酒吧营销是干什么的？

这是一个很广的范围:

环境形象营销

一个高品位的酒吧应该营造高品位的环境气氛。酒吧是供人们休闲娱乐的场所，应该营造出温馨、浪漫的情调，使顾客忘记烦恼和疲惫，在消费的过程中获得美好的感受。

酒吧的环境卫生

酒吧卫生在顾客眼中比餐厅卫生更重要。因为酒吧供应的酒水都是不加热直接提供的，所以顾客对吧台卫生、桌椅卫生、器皿洁净程度、调酒师及服务人员的个人卫生习惯、洗手卫生等非常重视。

酒吧的氛围情调

氛围和情调是酒吧的特色，是个酒吧区别于另一个酒吧的关键因素。酒吧的氛围通常是由装演和布局，家具和陈列，灯光和色彩，背景音乐及活动等组成。酒吧的氛围和情调要突出主题，营造独特的风格，以此来吸引客人.

员工形象营销

员工仪表

酒吧员工的仪容、仪表，直接影响酒吧的形象。

着装

按洒吧要求着装，保持整洁、合身，反映出岗位特征。

神态

通过脸部表情及眼神变化来吸引顾客，即眼神应允满自信神采。

语言

通过礼貌的语言，来表达对顾客的关心和重视。

规范服务员工精神

洒吧员工标准的服务规范，体现了酒吧的团体精神和员工的合作精神，给客人一种训练有素的感觉。

洒吧员工的工作态度和精神面貌，给客人留下深刻的印象，强化酒吧的形象。

因则是他们的提成高。同时在夜场做推销工作的服务员他们却有着很大的差别。造成这种现象的原因则是他们的推销技巧。今天要和大家一起学习的是夜场服务服务员们需要掌握的推销酒水技巧主要有以下几点：推销酒水技巧一：注意心理推销技巧要想让自己的推销成功那么抓住客人的心理是相当重要的。客人们来夜场消费，虽然比较舍得花钱，但是当他们消费的时候还是会对那些比较有优惠的酒水感兴趣因此，如果我们夜场中若要有这类酒水应当在第一时间里向他们推销，这样不仅节省了你的推销时间而且客人比较高兴，高兴了喝的酒水当然多了。在市场调查中我们发现有些酒吧在做推销酒水的时候他们比较喜欢使用推销酒水技巧二：赞扬式推销推销方式是结合第一种推销技巧来实现的。抓住客人们的心理。比方说女孩子们都喜欢别人夸她长得漂亮，你若想给人们推销酒水的时候不妨顺便赞扬她一番这样或许她一时高兴接受了你的推销。这两大推销酒水技巧看似简单基本上都是围绕客人们的心理去找去的应对技巧，但是真正要掌握这两大推销技巧并不是很容易。需要夜场服务员们有良好的观察能力。

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