卡夫如何针对人口细分变量进行市场细分和选择的;

按地理因素、人口因素、客户心理因素、客户行为因素细分

市场细分变量的选择

1、可衡量性

即细分市场的大致轮廓如购买力大小、市场规模等方面，是可以加以测量的(有关细分市场的资料必须是可取得、可衡量的) 。

2、可达到性

即所形成的细分市场必须是企业可以有效进入并为之服务的市场。

3、经济性

即所形成的细分市场的规模必须使企业能获得足够的经济利益，即一个细分市场必须是企业值得为它设计一套营销方案的同质实体。

4、可区分性

即所形成的细分市场之间是可以加以识别的，对不同的营销组合方案有不同的反应。

5、可防卫性

细分市场应具备防卫性，潜在的先发优势，竞争者不能轻易进入或立即跟进这一细分市场。

(1)对渠道的控制就是为企业提供源源不断的血液，离开了市场，企业存在还有什么价值？没有市场企业还会存在吗？答案是肯定的！而渠道控制则是保证运输血液的血管的畅通，可见渠道控制对企业的重要意义！(2)卡夫是食品企业，从某种意义上讲，一个企业所要生产的产品便决定了该企业走上市场后所要实施的营销策略，所以食品所具有的性质决定了卡夫要加强与零售商的合作，这样才能具有对市场的决对控制权。（3)直接与零售商合作无异于越级合作－这样有好处比如对零售商讲进价会更低－利润会更大－但是从长期的发展来讲便不难发现失去批发商就如同在战争中失去了情报系统。

感官营销就是指企业经营者在市场营销过程中,利用人体感官的视觉、听觉、触觉、味觉、嗅觉,开展的以“色”悦人,以“声”动人,以“味”诱人,以“情”感人的体验式情景营销,并让消费者参与其中,使消费者在消费前和消费中留下难忘的体验印象,从而引起消费者即兴购买的欲望。

区别于以往的营销策略,感官营销以消费者需求为出发点,以消费者忠诚为目标,以消费者主动参与为手段,是一种全新的营销策略。感官营销创新策略主要包括视觉营销策略、听觉营销策略、触觉营销策略、味觉营销策略和嗅觉营销策略。

研究表明,人类所能感知的信息,来自五种感官,其中,眼睛的视觉占了所有信息来源的80%,因此,视觉营销显得尤其重要,色彩和外观作为产品的第一语言,营销人员费劲千辛万苦以求自己的产品能在众多的同质类商品中脱颖而出。超市里,我们能看到,不同的商品都会有自己的独特的醒目的颜色,这种颜色已经成为商品的标志,是商品表达自我的独特语言。这种视觉营销不仅能使卖者推出自己的产品,也有利于消费者找到符合自己的产品,产生对某一品牌的忠诚,并形成良好的购物体验。

相信好多人都还记得诺基亚的来电铃声,非常的独特又代表性,这也是一则成功的听觉营销成功的案例,还有哈雷摩托车的声音又让多少男人神往。听觉,让我接受来自周围的声音,并影响着消费者的情绪。夏天,当我们在商场听到舒缓的因为,一定会感到沁人心脾。

冬天,富有激情的音乐也会让消费者感到温暖。当商场的客流量较少时,会倾向于用柔和缓慢的音乐,这样可以延长消费者的停留时间。当商场的客流量较多时,会倾向于用节奏快的歌曲,有利于加快消费者的移动速度,尽快完成交易。听觉营销,让消费者随着自己的情绪做出决定。

触觉营销顾名思义就是通过消费者的触觉向其表现自己商品的

营销方式,这样的案例也不胜枚举,就像我们经常能在商场中看到的商品体验区。多少次,经过苹果体验店,都能看到拥挤的人群,消费者通过对商品的真实体验,加深对产品的感知,获取对消费者的信任。

味觉,大抵是消费者最为信赖的感官了吧,通过自己舌头的感受,一下就能分辨出商品与自己的契合度。这也不难理解为什么经常能在商场食品区看到免费品尝、先尝后买的字样,这样的行为,往往容易使消费者产生产品质量可靠的认知,并迅速获得消费者的信赖和青睐。消费者或许可以拒绝看,拒绝听,拒绝触摸,拒绝品尝,但他觉得不能拒绝气味,这就是嗅觉营销可以产生成功的一个重要因素。气味

能够激发情感,唤醒记忆,缓解压力。可以通过情感中心直接对人的态度和行为产生强烈的影响。劳斯莱斯的座椅散发出独特的苹果香气。新加坡宜家一家影院在放映《查理和巧克力工厂》时,放映厅弥漫着浓郁的巧克力香气,吸引了众多观众。卡夫食品在杂志上做气味广告。这些都取得了良好的效果。嗅觉营销也被应用进一些商场,例如中国首个香薰商场——王府井新东安商场。一走进商场,淡淡的香味迎面

而来,弥漫在商场的每一个角落,给人以宁静幽雅的气氛诱使顾客长时间停留,并产生强烈的购买欲,试想在这样的地方,产品价格高一点你会有太多抱怨吗?北京新东安利用中央空调新风系统添加天然香薰,让顾客一进入商场就能闻到北京新东安专属的独特“味道”。唤起消费者的认同感,增强顾客的店内体验,树立区别于视觉识别外的另一种直接的感官识别,潜移默化的营造记忆,产生吸引,区别开其他商场就像是一种特定的品牌定位,这样的噱头用的很奇妙。消费者在这样氛围内,也一定会形成良好的购物体验。

研究发现,品牌与顾客的感官接触点越多,与顾客的联系就越紧密,相应的,他的价格也会更高。在全球进入体验式营销的今天,感官营销越来越成为主流,对消费者产生越来越多的影响。毕竟,营销,就是给消费者找感觉嘛。

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