统一绿茶营销的成功之道?

统一绿茶营销的成功之道?,第1张

随着生活水平的提高,人们对于饮料的需求不在仅仅停留在可乐、雪碧、纯净水的需求水平上,越来越多的人更倾向于消费自然、健康的饮料。就在这种背景下,饮料制造企业推出了大量标榜自然、健康的饮品其中就包括了茶饮料。茶水中的茶氨酸可加强人体的免疫能力、抵抗细菌、病菌和真菌的入侵;茶叶中的炎黄酮可以降低心脏病和癌症的危险,可以帮助骨质疏松患者,还可减轻过敏病症状。EGCG是茶中多酚类化合物的主要活性成分,它通过影响蛋白质降解、DNA复制与修复、细胞周期和信号传导通路等过程,诱导白血病细胞“自杀”,即茶具有抑癌作用。茶叶所含氟化物是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟浸入牙组织,便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力,防止龋齿发生。据英国的一次调查表明,儿童经常饮茶龋齿可减少60%。饮茶能抑制细胞老化,使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E的18倍以上。饮茶可保护人的造血功能。茶叶中含防辐射物质,边看电视边喝茶能减少电视辐射的危害,并能保护视力。中国的茶主要分为六大类:红茶(全发酵)、绿茶(不发酵)、乌龙茶(半发酵)以及黑茶、白茶和花茶。由于中国茶文化的历史积淀,再加上茶叶的各种保健疗效及消暑解渴的功用,开瓶即饮的消费方式又符合现代生活方式的要求,茶饮料走红具有先天优势。

统一企业及时抓住茶饮料的发展时机,在大陆推出了统一茶饮料(包括是统一冰红茶、统一乌龙茶、统一绿茶)。统一茶饮料是统一企业在中国饮料市场开始取得竞争优势的代表性品牌, “统一冰红茶”做为统一茶饮料的主要代表95年6月首先在华东地区上市, 为适合中国人对绿茶的自然偏好和饮用习惯,2000年,统一企业陆续推出了“统一绿茶”“统一冰绿茶”及“统一乌龙茶”。

统一茶饮料采用的包装主要有三种型号--1000ml、500ml的PET瓶装、375ml的易拉罐装及利乐包装。其中500ml及375ml包装的统一茶饮料在超市、杂货店最为常见。市场竞争状况

茶饮料是20世纪90年代欧美国家发展最快的饮料,被视为新时代饮料。在台湾和日本,茶饮料已超过碳酸饮料成为市场第一大饮料品种。台湾95%的饮料企业都生产茶饮料。近几年在国际市场上,茶饮料以年增长率17%的速度发展。日本有200种茶饮料,全年消费达360万吨;美国茶饮料也达到20亿美元的销售额。中国的茶饮料最早出现在1995年。AC尼尔森的一项调查表明,最近几年中国茶饮料市场发展速度超过300%,茶饮料已经成为仅次于碳酸饮料的第三大饮品,涨势迅猛。2002年统计数字显示,中国茶饮料产量已近50万吨,目前国内生产茶饮料的大中型企业超过10家,上市品牌多达100多个。

统一茶饮料的主要竞争对手包括:

1、在大陆靠方便面起家的台湾顶新公司推出的茶饮料(包括康师傅冰红茶及冰绿茶),康师傅冰红茶是顶新国际集团饮品事业群于1997年6月推出的一款新型饮料,它在茶的基础上加入柠檬口味。康师傅茶饮料目前在国内茶饮料市场占有率排名第一,价位在2.5至3元。

2、娃哈哈出品的非常系列茶饮料(以滇红红茶和祁门红茶为原料的娃哈哈冰红茶、以有机龙井茶叶为原料娃哈哈有机绿茶,)该公司不仅准备在深圳、长沙等地设立灌装厂,而且请来“喜剧之王”周星驰演绎“天堂水、龙井茶”为主题的非常茶饮料品牌概念。

3、2002年夏天雀巢公司与可口可乐公司联合组建的新公司———BPW推出的雀巢冰爽茶。雀巢冰爽茶创造了融合东西方茶文化的独特西式茶口味,以20至29岁的白领阶层及追求时尚的年轻人为目标客户群。目前市场上仅出现500ML的PET瓶装,价位在2.5至2.8元

4、2002年深圳方正科技采用纯正的北美花旗参、上等的百花蜂蜜、清凉润喉的罗汉果为原料推出了花旗参茶,巴比世家也推出了“花果茶”

5、内资企业如旭日升、深圳维他奶、惠而康、小黑子及其他众多地方性品牌。

6、境外资本除了已经盘踞上海市场多年的“三得利”之外,日本啤酒品牌“麒麟”和“朝日”也进入中国茶饮料市场。

在众多的竞争对手当中,康师傅茶饮料是统一茶饮料的最强硬对手。尽管康师傅在大陆推出茶饮料的时间要比统一晚,但康师傅茶饮料始终锁定新生代消费群体为营销目标,及时切中年轻消费者一个十分重要的心理状态———崇尚潮流、崇尚自我个性的表达,配合康师傅冰红茶“冰力十足”的产品口号,将产品的卖点定位于“冰酷”茶饮料,并大胆启用影视歌三栖明星———任贤齐担任形象代言人,诠释其阳光、冰酷的品牌个性。精准鲜明的产品定位,默契的代言人形象配合,再加上各地不断的歌友会及促销活动,康师傅冰红茶年取得了极大的成功,销售业绩成倍增长,成为2000-2002年大陆茶饮料大战中最大的赢家,占据了大陆冰红茶市场的头把交椅。

统一的竞争战略

统一茶饮料与康师傅茶饮料的目标市场几乎重叠,经过数次大规模的调查及口味测试,统一确定15-23岁的年轻群体就是冰红茶的重度消费群体。这些新生代群体追求个性化生活,喜欢表现自我,乐于接受新鲜事物。把握重度消费群体的生活态度,塑造张扬个性、表现自我的品牌形象。摆脱常规推广模式,处处推陈出新,吸引市场关注。

针对康师傅的营销战略,统一企业利用希望通过其拳头产品“统一冰红茶”,牵制康师傅绿茶的市场份额。塑造明星产品,以冰红茶带动绿茶、冰绿茶、乌龙茶系列的消费者认知度。由于统一冰红茶的消费群--15-23岁的年轻群体大都为在校学生。统一冰红茶以让年轻更闪亮的品牌主张,从最初的红男绿女大赠送、cool的网战、海峡两岸保龄球大赛,到在全国高校中引起强烈反响的“统一冰红茶闪亮之星”大学生歌手选拔赛,都受到广大年轻人的热烈欢迎。这些活动的成功举办迅速促进了“统一冰红茶”的销量,市场占有率明显提升。并迫使主要竞争对手顶新公司效仿统一举办的“统一冰红茶闪亮之星大学生歌手选拔赛”在全国大学校园举办“康师傅冰红茶“冰力先锋”乐队选拔赛”。

鉴于康师傅冰红茶在形象宣传的成功,2002年统一冰红茶推出了产品的新口号“年轻无极限”,并根据新口号推出了一系列相关主题的广告。同时针对其主要消费对象,统一还启用了新一代歌坛天后---孙燕姿做为统一冰红茶的形象代言人。一时间孙燕姿阳光的形象,亲切的笑容与统一冰红茶的广告遍布大街小巷。统一茶饮料在竞争过程中除了基本类型(冰红茶、绿茶、冰绿茶、乌龙茶)以外,不时推出新的茶饮料品种用于迎合不同口味消费者的需要。到目前为止,统一茶饮料陆续推出的新产品包括祁门红茶及冰茉莉花茶。此外统一还针对康师傅突出“冰”的概念,根据季节变换与其他统一饮料一起运用“统一暖房”的宣传策略在2002年的冬天成功地火了一把。

分析与建议

1、关于产品细分及定位

加大对统一绿茶的推介 统一的产品策略采用塑造明星产品,以冰红茶带动绿茶、冰绿茶、乌龙茶系列的消费者认知度。但所有的营销宣传全部都是针对冰红茶而展开的,冰红茶的销量的确有所上升,可是并没有带动绿茶、冰绿茶、乌龙茶的销售数量。从健康的理念出发,人们更加崇尚绿茶,绿茶的消费者为数众多。目前主要竞争对手康师傅茶饮料同统一一样将宣传重点主要放在冰红茶上,统一完全可以抓住机会,扩大对绿茶的宣传,扩大茶饮料市场的总体容量达到扩大销售的目的。

整合绿茶和冰绿茶 统一在绿茶产品方面,既有“统一绿茶”又有“统一冰绿茶”,普通消费者根本无法区分二者之间的差别,人为地造成了营销沟通的障碍。为了避免这种障碍,可将这两种绿茶进行整合,保留“统一冰绿茶”,集中宣传“冰绿茶”的健康理念。

推出适合中年人的茶饮料 在现实生活中茶饮料的购买者中不乏30-50岁的消费群体,这部分消费群体尽管有相当一部分有自己泡茶的习惯,可是在平常外出,需要购买饮料的时候由于其饮茶的习惯,往往选择购买茶饮料。统一茶饮料的,统一可针对这部分消费群体,采用差异化战略推出适合该群体饮用的茶饮料填补目前茶饮料的空白,抢先一步占领该部分市场。

推出寡糖茶饮料 针对目前茶饮料都是含糖的饮料,为了吸引具有传统饮茶习惯的、不喜欢含糖口味的消费者的需求,统一还可适时地推出不含糖的茶饮料。

适应不同的消费习惯 目前消费者消费茶饮料多是在路上、在街边或者外出旅游、郊游、逛公园的时候用来解渴,也有很多人在运动场所运动之后,会选择喝茶来为自己补充水分;但实际上很多人特别是年青人在家中一样会饮用茶饮料,针对这方面的消费需求,统一可增加茶饮料家庭装的推介。

2、竟争战略

扩大总市场 统一将产品的目标市场定在年轻消费者身上,实践证明是正确的。但是统一对目标消费者的年龄定义过于狭隘。尽管目前市场上的茶饮料生产商一致将消费群体一直锁定在年轻群体上。但实际上茶饮料的消费群体应该定位为那些没时间、没精力自己泡茶又想喝茶的消费人群。统一一旦如此定位自己的产品必将扩大其茶饮料的市场容量。

采用正面进攻 经过几年的发展,大陆茶饮料产业已进入成熟期,类似产品的质量已十分相近,如统一冰红茶与康师傅冰红茶的原料、口味几乎没有什么差别,但从产品的售价来看统一与康师傅对茶饮料的定价相近,500ML的PET瓶装茶饮料都在3元左右,利润率较高,而相同包装的其他品牌特别是地方品牌的茶饮料的定价都在1.5-2.5之间。这种情况下统一可适当调低其产品价格或者通过增加开瓶赠饮的数量隐性降价从而达到扩大市场分额的目的。

采用侧面进攻 根据中国茶叶消费区的不同,推介不同的茶饮料品种,如福建地区一直以来都习惯饮用乌龙茶,在福建地区可重点推介统一乌龙茶;江浙一带长期习惯饮用龙井等绿茶,在江浙区域可积极推广统一冰绿茶或统一冰茉莉。

运用公共沟通 尽管统一茶饮料在“统一冰红茶闪亮之星”大学生歌手选拔赛等公共沟通方面取得了骄人的成绩,但统一还可在其他公共沟通方面突出自己产品的形象。如在炎夏到来之际,统一可将茶饮料免费提供给顶着炎日工作的交警同志,突出产品的公益形象。

统一茶饮料具有稳定的产品质量,如果能在产品细分/定位及竞争战略上有所改进,有望超过康师傅茶饮料占据中国茶饮料市场的龙头。

减肥。绿茶增加新陈代谢。绿茶中发现的多酚可增强脂肪氧化水平,以及人体将食物转化为卡路里的速率。

糖尿病。绿茶显然有助于调节血糖水平,减缓进食后血糖的升高。这可以防止高胰岛素加标和导致脂肪存储。

心脏病。科学家认为,绿茶可以在血管壁上起作用,有助于使它们保持放松状态,并更好地承受血压的变化。它还可以防止形成凝块,凝块是心脏病发作的主要原因。

食道癌。它可以降低食道癌的风险,但是人们普遍认为它可以杀死癌细胞而不损害其周围的健康组织。

胆固醇。绿茶减少了血液中的坏胆固醇,并提高了好胆固醇与坏胆固醇的比例。

阿尔茨海默氏症和帕金森氏症。据说可以延缓阿尔茨海默氏症和帕金森氏症引起的恶化。对小鼠进行的研究表明,绿茶可以保护脑细胞免于死亡并恢复受损的脑细胞。

牙齿腐烂。研究表明,茶中的化学抗氧化剂“儿茶素”可以破坏引起咽喉感染,龋齿和其他牙齿疾病的细菌和病毒

血压。经常食用绿茶被认为可以降低患高血压的风险。

抑郁症。茶氨酸是茶叶中天然存在的氨基酸。正是这种物质被认为可以提供放松和镇定的效果,并且对喝茶的人有很大的好处。

抗病毒和抗菌。茶儿茶素是强大的抗菌剂和抗病毒剂,可有效治疗从流感到癌症的所有疾病。在一些研究中,绿茶已显示出可以抑制许多疾病的传播。

护肤品。绿茶显然也可以帮助皱纹和衰老的迹象,这是因为它们具有抗氧化和消炎作用。动物和人体研究均表明,局部使用绿茶可以减少阳光的伤害。

脑部。绿茶中存在的抗氧化剂可以防止大脑受损和大脑受损,由于其脆弱和受损,可能像帕金森氏症一样是一种可怕的疾病。喝绿茶还有助于记忆阿尔茨海默氏病,这种疾病完全不健康,与记忆有关。

享受真实生活,发现真实人生。突然,看到一个店里贴着一张成龙的图片,看到成龙就想到了他可爱的儿子房祖名,想到了他俩给雀巢原叶茶拍的那个广告,想到在房祖名向美女献殷勤的时候成龙从花丛中飞出来说的那句经典的话:还行怎么行啊?给她当然要百分百。提到这个广告,很多朋友都会认为一个不错的广告啊,很有创意,很好玩啊。但《小王子》中有一句话:真正的东西,只有用心才能看得清楚。真实的人生每天都摆在我们的眼前,可却不是每一个人真的在真实地活着,也不是每一个人会说出真实的感受。其实,成龙、房祖名给雀巢原叶拍的这个广告很一般,只能勉强算是还行吧,可成龙先生不是说了吗,还行怎么行啊?不行?那我就只好来献献丑,说说这个广告为什么不行,怎样做才能行吧?广告中诉求的最重要最直接的卖点就是:坚持100%运用真正茶叶泡制。100%运用真正茶叶炮制的利益点是:鲜爽茶滋味。难道百分之百的原叶泡制的茶就只是这么一个普通的好处:鲜爽?好像这个鲜爽不用原叶泡制也能达到吧?甚至很多不是原叶泡制的茶也可以说自己很鲜爽啊?这就是典型的产品有差异,诉求无特色。其实,这个世界上哪有什么普通的产品,哪个产品没有一个其它产品绝对没有的卖点?找不到,那还要广告人做什么?更不用说“原叶”茶这么明显与众不同的产品了?原叶百分百泡制的茶叶可不可以这样诉求:原来绿茶可以这样好喝。原来冰红茶是这个味道。其实,原叶茶是卖什么的?卖茶的?不对,是卖“原来茶的味道”的,卖原来绿茶的味道的,也可以这样理解,不是百分百泡制的茶,不会有这个真正的绿茶的好味道,那只不过是一个“还行”的味道,不是一个“原来”的味道,不是这个返璞归真的茶的本来的好味道。所以说,原叶茶本质上是在卖“原来”,卖原来茶的味道,卖原来生活的味道,卖原来生活如此幸福,卖原来爱情如此美好,卖原来他如此出色,而卖的这种种其实就是在卖品牌、卖感觉、卖共鸣、卖生活、卖爱情、卖梦想、卖甜蜜,而不仅仅是在卖茶、卖产品、卖广告、卖促销、卖降价。而原叶茶因为有了这个品牌核心价值:原来,原来可以做的事情还有很多呢,原来还可以创意推出“原叶蓝茶”、“原叶黑茶”、“原叶薄荷茶”、“原叶巴里茶”,原来原叶茶的广告可以拍得更加动人心弦,原来一年能多卖上亿瓶,原来徐大伟说得也不是没有道理的。原来原叶茶是卖“原来”的。 作者徐大伟:对于市场策划往往有着别具一格的想法。创办电子报刊《想法日报》,赢得了各界人士的一致好评。其个人专著:《老徐的100个策划》、《老徐的100个创意》被业内人士奉为营销策划必修课程。2005年,主持策划了海尔药业海名威全国肝病防治慈善救助中国行活动,被《市场圈》、中国策划研究会、中国策划网联合评为2005年经典策划案例。从而开创了中国慈善营销的新篇章。


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