卤菜店营销最好的方案

大家好，今天跟大家分享一下某个学员新开卤味店以来的实际情况，以及如何进行一些客流提升的方法。在开店的时候，他做了一个为期九天的一个满送的活动，效果反响都非常好，然后活动停止以后，两三天营业额有所回落，这也正常，但是也不正常，为什么呢？因为作为一个新店的来说，关键就是要快速的占领市场，所以必须要不断的去暖场，不断的去做活动，不断的去做客流的一些引导，所以，在接下来几天，也就是在重阳节那一段时间，学员专门针对老年人有办老年证，进店可以享受全场商品八五折的优惠，同时满18元送六枚鸡蛋，满38元送500克的面条，以此来拉动一些客流。

可能会有很多人问这样做活动，利润点在哪里？打完折又送东西。其实我告诉你，这是没关系的，其实送了之后，我们只要把业绩做上去了，利润还是有的，只是说没有那么高。但是我们可以真正的做到以量求利，就是说还有一个好处，可以快速的吸引客流。

针对我们的卤菜店，我们要不断的做这种客流的提升的方案，虽然只是一个小小的门店，但是在竞争非常激烈的前提下，在一条街上可能有好几家卤菜店。你怎么来抢夺更多的市场？就是将你的引流活动不断的去引导顾客进店来消费，顾客反反复复来了几次之后，如果你的核心产品没有问题，顾客会形成一种消费习惯。

在这里说一下，其实很多人都说一家老店会有顾客的消费习惯和忠诚度。针对消费习惯，我们可以通过一些营销活动，慢慢的引导，多做几次活动，然后顾客他自然就会去改变消费习惯。消费习惯实际上就是一种答题的过程。说到忠诚度的问题，这里可以很明确的跟大家说，其实没有什么忠诚度，实际上，谁的质量好，谁更加优惠，顾客就会选择谁，所以说开新店一定要不停的暖场，一定要不停地引导客流，提升客流，将业绩做上去，以量求利，你的店才会经营得越来越好！

促销手段方案：派发开业活动的传单，这不仅需要把传单做的好，内容要简练些，最好可以让顾客一下子就抓住开业活动的重点，然后能吸引到顾客的注意，所以制作传单非常关键，不然就很容易被人们当废纸一样丢掉。

促销选项：折扣，比如推出前三天的30%折扣，推出后的每周20%，以及一个月后的10%，也可以为会员设立活动，收取多少费用，可以刺激消费者消费。折扣的另一个好处是销售产品，让更多的人知道产品，这相当于一种广告。

扩展资料：

注意事项：

熟食店的选址终决定了店铺终的营收，所以商家不要随便圈定一个地方就开店。熟食店的佳选址在居民小区附近，学校附近，但每个店铺选址都有禁圈，就是同一地区同一类型的门店不可很过三家。

熟食店的产品摆放要有序，干净卫生，食品陈放要井然有序，不然会给顾客造成商家不注重卫生条件的印象。室内装修好通透明亮，熟食储备室和前台售货架要分开。每一种熟食分类清楚，这样顾客的购买率会更高。

参考资料来源：百度百科-熟食店

熟食要想做好做网络营销，就需要利用好周围的媒介，以下是熟食如何做好网络营销：

1.外卖。现在外卖正规化和流程化，也是现在小吃的一个发展走向，因为根据数据显示：79%的宅男宅女会经常点外卖，所以外卖市场我们一定不能漏。

2、微信群。建群：筛选好友进群，顾客到店购买后，告诉他进群立减五元等福利维护群：群里不定时发送福利，例如红包，购买熟食赠品等。

3、QQ群。群建立好之后，有真实人群之后，可以把自己的大号加进去，改备注XXX熟食店。可以在群里组织一些活动，比如群里的人到店铺买熟食可以送东西，可以减价。总之多在群里活动。

做好网络营销，就需要一个专业的推广的平台，我认为单仁资讯就是一个很好的平台。单仁资讯不断研发创新课程体系，创造出“策略+执行+转化=结果”的实战全网营销系统课程，实战全网营销。

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