一个城市的建筑的美感大处在于楼厦的雄伟,小处则在于酒吧、茶座等玲珑空间的个性化风格。这是整个城市品位的倾向和文化在建筑上的具体反映。一流的设计风格是以个性的出类拔萃赢得普遍的喝彩。
一个较大的酒吧空间可利用天花的升降、地坪的高差,以及围栏的、列柱、隔断等进行多次元的空间分割。
实体隔断如墙体、玻璃罩等的垂直分割成私人密性比较强的酒吧空间,隔透性隔断,如各种形式的落地罩、花窗隔层,既享受了大空间的共融性,又拥有了自我呵护的小空间,列柱隔断,可构成特殊的环境空间,似隔非隔,隔而不断。
灯饰区隔空间,利用灯饰结合天棚的落差来划分空间,这种空间的组织手法,使整体空间具有开放性,显得视野开阔,又能在人们心理上形成区域性的环境氛围。
地坪差区隔空间,在平面布局上,利用改变局部地区的标高,呈现两个空间的区域,有时可以和天花板对应处理,使底界面、顶界面上下呼应共造空间,也可与低矮隔断,绿色植物相结合,构成综合性的空间区隔手法,借以丰富空间,连续空间。
酒吧的空间设计敞开型(通透型)则风格豪迈痛快,隔断型则柳暗花明,无论哪一种布局都必须考虑到大众的审美感受,细腻的吻合着大众的口味又不失宣扬个人主张,
时代的节奏步履匆匆,人们对优美的设计会产生迷恋情绪,乃至最大限度的实现其商业目的。
开敞空间是外向的,强调与周围环境交流,心理效果表现为开朗、活泼、接纳,开敞空间经常作为过渡空间,有一定的流动性和趣味性,是开放心理在环境中的反映。
封闭空间是内向的,具有很强的领域感、私密性,在不影响特写的封闭机能下,为了打破封闭的沉闷感,经常采用灯窗,来扩大空间感和增加空间的层次。
动态空间引导大众从动的角度看周围事物,把人带到一个由时空相结合的第四空间,比如光怪陆离的光影,生动的背景音乐。
在设计酒吧空间时,设计者要分析和解决复杂的空间矛盾,从而有条理的组织空间。
酒吧空间应生动、丰富,给人以轻松雅致的感觉。
吧台是酒吧空间的一道亮丽风景,选料上乘、工艺精湛、在高度、质量、豪华程度上都是所置空间的焦点,吧台用料可以有大理石、花岗岩、木质等,并与不锈钢、钛金等材料协调构成,因其空间大小的性质不同,形成风格各异的吧台风貌。
从造型看有一字形、半圆形、方形等,吧台的形状视空间的性质而定,视建筑的性格而定。酒吧的吧台是其区别于其它休闲场所的一个重要环节,它令人感到亲切和温馨,潜意识里传达着平等的观念。与吧台配套的椅子大多是采用高脚凳,尤以那类可以旋转的为多,它给人以全主位的自由,让人放松情绪。
灯光是设计不可忽视的问题,灯光是否具有美感是设计成败的因素之一。环境的优美能直接影响到人类的心情,这就不能不在采光方式上动足心思。
采用何种灯型、光度、色系,以及灯光的数量,达到何种效果,都是很精细的问题。灯光往往有个渐变的过程,就像婀娜的身姿或曲线的情绪,在亮处看暗处,在暗处看亮处,不同角度看吧台上同一只花瓶获得的感观愉悦
都不尽相同。灯光设置的学问在于横看成岭侧成峰,让人感觉到变幻和难以捕捉的美。
如果说采光是美人的秋波,酒吧的室内色彩就是她的衣裳。人们对色彩是非常敏感的,冷或暖,悲或喜,色彩本身就是种无声的语言。最忌讳看不分明设计中的色彩倾向,表达太多反而概念模糊。
室内色彩与采光方式相谐调,这才有可能成为理想的室内环境。
构成室内的要素必须同时具有形体、质感、色彩等,色彩是极为重要的一方面,它会使人产生各种情感,比如说红色是热情奔放,蓝色是忧郁安静,黑色是神秘凝重。
壁饰是酒吧氛围的构成因素,如果酒吧氛围是暖调的可以用壁饰局部的冷调来协调整个空间的格局,它同时增加了表达内容。采用多幅或大幅装饰壁画,充填墙体,既反映了特定的环境,还满足了人们不同的欣赏需求,从而刺激消费。
利用室内绿化可以形成或调整空间。而且能使各部分既保持各自功能作用又不失整体空间的开敞性和完整性。现代建筑大多是由直线和板块形所组合的几何体,感觉生硬冷漠,
利用室内绿化中植物特有的曲线,多姿的形态,柔软的质感,悦目的色彩,生动的影子,可以使人们产生柔和情绪,从而改善大空间的空旷。墙角是一个让人不太经意的细节环节。然而细节往往是最动人的,也是最细腻的。大多数设计者都会采用绿化来消融墙角的生硬感,显得生机盎然。室内绿化是主要利用植物并结合园林中常见手法,组织完善美化它在室内所占有的空间。协调人与环境的关系。攀援植物是墙面上很好的装饰品,这在阳光充沛的室内空间里是有可能实现的。
个性的风格是酒吧设计的灵魂,就像人类的思想。酒吧文化从某中意义上来讲是整个城市中产阶级的文化聚集场所,它最先感知时尚的流向,它本身自由的特性又吻合了人们渴望舒缓的精神需求。
酒吧的设计风格应个性鲜明,如图下它以海底世界为主题,它在色彩、形状、质感上临摹着海给人的气息,主题鲜明的酒吧设计有力的宣扬了个性化的风格,达到了强化顾客印象争取好感的目的。
苏州有个诺曼底酒吧,她的主题就直指二战时美军登陆诺曼底的盛况。她是一个地下室建筑,盘旋而下的楼梯层层深入,造成了视觉上的延伸,最上面一层起到过渡式的欢迎作用。中间一层是多间的独立包厢,适合于私密性的聚会。底下是吧台以及相应设施。整个酒吧充满了二战时的感觉,招贴画、旗帜,还有小型的舰艇,林林总总的有关二战主题的军事化饰物琳琅满目,无一不传递着浓重的战时氛围。诺曼底酒吧主题鲜明,意识强烈,散发着对胜利的欢欣,对和平的渴望。诺曼底不仅空间设计合理且独到,在酒吧个性化风格上更是独树一帜,具有国际气息。
酒吧硬件设施的完美,还需软件的更新,充满主题、内容的酒吧才勃发生机,不只是苍白的平庸,给予酒吧思想,她整个设计空间才流动起来。
一个理想的酒吧环境需要在空间设计中创造出特定氛围,最大限度的满足人们的各种心理需求。一流的空间设计是精神与技术的完美结合,它在布局、用色上大胆而个性,它推敲每一处细节,做到尽善尽美。
酒吧设计是用个人的观点去接近大众的品味,用独到的见解来感染大众的审美,它追求个性的发挥期待群体的认可,崇尚独立的风格渴望周围的欣赏。它以设计的手段来表达思维的活跃,它用理性的技术来阐述感性的情绪。
酒吧的空间设计是另类或者说边缘倾向的空间设计,做出成功的设计作品必须有多方面知识与专业和才能,它更强调了设计者个人的水准。我相信优秀的作品会越来越多。就像越来越多的酒吧涌现一样,两者的发展是同步的。
我们都会喜欢美好的东西,设计本身就是一种美好,让我们意会到那种美,如果有空不妨去泡吧看看酒吧设计的千种风情。
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一、新酒吧应设置的账目:(1)现金日记账,一般企业只设1本现金日记账。但如有外币,则应就不同的币种分设现金日记账。
(2)银行存款日记账,一般应根据每个银行账号单独设立1本账。如企业只设了基本账户,则设1本银行存款日记账。
现金日记账和银行存款日记账均应使用订本账。根据单位业务量大小可以选择购买100页的或200页的。
(3)总分类账,一般企业只设1本总分类账。外形使用订本账,根据单位业务量大小可以选择购买100页的或200页的。这1本总分类账包含企业所设置的全部账户的总括信息。
(4)明细分类账,明细分类账采用活页形式。存货类的明细账要用数量金额式的账页;收入、费用、成本类的明细账要用多栏式的账页;应交增值税的明细账单有账页;其他的基本全用三栏式账页。因此,企业需要分别购买这4种账页,数量的多少依然是根据单位业务量等情况而不同。业务简单且很少的企业可以把所有的明细账户设在1本明细账上;业务多的企业可根据需要分别就资产、权益、损益类分3本明细账;也可单独就存货、往来账项各设1本……此处没有硬性规定,完全视企业管理需要来设。
二、涉及的科目
可参照选定会计准则中会计科目及主要账务处理,结合酒吧管理需要,依次从资产类、负债类、所有者权益类、成本类、损益类中选择出应设置的会计科目。
三、注意事项:
1.所有开办费都可以计入长期待摊费用-开办费;
2.购入的空调直接计入固定资产,已使用的次月计提累计折旧,如还未开业,折旧费仍旧计入长期待摊费用-开办费;
3.装修费用要具体情况具体分析了,有的是资产,有的是费用,是资产的计入相应的资产科目,费用同样计入长期待摊费用-开办费;
4.开业前交的租凭费也计入长期待摊费用-开办费;
5.前期购入的低值计入低值易耗品。
酒吧装修方法
当酒吧从单纯聚会、饮酒的地方发展成为多元素融合的空间时,酒吧已成为一种艺术展示、个性宣泄的综合性休闲场所。因此在装修的时候,除了看重的酒吧的效果,还是应该注意一下酒吧的风水布局,让生意兴旺。
(1)酒吧的格局
酒吧的格局要方正,不可有缺角或凸出的角落。如果有尖尖角角,那么坐起来会感觉不舒服,进而心情也会受影响,中国传统的居住哲学也认为,尖锐的屋角和梁柱会放射“煞气”,影响财运。如果有其他的原因不得不选择有尖角的房子,那么可以考虑设计仰角照明灯,使灯光直射屋梁,达到以圆化尖的目的,因此,吧台没汁时应特别注意避免尖角。
(2)酒吧的空间划分
一个较大的酒吧,其空间可利用天花板的升降、地坪的高低以及围栏、列柱等来进行分割。空间的划分使酒吧更具层次感,在视觉上呈现出一种流动性和趣味性,让人感觉到生动、丰富、活泼和雅致。
酒吧的空间划分有许多种方法,如实体隔断:用墙体、玻璃罩等垂直分割成私密性比较强的酒吧空问,既享受了大空间的共融性,又拥有了独立的小空问列柱隔断:可构成特殊的环境空间,似隔非隔,隔而不断灯饰区隔空问:利用灯饰结合天棚的落差来划分空间,这种空间的组织手法使整体空间具有开放性,显得视野开阔,又能在人们心理上形成区域性的环境氛围地坪差区隔空间:在平面布置上,利用改变局部地区的高低,呈现两个空间的区域,有时可以和天花板对应处理,使底界面、顶界面上下呼应共造空间,也可与低矮隔断或绿色植物相结合,构成综合性的空间区隔手法,借以丰富空间、连续空间。
酒吧空问设计成敞开型(通透型),则风格豪迈痛快,设计成隔断型则柳暗花明。无论哪一种布局部必须考虑到大众的审美感受,符合大众的口味又不失个性。开敞空间是外向的,强调与周围环境交流,心理效果表现为开朗、活泼、接纳。
开敞空问经常作为过渡空问,有一定的流动性和趣味性,是开放心理在环境中的反映封闭空问是内向的,具有很强的领域感、私密性。在不影响特定的封闭机能下,为了打破封闭的沉闷感,经常采用灯窗来扩大空间和增加空问的层次。
动态空问引导大众从动的角度看周围事物,把人带到一个和时空相结合的第四空间,比如光怪陆离的光影,美妙的背景音乐。在设计酒吧空间时,设计者要分析和解决复杂的空间矛盾,从而有条理地组织空间。酒吧空间应生动、丰富,给人以轻松雅致的感觉。
(3)酒吧的装饰要点
酒吧多半有一个特定的主题,由此延伸出来的一些文化和风俗习惯构成了酒吧的灵魂,从酒吧氛围的营造,室内外空间的整体装饰,到细节处的点缀都围绕这个中心而展开。从风水的角度来看,我们应该注重酒吧的装饰色调,洒吧的格局以及酒吧的内部设计等因素。
酒吧文化除了给人带来审美上的愉悦和情感上的震撼,还传递着特定的历史、文化信息。酒吧内在的色彩、格局和装饰包括室内的布置、线形、色调、造型等方面。好的装饰自然带来好的风水,可以招来更多的生意。
酒吧装饰时要注意阴阳调和。暗偏阴的空间,为了增加阳气,尽量少用玻璃台而的桌子,可以多用实木质地的材料,并通过布艺、鲜花、挂画、灯光等来装饰,也就是说,尽量让酒吧呈现出暖色调,给人带来审美上的愉悦和情感上的震撼。而冷冰冰的空间装饰则会严重影响消费者的心情。
(4)酒吧的灯光设计
灯光是设计中不可忽视的问题,灯光是否具有美感是设计成败的因素之一,环境的优美能直接影响到人的心情,这就不能不在采光方式上下功夫了,采用何种灯型、光度、色系以及灯光的'数量,达到何种效果,都是很精细的间题。灯光往往有个渐变的过程,就像婀娜的身姿或波动的情绪,在亮处看暗处,在暗处看亮处,不同角度看吧台上同一只花瓶获得的感观效果部不尽相同。灯光设置的学间在于“横看成岭侧成峰”,要让人感觉到变幻和难以捕捉的美。
酒吧的照明强度要适中,吧台后面的工作区和陈列部分要求有较高的局部照明,以吸引人们的注意力并便于 *** 作(照度在0~320LX之间),吧台下可设光槽将周围地面照亮,给人以安定感,室内环境要暗,这样可以利用照明形成的特点来创造不同的个性。吧台部分作为整个酒吧的视觉中心,灯光除了提供 *** 作的照明外,还要充分展示各种酒类和酒器,以及调酒师优雅娴熟的表演,从而使顾客在休息中得到视觉的满足,在轻松舒适的气氛中流连忘返。
酒吧间内主要突出餐桌照明,酒吧中央公共过道部分应有较好的照明,特别是有高度差的部分,应加设地灯照明,以突出台阶。
(5)酒吧的壁饰
酒吧壁饰是影响酒吧风格的重要元素,选择不同的壁饰来装点酒吧,可以打造出各种情调与氛围,大幅壁画装饰墙体,既可以凸显特殊的消费环境,又可以满足人们不同的艺术欣赏需求,从而进一步刺激消费。
(6)酒吧的绿化
利用室内绿化可以改变人们的视觉感,使室内各部分既保持各自的功能又不失整体空问的开敝性和完整性。现代建筑大多是由直线和板块形组成,感觉生硬冷漠,利用室内植物特有的曲线、多姿的形态、柔软的质感、悦日的色彩、生动的影子,可以使人产生柔和情绪,减弱大空间的空旷感。墙角是一个让人不太注意的地方,然而细节往往是最动人的,也是最细腻的。大多数设计者都会用绿化消融墙角的生硬感,让空间显得生机盎然。室内绿化主要利用植物并结合园林设计常见的手法,完善、美化室内的空间,协调入与环境的关系。
(7)吧台的设计
吧台是酒吧向客人提供酒水及其他服务的工作区域,是酒吧的核心部位,是酒吧区别于其他休闲场所的一个重要标志。酒吧吧台的形式有直线形、“O”形、“U”形、“L”形等,比较常见的是直线形。吧台旁边顾客用的餐椅通常是高脚凳,这是因为酒吧服务台有用水等要求,地下要走各种管道因而地面被垫高,此外服务员在内侧又是站立服务,为了使顾客坐时的视线高度与服务员的视线高度持平,顾客的座椅要比较高。为配合座椅的高度以使下肢受力合理,通常柜台下方没有脚凳杆。吧台台面高1000~1100厘米,坐凳面比台面低250~350厘米,踏脚又比坐凳面低450厘米。
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