做VOIP网络电话需要的硬件和软件。每个部分是怎么工作的？

需要的硬件：
1 服务器；服务器能够稳定的保证VOIP软件系统稳定的运行，保证数据安全、完整、无误差。一般根据“软交换”软件的需要来安装windows或linux系统，以便满足“软交换”的安装要求；
2 中继网关；（局端使用）负责把服务器传输过来的数字信号转行成模拟信号，送达被叫完成通话服务（语音或数据传输。打电话是语音，文字消息、传真等业务称之为数据）；
3 小网关：专业的叫法是叫IAD，负责把普通的模拟信号转换成数字信号在互联网上进行传输；
以上3个可以形成一个完整的呼叫流程，如下：
主叫用户使用IAD发起呼叫-->服务器-->中继网关-->被叫接听-->通话结束后挂机-->完成通话。
需要的软件：
1 软交换：服务端软件，安装在服务器上，软件交换系统，俗称“软交换”。负责对电话的呼入呼出进行交换，根据不同的被叫前缀、区号、号码段讲电话交换到对应的线路上。
2 软电话：(专业名词为:softphone，按目前主流协议是sip协议，也可称之为sip phone，如目前最常见的MSN就是sip协议的)客户端软件，可接、打电话，有的支持视频、文字聊天（如：skype、uucall、gtalk、QQ都属于此类软件），使用服务端提供的账号密码进行使用。
软硬件完整的呼叫流程：
主叫发起呼叫（IAD或软电话）-->软交换认证账号密码是否正确，余额是否够通话-->完成验证后，放行本次通话并根据被叫号码进行判断，讲呼叫传输至对应的中继网关-->被叫振铃-->被叫接听-->开始通话-->通话结束-->软交换根据被叫挂机信令进行计费并写入数据库形成话单-->结束本次任务。
你的问题如果要完整的回答，需要有写一本书的信息量才能完整的进行解答，很抱歉，我只能写个大概。希望能对你有所帮助。

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