量约占总贸易量的70%。据世界粮农组织（2013年）统计称，中国鱼粉年产量约120万吨，约占国内鱼粉消费总量的一半，主要生产地在山东省（约占国内鱼粉总产量的50%）、而浙江省约占25%，其次为河北、天津、福建、广西等省市。

鱼粉的方法：

食材：鲫鱼半只、鱼粉2两、葱姜少许、花生米少许、生菜三片、酸菜适量。

1、鱼粉提前一晚冷水泡发。

2、鲫鱼处理成这样，抹盐在鱼身，姜腌制15分钟。

3、小火煎鱼。

4、煎双面黄，加入开水熬鱼汤。中小火半小时。加盐调味。

5、取适量粉。

6、另支一锅水烧开，开始烫粉。大约一分钟。

7、粉烫软了，但不要太久，不然粉会没劲道。

8、倒入熬好的鱼汤，加入喜欢的佐料。花生米，酸菜，蔬菜等。

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