我公司的网站用的是香港服务器，今天接到网警的电话说要让我备案，请问下，如果不理他会有什么后果么？

网警一般是真的，114应该核查。既然公安局都联系了，你就配合。否则就是罚款等各种处罚。
网警要求你们做公安备案，放以前也是很简单的，即使是香港服务器，也可以提交公安备案。
在2020年，如果你香港服务器网站接到网警要求备案电话，配合做就是了。严格程序是先转回国内服务器，先做了工信部备案（20工作日），然后再申请提交公安备案（2-3工作日）。
现在要求更严格了，有的地方奇怪要求还挺多的，比如icp备案要求社保证明，有的地方公安备案要求做等级保护测评（几千~几万），难啊。

当然可以，只是cn域名必须要实名认证后才能解析，但可以不备案，直接使用香港服务器。经营性备案只有特殊行业才需要，一般的企业网站不需要经营性备案。
如果你需要搭建企业网站，可以试试直接试试metinfo企业建站系统，直接使用香港主机云建站，每年只需999元，包含域名、主机、网站程序。

---