春天，最适合女人的一碗甜羹，滋润养颜又降火，成本不到5元！

春天，最适合女人的一碗甜羹，滋润养颜又降火，成本不到5元！

阳春三月，春风十里润物细无声，虽然说春天没有了冬天的严寒，但是空气也比较容易干燥，加上春季人的肝火是比较旺盛的，人也就容易上火。这个季节我们在饮食上面也要多做文章才行，尽量少油腻，少油炸，反而是要多吃一些滋阴润燥，清热解毒防上火的食物来调理好身体。

这季节多喝汤水，甜羹也能做到不错的滋阴润肺效果。就像菠萝是现在的应季水果，2.5元一斤，一个只要3块钱，特别划算，而且现在这个季节吃，真的很过瘾，香甜可口，实在美味！它果肉里大量的维生素B、C能滋润干燥的肌肤和头发，不仅能清理肠胃，又能美容养发，可以用这酸甜美味的菠萝搭配银耳、枸杞等一起做成菠萝银耳羹。银耳富含蛋白质、多种氨基酸、维生素、膳食纤维素、天然植物胶质，它就是“平民版的燕窝”，虽然说不能和燕窝相提并论，但是常吃银耳确实可以美容祛斑以及抗老去皱哦！

菠萝银耳羹口感酸甜宜人，入口就感觉到银耳满满的胶质，春天宜养肝，所以特地加了枸杞，枸杞清肝明目、解热止咳～这款羹既能美容养颜，又能解热降火，成本不到5元，全家都能喝~你一定要做来试一试～

食材：菠萝 半个，银耳 （四分之一朵），干莲子 适量，冰糖 适量，枸杞 适量

【做法】

第一步：银耳用凉水提前泡发1-2个小时；建议大家用凉水泡发，不建议用热水泡发，因为这样会影响到银耳的口感；

第二步：菠萝让店家帮处理好，然后回来就清洗干净，把菠萝切片，大小根据自己的喜好来；放入碗中，加入清水没过菠萝，再加入一勺盐一起浸泡半个小时；菠萝含有甙类、菠萝蛋白酶以及5-羟色胺等物质，对皮肤、口腔黏膜都有刺激，食盐能抑制菠萝酶的活力。所以最好先用盐水浸泡一会，就可以抑制菠萝酶对我们口腔黏膜和嘴唇的刺激，生吃的时候菠萝更加香甜。

第三步：把银耳撕成小块，放入锅中，加入莲子，再加入适量的水，大火煮开，转小火煮一个小时，一次把水给加够，中途不要加水，煮至银耳出胶质；

第四步：够一个小时后，再加入菠萝，煮10分钟；

第五步：出锅前的5分钟。加入适量的枸杞以及冰糖调味；枸杞记得提前泡发；

这道菠萝银耳羹就做好啦！春天干燥易上火，多喝这汤羹，成本不到5元，清热降火又润肤！

【小贴士】

1.也可以用电饭锅煮这道羹，省时省力；

2. 煮好的银耳最好马上就吃完，不要放置太长时间，避免细菌滋生影响到身体 健康 。受风寒的人群不要吃银耳，因为银耳性寒，这类人群食用后会导致病情加重。

3. 菠萝含有甙类、菠萝蛋白酶以及5-羟色胺等物质，对皮肤、口腔黏膜都有刺激，食盐能抑制菠萝酶的活力。所以最好先用盐水浸泡一会，就可以抑制菠萝酶对我们口腔黏膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了 。

银耳莲子羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品，有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。

银耳是一种含粗纤维的减肥食品，营养价值也很高，银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、强心之功效。不但适宜于妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。

莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。

扩展资料：

银耳莲子羹在夏天喝，即能防暑降温，又能养颜美容。银耳，枸杞，莲子都是药食两用的中药，所以银耳羹既可以作为日常饮食，也可以作为病后调理的佳品。　

银耳每百克含蛋白质5.0克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30.4毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。

银耳又是席上珍品佳肴和滋补佳品。用冰糖、银耳各半，放入砂锅中加水，以文火加热，煎炖成糊状的“冰糖银耳汤”，透明晶莹，浓甜味美，是传统的营养滋补佳品。

参考资料：百度百科--银耳莲子羹

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