1、产生情感共鸣
“家有宝贝,就吃西贝”。西贝餐厅告诉广大消费者,家中有宝贝,家外有西贝,珍视宝贝就要吃西贝!宝贝与西贝,引起消费者共鸣其核心就在于能引起年轻家庭顾客的情感共鸣,直接产生消费的欲望。
2、凸显品质感
“一斤骨头三碗汤”。和府承诺:在我家餐厅,一斤骨头只熬成三碗汤,产品特别有诚意!文字展现的品质感给顾客带来消费的期望骨头熬汤,汁浓才会美味。消费者可以从文字中读出汤品在熬制过程中的用料足的特点以及店家的诚意,对消费就有了期望。
3、开门见山
“8分食材2分功,家府潮汕菜很正宗”。家府潮汕菜重品质,选材优质,菜品正宗!简洁利落的文案展露菜品的核心卖点
运营技巧
线上活动,可以拉近与客户的关系,提升顾客的社群参与感。在微信群中,我们可以善于使用微信红包,激活沉寂的客户。
比如在特殊节假日,可以找一个主题发红包让粉丝们活跃起来;还可以定期组织红包接龙,让每个粉丝都有参与感;还可以定期组织“粉丝答谢会”,按照月度、季度、年度,举办线上答谢会,让粉丝拥有荣誉感和归属感。
1. 门店堂食(线下),我们可以通过点餐送小吃、送代金券等行为引导顾客参与活动,加门店微信进社群、注册会员等。2. 门店外卖(线上),我们可以送刮刮卡、小礼品引导顾客主动添加微信;在店铺的搭建上,我们可以宣导团餐,披露微信;回复评论上面也可引导顾客添加微信。3. 重视朋友圈。自己的朋友圈、员工朋友圈、社群分享等,发动这些有效人员转发朋友圈,裂变效果是非常可观的!4. 搭建渠道矩阵,通过官方微博、抖音、快手、小红书、大众点评等平台,根据各平台的特征及用户,输出表达内容门店相关内容。5. 重视老顾客。我们不能一味地想办法吸引新客,而不重视老顾客。加强老顾客的复购能力,想方设法实现老顾客带新顾客的形式,增强门店变现能力。关于美食具体的介绍方法如下。
美食的介绍方法:
1、今天当我们有权远离自然,享受美食的时候,最应该感谢的是这些通过劳动和智慧成就餐桌美味的人们。
2、如今,在几乎所有的传统手工食品都已经被放到了工业化流水线上被复制的今天,中国人,这个全世界最重视家庭观念的的群体,依然在一年又一年地重复着同样的故事。
3、腐乳、豆豉、黄酒、泡菜,都有一个共同点,它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗,用一些坛坛罐罐,加上敏锐的直觉,打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界,这其中要逾越障碍,要营造条件,要把握机缘,要经历挫败,从而由“吃”激发出最大的智慧。
4、在吃的法则里,风味重于一切。从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。人们怀着对食物的理解,在不断的尝试中寻求着转化的灵感。
5、所有这些充满想象力的转化,它们所打造出的风味和对营养的升华令人叹为观止;并且形成了一种叫做文化的部分,得以传承。
6、时间是食物的挚友,时间也是食物的死敌。
7、曾有学者推论,人类的历史都是在嗅着盐的味道前行。这是盐的味道。山的味道,风的味道,阳光的味道,也是时间的味道,人情的味道。这些味道,已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起,才下舌尖,又上心间,让我们几乎分不清哪一个是滋味,哪一种是情怀。
8、与西方“菜生而鲜,食分而餐”的饮食传统文化相比,中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。而在这一系列意境的追逐中,中国的厨师个个都像魔术大师,都能把“水火交攻”的把戏玩到如火纯青的地步,这是8000年来的修炼。我们也在这漫长的过程中经历了煮、蒸、炒三次重要的飞跃,他们共同的本质无非是水火关系的调控,而至今世界上懂得蒸菜和炒菜的民族也仅此一家。
9、厨房的秘密,表面上是水与火的艺术。说穿了,无非是人与天地万物之间的和谐关系。因为土地对人类的无私给予,因为人类对美食的共同热爱,所以,厨房的终极秘密就是——没有秘密。
10、不管在 中餐还是在汉字里,神奇的“味”字,似乎永远都充满了无限的可能性。除了舌之所尝、鼻之所闻,在中国文化里,对于“味道”的感知和定义,既起自于饮食,又超越了饮食。也就是说,能够真真切切地感觉到“味的,不仅是我们的舌头和鼻子,还包括中国人的心。
11、“鲜”是只有中国人才懂得并孜孜以求的特殊的味觉体验。全世界只有中文才能阐释“鲜味”的全部涵义。然而所谓阐释,并不重在定义,更多的还是感受。“鲜”既在“五味”之内,又超越了“五味”,成为中国饮食最平常但又最玄妙的一种境界。
12、“鲜”是只有中国人才懂得并孜孜以求的特殊的味觉体验。全世界只有中文才能阐释“鲜味”的全部涵义。然而所谓阐释,并不重在定义,更多的还是感受。“鲜”既在“五味”之内,又超越了“五味”,成为中国饮食最平常但又最玄妙的一种境界。
13、中国人说:靠山吃山、靠海吃海。这不仅是一种因地制宜的变通,更是顺应自然的中国式生存之道。从古到今,这个农耕民族精心使用着脚下的每一寸土地,获取食物的活动和非凡智慧,无处不在。
14、不同地域的中国人,运用各自智慧,适度、巧妙的利用自然,获得质朴美味的食物。能把对土地的眷恋和对上天的景仰,如此密切系于一心的唯有农耕民族。一位作家这样描述中国人淳朴的生命观:他们在埋头种地和低头吃饭时,总不会忘记抬头看一看天。
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