干果店经营失败的原因是什么?

干果店属于日常消费行业。一般属于消费者忠实度比较高的行业，不容易收到社会关系的影响。

所以，把握好货源，热情沟通，对周边顾客的口味充分的了解。会比较有潜力。

——市场潜力有多少?

答：除了常见的瓜子花生，特色干果多来自北方、新疆。随着物流行业的高速发展，运输成本也越来越低。加上现在生物技术很发达。很多新品种，口味好的干果，也逐步上市。这样，你经营的品种会更丰富，店铺发展会有很好的空间。

——如何定位?

根据店铺周边顾客的需求和理解。这是你生意的关键，让顾客说话，要知道，顾客告诉你什么好，什么不好，那其实是对你一个很好的市场预测。你要非常细心的接受，包括顾客对价格的反映，那是他们的消费能力体现。

——店址怎么选?

根据你的规模和发展情况，一开始，可以选择比较接近小区，人流多的内街。小巷子。

——大约投资要多少钱?

如果要注册个体户，那要有3万元的流动资金。这3万元，基本够你的开支和周转。

——什么时候入市较好?

现在就是时机。天气凉不容易变质。快过年了，可以赚到一笔。

记住一句话。做营销，就是做人性。而我们所推崇的免费模式也就是从人性出发，来做营销的。

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秘诀一、自学成了“板栗”专家

干果店的老板陈红村是河南巩县康店乡庄头村人，1993年秋天，29岁的他和妻子来到北京开了一家水果摊。不久，他发现炒制板栗比卖水果利润大，于是就决定转行。陈红村从头学起，多次到京郊和河北等板栗产地考察，同时探究民间炒板栗的秘方。久而久之，他成了板栗专家。

秘诀二、好味道源于精挑细选

陈老板称，他们的栗子全部是正宗的怀柔油栗。收购栗子时得在原产地按照筛选机孔眼从大到小依次排列的五层筛子，一层一层将不同大小的栗子分离开来。选取的通常是中等个头、果肉最饱满的(即要满足约80颗栗子重500克的出口国际的标准)。

秘诀三、糖稀和沙子都是独家的

据这家干果店的经理刘女士介绍，他们的糖炒栗子和别家还有一个不同之处，就是糖稀和沙子都是独家专用的。他们用的糖是从专门的糖厂送来的，由玉米等植物提炼而成，糖浆为红褐色，非常黏稠。沙子也是专用的，质地均匀，不含杂物，虽然成本较高，但是保证了高质量。

秘诀四、利用市场的“饥饿策略”

有吃客在网上发表了总结出的生意经。他认为，这家店之所以出名，是因为要排队才能买到。光是这个，在商品极度丰富的市场上，很是难得。另外，排队的开始，顾客可以从玻璃窗外看到在一个单间里，员工在将坏的栗子从大麻袋中一个个挑出来，这是一个可以亲眼看到的“质量控制”流程。想必印象很深。一锅炒的栗子大概20来斤，不是那么大规模生产来保证供应，典型的市场“饥饿”策略。供应不够，需求旺盛，就得排队，越排队越觉得值。

一个店要火起来，必须具备两个最基本的条件：一、有买，二、有卖。 有买，即必须有市场需求。这需要店面处于合理的位置，从而确保有消费者，这需要投资者具有一定的市场洞察能力以及对该点周围消费群体的了解，合适的店面地理位置是一个店火与否的先决条件。 有卖，需要有货全，购买者需要什么，就有什么供应。如此才能吸引购买者。 另者，货真价实、品质保证、店内清洁明亮井然有序、热情待客、诚信经营也是必须的，只有这样才能使自己的店在激烈的市场竞争中立于不败之地。 只要具备以上几个要素，就具备了地利、人和，再掌握好天时，选择在合理的时间，投资一个干果店立竿见影地火起来是可以的，否则三五年也还是冷冷清清而关门走人。 以上仅供参考，希望能够对你有所帮助。

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