海胆上面像眼睛一样的是什么，海胆有腿吗

海胆上像眼睛一样的东西可能是它们肛乳突，主要的作用就是排泄。海胆的器官比较特殊，它们是没有眼睛的。虽然它们没有眼睛，但是它们也有类似的器官来感应周围的环境。海胆的反口面上有一些表皮细胞，上面有眼点，可以感知外界的光线。在它们的棘刺上和足管上也有较多的感光细胞，足够它们活动。 一、海胆上面像眼睛一样的是什么

海胆上像眼睛一样的东西是肛乳突，它们并不是眼睛，而是海胆的排泄孔，海胆就是通过肛乳突来排出体内废物的。虽然海胆没有眼睛，但是它们有很多辅助的器官来感应外界的环境。比如它们的反口面上有一些表皮细胞，可以帮助它们感知外界的光线。另外，在它们的棘刺和足管上也有很多的感光细胞，这些感光细胞足够它们生存和活动了。这就说明，海胆上的棘刺越多，它们的感光就越敏感。

二、海胆有腿吗

海胆没有腿，它们是棘皮动物，属于一种比较低等的动物。海胆的构造比较简单，它们是圆形的，外壳上有很多的棘刺，除此之外，它们没有其他的器官，所以海胆是没有腿的。虽然它们没有腿，但是它们可以利用棘刺来改变自身的位置。它们在活动的时候，会慢慢调整棘刺的位置，这样它们就可以和球一样滚起来，所以棘刺也可以算做海胆的腿。当然，海胆的棘刺和其它动物的腿还是不同的，它们无法让海胆快速行动，只能缓慢的移动。

1、找到海胆的口器（海胆体面上有一个手指顶大小的小圆圈，那就是它的口器）可以用剪子在口器处逐渐剥开，并把口器除掉就可以了。

2、海胆又叫海刺猬，是一种棘皮动物，呈圆形、半球形或心形。海胆膏味道极鲜美，而且营养价值很高。

3、海胆黄通常的吃法，是生吃。将海胆剖开外壳，挑取新鲜海胆黄直接入口尝吃或蘸调料吃，其味鲜美至极。

4、海胆黄容易自溶。海胆捕捞出水后，在空气中放置半日至一日，海胆黄即可能发软变质，不能食用。所以，从海中捕捞的海胆，要么即时吃，要么放置在容器内的海水中保存，即食即取。为保证食用安全，应该注意:生吃的海胆，除新鲜外，还必须采自洁净无污染的海域。

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