茶油行业发展前景？

茶油，是油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。全球油茶籽油产量的90%以上来自中国。

油茶种植产业日渐发展

茶油行业的上游供应市场为茶籽原料供应，主要包括前端的茶林种植、茶果茶籽收购、毛油采购、原料储运。其中，茶林种植又包括茶林选址、采穗圃建设、茶林苗培育、日常养植管理、茶果采摘、茶果脱壳、茶籽储运等环节。生产茶籽的油茶树除去制取茶油之外，可谓全身都是“宝”。

我国油茶产业在油茶产业发展项目、农发资金、现代农业发展扶持资金等强力支持下，发展形势持续向好。油茶林基地面积不断扩大，全国油茶林面积已由2012年的5250万亩发展到2019年的约6800万亩。

根据《全国油茶产业发展规划(2009-2020年)》，到2020年，我国油茶种植总规模将达到7175万亩。近5年来，湖南、江西、广西三省油茶种植面积增速最快，共完成新造林任务约1000万亩，占到了中国新增油茶种植面积的三分之二左右。

在油茶种植数量不断增加的同时，油茶种植的结构也在进行调整和优化，具体表现在高产稳产的优良品种种植比例逐渐加大，对低改林的改造比例也在逐渐上升。

但总体来看，全国油茶林大多数仍是上世纪60、70年代的老林，高产优良品种还未得到大面积推广应用，在保证我国油茶种植面积和数量持续增加的前提下，种植结构仍需要进一步优化。

中国茶油市场规模日益扩大

近年来，我国加大对茶油行业的扶持力度，在市场需求攀升及政策利好形势下，油茶种植面积呈现平稳上升趋势，茶油行业市场规模也逐渐扩大。2019年，我国茶油行业市场规模约为901.27亿元，同比增长9.98%经初步测算2020年，茶油行业市场规模稳步增至984.83亿元。

中国茶油行业出口：规模较小

从我国茶油市场需求构成来看，茶油的市场需求由两部分组成，一部分是国内消费量，一部分是出口量。国内消费量在茶油市场总需求量所占的比重接近100%，茶油出口量极少。

究其原因，一方面是现阶段茶油年产量较少，不到食用油的3%，难以满足国内市场需求另一方面在国际上，现阶段橄榄油占据了木本食用油市场，茶油还未被广大消费者认识，茶油竞争力不足。

从中华人民共和国海关总署统计数据来看，2020年，中国其他固定植物油、脂及其分离品(不论是否精制，但未经化学改性)(1515909090)出口数量为7163吨，同比增长4.48%，出口金额为7674.6万美元，同比增长11.77%。

中国茶油行业出口前景：市场广阔 有待开发

2002年，美国白宫卫生研究院(NIH)营养平衡委员会主席西莫普勒斯博士把茶油排在了橄榄油的前面，茶油因此成为了目前世界上最富营养与健康价值的食用油。茶油完全迎合了现代人追求绿色保健的消费趋势和对绿色食品需要，顺应了人们追求身心健康、要求保健的想法。山茶油纯天然、无污染，且因其含丰富的不饱和油酸和亚麻油酸含94%左右，食后易消化，具有降低人体血脂，预防心脑血管疾病等多功效。

随着贸易全球化以及国际市场对茶油优质特性的认识，国外企业从中国进口茶油和国内企业将开发出来的茶油产品销售海外，必将成为一种趋势，国际市场对我国茶油的潜在需求很大。

但目前来说，在海外市场，出口企业基本就没有进行过有明确计划和目的的系列营销推广活动。其原因是多方面的，首先是因为我国企业多受制于传统经营理念的束缚，缺乏进行国际市场营销的理念和思路，其次，也与各出口企业实力不强，缺乏参加国际商务活动的经验有关。综合来看，茶油行业出口前景较好，需求较大，但我国茶油出口企业需要积累更多相关方面的经验。

茶油行业发展前景：未来需求旺盛

随着我国经济的快速发展和人口的增长，食用油的消费量逐年上升。同时，我国的食用油的消费结构正处于快速转型的时期，相比发达国家橄榄油的消费量一般占其植物油总消费量40%以上，长久以来我国食用油消费产品以豆油、菜籽油等普通油品为主，高档保健食用油消费比例相对较低。

而随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，以茶油为代表的高档优质食用油的需求量快速提升，我国要达到国家规划提出的年人均茶油消费量2公斤的目标，以此标准计算茶油供需缺口达200万吨以上，可以预见未来茶油市场需求非常旺盛。

据前瞻产业研究院根据茶油近几年的发展规模以及将来的发展趋势测算，到2026年，我国茶油行业市场规模将接近1745亿元。

中国茶油贸易发展的建议

—— 更多数据及分析请参考前瞻产业研究院《中国茶油行业市场需求与投资规划分析报告》。

对油茶种植现状及高产栽培技术，总结了油茶高产栽培技术的应用要点。从油茶种植实际来说，若想实现高产栽培，必须从育苗到栽植的全过程做好严格的把控，做到精准施肥、合理灌溉、科学管护，最大程度上保障种植的效益。

近年来，油茶产业快速发展，种植面积不断增加，获得了不错的成效。因为油茶果实经过提取之后能够获得高质量的食用油，产品不含胆固醇以及黄曲霉素，具有较强的保健功效。长期食用，可有效预防血管硬化和冠心病等，因此，市场需求量不断扩大。

以湖南省为例，其为我国油茶的中心栽培区域。截至2017年底，湖南油茶林总面积达2092.2万亩，茶油年产量29.1万吨，产值350亿元。湖南油茶种植面积、茶油产量和产值均居中国第一。但湖南油茶种植也面临着产量少和产量低等困难，影响着油茶产业的发展。基于此，湖南省积极开展油茶培育工作，加大高产栽培技术的研发，积极改造低效林，获得了不错成效，现结合具体实践进行分析。

1 湖南省油茶种植现状

从湖南省油茶产量层面来说，在过去一段时间内油茶林处于平均产量少、产量低并且不稳定的状态。丰产林不过15%，低产林面积很大。湖南省各市（州）油茶种植情况年鉴如下：衡阳，油茶面积340.05万亩油茶面积占总面积比重17.57%油茶籽产量194074吨。株洲，油茶面积215.1万亩油茶面积占总面积比重11.11%油茶籽产量92073吨。永州，油茶面积305.55万亩油茶面积占总面积比重15.63%油茶籽产量85834吨。常德，油茶面积195.5万亩油茶面积占总面积比重10.10%油茶籽产量66267吨。郴州，油茶面积197.4万亩油茶面积占总面积比重10.20%油茶籽产量58901吨。长沙，油茶面积137.25万亩油茶面积占总面积比重7.09%油茶籽产量36828吨。

2 油茶高产栽培技术的应用总结

2.1 推广应用测土配方施肥技术

从油茶种植实践来说，推广应用测土配方施肥技术，能够有效提高施肥管理水平，对提高油茶种植的科学水平，有重要的意义。基于林学和植物矿质营养学以及土壤肥料学，提出了油茶配方施肥方案，肥料的作用如下：一是提高肥料的利用率，科学合理减少肥料的使用量，在节约成本的同时，实现对面源污染的有效防控。二是结合使用速效肥和缓效肥，肥料的养分能够快速被油茶吸收以及利用。同时，肥料的有机养分降解时间比较长，而且淋溶流失很小，可以为油茶作业整个生产周期提供全面的营养[1]。三是经过改良以及熟化的土壤，同时提供微生物和有机质等，提升了种植土壤的水平，为油茶提供良好的生产条件，保证其能够高产。

2.2 优选良种

从油茶造林的实际来说，必须要优选良种。选用本地优良油茶品种和能够达到造林要求的品种。在种植实践中多选择湘林系列1、4、27等，同时做好初植密度的把控，通常来说控制为100株～120株/667m2，对于株行距控制为2m×3m种植时若发现没有成活的幼苗，要及时进行补植。

2.3 林地的选择

若想实现高产栽培的目标，必须要做好林地选择的把控。油茶的适应生长范围比较广，即使是低山丘陵区域也能够栽植，适合油茶复合经营。在选择时要依据油茶生长的特性，按照其对环境条件的基本要求来选择。若想要打造丰产林，必须选择土层深厚而且疏松肥沃的土壤，且为排水条件较好的红壤土和黄红壤土以及山地黄壤土。将土壤的pH值控制为4.5～6.5种植地的坡度要小于25°。阳坡种植地块更适宜油茶栽培，建议优选。在开展造林作业前，必须要做好残留木和杂灌等工作。对于种植地进行整地处理，运用穴垦整地的方式或者梯带式整地[2]。在油茶苗栽植穴的制作时，可以沿着等高线以“品”字形排列，完成挖穴作业后回填表土，使用堆肥和饼肥等，作为土壤基肥，按照2500～3000kg/667m2的使用量标准施用，同时施加配方肥，为油茶提供全面的养分支持。

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