1、市场需求分析
随着社会进步和人民生活水平的日益提高，人们的生活水准产生了不断变化，特别是吃食方面，普遍追求无公害和土味、野味，生态土鸡养殖场正是迎合人们对“土”字的要求，利用优质鸡苗，在环境优美，无污染的大自然放养，在林地间可食天然虫草，蚱蜢、蚯蚓等，又以补饲玉米、稻谷、地瓜、糠麸等杂粮为主要饲料，运动充足，山地放养时间为4个月以上。所以，其鸡体紧凑，羽毛光亮，眼大有神，皮簿骨细，肌肉丰满结实，脂肪沉积适度，酮体漂亮，肌肉中氨基酸含量高，而且品质细嫩、口感好，味道鲜美，风味独特，深受消费者的喜爱。同时，由于土鸡和土鸡蛋营养丰富，是少年儿童发育和老年病后恢复的进补品，有着与圈套养鸡所不能具备的特点，因此，该产品在市场上供不应求，有着良好的发展前景。
2、市场竞争与效益分析
经济效益分析：年饲养12000只土鸡，需鸡苗、饲料、防疫费等生产成本7万元，其产出土鸡、土鸡蛋收入为14万元，除去成本，获利7万元。因此，具有较好的经济效益。
社会效益分析：林地无公害食品是当今社会人们在吃食方面所想往的，林地放养土鸡正是迎合了社会的需要，满足人们的需要，对增强全社会体质有着积极的作用。同时，果园间放养土鸡有利于提高土壤肥力和害虫防疫，因此，建规模土鸡放养具有一定的社会效益。
生态效益分析：林地放养土鸡有利肥沃林地，吃食害虫，具有保护生态环境的作用。
3、养殖与环境的互利
在林地放养土鸡不但可以节省饲料，而且达到无公害使鸡肉味道鲜美，具有丰富营养价值.据调查一只鸡一到两个月可排粪4.09公斤，而鸡粪是一种优质的有机肥，其含氮、磷、钾各种元素，将鸡粪发酵后施肥农作物可直接吸收，促进肥料和养分的分解，让作物根系尽快吸收到养分。
三、项目计划
1、近期计划
在一年之内，将养鸡场办成养鸡企业。以每月进1000只优质鸡苗饲养，采用滚动式发展做到月月批量销售，在已有销售渠道发展成为一个具有特色的绿色食品品牌。
2、远期计划
在三年之内，建立土鸡，林地以及其他家禽多样化综合发展模式。养殖企业将利用荒山、林地，用土鸡粪以便发展和绿化林木。另外，本企业将进行土鸡产品深加工，如速冻土鸡，土鸡等，增大产品的附加值，提高经济效益，最终成为立体的生态的多样化的综合养殖企业。
四、成本预算
1、薪资预算
饲养员2名，技术员1名，月薪1000元。
2、投资预算
说明：投资预算按一年的时间计算。
(1)场地建设费：5000元
(2)值班室、饲料间：6000元
(3)运输车一辆：20000元
(4)按月饲养土鸡1000只计算：鸡苗3000元，玉米，糠麸等饲料1万，水电费2000元
(5)网子，料罐，油费等其他杂费3000元
综所上述，一年的投入资金需要10.1万。因为土鸡在一年内分为几批饲养，所以前期投入资金不需要10.1万。按鸡苗，疫苗药品，饲料三种大宗耗费计算，第一批土鸡需要3.1万元，前期投入资金约为5万，鸡场总投入为3.55万，另有2万流动资金。(注：在市场分析中的成本不包含农用车费，固定场所费用是折合计算的。)
3、经营成本预算
年饲养土鸡12000只，总成本为10.1万元。
五、风险预测
1、经营风险
(1)选择经营场地的地理位置是否合理
(2)蛇鼠等害物的侵袭
(3)鸡苗是否高数量存活
(4)疾病的防治是否到位
(5)销路是否畅通
(6)饲料等物品的价格是否低廉，实际投资是否超出预算
(7)管理制度是否完善。
2、控制办法
(1)选择经营场所必须进行实地考察，多选几个点，多提几个方案，请专家评价选最佳方案。
(2)鸡舍设置合理，场地进行蛇鼠防御工作。
(3)采取优质鸡苗，提高工作人员育雏技术，建立科学、高质量的育雏室。
(4)聘请专业土鸡疾病防治技术人员，将疾病防治工作放在重要位置。
(6)囤积饲料，多家比较，合理购买，对每次投资要进行经济核算，在预算时要宽松或上下互补。
(7)采取先进的管理制度，合作社—农户—雇员相结合的模式。
六、市场营销
1、营销策略
大户与散户相结合，组建专业合作社，增加商品产量，逐步扩大市场，最终打造品牌。
2、营销方式
(1)熟人推荐：利用熟人介绍。
(2)公关营销：利用鸡贩子关系，由鸡贩推广营销。
(3)宣传推广：到各乡镇、城市综合市场进行宣传推广工作，特别是城市里主要的综合市场的宣传。
(4)酒店宣传：到酒店、餐馆、农家乐等地方宣传。
(5)人员推销：直接推销。
(6)街道设点：在主要综合市场设立销售点，进行直接销售。
3、经营计划
(1)将养殖林地发展成2个，形成轮换放养模式。
(2)联系小贩和大的收购户，稳定销路。
(3)成立养鸡合作社，实现规模化经营。
(4)设立街道销售点，提高经济效益和知名度。
(5)联系酒店、餐馆等，建立固定的买家。
(6)近期计划完成，将实施远期计划，最终建立多样化综合养殖企业。
分类: 商业/理财 >>企业管理问题描述:
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解析:
一、肯德基营销策略中的高度程式化
尽管世界各国的市场都无一例外地在不断变化，尽管不同国家的市场环境存在着极大的差别，但整个肯德基无论是美国国内的连锁店还是遍布世界各地的连锁店，几乎都采取了一种高度程式化的相同的营销管理模式，采取一种无视市场差别与变化的以不变应万变的市场营销策略。肯德基的这种高度程式化的营销策略集中表现在以下几个主要方面。
1.产品的标准化。肯德基是全球最大的快餐企业。然而，在其整个的发展过程中，肯德基向顾客提供的食品始终只是汉堡包、炸薯条、冰激凌和软饮料等。即便有变化也只是原有基础上的细微变化，例如，在汉堡包中增加点鸡肉。70年代末，肯德基开始涉足跨国经营，其遍布世界各地的连锁店早已逾万家。尽管不同国家的消费者在饮食习惯、饮食文化等方面存在着很大的差别，但是肯德基仍然淡化这种差别，向各国消费者提供着极其相似的产品。
肯德基对食品的标准化不仅有着定性的规定，而且有着定量的规定。例如，汉堡包的直径统一规定为25厘米，食品中的脂肪含量不得超过19%，炸薯条和咖啡的保存时间不得超过10分钟和30分钟，甚至对土豆的大小与外形等都有规定。这些规定在各地的连锁店中必须严格执行，并且每年会进行两次严格的检查。
2.分销的标准化。无论是肯德基自己经营的连锁店还是授权经营的连锁店，店址的选择都有着严格的规定。最初的店址规定是：5公里的半径范围内有5万以上的居民居住。后来这一规定被更改了，并规定连锁店必须建于繁华的商业地段，诸如大型商场、超市、学校或 *** 机关旁边等。这一规定沿袭至今并且作为选择被授权人的重要条件之一。不仅如此，而且所有连锁店的店面装饰与店内布置必须按照相同的标准完成。
3.促销的标准化。肯德基在其整个经营过程中始终都坚持以儿童作为主要促销对象，其促销理念是吸引儿童消费就吸引了全家消费，为此，店内有供儿童娱乐的场所和玩具。其促销的方式主要是电视广告。
为了使所制定的各项标准能够在世界各地的连锁店得到严格执行，肯德基设立了汉堡包大学，以此来培养店长和管理人员。此外，肯德基还编写了一本长达350页的员工 *** 作手册，详细规定了各项工作的作业方法和步骤，以此来指导世界各地员工的工作。
二、肯德基高度程式化背后的原因分析
从表面上看，肯德基似乎无视市场的发展变化，无视世界各国市场的差别，似乎是卖方市场环境中的产品销售模式在买方市场中的复归。其实不然，在这种不变应万变的营销策略背后隐藏着深刻的原因。
1.高度程式化的营销策略仍然离不开市场需求。无论市场怎样变化，市场如何不同，肯德基始终都紧紧抓住最根本的市场需求。这些最根本的需求集中表现为：顾客在消费时总是精打细算，生活节奏的加快，顾客需要快捷的服务、清洁的环境和高质量的食品。这些之所以是最根本的需求，是因为它们不会因国家与市场的改变而改变而且是普遍存在的。反观肯德基的一切经营行为和策略无不是为饮食行业中这一灵魂式需求服务的。正是把握住了饮食行业中的这一根本需求，而忽视一些次要的需求，肯德基才能真正做到以不变应万变，而不至于因众口难调而改变营销策略。因此，不变应万变营销策略的实质就是把握住市场最根本的需求，而淡化一些细枝末节的需求。
2.高度程式化的营销策略是授权经营成功的根本保证。授权经营是企业迅速发展壮大的捷径，但要防止企业不因授权经营的失败而拖跨，就必须加强对被授权企业在生产和经营方面的约束与管理。在授权经营中，产品品牌的保护和企业形象的维护至关重要，一旦某一家连锁店经营失败便会殃及其他连锁店的经营。为了避免这一现象的出现，加强对被授权企业的监督管理就显得十分重要。由于被授权经营的连锁店是独立的实体，授权主体不能直接对其进行经营管理，所以只能通过制定各项严格的标准并在授权经营合同中严格反映这些标准的途径来监督管理被授权经营的连锁店。因此，高度程式化的营销策略是出于对被授权企业监督管理的需要而采纳的。
肯德基能取得如此巨大的成功，其主要原因之一就是高度程式化的营销策略保证了其授权经营的成功。为了约束和监督授权经营的连锁店，肯德基在其员工手册中对有关食品、促销、店址的选择和装潢、各种工作的方法和步骤等方面都详细给出了定性或定量的规定。为了保证这些规定落到实处，肯德基每年要进行两次巡回检视。对不合格的连锁店最初予以警告，再不合格就取消其经营资格。因此，高度程式化的营销策略及其有力的保证措施奠定了肯德基成功的基础。在这方面典型的反面例子是美国通用食品公司旗下的汉堡包连锁公司因缺乏程式化的营销策略与有效的措施在成立后的第五年（1972年）亏损8500万美元而解散。
三、启示
虽然市场营销强调的是以动制动和对市场的快速反应，但是不变应万变的营销策略带给肯德基成功的同时也带给我们一些启示。
1.在买方市场中，不变应万变的营销策略也有其用武之地。追随市场的变化，不断调整营销策略不但是买方市场中企业经营的主要特征，而且早已成为许多决策者的一种思维定势，很少有企业能根据自己所处行业的特点考虑是否实施不变应万变的营销策略。其实，高度程式化的营销策略不仅简单明了、成本低廉而且通常十分有效。例如，肯德基、麦当劳、可口可乐、百事可乐等能根据自己行业的特点有效地应用了这一营销策略。当然，在买方市场中，企业要实施类似于卖方市场中的销售策略必须具备一定的条件。
2.不变应万变的营销策略有赖于企业的生产经营方式。不同的企业有着不同的生产经营方式，而且激烈的市场竞争迫使企业的生产经营方式不断创新。企业的营销策略和其生产经营方式应当相互协调配合。虽然更多的生产经营方式适合于权变的营销策略，但有的生产经营方式更适合于不变应万变的营销策略。例如，早已被许多企业使用的特许专营和授权经营等就更需要不变应万变的营销策略的配合。上文已分析指出不变应万变的营销策略是特许专营和授权经营成功的保证。
3.不变应万变的营销策略有赖于企业的品牌。名牌企业具有较大的盈利空间，是因为名牌产品能够成为一种消费时尚，形成消费热点。在这种情况下，产品的供给就成为产品供求矛盾中的主要方面，可以形成小范围内的卖方市场。这便有利于不变应万变营销策略的实施。肯德基正是凭着其世界级的著名品牌在全球范围内实施着高度程式化的营销策略。
4.不变应万变的营销策略有赖于企业产品的特点。从肯德基、麦大姑娘劳、可口可乐等企业的成功似乎可以窥测到低技术含量的产品与服务更有适合不变应万变营销策略的实施，而高技术含量的产品与服务似乎难以实施不变应万变的营销策略，因为高技术含量的产品与服务由于竞争而孕育着更多的创新机会，而创新也就奠定了权变营销策略的基础。
在确定营销计划之前，应先进行案例分析，以免做出不切实际的预测。那么下面是我整理的相关内容，希望对你能够有所帮助。
一马乖：株洲女孩微信卖甜橙?月售28万斤
80后，“灵泛”，“帮主”。这是马乖的标签。
如今，她又多了一个标签：美女销售。
2014年11月，马乖搁下服装设计师的工作，开始与朋友卖甜橙，并创下了“一个月销售28万斤”的传奇创业故事。
从“服装设计师”变成“卖橙子的小姑娘”
马乖出生于株洲，但因父母工作的原因，先后在长沙、武汉、上海等地生活。用她自己的话说，就是“云游四方”。
马乖学的是服装设计专业，大学毕业后，有一间自己的服装工作室。“因从小就养成了豪爽的性格，所以设计的服装有点夸张，有股‘江湖风’。”所以，朋友都称呼马乖为“马帮主”。
去年11月，一次偶然的机会，马乖看到一组资料：随着智慧手机的普及，已有99%的智慧手机使用者使用微信。爱“闯荡”的马乖，开始琢磨这一块大市场。
当时正值11月份，生产橙子的季节，天生爱吃橙子的马乖，索性把创业目标锁定为销售橙子。
她自嘲说，“也许我名字的‘乖’，用古灵精怪的‘怪’来形容更贴切。”
请顾客代表进果园试吃
哪种橙子好吃?有哪些人爱吃橙子?橙子该怎么销售?
从没做过生意的马乖，一开始就面临各种考验。好在马乖有多年的“云游经历”，结交了五湖四海的朋友，“经朋友推荐，我们品尝了全国各地有名的橙子。”最终，选择了郴州永兴甜橙。马乖说：“它水分充足，沁甜、爽口，吃起来有种初恋的感觉。”
“但是要找到一个合适的果园，长期合作、订购，卖给相信我们的顾客，还需实地考察。”考虑到不同群体，吃东西的习惯、口味不尽一致，马乖和3名合伙人，邀请各类客户群体的代表一起进果园，摘橙子，试吃。“尤其是男性群体，由于嚼槟郎的原因，会不喜欢吃橙子，所以一定要选一个特别好吃，爽口的品种。”为此，马乖还特邀了一名有多年嚼槟榔历史的朋友，一起试吃。
最终，马乖承包了永兴一家果园，每天根据顾客的订单需求，由果园农夫当天摘下新鲜的橙子，发货送至株洲地区。
为客户准备一个剥橙器、一包溼纸巾
在微商火热的当今，怎样才能立足?马乖认为，只有想顾客之所想，供顾客之所需，才能获得顾客的“心”。
处女座的马乖，爱干净、爱整洁、怕麻烦的特质格外明显。尤其是吃橙子的时候，恨不得有专人把橙子剥好。“如何才能优雅地吃橙子?”马乖在家每次吃橙子，都会用刀切，“送刀太危险，那么送剥橙器就OK吧，再配送一包溼纸巾。”
“给顾客贴心的感觉，才会选择我们的橙子。”马乖表示，虽然成本增加了，但是长远来说，获得了更多的客户群，“一个月内销售28万斤甜橙的业绩，是最好的证明。”
医院打吊针2小时，卖了400公斤甜橙
对于一个新微商来说，选产品、产品包装都不是最难的，考验人的是“怎么建立客户群”。
和一般的人一样，马乖只是通过“使用者新增”的方式，主动新增粉丝，“但这类粉丝活跃度不高，处于被动状态。”马乖还有第二套方案，通过自媒体营销，利用自身优势，注册公众号，并定期推送与橙子有关知识的微信，吸引粉丝。
刚开始营销的几天，马乖因疲劳过度而生病，需打吊针。
可去哪里打针?马乖也有讲究，“中心医院人流量大，而且去中心医院打针的人群，应该是条件较好的群体。”于是，她也选择了去中心医院打吊针。
打吊针时间长，又无聊。闲不下来的马乖，手机仍不离身，通过微信与顾客交流，并不断有顾客来医院送钱、拿橙子。“旁边的病友看得一愣一愣的，都好奇我在干吗。”马乖又一遍遍耐心地跟病友们介绍自己的甜橙，包括吃橙子有哪些好处、自己的橙子怎么好吃。就这样，2个小时，她在医院卖了800斤甜橙。
她说，要想让别人疯，自己得先疯。考虑到水果是季节性明显的产品，马乖正在筹划“果然是你”品牌，让顾客不管在什么季节，都能吃到当季最新鲜的水果。目前，已与葡萄、樱桃等水果生产商签约。
记者手记：把自己当顾客
甜橙，并不新奇的产品，但是，马乖找到了一种新的营销手段：通过微信销售。在微商云集的时代，她抓住了客户的“心”，才有足够的竞争力立足于市。
线上消费模式，对首次消费的客户而言，产品、商家都是“陌生的”、“半信半疑的”。马乖认为与传统销售模式一样，要让顾客能“看得见”、“摸得着”商品，邀请各类客户群体代表，去果园试吃。
其次，就要拼服务。只有把自己当成顾客，打消顾客的顾虑，并提供解决的方法，才能真的打动顾客。一把剥橙器、一包溼纸巾，看似费钱的细节，却是抓住客户的“心”的必杀技。
二李晶和罗丹：创业卖香肠和鸡蛋 平均每天卖蛋3000枚
香肠、鸡蛋、农家坛子菜，是人们最喜爱的传统食品，但现在人们很难吃到这几样食品的原味了。在邵阳，两位美女通过电商平台又把它们原汁原味地摆到您的餐桌上，吃上一口就唤起儿时的记忆。她们把土鸡蛋和手工自制的香肠通过电商销到全国各地，近一年已发展代理商150多家，微商们送给她们两个既别致又贴切的外号：“蛋姐”和“肠妹”。
她们爱好旅游和跳舞唱歌，喜欢参加文艺活动。她们说，带有理想主义色彩的“文艺范儿”让创业更有 *** 、更有趣。当然，“儿时的味道，妈妈的手艺”背后，蕴含的是有诗意的情怀和说不尽的故事。
“肠妹”叫李晶，90后“蛋姐”叫罗丹，80后。她们是湖南某公司的创始人。文艺女孩为何选择做“村姑”忙农活?在山茶花盛开的季节，三湘都市报《创周刊》记者闻著“记忆中的味道”采访了两位美女。
A
一见如故，姐妹相遇碰出创业火花
邵东灵官殿镇大云山远近闻名，李晶和罗丹的家就在这里，一个家住民主村，一个家住夫和村。
小时候，最让李晶和妹妹高兴的是家里杀年猪，母亲会做出让人“嘴馋”的香肠。从小，香肠制作工艺就刻在了李晶记忆的底片。
高中毕业后，李晶选择了湖南农大动物医学专业，希望学成回家后能帮到父母扩充套件自家的养殖场。2013年大学毕业后，她真的回到家乡与父母一起养起了猪。2015年，她开始发展猪肉加工产业链，香肠成为首选。
无独有偶，与李晶相隔不远的夫和村，有一位姑娘叫罗丹。小时候，放学回家帮妈妈捡土鸡蛋是她童年最快乐的时光。“将来一定要办一家好大好大的养鸡场，捡好多好多的土鸡蛋。”梦想，在少女的心里扎下了根。
罗丹家里条件苦，初中毕业后就跟着院里的堂哥堂嫂到深圳打工。两年后，她听说玩具厂毒性大，便回到了家里。在家乡邵东，罗丹先后做过茶馆、饭店、面包店等行业的服务员。“那时候很苦，每月工资才三四百元。自己留点零用钱，剩下的寄给爸妈。”罗丹的眼里泛著泪花。
2007年是罗丹人生的转折点，她跟着远嫁浙江的表姐一起到浙江开店做服装生意，表姐出钱开店，罗丹进货卖货，几年下来罗丹挣得了创业的第一桶金。“既然创业就要做自己的品牌。”2014年冬，罗丹回到家乡重拾儿时的梦想，决心办一家养殖场。
2015年初，李晶和罗丹在一个朋友的聚会上初次见面。她们聊儿时的梦想，聊家乡的趣事，当聊到养殖和电子商务时，两人相见恨晚。聚会后，两人合计著一起创业。
“既然选择回乡创业，那么专案肯定要和农村、农民、农产品联络起来，高大上的东西我们不去沾，扎扎实实围着土特产做好文章。”采访中，李晶笑着说，“人们总是怀念记忆深处的那种味道。其实我们做的事情就是想还原食物的本味，把记忆中的那种味道呈现出来。”一拍即合，李晶和罗丹注册了湖南某农产品开发有限公司。
B
微商代理，产品畅销全国
“现在养鸡都工厂化了，在商场买回的鸡蛋硬是少了点什么味道。”于是，她们下定决心，产品一定要最正宗的土鸡蛋。爱吃鸡蛋的“蛋姐”罗丹就发挥特长，负责土鸡养殖专案。
“现在市场上香肠品种繁多，口味也是千奇百怪，还有些香精味甚至盖过了肉质的味道。只有农户养殖的猪肉纯手工制作、炭火烤制，顾客才会喜爱。”“肠妹”李晶对香肠情有独钟，说起香肠滔滔不绝。
公司成立一年，她们已建立4个土鸡养殖基地，生态山林里五谷杂粮放养。因为品质有保障，土鸡蛋有了一群相对固定的“粉丝”，3元多一个的鸡蛋平均每天能售出3000多枚。去年春节前还出现了一蛋难求的局面，有一家企业一次就下单1100箱，过了5天货才发出去。
“肠妹”李晶则师承当地一位做了几十年香肠的老师傅，用什么部位的肉，放多少盐，腌渍、熏制多长时间都很讲究，反复试验并改进后，香肠专案也正式上线，原味、甜味、麻辣等多种口味可满足不同人群。“绝对不加防腐剂等新增剂，仓库也没有一根事先做好的香肠，都是按订单现做现卖。下一步我们要推出香肠熟食，开启包装直接可以吃到屋里的味道。”李晶一脸严肃。
“你看，又有一位广州的客人发微信要订20斤香肠。”这是李晶当天的第16单生意。
现在，公司已在全国各地有158个微商代理，也为其他电商平台和线下供货，并建有网站、公众号微信商城和淘宝店铺。
C
坚守传统，做中国第一生态农产品
“山村林地好风光，阿妹来把土鸡养，生态养殖鸡儿欢，土鸡蛋啊不愁销。”5月3日，在邵东魏家桥镇包留村一组的土鸡养殖场里，李晶和罗丹提着篮子，哼著自己编写的歌谣捡拾土鸡蛋，欢快的歌声在养鸡场回荡。
鸡蛋真不真，一扫便知晓。员工在每个绿壳土鸡蛋包装盒上贴上二维码标签，只要拿手机扫一扫，就可在视讯上看到土鸡养殖的整个场景。“传统推广太贵也不够精准，我们会深耕微信，做一对一的互动平台。”李晶说，当第一批贴上二维码标签的绿壳土鸡蛋发到微信上时，没花一分钱的推广费竟获得了数千浏览量，一时订单不断。
“农村有很多的好农产品，这些东西又是城里人梦寐以求的，我们通过‘网际网路+农业’平台，实现田间到餐桌的无缝对接。”对创业鱼***微讯号：cyy2022***说起规划，李晶思路非常清晰，要以“发现乡间美味”为宗旨，提供“妈妈手艺和儿时味道”，发展绿色生态农业。 “只要我们不改初心，用心经营，相信‘土里生金’绝对不会是一句空话，我们用行动证明，生养我们的这片土地可以让更多的年轻人实现梦想!”对未来，她们信心百倍。
如今，李晶和罗丹在当地已小有名气，经常会有创业青年上门取经。李晶和罗丹说，公司将迁往新邵县电商产业园，结合当地特色农产品开发新品，年底之前想推出黑猪香肠。“我们的目标就是做中国第一原生态放心绿色农产品，让您感受纯正的传统美味。”
创客说
“不改初心，生养我们的这片土地依然可以实现梦想。”——李晶
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