《酒世界》杂志(国内统一连续出版物号CN21-1519/GO,国际标准连续出版物号ISSN 1673-0054)是中国第一本经国家审查批准正式出版的酒饮文化月刊,创刊于2005年1月,面向国内外公开发行,读者对象既有酒业、酒店、酒吧等相关从业人士,也有各种酒品的消费者和酒文化收藏爱好者。
截至目前,《酒世界》是国内唯一走向消费终端的正规酒饮类杂志,《酒世界》拥有自己的刊号,有着长期的办刊宗旨,她还拥有覆盖全国10个省的办事处,与国内酒类企业及协会有良好关系,发行网络更是遍布全国所有省市、自治区、直辖市。
此外,《酒世界》在北京、沈阳、成都、贵阳三星级以上的宾馆、部分酒吧茶楼和全国所有图书馆均有赠阅。还有网络书店进行销售。同时,每月有大量刊物对国内酒饮厂、食品厂和经销商实行循环派送。互联网出版物由全球最大的中文期刊网——龙源期刊网代理发行。创刊以来,国内任何酒会都有《酒世界》活动的身影,这些使得《酒世界》在普通消费者和酒饮、食品专业渠道中均有着广泛的影响。
《酒典》
《酒典》是由香港中华文化总会文学促进协会和中国国际商会广东商会等单位主办、协办的双月刊杂志,面向消费者,传播经典酒知识酒文化,是沟通厂家、销售商、消费者的信息流,是服务于消费者、服务于酒行业的酒专业媒体,具有收藏、阅览双重实用价值。内容包括—酒典名人名酒世界酒典论坛市场营销各国酒法品酒大师时尚酒风酒与时装、酒与珠宝、酒与名车、酒与名表…酒色撩人 酒与情感、酒与人生、酒与艺术…包装艺术酒店、酒楼、酒吧酒界聚会酒典指数等。
《酒尚》
《酒尚》是一本以葡萄酒为主题的时尚类生活杂志,作为中国内地首本宣扬葡萄酒文化的刊物,为全国发行、国际化时尚杂志,涵盖了以葡萄酒文化,以及倡导优雅、醇厚、健康的葡萄酒时尚生活的相关讯息。
《酒海观潮》
《酒海观潮》杂志创办于2001年8月,是由中国酒类商业协会、香港国际名酒文化研究会联合主办的大型酒类专业刊物,采用国际流行大度16开本,68P全彩页印刷,每月出版。背靠广东大市场,准确把握市场先机,发行范围除立足香港和珠江三角洲、覆盖中国大陆31个省市区外,还辐射澳门、台湾、新加坡、马来西亚、日本等地,是一本传播范围广,国际性、针对性强的高端行业渠道媒体。
1、食品科学(Food Science)由北京市食品研究所主办,中国食品杂志社编辑出版,月刊,1980创刊。主要反映国内外食品科技领域研究和应用成果。设有基础研究、加工技术、营养卫生、分析检验、贮运包装、机械设备、烹饪研究以及介绍乡镇企业的栏目。读者对象为食品领域的科研、生产、卫生检验人员以及大专院校师生。继承《国外食品技术》。
2、食品工业科技(Science and Technology of Food Industry)
由北京市食品工业研究所主办,《食品工业科技》编辑部编辑出版,月刊, 1979创刊。食品行业综合性科技期刊。报道食品工业科技领域的研究成果及技术应用成果,介绍技术革新和工艺改造方面的经验。读者对象为食品工业科研技术人员。
3、中国调味品(Chinese condiment)
由全国调味品科技情报中心站主办,《中国调味品》杂志社编辑出版,月刊,1984创刊。食品科学专业技术刊物。发表调味品科技研究成果,包括酱油、醋、酱腌菜、豆制品、青红方、氨基酸等调味品的研制及生产技术。刊登综合评述和专题论述。读者对象为食品行业的科技人员及技术工人。继承《调味副食品科技》(1980)。
4、中国粮油学报(Journal of the Chinese cereals and oils association)
由中国中国粮油学会主办,《中国粮油学报》编辑部编辑出版,双月刊,1986创刊。专业科技刊物。刊登谷物、食用油方面的学术论文,报道粮油资源选育、贮藏、加工利用以及品质检测方法方面的研究成果,提高粮油资源的深度开发利用水平。读者对象为粮油食品加工专业人员。有英文目次。
5、中国酿造(China brewing)
由北京市调味品学会主办,《中国酿造》编辑部编辑出版,月刊,1982创刊。酿造专业技术刊物。反映酿造工艺技术成果,介绍中国传统酿造制品(酱油、醋、酒类、发酵豆制品、呈味核苷酸等)的工艺制作技术和有关生物技术成果。主要读者对象为酿造专业科技人员。
6、茶叶科学(Journal of tea science)
由中国茶叶学会、中国农业科学院茶叶研究所主办,《茶叶科学》编辑部编辑出版,半年刊1964创刊。是我国唯一国内外公开发行的全国性茶叶学术期刊。主要内容包函茶树栽培、茶树 遗传育种、茶树病虫害防治、茶叶加工、茶叶生化、茶叶机械、茶叶技术经济 、茶的综合利用、医学、食品和保健、茶文化等。读者对象为茶学、农学、医学、食品学等科技工作者。
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