品质新升级 ↑ 这牛奶广告怎么看,喝奶怎么选?

品质新升级 ↑ 这牛奶广告怎么看,喝奶怎么选?,第1张

前几天看了吴晓波频道的几个视频,其中一个叫《跟方便面说再见的中国经济》,吴晓波说像方便面这种营养不均衡的速食食品行业,随着经济的发展和消费的升级,必然会导致销量和利润的下降。而在乳制品这种比较符合健康饮食观念的产品上,产能和销量肯定是不断扩大的,就拿酸奶来说吧,这几年的酸奶品种越来越多就足以证明了这点。

说到这,我又不得不提到里约奥运会了,央视体育频道在奥运会期间,出现最多的广告,除了各种汽车我觉得就属牛奶广告了。无论是“让中国牛到里约”的蒙牛,“活出活力投入今天”的伊利,还是“坚信光明力量”的光明乳业,都花费了大量的广告费用,在奥运会期间进行了品牌营销。

蒙牛签下了在2012年伦敦奥运会表现出色的中国游泳队全队作为代言人,而伊利则选择了同为游泳队一员的小鲜肉宁泽涛,为了这个“广告门”国民老公与中国游泳队传出了很多对他不利的新闻,后来在夺金点上连决赛都没进,这个我们暂且按下不提;伊利另一位代言人则是男篮球员的郭艾伦,此次中国男篮以全败的战绩收场,除了阿联表现抢眼以外,其他球员表现并不出彩。选择了宁泽涛、郭艾伦,伊利也算是押错宝了。但光明乳业就把宝全押上了中国女排,再次夺得奥运会冠军的女排,让光明成为了此次营销最大的赢家。

好了,铺垫到了这里也该进入本期的主题了

首先我们应该知道, 中国营养学会倡导每天喝300mL左右的牛奶 ,就是为了我们能够获得其中的 优质蛋白和钙离子 ,这两种物质是有很大营养价值人体又相对缺乏的营养素。

伊利和蒙牛的新广告上, 品质新升级 就拿了蛋白含量来做文章。市面上的大部分纯牛奶,蛋白含量一般都是 3.0g/100mL ,如果大家平时有留意牛奶的营养标签,应该也知道这一点。如果不太清楚的,可以看看我之前的的旧文 食物营养标签 (可点开复习)。记得我在奥运还没开始的时候,在超市买到的已经是品质升级了的3.1g/100mL,估计现在都换成了再次升级的3.2g乳蛋白了。

我在营养标签一文讲过,正常成年人每天的蛋白质营养素参考值是60g/天,其实更准确的推荐量要按照体重来计算,一般在0.8g~1.2g/kg。正常人可以拿中位数1g/kg来算就行了,比如50kg一天就吃50g蛋白,60kg就跟前面的参考值一样一样了。对于像我这种想通过健身增肌的人,那肯定得提高蛋白的摄入量,所以要选择1.2g/kg甚至更高来计算。

所以前面算出来的0.5g蛋白,在一天的需求量上能起到多大的作用,0.5g/60g 已经不到1%了。蛋白质还是得靠一日三餐饮食上的搭配,牛奶作为额外的补充是个不错的选择。我们一天吃得最多的大米饭,蛋白质含量也有10%左右,不过赖氨酸含量太低是短板,需要通过豆制品或者鸡蛋肉类食品进行蛋白质的互补。这又绕回到我之前讲过的 优质蛋白和蛋白互补 (可复习)上面来了。

算了,咱们还是继续讲广告吧!

恩,看来不是所有的牛奶都叫特仑苏,是有真材实料的。其他比较高端的品牌像金典有机奶、精选牧场、圣牧有机奶,蛋白含量一般都是3.4g,最高也就3.5g。而在 钙的含量上,普通牛奶一般是100mg,稍微高点的有110mg,高于120mg的就可以称为高钙奶了 。但道明叔说这是原生高钙,什么意思呢?我猜普通的高钙奶是添加了钙的营养强化剂,而它是牛奶本身就含有的,至于是牛的品种问题还是经过了浓缩,这个我就不得而知了。

1、尽量选择大 品牌 ,现在的乳制品行业相对早几年,已经有了很大的进步,能够存活下来并得到发展的公司,实力必然比较强,也注重品牌营销和消费者口碑。

3、看 营养标签和配料表 ,营养标签主要就看蛋白质和钙的含量,至于怎么看我就不啰嗦了。原料表其实也很重要,一般是按照添加量的顺序来写,第一个应该是生牛乳。假如第一个是水,而且蛋白含量很低,那么严格来说它只能叫乳饮料,认真看的话上商品名的小字部分会写的。纯牛乳和乳饮料的营养价值是有很大差异的,喝太多的含糖乳饮料会导致摄入过多的糖分,而优质蛋白和钙却很少。

5、比较各大品牌的产品 性价比 ,其实纯牛奶的产品差异很小,高端品牌确实在营养价值上更高一筹,但价钱也摆在那呀,其中不乏一些商业炒作的成分,就像有机这么一个炒作概念。

自媒体的后时代已经到来,有内容有干货是远远不够的,还得写得既有趣味又容易阅读,这对我来说挺难的。再说了,一篇文章从构思到素材收集,再到码字排版,通常要花费几个钟的功夫,所以很佩服那些可以做到日更的朋友。

不过虽然花了很多个人时间,但收获也不少,我们可以把自己学到的东西,以写作的方式进行输出,并且为简友们提供一些有价值的信息,这也算是双赢的合作。

所以,感谢阅读的各位朋友,假如你在这里get到有价值的信息,不要忘了分享给你身边的朋友,感恩并祝好!

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1、竞品 高端产品有光明、伊利、蒙牛、三鹿,主要在商超和较大的商店,袋装主要以三鹿的百乐包为最好。但整体来看,这些产品价位较高,不是我们的主要竞争对手。我们真正的竞争对手是当地的三晶和好友,但他们的包装较为粗糙,价位1元/袋,没有较系统的推广活动。但三晶是20年的老牌子,有其固定客户,好友是近年才上的新品。 2、渠道 通过对百货商店、便利店、路边店的走访,我们意识到,三晶和好友与这些店面已由多年的业务交往,忠诚度较高,但他们也有抱怨,由于保质期3~5天,并且不退货,利润低,容易造成损失。但整体来看,他们排斥新品,由于天滋在市场上造成的负面影响大,产生不信任,但也有少部分愿意以赊销的方式尝试销售。 同时,我们也对消费者进行了调查,通过在社区进行的深度沟通,少数消费者对天滋虽然颇有微词,但只要能够保证质量,实惠即可;另外一部分对天滋印象不深,总体来说,消费者对卫生和能提供送奶到家表现出较大的兴趣。 3、促销 高端产品在主流渠道促销活动不间断,大部分是买赠的常规方式,而天滋真正的竞品三晶和好友却没有明显的促销活动。 SWOT分析 优势:天滋的包装新颖,专业设计公司设计;其主推的酸奶量大,250克包装;价位比同类低0.1元;同时,有强大的技术支持,由郑州牧专的专家指导;确定拳头产品,精确定位;天滋在渠道和消费者心目中有一定的认知。 劣势:天滋曾因产品质量和市场管理而没落,造成渠道商和消费者都有不同程度的负面影响。 机会:市场上同类产品没有系统的营销活动,同城的竞品没有形成较强的品牌,天滋可以在营销上突破传统,击败对手。 威胁:是在夹缝中求机会,高端产品中的伊利、三鹿旗下的百乐包间断性的搞一些促销活动,由于他们的品牌认知度较高,保质期较长(一个月),将会给天滋上市造成一定的影响,低端产品三晶和好友如果提高促销力度,给渠道商更好的服务,天滋将不能在渠道上有所作为。 营销是一个系统的工程,通过调研和市场分析,我们认为,要想成功上市,就需要在对手没有觉醒的时候,领先一步,在对手没有做到的地方,我们做的更好,只有在营销策略上比对手更务实,在战术运用上比对手更快,我们才有机会占领市场,成功上市。 营销策略先人一步 战术服务于战略,市场的成功在于每一次战术的出色表现,每一次战术的成功都服务于整个市场推进的战略意图。而营销策略是指导每一次战术运用的方法,要根据因地制宜的原则,采用更有效的营销实施计划,先人一步,占领市场。天滋如何上市,突出重围,树立品牌,占领市场,我们采取了一系列的步骤: 一、建设终端,预热市场 在天滋再次上市之初,我们就意识到同档产品是在建立终端,建立终端是有终端,他们把产品推到终端之后很少进行管理和后期维护,只是在终端拥有一个位置,对终端来说,只是有这样一个产品而以。我们提出了建设终端,而不仅仅是拥有终端,还要不断的改造终端,把终端打造成强势终端,让天滋成为经销者喜爱的产品,成为能给他们带去销售愉悦①的产品。建立和建设,一字之差,则谬之千里。 人都有跟风的心理,对于大部分经销者来说,他们对销售好的产品一样追逐。如何让天滋成为经销者追逐的对象? 通过建设小区域的天滋牛奶品牌店,达到以点带面,给其它终端客户示范的作用。 于是,天滋牛奶把整个市区划分为12个小区域,每个小区有一名业务代表,同时,招聘的20名市场推广代表分成5个小组,根据每一区域的需要进行市场推广活动,由业务代表申请推广小组协助。 每一个区域的小店有数百家,如何让这些不愿意进货的商家能够进货,并最终卖货呢? A、我们要求业务代表在各自的区域进行尝试性的铺货,收现款,保证每天如果没有卖完,调换新货,并且保证质量。 B、在产品上市的一周内每个区域必须选出3家重点位置的店面。 C、在这3个位置中必须选定一家能够与我们密切合作的商户,我们将重点支持。 通过第一周的铺货,虽然有50%的店面没有接受我们的产品,但总体上我们的营销工作还是按计划进行着。 我们要在每一个小区域建设3~5家品牌店,形成影响力,带动其它小商户。在市场推广小组的协助下,我们的建店工作在有条不紊的进行着。 建店的第一步工作就是宣传。我们的宣传品有横幅,展板,广告喷绘,宣传DM。内容如下: 横幅:天滋牛奶,卖三赠一;天滋牛奶,新品上市,免费品尝! 展板:第一块,企业简介;第二块,质量和技术介绍;第三块,品种介绍;第四块,承诺。 传单:介绍牛奶知识和饮用天滋的好处。 建店的第二步工作是促销。我们对促销现场做了严格的要求,如宣传品的摆放,必须按顺序,横幅挂的高度,展台摆放的位置等,在促销的过程中,对推广人员也进行了要求,服装统一,干净整洁,不能谈与工作无关的事情,接待顾客要用礼貌用语等都有详细的规定。 通过这样的宣传推广,一个新天滋的形象展现在消费者面前,我们所选定的品牌店,销售量都是节节攀升,平均每个店每天都有300元以上是销售额,最高的700多元,这对于一个小店来说,意味着每天两个小时,纯利润50~150元。店主当然愿意与我们合作,在和店主的协商下,更换了他们的店头,换上了天滋专卖店的VI店头,整体一个免费的广告牌。 随着工作的推进,每个区域都有3~5家这样的品牌店,销售量也日新月异。但我们发现了一个问题,如果没有搞促销推广,品牌店里的销量将会降低1/3,甚至更多。经过观察我们发现,我们的推广人员如果不去协助商户,他们就会简单的布置现场,不能烘托出气氛。


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