度假旅游始于公元初,开始是作为少数统治者消磨闲暇时间的一种需要。如最早出现的为了满足执政官需要而建立的公共浴室和相应的旅店配套设施。
直到18世纪,休闲度假也只是少数统治阶级和富裕阶层消磨闲暇的一种活动,而并非大众生活中的组成部分(Tower,1996)。大众化的休闲度假出现于19世纪,随着中产阶级规模的扩大,可自由支配的财富的增多,便捷交通的出现(刘家明,1999),尤其是工业化和城市化的快速发展,城市环境问题日益加剧,使大众休闲度假在欧美等国家日益活跃,具有医疗性质和保健性质的环境质量优越的地域成了人们在闲暇时间竞相追逐的地区,出现了海滨度假、湖滨度假、山地度假和温泉度假等不同资源类型的度假地。
发展
我国的度假历史也很早,早期的度假较典型的为皇家园林与私家园林式的旅游度假区,如河北承德的避暑山庄,北京的颐和园等皇家园林,以及苏州、无锡等地的私家园林,但度假的主体为极少部分帝王将相、皇亲国戚和社会名流。现代休闲度假则主要集中在海滨、山地和温泉疗养地等,以避暑和修疗养为主要目的。
类型
对度假旅游进行分类,分别可以从时间长短、距离远近和形式、内容差异来进行,如按时间长短可以划分为长期度假(通常一个月以上)、中短期度假(时间在一个月以内)和周末度假(度周末),按照度假地与居住地距离远近可以划分为居住城市(居住地)周边度假和中远程度假(外地度假),按照度假形式划分为家庭度假、单位集体度假和自由邀约度假等。按照内容,可以划分为休闲度假、疗养康体度假、运动度假、观光度假、专业度假(艺术、文学、科学)等类型,这种分类对于研究度假旅游的开发和发展意义最大、最直接。
(一)休闲度假。
以休闲为主要内容、以恢复体力和放松身心为主要目的的度假旅游。主要特征是,第一,通常时间比较短,退休退职的老年人和少年儿童相对较长;第二,度假地与居住地的距离通常比较近,即就近、就便;第三,在活动内容方面,旅游者积极主动进行的耗费体力和脑力的活动相对比较少,只开展一些轻松愉快的文化娱乐活动和以娱乐、放松为目的的体育活动和参观游览活动;第四,价格和消费水平比较低,开发建设和经营管理的资金、技术投入比较少;第五,对环境、氛围要求比较高,对设施、服务的基本要求是适度、适意;第六,中远程长期休闲度假通常以高强度体力和脑力劳动者以及退休退职老人、儿童为主。休闲度假是当前我国主要的最大众化的度假旅游,主要有城市周边度假、海滨度假,高山避暑度假和草原度假发展也很快。
(二)康体度假。
以大众康体健身为主要目的的度假旅游。主要特征是,第一,时间相对比较长,多为中长期度假;第二,以中远距离度假为主;第三,对度假地的选择和对资源、环境、设施、服务的要求都比较特殊、比较高;第四,辅助治疗、康复训练和强度、形式合适的体育锻炼、文化娱乐、游戏交往是重要乃至主要内容;第五,价格和消费水平相对较高,开发建设和经营管理的资金投入属于中等水平,医疗卫生、康体保健等技术投入相对比较高。疗养康体度假是我国传统的度假旅游,早期是从特定职业疗养休假、伤病后恢复疗养、慢性疾病和心理疾病患者康复、体质孱弱者强身健体发展起来的,如煤矿、石油、铁路等各主要产业部门开展的工人疗养度假,医疗卫生系统开展的康复疗养度假、教育部门开展的教师寒暑假疗养等。随着国家经济社会持续快速发展和人民物质文化生活水平的提高,机关、部队、学校、社区等各方面组织的职工休假日益普遍,旅游部门专门开发和组织的康体度假也快速发展。温泉度假是比较典型的大众化的康体度假,森林度假、海(湖)滨度假往往也包含疗养康体度假内容和功能。
(三)运动度假。
以从事体育运动为主要内容的度假旅游。主要特征是,第一,以体育运动为主要内容和旅游吸引事物;第二,以旅游者开展体育运动活动为主,而不是旅游者被动观赏体育项目;第三,体育活动项目必须是普通大众和各个层次的旅游者都能够并有浓厚兴趣参加的,但通常又不是居家生活中普遍开展的大众体育活动;第四,比较重视开展体育活动的资源、条件、环境、场地以及设施、组织、管理、服务等;第五,价格和消费水平比较高,场地、设施建设及维护、管理、服务等的资金、技术投入也比较高。目前在国内外具有代表性的运动度假是滑雪旅游和高尔夫旅游,都是资源环境要求比较高、场地设施建设投入多、管理服务技术和知识含量高的度假旅游项目,而人们在居住地就能够很好开展的诸如游泳、球类、田径和对体育技能素质要求高的网球、台球、帆板、皮划艇、跳伞等,就很难发展成为大众化的运动度假旅游项目。
(四)观光度假。
度假休闲照片度假休闲照片度假休闲照片11张
度假休闲照片
以观光为主要内容的度假旅游。主要特征,一是以一地为中心和依托;二是以“一日游”、“半日游”短途观光为主要内容;三是与其他旅游项目有很好的兼容性;四是产品、项目、设施等开发建设和组织、管理、服务要求相对比较低,即易于生产开发,价格和消费水平总体上处于中等,但随内容、消费档次不同有很大的升降幅度。通常理解,观光和度假是两大不同类型的旅游活动,因此,观光度假是否是度假旅游的一个类型往往有疑问。
包括:组织营销,产品组合,策划宣传。一,组织营销: 市场营销在组织开展时,要做到以下几项:1、划定销售区域和范围。营销部经理配合销售人员划定销售的区域和范围,以包干的方式,积极引导销售人员拓展销售面,销售区域和范围的分配要根据常客的销售潜力,客户的地理位置和类别来加以分配。2、规定销售指标。营销部经理根据饭店的销售目标和政策制定销售指标。销售指标分为数量指标和质量指标。数量指标有:(1)销售数量,如客房销售的天数,餐饮销售额,平均房价,销售收入等。(2)销售次数,每天或每月应进行的销售访问次数。(3)销售费用的指标与控制,每月销售人员所涉及的销售费用,如交通费和招待费用。2,由于各销售人员分管的客户需求潜力不同,在规定销售人员达到销售数量的同时,要确定销售的质量标准,质量标准有销售人员的产品和销售知识,销售访问的效果,销售人员的工作态度,工作能力以及与客户的关系等。3、销售人员的成绩评估。销售管理人员应采取合适的途径了解和获取销售人员工作的成绩信息,制订销售人员每月上报"销售报告"规则,了解销售情况,及时反馈销售信息。4、编排合理的组织机构。营销部根据酒店客户的地理位置和类别综合考虑,组织销售人员按地理位置分工销售,减少路途时间,提高工作效率。根据当前酒店的发展状况,酒店营销要积极挖掘酒店产品的潜力,增加产品的吸引力,吸引宾客消费,招徕生意。二,产品组合:酒店营销可根据企业的销售要求,针对宾客的不同需要开发各种受宾客欢迎的组合产品,吸引客源,可开设的组合产品方式有:(1)公务客人组合产品。针对公务客人的特殊服务,为公务客人提供优惠:如免费在客房供应一篮水果,免费提供欢迎饮料,免费使用康乐中心的设施和器材,免费参加酒吧,歌舞娱乐活动。(2)会议组合产品。会议组合产品包括使用会议厅,会议休息时间供应点心咖啡,会议期间工作餐,按每人一个包价优惠提供。(3)家庭住宿组合产品。形式如双人房供全家住宿,小孩与父母同住免费加床,提供看管小孩服务,小孩免费使用康乐设施,餐厅提供儿童菜单。(4)蜜月度假产品。蜜月度假产品只向新婚夫妇提供,一般需要漂亮而宁静的客房以及一些特殊的服务,如一间布置漂亮的洞房,免费床前美式早餐,免费奉赠香槟酒,客房里供应鲜花、水果篮。(5)婚礼组合产品。这类产品主要针对当地居民市场,结合婚礼消费的形式,适应消费的心理,强调喜庆的气氛,吸引消费:该产品组合内容有豪华级京式或广式筵席,免费提供全场软饮料,四层精美婚礼蛋糕一座,以鲜花和双喜横幅隆重地布置婚宴厅,根据具体要求制造婚宴气氛,播放婚礼进行曲,洞房花烛夜免费提供新婚套房、鲜花、水果和香槟酒,免费美式早餐送到客房。(6)周末组合产品。周末组合产品可吸引客人在一周工作之余,来休息和娱乐一下,因而需策划组织一些娱乐体育活动:如举办周末晚会、周末杂技演出等等,将娱乐性活动加上饭店的食宿服务组合成价格便宜的包价产品。(7)淡季度假产品。在营业淡季时以一周、十天住宿加膳食以包价提供给客人。同时,为了吸引宾客,还要策划组织宾客免费享受娱乐活动。(8)特殊活动组合产品。这类组合产品的开发需要营销人员具有创造性及事实思维,设计出既新颖又在经济和销售上可行的产品,可利用现有的设施和服务组织,如乒乓球、网球、保龄球赛等活动,提高酒店的声誉及形象。三,策划宣传:市场营销除开发新产品、新活动项目外,更要推出独特的宣传方式来吸引客源,这就要在广告策划推销上多做文章。(1)可选择电视、电台、报刊等媒体,经常性地报道酒店新近推出的特色菜肴、客房环境、活动项目等,提高宾客对酒店的感官印象。(2)运用行业性杂志、报纸、旅行线路小册子、指南、广告传单、直接信函等方式对酒店产品进行宣传。(3)以邀请知名演出的方式壮大声势,增强影响面,营造酒店的消费热点,如邀请举办省市模特大赛,时装秀;大型歌舞器乐演奏等促销方式。(4)设计推出啤酒节,菜肴赏品的方式提高酒店消费,增加效益。酒店营销不应局限在一个阶段,拘泥于一种模式,沉迷于一种状态,它必须以最敏锐、最超前、最独到的嗅觉感官去创造和设计适宜于酒店经营发展的最佳经营模式,使酒店经营更趋完善,先进及独特,不致于在激烈的酒店业竞争中败下阵来。欢迎分享,转载请注明来源:内存溢出
评论列表(0条)