为什么鲜羊肉60元一斤，羊肉卷仅仅只卖10元一斤，看完你敢买吗？

我们现在的生活质量越来越高，生活品质都是获得了非常大的确保，日常生活中更加关心的该是针对的饮食身心健康对于一些身心健康食材是更加所追求的，而非像以前一样追求完美食材价钱，石料的品质才是所考虑的因素。就比如肉片现在都成了我们饭桌上较为常见食材，但是现在的人已不像之前那样期盼鸡鸭鱼肉了，更加有讲究还是得三色搭配营养搭配。

先为何鲜羊肉60元一斤，羊肉卷仅仅卖10元一斤，看了你会购买吗？

品尝到羊肉我们都是比较了解的羊肉，十分滋补养生，加上羊肉是一种热性水果，能够驱寒保暖，那如果本来就体弱多病的人，应当就不适合吃羊肉了，很容易造成大家容易上火。日常生活中有许多女士都是有手脚冰凉的状况，适度的吃一些羊肉能够有效的改进，因此生活中我们除开喜爱涮锅以外，许多人很喜欢喝羊汤，自然炖羊肉都十分滋补养生。大伙说现在是春天了，立刻就要来了吃烤串的时节，烤羊肉串也是不可或缺。

都懂羊肉的价格是较为昂贵，类似一斤羊肉需在60块钱上下，尽管我们也会经常吃羊肉，可是并不很有可能常常吃羊肉，终究价钱摆在那里呢，常常是谁都受不了。加上大家现在很喜欢吃羊肉，火锅店，羊肉火锅店口感会特别好一些，由于羊肉有一种特别重的羊膻味，但是如果在羊肉根据火锅节的调整，味儿就会变得十分明朗，吃着会更像是，但是现在的人都很喜欢吃羊肉火锅店。

自然其实很多人都很喜欢自己在家里烧火锅，吃麻辣烫一般都是必须去销售市场或者超市买现有羊肉卷，一般来说这都很便宜，我给油钱乃至10块钱就可以买一件，那么为什么市场中的小鲜肉要60块钱一斤，在超市的羊肉卷却只需10块钱呢？是否10块钱一斤的羊肉都是经过处理呢？一起来看一下吧。

上边大家跟你说了许多不太喜欢吃羊肉的人都是由于羊肉中有非常大的羊膻味，那如果能够把羊肉在火锅里涮一下，就会并没有这么大臊味了，这么原因有哪些呢？其实不是由于火锅底料的缘故，反而是最近市场的羊肉卷根本就不是由羊肉制成的，最先要求者有可能是由羊肉的边角料拼接而成，接着再通过转化成羊肉卷，相对而言这类的羊肉卷还会好一点，甚至出现的羊肉卷压根就不夹杂一切羊肉，应用的价钱是很低的生猪肉，或者鹅肉再加上一点羊尾油，就能让肉的味道呈现的姜片羊肉，所以这类羊肉卷的价钱自然就是极低的啦。

因此生活中我们尽可能就别再吃多了的羊肉卷了，其实现在马上要到夏天了，吃烤串的时候还一定要注意离去羊肉串，很有可能并不属于羊肉串，大部分羊肉串都可能会有造假的情况，因此我们在选购羊肉和销售的一定要注意。

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冬季即将来临，羊肉又迎来一年中的销售最旺季：超市的速冻销售区成了羊肉片的天下，羊肉馆的门前车水马龙，就连火锅店的食客也排起了长队……不过，提到吃羊肉，仍有不少市民有所犹豫。“市面上的羊肉价格五花八门，究竟多少钱能吃到真羊肉？”市民刘先生道出了犹豫的原因。

近日，记者走访青岛市场发现，羊肉片等产品的定价确实高低差距很大，甚至有的低价羊肉片含有20%的猪肉。对此，记者请教了几位业内人士，根据最新的羊肉价格测算各种羊肉产品的底价，帮助市民擦亮眼睛吃上真羊肉。

现状

羊肉价涨至30开外

近日，记者走访南山市场发现，今年羊肉的身价又创下历史新高。永新肉摊的伙计告诉记者，目前纯羊肉零售价是35元/斤，带骨头的羊排卖到26元/斤左右，这个价格比去年同期上涨了约四五元。在抚顺路批发市场，蒙原发是家经营羊肉20多年的老店，店主孙老板称，最近几年羊肉价格持续上涨，6年前，羊肉批发价才18元一斤，后来涨到20元、22、23元……直到去年涨到了27元/斤左右，今年涨幅更惊人，直接奔31元/斤。

羊肉卷

超市低价羊肉有“猪”

羊肉片是羊肉销货量最大的一个品类，主要受益于火锅使用量大。昨日，记者在抚顺路冻肉专区转了一圈发现，今年羊肉卷的身价相当统一，几乎各家的售价都是30元一斤。“说实话，过去我们也卖过16元一斤的羊肉卷，多数都是掺了鸭肉的，现在不敢卖了。”一家专门出售羊肉和肥牛的冻品店店主小声告诉记者，最近两年相关部门对羊肉卷的质量查得严，所以大家都不敢卖劣质货。而这个市场的货源又比较相似，都是内蒙古，加上竞争激烈，所以售价十分接近，每斤利润只有块儿八毛。除此之外，南山市场的羊肉卷也多是30元/斤，部分因为肉质较瘦卖到33元、35元一斤。

不过，记者发现，市场也有个别店铺内出售24元/斤的羊肉卷，店家称这种羊肉卷产自新西兰和澳大利亚。

相比之下，超市里的羊肉卷价格就五花八门了。同一品牌蒙来顺的羔羊肉片，三种不同规格的价格分别为：500g32.6元、750g42.8元、400g42.6元，折算一下，后两种每500g的售价是28.5元和53.25元。也就是说，前两种羊肉片的单价差距不大，但第三种明显要高出前两种不少。记者拿出这三种羊肉卷进行了对比，最后发现，在前两种羊肉卷的包装背面配料一栏发现了 “精选羊肉80%，精选猪肉20%”的字样。而售价最高的这款羊肉片的原料则是100%羊肉。

火锅店

连锁店60元/斤起步

记者走访了岛城几家知名的火锅店，包括翠峰苑、彤德莱和豆捞坊，价格差距不是太大。比如翠峰苑一盘3两的羊肉售价22元，彤德莱24元、26元两种羊肉片均是4两重，豆捞坊22元和29元两种羊肉片也是3两多重。记者折算一下发现，这三家火锅店的羊肉售价最低60元/斤，最高80多元一斤。

羊肉是我们经常吃的一种食物，特别是在冬天的时候，如果在寒冷冬天我们能够吃上一碗热乎乎的羊汤，那么将会给我们的身心都带来非常多的温暖。因此也有非常多的人喜欢羊肉，并且有很多地方都有一些关于吃羊肉的节日。例如说徐州有“伏羊节”到这个节日。全国各地的很多人都会去那，那么羊肉有哪些做法呢？

孜然羊肉

羊肉的做法其实有非常多，现在我们我们为大家介绍一下孜然羊肉。首先我们需要去购买一些羊腿肉，并且还有一些孜然，还有一些香叶菜。这样的话我们可以先将羊肉切成薄片，然后将它的血水去掉并且我们可以将它放在热锅上炙烤。然后再羊肉片迅速滑降的时候将它们炒到变色的时候再盛出来。这个孜然羊肉是大排档里面非常受欢迎的一道菜，并且它也非常的香，用于吃米饭或者是下酒都非常的好。

葱爆羊肉

并且我们可以在家中做一些爆葱羊肉准备的食材，有大葱以及香菜还有一些羊肉片。那么像做这道菜的时候，我们就可以在超市里面购买一些羊肉卷，方法非常的简单，只需要将大葱切成斜片。然后等锅烧的5成油的时候放入羊肉片迅速的翻炒，等到羊肉开始变白的时候，就可以放入大葱并且加入一些家用的调味料。这样的话羊肉片就炒熟后，我们就可以将这道菜盛出来放进盘子里。

红烧羊肉

我们还可以做一些红烧羊肉，同样的我们首先要将羊肉里的一些流动的血水冲洗干净。并且放在清水里面浸泡半个小时，然后冷水下锅不要盖盖子，煮开以后再用小火煮5分钟。这样的话就可以将羊肉里面的一些血水超出接着放了一勺冰糖，然后再加入一些加入的调味料。放入一些自己喜欢吃的青菜，等到羊肉煮熟就可以捞出，这样的话红烧羊肉就做好了。

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