编辑本段阿润食品有限公司的其他产品
肉食:阿润炸肉系列,阿润扒蹄,阿润酱肉糕点:各种糕点,生日蛋糕,甜点,咸点,西点。 快餐:包括面食,菜肴,豆浆,上百种粥,各类博山小吃。 水饺城:50余种水饺配方,配有几十种特色菜,全新的经营管理模式 。 饭店:上百种特色菜肴,特色管理模式,酒店运作细节,一条龙服务。
编辑本段为什么选择油饼
阿润食品有限公司总经理伦志光先生掌握了各类面食,肉食,糕点,快餐,水饺城,饭店的技术管理经验但是为什么唯独青睐油饼呢?其原因是油饼销量大,利润大,没有季节限制,技术简单,容易掌握,窗口式外卖销售,占地面积小,受许人投资小,容易成功,收回成本快,选址要求不苛刻,地域限制小。投资阿润油饼的确是可以快速致富。
编辑本段快餐技术
阿润食品有限公司对快餐业的受许者同样是从选址到开业有着严格的扶持力度,甚至力度更大,但是对于小投资者仍以油饼为主推模式,因为快餐所需资金,人力较大,选址要求也较高,因而只对少数资金较充足,或者自有快餐店铺但因各种原因经营不良的的受许人推荐。
编辑本段阿润食品人才战略
经过多年的实践,公司深刻地意识到人才是公司最宝贵的财富,“企业的发展来自用户,始于员工”,公司发展的基础在于完善的人才保证机制。因此公司努力建立一套贴合公司实际的人才发展机制。 阿润公司尊重、信任、培养每一位员工,通过建设高效的团队,为客户提供优质的产品与服务,在市场竞争中逐步提高企业与员工的竞争力,公司与员工共同成长,荣辱与共。在蓬勃发展的今天,公司仍继续采用新进的人才管理理念,通过不断地自我培养,为员工创造职业发展空间,并努力让员工在公司获得归属感。 其次,公司在管理制度上制定了员工培训与发展规划,为系统实施人才培养战略提供了制度保证。制度的良好实施,对员工管理技能及职业素质的提高起到了很好的推动作用,同时一批作风优良、素质过硬的员工被提拔到重要的岗位,这既保证了公司发展对人才的需要,也实现了员工在职业发展中的目标。 再有,为进一步为员工发展提供更多的空间,公司倡导人员的综合素质提高,这也是公司人才培养战略的重要手段之一。由于不同的岗位需要不同的技能,这既给员工带来了不断学习的压力,更为大家接受不同的挑战提供了机会,使他们的职业水平迅速提高。公司的售后服务部作为公司的人才培养基地,每年新毕业的大学生都要进入该部门进行锻炼、培养。经过现场工程锻炼的员工积累了丰富的工作经验,更为宝贵的是牢固地形成了服务用户的观念,这些经过锻炼的员工进入其他部门,在新的岗位上展示技能。 阿润的人才理念是公司经营理念—创新成就未来的具体体现。为了实现双赢,达到员工与公司共同发展,在未来的工作中,公司的人才培养将会走自我培养与专业培训相结合的道路。一方面,吸收具备发展潜质的新人,坚持在公司内部给予他们以独立工作的机会,在实际工作中锻炼人才,发掘人才;另一方面,将加强专业化的培训,帮助我们的员工提高职业素质,不断成长。
首先肯定没有那么神奇,只是夸大其词营销来宣传他们家有饼做的好吃的一种方法罢了。那我们怎样才能做出好吃的葱油饼呢?
1.第一步是面粉,将普通面粉放在硅胶垫上,慢慢倒入热开水,倒的过程中用筷子快速搅拌,让面粉迅速被烫均匀,热开水全部倒完后,再分次慢慢加入清水搅拌均匀,等待不烫手时用手揉成光滑的面团盖上保鲜膜静置15分钟~20分钟。清水的量根据面粉的吸水适当调整,揉好的面团柔软并富有d性.
2.然后是擀面,面团静置好后,用擀面杖擀成比较薄的长方形大面皮,擀的过程中可以撒上适量的干粉做手粉,防止面团粘在硅胶垫上或擀面杖上将准备好的猪油用勺均匀地涂抹在擀好的面皮上,猪油建议用凝固状的比较容易涂抹。猪油涂抹好后再在面皮表面均匀地撒上少许盐和洗净切碎的葱花,葱花洗干净后建议用厨房用纸吸干水分或者提前洗好沥干水分。
3.然后分段,用刀将卷好的面皮切成大小均匀的6段,取其中一小段,用手将两端向底部捏紧,捏成一个小圆饼,捏的过程中注意尽量不要让葱花漏出,做好后放置5分钟左右再用擀面杖擀成小圆饼,按这个方法将剩余的5个小饼全部制作完成。
4.电饼铛接通电源,预热后刷少许食用油,放入做好的葱油饼坯子,盖上盖子上下火煎。煎至一面变金黄后用筷子翻面继续煎另一面,等待两面全部煎至金黄时关掉电源出锅食用。
奥运------先进与传统的结合08奥运的召开,像一把对外开放的钥匙,使越来越多的外国人走近中国,了解中国这一文化底蕴深厚的文明古国。根据奥运会期间依据多种调查资料和旅游本底趋势线理论,对2008年北京奥运会引致下的旅游客流量变化及客源结构进行细致的预测,主要结论如下:(1)奥运庆典引致下,未来3年北京市入境旅游进入一个超常增长期,客流量统计线将掀起一个"凸形峰",2007~2009年入境客流量分别达到433.6万、517.2万和465.3万人次,较起本底趋势线净增长8%、25%和10%(2)国内旅游也将进入一个超常增长期,2007~2009年国内客流量分别达到14410万、17384万和16285万人次,较本底趋势线净增长4%、20%和8%。入境旅游的相对贡献率高于国内旅游(3)奥运庆典引致下的北京市国际/国内客流量超常增长是一个具有特定周期的事件旅游,可划分为"奥前"、"奥中"和"奥后"三个阶段,本文依据客流量年内变化和奥运庆典生命周期,给出了2007~2009年3年各月客流量的预测值(4)奥运盛典及其设施与活动像"磁场"吸引着国内外游客。
(1)打造首都餐饮品牌 推进餐饮企业发展
08年北京奥运会让北京市的商业服务业系统,特别是餐饮服务业得到历练和提高。据统计,奥运期间,奥运(残奥)村商业服务累计接待35万人次,实现销售额5800万元。全市60余家奥运会、残奥会外围商业服务重点接待单位共接待涉奥宾客50万人次,消费金额突破2亿元。全聚德、张一元等“老字号”企业和南锣鼓巷、烟袋斜街、秀水市场等8条特色商业街,在奥运(残奥)外围接待中发挥了独特作用,展示了中华传统文化的魅力。奥运期间来华的外国政要盛赞“红桥市场是世界上最好的市场”,称老舍茶馆是“中国文化最好的象征”。
(2)传统食品,打造中国传统文化
到北京来旅游的人都知道这么一句话,不到长城非好汉,不吃烤鸭真遗憾。北京烤鸭是北京名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。
官府菜
官府菜来自封建时代官僚家庭,博采各流派所长,形成独特风味,最著名的就是谭家菜。官府菜一般特点,一是甜咸适度,南北均宜;二是火候足,下料狠,所以又被称做“功夫菜”,菜肴绵软,容易消化;三是讲究原汁原味。
北京小吃
品尝地道的当地小吃,是很多人旅游的一项重要内容。北京小吃口味相当独特,值得细细品味。与正餐有些相似的是,北京小吃同样可分为几个来源,有精工细做的宫廷小吃,如豌豆黄、爱窝窝等,有清真小吃,如爆肚、驴打滚等,有深得底层人民欢迎的汉民小吃,如卤煮火烧等。
地方菜
北京荟萃了全国乃至全世界的佳肴。有些餐馆在北京已有几十年的历史,称的上“经得起历史检验”。到北京旅游,尝遍世界美食,也可作为旅游的快事一件。
传统小吃,彰显大智慧
北京新名片--“京八件”
“京八件”是在宫廷糕点“大八件”的基础上研发的。传统的“大八件”是京味糕点的代表品种,是从清宫里传出来的著名糕点,原本是皇室王族在重大节日典礼中要摆上餐桌的点心,也是他们之间互相馈赠的必不可少的礼品,不但用料考究,还蕴涵着儒雅的文化色彩和皇室的高贵气派。
传统的“大八件”共分以下八种,就是:1.象征幸福字的福字饼。2.象征高官厚禄的太师饼。3.象征长寿的寿桃饼。4.有方形带有双“喜”字的喜字饼。5.有象征财富的银锭饼,是椒盐咸酥馅。6.是像一卷书的卷酥饼,也是椒盐咸酥馅。7.有谐音“吉庆有余”的鸡油饼。8.还有枣花饼,可能寓意年轻的夫妇早生贵子,而且要有男有女花搭着生。共八种,分别为福、禄、寿、喜、财、文等,既文雅又形象地把当时人们生活中的“八件”喜事展现出来,这就是“大八件”名称的来历。
“小八件”则是做成各种水果形状,有小桃,俗称寿桃,小杏,谐音幸运、幸福,小石榴,石榴多子,小苹果,平平安安,小核桃,和和美美,小柿子,事事如意。
市场分析
优势
(1) 竞争对手:传统特色食品在某种角度上有一定的垄断性,竞争者较少。
(2) 竞争市场:市场大,在这个大市场里,外国人占一大部分的份额,由于中外饮食文化的不同,中国传统的食物会给他们新鲜感,传统食物丰富的取材和精细的做工,比国外流水线出来的产品更具吸引力。
(3) 与西方相比,我国的消费水平较低,在我国他们能用较低的价格吃到较好的美食,所以在消费水平上来说,这也是一个重要的优势。
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