一、实训背景和目的
大学四年,转眼即逝.学习了4年的市场营销相关知识,总体感觉我营销知识掌握的一半,因为什么很多理论的知识在当初学的时候没有学到位,并且学了之后没有运用到实践中,也就是说学了四年只是学了,但是不会用.这对于我们营销专业的学生来说是很吃亏的.营销是一个需要能说会道能运用的专业,在学习了理论知识后要及时的加以运用,掌握技能才是最重要的.在以后的工作中,企业也正是需要有能力的人才而不是有知识的人才.我们四年中进行了很多的课程实习,也从中学到了一些 *** 作技能,但是还远远不够,只有亲自到企业中去体会企业的运营流程,到消费者中间去体会和他们的沟通,到中间商和厂家之间去学习谈判,完了自己能熟练掌握市场和营销的关系,这需要很长的一个过程.我们马上面临毕业,面临着走向岗位走向企业的种种挑战,如何学会将自己进行包装然后推销给企业,这都是很重要的.在这种情况下,我们专业开展了为期2周的营销策划实训.
这次实习主要是想通过此次的营销策划实训,让学生亲自参与企业的实际(或自主创业主题)的营销活动,根据企业的实际情况对部分营销活动进行策划,形成方案或策划书,全面提升学生的营销策划能力,让学生能够掌握营销策划的具体方法与程序熟练掌握和运用策划创意的方法进一步提高学生市场营销调研的技能培养学生分析市场、寻找市场机会、优选企业目标市场的能力培养学生产品策划的能力培养学生定价策略运用的能力,分销渠道设计与开发的能力培养学生制定促销组合方案的能力以及编制营销方案预算的能力最主要的是培养学生的创新意识,进而具备一定的策划书撰写能力.为学生即将步入社会,走向工作岗位奠定一定的基础.
二、选题思路
这次的实训需要学生自己选定企业,产品或者服务,然后为其撰写一份营销策划案。我选择的是“动感地带”的校园推广,为什么选择这个题目,理由如下:
1“动感地带”更加贴近我们的生活,我觉得写完全嵌入我们生活中的比写离得太远的那些商品企业要更有现实意义
2“动感地带”每年9月份都会在各大高等院校举行优惠办卡活动,主要面向新生,这是个很好的策划机会
3“动感地带”方便调查,进行市场调研,因为用户基本遍布校园,网点也离我们非常近,这样节省了很多的路上时间
综合以上三点,我选择了“动感地带”。在确定题目之后翻阅了很多资料,并且在走访了很多寝室,使用者达到了90%以上,所以材料非常广,并且很多。再将收集到的资料整理之后我初步设定了我的题目“动感风暴,起航梦想”长春首届大学生“职业化”成长训练营,也是一次校园行推广活动。通过这个活动的举办,一方面为刚步入大学校园的新生进行大学生学习生涯规划,一方面进行“动感地带”校园卡的推广活动。
三、实训过程
在进行了实训动员大会之后,大家都在思考自己到底要选什么题材,陆续的大家进入了实训准备阶段。选定题目后我就开始到处去调查,上网查询相关资料,收集我所需要的种种资料,编辑打印调查问卷。我的题目是“动感风暴,起航梦想”长春市首届大学生“职业化”成长训练营。要为这个活动制定一个完整的可行的策划案。
市场背景环境分析
企业与外部环境共同形成一个大系统。企业内部与外部环境是这一大系统中的两个系统,两者必须相互配合,才能产生系统效应。但从企业角度来看,外部环境这一子系统是企业不能控制的客观条件,时刻处于变动之中。因此,企业必须经常对自身系统进行调整,才能适应外部环境的变化,这正像生态学中生物体与外界环境关系一样,也遵循“适者生存,优胜劣汰”的原则。
外部环境变化对任何一个企业产生的影响,都可以从三个方面进行分析。一是对企业市场营销有利的因素,即它对企业市场营销来说是环境机会二是对企业市场营销不利的因素,它是对企业市场营销的环境威胁三是对该企业市场营销无影响的因素,企业可以把它视为是中性因素。对机会和威胁,企业必须采取适当的对应措施,才能在环境变化中生存下来。
动感地带的特点分析
动感地带品牌定位在“时尚、好玩和探索”,专为崇尚个性、追求时尚、紧贴潮流的年轻消费群体而设计。动感地带为年轻人营造了一个个性化、充满创新和趣味性的家园。相信动感地带将能更好地发掘后现代化消费观念,从而得到更多人的认同和拥护。美国品牌大师大卫•爱格曾说过,“品牌就是产品”。的确,久负盛名的品牌就是优质质量的保证。动感地带也深知这个道理,瞄准大学生和公司白领为主的年轻人市场,着力塑造属于动感地带的品牌特性,力求获得大众的认可。经过了几年的宣传推广,目前动感地带的品牌特性是什么呢?
在进行了环境分析
析和特点定位之后,整合了我所需要的资料,然后进行策划案的正式起稿,具体内容已经在策划书里阐述,这里不做详细说明。实训过程几乎全部靠自己独自去找去写去思考,写完策划案和报告之后我们要进行一个简单的答辩,也就是回答一些实训过程中遇到的问题和自己的想法。
四、策划方案
(1)、营销目标战略
首选:16-30岁,青少年学生、年轻白领
第二目标:22-40岁,年青人、上班族
目标受众的特点要做详细的了解和阐述。大学生的就业问题更为突出。据2009年国家人事部的最新调查数据显示:2007年全国高校毕业生512万,2008年突破600万大关,比去年增加了88万,增长率为24%,而全国对高校毕业生的需求预计约为256.5万人,比去年实际就业减少22%,这意味着将有六成应届毕业生面临毕业即失业的尴尬,已经引起了全社会的高度关注。
价格、质量、潮流是吸引大学生消费的主要因素。从调查结果来看,讲求实际、理性消费仍是当前大学生主要的消费观念。据了解,在购买商品时,大学生们首先考虑的因素是价格和质量。这是因为中国的大学生与国外的不同,经济来源主要是父母的资助,自己兼职挣钱的不多,这使我们每月可支配的钱是固定的,大约300-800元之间,家境较好的一般也不超过3000元,而这笔钱主要是用来支付饮食和日常生活用品开销的。由于消费能力有限,大学生们在花钱时往往十分谨慎,力求“花得值”,我们会尽量搜索那些价廉物美的商品。无论是在校内还是在校外,当今大学生的各种社会活动都较以前增多,加上城市生活氛围、开始谈恋爱等诸多因素的影响,我们不会考虑那些尽管价廉但不美的商品,相反,我们比较注重自己的形象,追求品位和档次,虽然不一定买名牌,但质量显然是我们非常关注的内容。
(2)、策划主题和目标
“动感风暴梦想起航”——长春首届大学生“职业化”成长训练营
动感地带主要的业务是手机通信业务,此次主要选取长春市的10所高校,具有代表性,基本达到了范围覆盖要求。在来年的9月份进行,主要是为了向大一新生推广。
将“动感地带”的品牌打入新生群体
让新生通过我们此次的活动,对于动感地带有一个深入的了解和认识,尤其是所以经营的各项业务,都对新生进行详细的讲解,让新生知道这个对他们有用,体现了动感地带与我们的大学生校园生活息息相关。体现中国移动的社会责任感,从而增强中国移动的品牌影响力。建立全新的校园营销渠道体系,使目标客户和企业紧密的联系在一起。
亲身体验我们的活动
目前各个大学已经开始引入“职业生涯规划”的教育,作为“教育”的下一环节,职业成长”已经成为校园标志性的主流文化,此次活动从大学生“就业难”、缺少工作经验的角度出发,为大学生提供在校实习培训的机会,为大学生就业提供一个更科学的职业化成长平台。进行职业能力强化训练,弥补大学生从学生向公司职员的身份转变过程中缺失的重要环节。在实践中把握自我,在竞争中学会生存,全面提升综合素质,为今后的发展提供明确的目标指向和素质基础。
(3)、媒介策划
“动感风暴,起航梦想”活动宣传立足校园,充分利用网络传播的宣传,配合传统媒体吸引社会舆论的广泛关注。主要分为社会宣传,校园宣传和网络互动。
社会宣传----长春日报各大高校校报电台
校园宣传
通过校园广播,校报,校园网站,社团发布活动消息
在校区各大宣传板上张贴宣传海报
在图书馆宿舍楼等学生活动密集的地方发放活动传单
网络互动
1、通过网络方面(如QQ群,校内网,天健网,豆瓣,五年四班)发布相关信息,引起学生的兴趣和关注
2、在公司网站上滚动播出活动的最新信息
3、在公司网站开通就业论坛,学生注册为会员后,可以在这里发布文字和照片,为大学生提供一个沟通交流的平台
4、建立校内“动感地带”QQ群,学生在这里畅所欲言,讨论就业的有关话题。
(4)、推进计划
建立校园销售体系,面向中国移动所有在校学生,提供规范、便利的销售和客户服务的实体网点增强动感地带客户品牌归属感的综合服务与体验场所
(5)、组合策略
抢占市场
超前的创意活动,高密度的参与人群,良好的校园宣传形式,将会使“动感地带”新业务在最短的时间内进入并占领大学市场,也将进一步夺回因对手而失去的市场份额
企业形象
在此次活动中,中国移动(长春)有限公司将提供学生们渴望的就业岗位,这样既不会引起别人的反感反而会提升企业在大学生心中的形象和企业的责任感,可谓是一举多得的举措。
品牌建立
虽然移动把“动感地带”作为一个品牌去经营,但在目前的大学市场,大学生对此并没有明确的认识,通过这次活动我们将对“动感地带”品牌的建立进行不弃余力的宣传,让更多的学生了解“动感地带”价值及功能,从而在学生中起到真正的品牌效应。
宣传范围
随着长春市人民生活水平的提高,长春各大高校的学生手机的普及率也在逐年提升,几乎已经全面覆盖了。此次活动由于涉及到大学及周边的中专院校,因此对中专院校的青年学生也会有很好的宣传效果。
品牌忠诚
由于大学生对于价格的敏感度比较高,因此品牌的忠诚度相对较小。通过此次活动,可以展示移动公司的公众形象和企业文化,而且在活动中所承担的社会责任,有利于在大学生心中树立移动的口碑,也可以为大学生在工作后的需求做个很好的铺垫,以此为契机建立品牌忠诚度。
五、实训感受
整个实训过程我觉得最头疼的地方就是撰写策划案,尽管收集了资料,但是要把资料整合成一个完整的可行的策划案并不是那么简单。实训的时间几乎一半用来写报告,写策划案,由此可见,想要完成一份可行的具有可 *** 作性的策划案,做好充分准备的同时还要有坚实的理论知识。
一.酒店介绍金碧大世界位于广州市工业大道南701号,它是集饮食,娱乐,运动,休闲等多功能与一体,其规模,档次,功能皆属一流.并且由广州恒大实业集团斥资4.7亿元人民币修建并经营,总营业面积约4万平方米,于2000年1月建成并投入运作.
酒店管理实行总经理负责制,在集团公司授权范围内总经理对外代表企业,对内任免下属人员,依法行使经营管理权.公司设有行政后勤职能部门和经营部门.行政后勤职能部门由总经理办公室,保安部,劳动人事部,质检部,行政部,采购部,仓管部,工程维修部等组成经营部门由金碧大酒楼,金碧演艺中心,金碧康乐中心三大部门组成.
金碧大世界在恒大集团的间接领导下,以"让客人满意"为服务宗旨,以"艰苦创业,无私奉献,努力拼搏,开创进取"为企业精神,以"把金碧大世界建成具有独特风格和一流水平的极具超前意识和现代气派的大型综合饮食娱乐休闲中心,树立"金碧"品牌,立足广州,走向东南亚"为目标.
金碧大世界要求全体员工在服务工作中充分体现精心策划,狠抓落实,办事高效的工作作风,为实现经营目标和经济效益努力完成本职工作.
二,酒店楼层分布情况
负一楼:总经理室,副总经理室,总经理助理室,总经办,收银组办公室,DISCO舞厅,桌球室,保龄球馆
一楼:财务部,保安部,商务中心,棋牌室,沐足阁,客房前台,预定处,金碧大酒楼宴会厅
二楼:金碧大酒楼中餐大厅(散台),中餐包房(一间),客房(四间)
三楼:金碧大酒楼总统餐厅,中餐包房(三十二间),客房(六间)
四楼:金碧演艺中心演艺大厅,KTV包房(三十二间),客房(八间)
五楼:金碧演艺中心,KTV包房(十四间),贵宾看台房(十间),客房(八间)
六楼:金碧康乐中心,桑拿部,总统套房,客房(十五间)
七楼:人事部,质检部,采购部,工程部,会议室,玫瑰圆天台泳吧
三,实习部门介绍
金碧大酒楼,是金碧大世界的重要组成部门之一,位于酒店二楼,从大堂上去就可以看到。正如它的名字一样,到处是金色的一片。它由中餐大厅,茶皇厅,卡座,地哩部,厨房部,点心部,游击战,鱼池,拉面档,洗碗部,布草房等几大部分组成。中餐大厅由A,B区组成,在B 区后面的一块地方称为"明道",那里是早茶卖点心的地方,也是每天早上最乱的地方,离B区的用餐桌非常近,也是服务员出入最频繁的地方,像是去冲茶水,扔台布,撤垃圾都会经过那里.装满脏杯碟碗的推车、托盘放满茶水的服务员、排着长队的客人、旁边拥挤的桌子上用餐的客人、B区的服务员,当这么一大堆人都同时出现在这里的时候,那种混乱的场面可想而知。所以在星期六和星期日期间经常会听到客人抱怨太拥挤和混乱.记得有一次几位客人刚进到中餐大厅,一看到这种场面,问我附近还有没有其他比较好的餐厅,他们说实在无法忍受这里的混乱。其实不光客人会抱怨,B区的服务员工工作起来也十分不方便,不仅工作效率会降低,也会影响工作时的心情,而且也容易造成一些小事故。如不小心碰到客人、茶水倾倒甚至倒到客人身上等,这样的情况在星期六和星期日没少见过,并且会严重降低客人的满意度。如果可以的话,希望酒店可以改善一下那样的状况. 酒店的员工等级制度非常严明,这一点在酒楼表现得更突出,各个“阶层”的员工都有:实习生,普通员工,主任、副主任,经理、副经理等等,各自的服装都有所不同,像我们服务员的衣服通常是红色马甲+白色衬衣+黑色裙子或者是蓝色马甲+白色衬衣+蓝色裙子(三楼包房服务员的服装),而主任和副主任的衣服则是灰色的,经理副经理则是黑色,有时不同楼层的员工在同一个工作场所工作,都是为了更好地服务客人.
我们的上班班次分为四个阶段:早班,中班,夜班,直络班.早班服务员通常是6:30负责开早市,备好台布,茶壶,茶叶等中班服务员则是负责看台夜班服务员则是负责晚上的收市工作直络班服务员则是从8:30上到5:30,在2:15之前负责看台,在其他服务员下班之后要负责收脏家什,摆台,备家什,领茶叶等工作.
四,实习体会
1, 服务质量
对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象.因此,我们要多站在客人的角度,为客人的利益着想,要细心观察客人的举动,耐心倾听客人的要求,真心提供真诚的服务,并且要注意服务过程中的感情交流,努力创造一个轻松自然的氛围.看到客人中有小孩子,要马上拿来BB凳,方便客人及小孩用餐.记住和使用客人的名字,由其是常客的名字,可以使客人感觉到自己受重视,从而提高满足度。在服务的过程中不要对自己的微笑打折扣,因为客人并非职业人,而是追求享受的自由人,且是具有优越感的最爱面子的人。所以,其往往以自我为中心,思维和行为大都具有情绪化的特征,对酒店服务的评价往往带有很大的主观性,即以自己的感觉加以判断在服务中,微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词,也是最好的“武器”。有时候面对比较不讲理的客人,不要试图去和他理论,而是用你的微笑和耐心去打动他。事实上,人非圣贤,孰能无过,客人并不一定总是对的,但是只要克服了“想不通”和“心理障碍”把客人放在第一位,自觉、热情地为客人做好服务工作,也就把客人当成了“皇帝”,客人也能得到满意。在同事关系上,微笑也是最好的交流工具,有时一个会心的微笑就可以消除彼此的陌生感,拉近同事间的距离。
2, .网络营销
互联网给酒店营销带来了什么?它是一个很好的信息平台。在信息量丰富、实时沟通、市场呈加速度变化的资讯时代,酒店再也不能以昨天的方式来思考或解决今天的问题,不能以过去传统的手法来 *** 作今天的事业。互联网加快了人与人之间的沟通与了解,信息变得空前重要,谁先一步掌握信息,谁就领先于市场。酒店通过互联网宣传企业形象,比以往的宣传方式更快捷、更清晰、更全面、更互动,使无形服务有形化。酒店可以利用多媒体技术,把酒店整体的设施设备、内部环境装饰、各种特色服务等在互联网上动态地表现出来。客人可以更快、更便捷地了解酒店,他们足不出户便可以在自己的家里或办公室里得到视觉上的形象化的享受,获得身临其境的感觉。酒店可以更细致、更周到地在第一时间反馈客人所需要的信息,双方达成互动。但酒店在宣传的同时,要做到“诚实”。酒店在网上的图片、宣传资料也要与客人在酒店亲眼看到的一致,甚至超出他们的期望。酒店在互联网上公布的价格要与在其它各个途径的报价保持一致,让客人对酒店产生信任感。
它为酒店增加了一种富有竞争力的营销手段。酒店的网站,是酒店在互联网上的一个窗口,类似于传统名片的作用,但又是一个比传统的杂志、电视、报纸和其它广告形式更有成本效益的广告方式。酒店集团的网站,可以让客人在网站上看到集团不同地区各个酒店的情况,了解每个酒店的客房及价格信息,进行网上预订,为集团提供的“一站式服务”而感到满意,集团各酒店更是可以达到网上资源共享。互联网营销对单体酒店的帮助更大。在没有互联网之前,连锁酒店有分布在全球各地的销售网络,有其独立的订房系统,在客源上有一定范围的垄断优势。此时,单体酒店缺乏竞争力,但有了互联网,单体酒店可以通过跟各订房网合作,同样实现资源共享,利益共享。另外,单体酒店能在面对市场变化时表现得更灵活,能根据市场的变化快速调整应对策略。相对连锁酒店虽然有整体的营销模式和策略,能形成轰动效应,但它不可能适合所有的市场,往往容易患“水土不服综合症”。
它让酒店看到很多新的机会。互联网的到来,给酒店带来了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更准确、沟通变得更互动。互联网有利于酒店拓展潜在客户市场,使全球营销成为可能。互联网打破了时间和空间的限制,覆盖了整个世界。酒店通过互联网可以将自己的信息迅速传送到世界各地。世界各地的客户也可以通过网上浏览,马上获得酒店的所有信息,甚至立即完成网上购买。互联网营销扩大了酒店的市场范围,大大提高了酒店的营销能力.
五,总结
实习是我们了解社会,真正走进社会的一个途径。在实习中,我们要处理好不同的关系,上下级之间的关系、同事之间的关系、与客人之间的关系等等,很多完全不像我们在学校那么简单和直接。调整好自己的心态就更重要了,像我们这些被称为“天之骄子”的学生们来说,在酒店里面受约束更多,每天干那么多体力活,有时还要“忍气吞声”,的确挺磨练心境的。但是走过了,经历了,心境也就开阔许多,看待问题的角度会更切合实际。
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