x79,x99主板支持16g内存条嘛

支持。
通常x79带有四根内存槽，最高可以支持32/64g(主板不同，最高容量不同)内存，支持recc服务器内存，超频可以使用1600/1833工作频率。X79芯片组不支持ECC功能。x79主板支持四通道DDR3内存。IntelX79是一款主板，适用于台式机，支持14个USB20接口。
换CPU试试，虽然主板可能性最大。不过可能也是CPU问题，直接从16X缩到2X有点妖。单卡如果在主板上更换插槽后仍旧不能正常显示x16，那极大可能是卡的问题。当然你可以随便再找个别人的主板插上看看。

挺好的主板，技嘉的东西一般都不差，用过技嘉的都值得，而且技嘉GA-X99-UD4支持LGA2011-3插槽Intel Core至尊i7处理器，具备双M2接口、支持固态硬盘与WIFI无线网卡，配备独家APP Center、整合超频EasyTune与云端Cloud Station软件，买得起就买呗，不要犹豫

Intel的CPU都是将内存控制器集成在CPU内的，所以主板能够使用的最大内存由CPU直接决定。
你可以到Intel官网查询你的CPU的具体信息，就可以知道能够使用的最大内存了。
不会查的话，把CPU具体型号发上来，我帮你查。

---