在北方一家小县城的母婴店里，店主王女士明显感觉到，来店里选择国产品牌的消费者超过了进口品牌的用户。
这在十年前，是想都不敢想的事情。
十年前，三鹿凭一己之力让国产奶粉名誉扫地，成为人人喊打的“过街老鼠”。
国产奶粉品牌的市占率从原先的65%一下跌至30%以下，一线城市更是跌到了15%。自那时起，消费者对于国产奶粉的信任彻底崩塌，市场近乎被进口产品垄断。
然而十年后，市场出现翻天覆地的变化。截止2020年，国产奶粉份额已达到53%，是十年前的两倍。
图/飞鹤官微
其中，国产品牌杀出了外资的重重包围，飞鹤的市场占有率达到19%，超越国内最老牌的进口奶粉品牌惠氏，成为行业第一。不仅如此，这个此前只活跃在中国奶粉市场二线区域的品牌，步入资本市场不久，市值就一跃超越蒙牛，被称为奶粉国货的“扛旗者”。
资本拥趸下，飞鹤风头一时无两。无论在哪个搜索引擎和社交平台上查阅有关飞鹤的咨询，几乎都是清一色的正面赞赏：“高端、创新、国货之光...”
偶有几个“不和谐”的声音，称飞鹤过于昂贵，货次价高；或是指责飞鹤营销过度，疏忽研发；甚至直指飞鹤奶粉是“智商税”，惯常采用心智套利的手段。
那么，飞鹤的真面目，究竟是什么？
2010年，飞鹤推出首款超高端奶粉“星飞帆”，当时售价为200多元一罐。如今，一罐700g的星飞帆奶粉售价为324元。我们假设一个月需耗费4罐奶粉，则每月奶粉花费将近1500元。
图/网络
对于普通家庭而言，这并不是一笔小数目。
但正如君乐宝乳业集团副总裁刘森淼在2020年孕婴童产业峰会上的发言提到的那般：“奶粉价格在中国卖得并不合理，几十块的成本，卖到四五百才有人买。大家都是做这个行业的，心里都明白。”
明白什么？
也许一组数据能让我们更了解刘淼森的弦外之音。据节点 财经 报道，一罐售价为300元左右的奶粉，从其成本、采购、加工制作、元素添加、宣传、物流等环境核算，一罐奶粉的成本价格在60元左右。
60元的成本，却必须要“卖到”四五百，才有人愿意买，为什么？
图/网络
目前看来，飞鹤对这个问题的把控程度无出其右：消费者对于奶粉的认知，就是越贵越好。
对于大部分的宝妈宝爸而言，对复杂的成分表一知半解。但每个人都想给孩子力所能及的范围内“最好”的呵护，对奶粉的选择更是如此。
认知不足的宝爸宝妈只能遵循一个显而易见的公式：高价=高端=安全。
所以飞鹤奶粉主打“折成公斤卖，全世界最贵”的路线可以说是大获全胜。消费者通常很难具体的说出哪款产品更优质，但心理上总会觉得价格高的产品更安全、营养更全面。
“再省不能省孩子”的心理，为飞鹤打下了高端婴幼儿配方奶粉营收占比高达64.1%的半壁江山。
据了解，飞鹤星飞帆以480元/kg对标惠氏启赋、伊利金领冠和合生元金装系列；飞鹤臻稚有机则以545元/kg对标惠氏的赋能有机和美赞臣特配。
而星飞帆和臻稚有机两款拳头产品，占飞鹤收益的近60%，这两款产品更是在2021年立下了冲击百亿销量的军令状。
没有一个品牌不曾幻想过打入高端市场，但并非都能成功。而飞鹤成功的秘诀不仅在依赖于高端定位，还在于精准的互联网网红式打法：利用无孔不入的营销，在当下流行的内容社区实现品牌传播，宣发成效非常显著。
飞鹤对于代言人的选择也是可圈可点：章子怡和吴京，同样兼具“家长身份”以及超高国民度，某种程度上来说，在 娱乐 圈和影视圈的定位也相当“高端”。
图/飞鹤官微
选择这样两个代言人，飞鹤对于品牌身份的考量可见一斑。
飞鹤的营销打法快、狠、准，仿佛一个奶粉行业的“元气森林”。因而很容易让人忘记，它其实是起步于1962年，中国最早的奶粉企业之一。
自2008年后，国产奶粉一直在战战兢兢存活于庞大的进口奶粉军团挤压之下，飞鹤也不例外，甚至比起现如今压过一头的竞争者们，飞鹤的起点还要更低—一个区域性的二线奶粉品牌。
这种情况一直持续到2016年国家开始实施奶粉配方注册管理制度，才算真正救了国产奶粉一命。而疫情从某种程度上来说，也为国产奶粉的热度添上一把火—被切断渠道，喝进口奶粉变得艰难的中国宝宝们，顺理成章地转向中国奶粉。
飞鹤顺势而动，凭借“硬核”的轰炸式营销战略，在遍地都是对手的奶粉行业杀出了一条血路。
除了章子怡+央视+分众的组合之外，飞鹤针对新晋年轻宝妈的口味，在湖南卫视、爱奇艺等年轻消费喜欢的热播剧和综艺中做投。
另外，微博上丰富的儿科医生/科普账号，专业性强，在母婴人群中获得了较高的认可。
图/pexels
而这些也是飞鹤的线上主要品牌宣传阵地。
不过，如此豪放的打法是需要高昂成本的。从2016年到2019年，飞鹤的销售及经销开支从13.60亿元增加到了38.48亿元。而2020年，飞鹤的销售成本更是高达52.63亿元，同比增长了36.8%。难以想象，失去营销助力的飞鹤会如何。
在外资奶粉盘踞中国市场的日子里，飞鹤以“国货之光”的姿态一路崛起，但是在这个竞争仍然激烈的奶粉行业，如逆水行舟一般不进则退。即使飞鹤目前看来稳坐国产奶粉第一的宝座，但却并非没有置喙之处。
飞鹤历来以“重营销而轻研发”而为人所诟病。2020年，飞鹤的研发费用为2.65亿元，只占销售额的1%，和营销费用比起来不值一提。
同行之中，伊利的研发费用为4.87亿元，蒙牛则为3.18亿元。
诚然，飞鹤在乳业产业链中耕耘数十年，有定位高端的资本。但过度营销造成的溢价也是显而易见的事实，且极有可能成为飞鹤未来的隐忧。
飞鹤的主战场在三四线城市，而一二线城市的主要消费者们对于奶粉的选择还是更偏向于进口产品，尤其是在价格相当甚至飞鹤还要略胜一筹的情况下。
她们有很强的“反营销意识”，也相对更理性，不会轻易被广告打动，被高价收割。
图/pexels
飞鹤的财富密码未能在她们身上应验，日后也可能会在如今的追捧者身上失灵——当信息逐渐公开化，当消费者拒绝为营销买单，不仅是飞鹤，营销激烈的乳业入场者们，又该何去何从？
中国不见得是世界上奶粉品质最好的地方，却成为了世界上奶粉最贵的地方。这句话背后是中国乳业玩家们集体开启营销狂欢后，消费者被迫付出的代价，而飞鹤作为行业龙头，有无法推卸的责任。
而当重营销轻研发成为行业基准，“劣币驱逐良币”成为常态，为高昂溢价买单的却往往是咬牙硬抗着的为人父母者。
谁来体谅他们呢？
资本不会在意他们的感受，也许只有同样身为父母的人们，还能互相理解。
就像王女士，每当宝宝家长们面对价格昂贵的飞鹤，露出窘迫神情时，她都会立刻善意地转移话题：“如果考虑性价比的话，君乐宝乐铂、爱他美和金领冠菁护也都是不错的选择。”
2019年,飞鹤成功登陆港交所,在政策红利和资本支撑的双重利好下,这家奶粉龙头企业审时度势,精准布局,凭借其首屈一指的研发能力、品牌拉力、渠道推力完成对奶粉市场的进一步扩张,持续领跑国内奶粉市场。
紧抓政策红利,瞄准高端市场
飞鹤的飞速发展,得益于政策的东风。
自2015年10月国家全面施行“全面两孩”政策以来,对国产奶粉品牌的扶持力度不断加强。2016年,奶粉注册制出台,行业准入门槛提高,市场加速集中,行业龙头优势进一步凸显。2019年,《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》颁布,旨在将行业中国产奶粉维持在60%的自给水平。政策的相继出台,给国产乳企以更大发展空间。
与此同时,随着城市化水平的提高及职场妈妈人数的增加,越来越多中国妈妈开始接受婴幼儿配方奶粉作为其婴幼儿母乳替代品。尤其在“新中产”崛起的地区,家庭购买力越来越强,相应的其对品质消费提出了更高要求。作用到奶粉领域,高品质婴配粉市场迅速增长。有预测指出,国内高端婴幼儿配方奶粉市场在2023年将达到1998亿元,复合增长率为16.6%,市场前景广阔。
飞鹤很早便看到了新的消费趋势,找到了振兴乳业的突破点,最早布局高端婴幼儿奶粉市场,一举奠定行业龙头的地位。数据显示,2016-2019年,飞鹤分别实现营收37.24亿元、58.87亿元、103.92亿元及137.22亿元,实现利润4.06亿元、11.6亿元、22.42亿及39.34亿元,营收、净利润四连跳,展现出企业强劲发展势头。
研发、品牌、渠道三轮驱动,夯实企业竞争壁垒
乘上东风,业绩不断突破的背后,是飞鹤早已万事俱备。飞鹤的成功,有其内在逻辑。
飞鹤“硬核”实力得益于背后强大研发能力的支撑。对于基础研究和高端科研团队的打造,让飞鹤在研发上持续迸发活力。飞鹤积极参加国家级母乳化研究项目,是第一批主持国家科技部“十二五”国家支撑计划项目,第一批承担国家科技部863课题的婴幼儿奶粉企业。飞鹤还与中国工程院院士朱蓓薇及其专家团队合作,建立中国首家乳品工程院士工作站与国家奶业科技创新联盟共建“婴幼儿配方奶粉全产业链创新中心”。
对于核心产品研发的专注,让飞鹤的研发更加高效、成果更加突出。飞鹤以中国母乳为“黄金标准”进行研发,整合全球研发资源,参考中国居民膳食营养素参考摄入量,模拟了中国母乳的主要营养成分和功能成分的组成和结构,设计了接近中国母乳的婴幼儿配方。专注、专业成就卓越,飞鹤研发实力深受国际认可。2019年6月,飞鹤荣获了素有食品界“诺贝尔奖”之称的世界食品品质评鉴大会金奖五连冠,连续三年入围“世界乳制品创新大奖”的“最佳乳制品成分奖”及“最佳创新制法大奖”,创造了中国乳业的历史性突破。2019年,飞鹤还获得黑龙江省科技进步奖一等奖。
在坚持创新驱动的同时,飞鹤在品牌建设方面也始终未停下脚步。一方面,飞鹤在提高产品品质的同时,不断提高服务水平。作为国内最早的乳企之一,飞鹤从源头——奶源开始布局专属产业集群,实现了从源头牧草种植、规模化奶牛饲养,到生产加工、售后服务各个环节的全产业链可控可追溯。依托专属产业集群,飞鹤不断锤炼产品品质,建立飞鹤新鲜乳粉标准体系,以“新鲜”标准重新定义优质奶粉内涵。飞鹤构建了“2小时生态圈”,从牧场挤出鲜乳,最快约28天可达消费者手中,保障新鲜、营养。2019年,飞鹤率先打造出的产品可视化可追溯体系持续升级,为消费者提供了业内最全面、最便捷和最安心的追溯服务。
另一方面,飞鹤加快品牌年轻化的脚步,始终抓牢年轻人这一消费主力。针对她们的消费习惯,飞鹤依托信息化应用方式积极打通线上和线下平台资源,通过在线课堂、关爱热线、微信客服等多样化线上互动方式,以及每年在全国各地举办累计50万场面对面研讨会,为准妈妈和妈妈们提供全方位的喂养解决方案,进一步增强了消费者对国产乳品的认知,大大提升了中国妈妈对国产品牌的信任度。
在消费升级的背景下,中国飞鹤坚持主推超高端产品,深受“新中产”青睐,品牌力赶超外资一线品牌。强大的销售渠道是飞鹤发展重要推力。通过长期积累,飞鹤打造出业内最强的经销渠道。公司始终保持渠道扁平,只有一层经销商,便于渠道管控。2019年,公司已拥有全国1800多名线下客户的广泛经销网络销售,线下客户销售产生收益达到其乳制品总收益的91.3%。此外,面对电商销售的快速增长,公司顺应形势,逐步加大在天猫、京东等主流电子商务平台的销售。
今年以来,新冠肺炎疫情对我国经济社会发展造成广泛影响, 多个行业遭受巨大冲击,很多企业陷入艰难处境。
在此背景下,飞鹤却展示出不一样的面貌。公司生产一线一跃突破历史产能,日均收取新鲜原奶800吨,包装量日均超300吨2月客服总量超250000,北京客服启动24小时服务,10天接入了10000通电话13天在线直播活动超27000场,累计在线时长超13000小时在线营养活动超1400场,覆盖超130000人……
飞鹤的逆势而进,背后是多元优势的极致发挥:依托全产业链集群优势,成功避开原材料的采购供应、全国交通管制对物流的影响凭借深厚产能积累与潜能,可随时保障产品足量供应业内最强渠道服务力,全力保障终端门店货源,时刻维持用户粘性。核心管理层的卓越决策力,使公司在扎实做好防控工作的同时,利用专业能力和自身资源稳生产、保供应,生产供应、线上消费者服务活动等不仅没有受到疫情影响,很多关键指标不降反涨,创造了众多令人惊叹的成绩。
对于飞鹤未来的发展前景,国金证券分析称,奶粉行业经历了渠道转型、格局动荡,同时国产品牌也享受到渠道转型红利、注册制红利,飞鹤作为优质国产龙头,顺应行业渠道转型,优化产品定位布局,深入消费者教育,从中脱颖而出。同时,通过前瞻性布局奠定高端化基础,精细化渠道管理,市占率未来有望持续提升。而对资本市场来说,除了前述良好基本面之外,飞鹤在疫情中展现出的品牌韧性及转为危机的能力,也将为市场注入更多信心。
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