艾草团子的功效与作用有哪些？

功效与作用：理气血，逐寒湿；温经，止血，安胎。治心腹冷痛，泄泻转筋，久痢，吐衄，下血，月经不调，崩漏，带下，胎动不安，痈疡，疥癣。

在中国南方传统食品中，有一种糍粑就是用艾草作为主要原料做成的。全草有调经止血﹑安胎止崩﹑散寒除湿之效。治月经不调﹑经痛腹痛﹑流产﹑子宫出血，根治风湿性关节炎﹑头风﹑月内风等。因它可削冰令圆，又可炙百病，为医家最常用之药。

扩展资料

艾草团子的特色：

艾草团子是传统的小吃，一般在清明节食用。在客家人的餐桌上，艾草可算是一种常见的食材。每到春季，田头水边就会长出一丛丛艾草，绿色的叶子盘旋而上，像宝塔似的非常可爱。

这时客娘会带着孩子们把它们采下来，回家将粳米或者糯米蒸熟之后拌入艾叶一起舂成米膏，在中间包些花生或芝麻馅，团成一个个绿绿的小粑粑放进锅里蒸熟，这就成了非常有名的客家美食的艾草团子。

参考资料来源：百度百科-艾叶糍粑

艾叶青团的做法

制作艾叶青团需要准备一些艾叶，然后放到锅里面加入适量的石灰蒸烂，然后再把石灰水清洗掉，再揉进糯米粉里面，这样就能够做出碧绿色的面团胚子，然后再分成大小差不多的面团揉成圆形，压扁包入豆沙馅，把口收住，再搓成圆球，这样一个艾叶青团就做好了，在蒸笼里面铺上湿布，放入青团，蒸15分钟左右就可以吃了，也可以在上面涂上一些芝麻油。

制作艾叶青团需要准备一些艾叶，然后再放到搅拌机里面打成青汁，把艾叶汁里面加入少许的盐，放到锅里面煮开。趁热的时候放进糯米粉里面揉成面团，再把豆沙以及粉团分成相同的数量，然后再把豆沙包进粉团当中揉圆，刷上一些油放进蒸笼里面蒸，煮二十分钟左右就可以吃了。

艾叶青团的营养价值

艾叶青团里面含有非常多的钙质，能够起到很好的补钙效果，而且还可以缓解骨质疏松问题，适当的吃一些艾叶青团，还能够达到调节血脂，调节血压作用，能够达到止汗补血效果，对于没有食欲气虚而引起的问题都可以达到很好的缓解作用。

吃青团子有什么好处

还可以达到调节月经作用，能够达到活血效果，适当的吃一些艾叶青团能够起到很好的保健养生作用，发挥的效果也是非常明显的。

吃一些青团还可以达到化痰止咳作用，爱咳嗽的人最好不要吃，因为青团有甜味，可能会让咳嗽症状变得更加严重。对于有慢性支气管炎以及哮喘问题的老人来说，可以适当的吃一些。

还可以去除身体里面的湿气以及寒气，在阴雨天就可以适当的吃一些，可以达到预防以及治疗痛风作用，对于痛风而引起的疼痛症状，也能够起到很好的改善作用，经常适当的吃一些就能够起到治疗风湿骨痛的效果。

青团还可以补充身体所需要的营养物质，营养元素还是非常全面的，维生素，膳食纤维的含量就比较丰富，而且还含有碳水化合物，而且不管是什么口味的粽子，里面都含有矿物质，蛋白质以及脂肪，营养物质非常全面，所以吃一些蜜枣粽子可以补充营养。

绍兴人用艾草做的果叫做艾草团子由于每逢清明节会采摘一些艾草然后动手制作成艾草团这样可以应景取适量艾草糯米粉红豆沙准备,艾草，洗泡干净使用开水焯一下，捞出切碎加入适量的水加糯米粉搅拌均匀和成面团饧20分钟,红豆沙搓成小球搓成条切剂。搓圆压扁成窝形将红豆沙用虎口捏紧搓圆。放在蒸笼中冷水蒸15分钟出炉。这样艾草团子就做好了

用的水是焯艾草的水这样可以让面团更加香甜散发艾草的味道，水量和米粉一定要按和面均匀进行比对添加，由于新春佳节可以采些艾草酿成干作称艾草茶。也可以做成艾草团子，由于艾草可以止脱生发用于肝火旺盛养肝的作用，而且艾草可以做成干皮叶青补能去湿寒防止体内湿气加重导致肝脾不和，所以艾草团子有非常好的疗效

由于艾草做的果是艾草团子。调经青团的关键是原材料艾叶艾叶艾草不但是一种食材还是一种中药药材由于艾草叶味苦性辛温。可以活血化瘀。女性长期服用艾草叶可以协助血液循环系统改善经痛月经不调等症状，长期使用青团可以去湿气减轻湿寒改善身体的产生关节痛手脚不温等症状，所以用艾草做的果叫艾草团也叫青团。有丰富的碳水化合物和膳食纤维，蛋白等多种营养元素长期服用对身体有一定的营养成分强壮人体有一定的益处。

---