海鲜馆活动方案

为了确保工作或事情能高效地开展，常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的方案，方案是有很强可 *** 作性的书面计划。那么制定方案需要注意哪些问题呢？下面是我收集整理的海鲜馆活动方案，希望能够帮助到大家。

海鲜馆活动方案1

第一、特色

重点就是要“鲜”把鲜这个特色传达给消费者

具体方法：

1、摆放海鲜的地方一定要干净整齐，清爽无异味，还需要注意陈列的美观度

2、海鲜保鲜的技术和方法很重要（具体你比我懂）

3、用铜版纸印刷一版三折的宣传页，内容配合简洁的黑白线条朴素的渔村景象漫画，介绍宁波海鲜的特色及海鲜产品的特点，营养价值，强调“地理舍——————宁波海鲜”是采用无污染的海域，不超过xx小时低温保鲜运送。活动内容：你来吃，我来送，凡是消费本店海鲜的顾客，我们将提供三得利啤酒或果汁免费畅饮，酷爽这个夏季。每张宣传单上加增20元的代金券（代金券不能用于第一次消费）

以上是对外宣传用的

4、用A4大小的铜版纸做20张，包含的内容：

1）标语：诚实做人，踏实做事，用心做海鲜—————————“地理舍———宁波海鲜从心出发”

2）图文并茂，展示海鲜的精美图片并且介绍各海

鲜的名称，营养价值以及药理作用（比如哪些海鲜滋阴补肾，哪些海鲜养颜美白，哪些海鲜强筋健骨等等）。分别夹在菜点里的醒目位置

第二、让利活动

一周七天，定期推出不同种类的海鲜活动，比如周一xx几折，周二xx几折，周三送什么饮料？

第三、培训员工

让每位外场员工非常熟知海鲜，包括海鲜的名称，种类，食用方法以及营养价值等等。

第四、注意事项

1，在这些都要在地理舍能做出非常棒的海鲜基础上，包括各项工作健全

2，一定要鲜，哪怕前期有所浪费，因为前期要推广知名度及本店的特色，，不然随时间推移，广告都是暂时性，起不到长远作用。

3、一定要注意食品卫生安全

海鲜馆活动方案2

活动目的：

1、提高酒店的餐饮知名度和综合收益；

2、锻炼厨师队伍，餐饮服务人员服务、销售能力；

3、提升管理人员举办美食节的活动能力；

创意海鲜味道······活动主题：传承经典私房饮食文化

演绎玖朝特色之作——私房海鲜

美食节简介：

本次举办海鲜美食节是以大为玖朝私房菜的烹调方法，进一步融入川、湘、粤风味进行对海鲜的烹调，充分体现品味健康，传承私房饮食文化。美食节期间推出海鲜的种类不低于十种，以满足更多食客的品鲜要求。

活动时间：

20xx年xx月xx日——xx月xx日

活动地点：

三楼宴会厅、各包厢

优惠方案：

一重好礼：凡在活动期间来店消费的客人，每席赠送鲜榨果汁或豆浆一扎；

二重好礼：所有散点海鲜菜品打九折优惠；

三重好礼：超优惠标准套餐（688元/桌、888元/桌、1088元/桌），本标套餐不再打折，但仍然享受第一条优惠。

四重好礼：标准套餐每桌均赠送5瓶品牌啤酒。

五重好礼：每席限点两款特价海鲜，不受任意条款限制。

六重好礼：消费任意标准套餐即可参加现场“好礼大转盘”（礼品采取赠送酒店客房各种房型）

具体的`活动方案如下：

一、营销部负责策划制定和广告宣传：

1、易拉宝两个设计和制作（内容包括：多吃水产的好处，活动的主要内容，优惠方案，背景以著名海产地景观，水蓝色为基调，背景图配以所推出的海鲜品种）；

2、电梯广告内容参考易拉宝；

3、活动期间协助餐饮部做好接待工作。

4、认真全面细致做好重点客户的拜访与活动宣传工作；

二、餐饮部负责菜品推广：

1、菜单设计和制作，价格的制定。

2、菜品的培训；

3、菜品的推销（注重菜的有机结合、概念的推销）。

4、台卡的设计和制作；

三、厨部的任务：

1、菜品的开发研制；

2、菜品的加工、烹调；

3、厨房要确保活动期间的上菜的速度；

4、三楼电梯间展台搭建。

5、一楼大厅展台的搭建。

海鲜馆活动方案3

一、背景资料

在一个人口为100万个中型城市的大型水产品交易市场，一家小型的水产店以经营普通水产品为主，经营面积50平米，日均营业额10000元，生意不温不火，小店知名度一般。在新年临近之际，小店准备做出相应的营业推广，扩大利润额。

二、促销目标

旺季抢占市场，积极的维护本店的市场地位，同时借助节假日积极的推出本店的新商品，瞄准高端市场的空缺以及人们对常规食物的厌倦，引进市场以外的新型海鲜产品，使本店在高端市场的占有率高达80%。通过本次活动刺激消费，为新产品打开市场，同时也提高本店的知名度

三、促销对象

本店

新老顾客以及高端产品潜在客户

四、促销时间

内容：20xx年1月10日－20xx年1月21日，凡在本店购买商品满200元者赠送30元消费券或年糕（过年必备品），消费满500元，赠送本店新上市的高档海鲜，消费满1000元的，赠送100元酒店消费券。

五、促销地点

促销时间：20xx年1月10日－20xx年1月21日，促销地点：水产商店店铺

六、促销产品

本店传统海鲜为主，新引进的海鲜为辅助。

七、促销方式

人员促销、代金券、物品赠送。

八、方案执行

（促销活动主题，具体行动步骤等）主题：完美生活，高端享受，缤纷献礼

步骤：

1．广告发布在各个交通要到分发传单，将消息分发之城市的每个角落，预计发布2万张。在各个要到悬挂条幅，在各小区张贴海报等。

2、促销活动现场节日气氛的渲染店内要有春节喜庆条幅，上面悬挂着五颜六色气球。以蓝色为主要背景，渲染卖场氛围。

a、卖场氛围放一些古典音乐，迎合蓝色海洋的背景布置，想人们暗示健康富有营养的蓝色海洋食品。

b、鱼缸布置以新鲜健康为主题，想人们展示丰富的海洋美餐。

3、礼品以及相关物品的赠送

a、所有顾客凭付账单领取礼品一份，不可多领；新顾客购满300元，送消费券一张或者年糕一份。如顾客对本次活动有任何疑惑，终端销售人员因详细说明。此活动最终解释权在本商店。

注：消费券不仅可以直接在本店直接抵用现金，还可以在相关高级酒店抵用加工费，免费为大家制作美味海鲜。

b、礼品赠送只在活动期间执行

4、加大宣传此次活动结束后，紧接着就是正月十五的促销活动。由于这几个重要的节日相距时间不长，所以可以把此次的促销活动延续到下个活动中来。也可利用较多的顾客人流，元宵节促销活动。

九、方案亮点

1、引进新产品，为巩固老顾客，吸引客户立下了汗马功劳，为打开本店的名气一路开绿灯。

2、与饭店合作，利用个自己的优势，为客户带来优惠的同时，实现了双方共赢。

3、产品的赠送很讲究，在赠送赠品的同时（新型的高档海鲜），也实施了本店的体验式营销战略，有利于本店新产品打开市场。

十、人员准备

店长：一名，负责所有事物的协调和管理，以及突发事件的处理。

销售导购：3名，负责对顾客的要求的转化，为顾客挑选他们最需要的产品。售后支持：

1名，负责按顾客的要求对相关海鲜进行处理。

销售推销：2名，负责在店铺门口对客户进行解说，吸引顾客进入店内进一步了解

十一、费用预算

礼品数量与价格礼品券控制在每份30元左右，需要礼品券200左右。礼品所需费用初步统计约为6000元。新产品赠送每份60元，成本价40元，赠送100份，所需费用为4000酒店消费券每份100元，成本80元，赠送50份，所需费用4000。广告费用，传单20000张，1500元，外加条幅及海报张贴和人工费用，总共预计20xx元总成本：16000元。

十二、预期效果

实现在旺季销售额翻4翻，利润翻3翻，并且新产品销售额占20%。在提升知名度的同时，也打开了新产品市场。

十三、促销活动注意事项：

从整个市场来看，海鲜销售80%以上的销售来自于促销员；另外，还有很大一部分的销售来自于经销商老板的绝对主推。因此，我们的促销活动重点在此类售点开展。

招聘临促：促销员演示和详解。

陈列和形象更新：将不同类型的海鲜作对比，给出有关海鲜的详细资料。注意资源的投放和集中优势兵力。旺季的时候，其他店铺也是重兵投入，估计各店铺的投入力度会更大。因此，各地要注意借力打力和集中优势兵力，必须抓住主动拦截顾客并带到柜台前这一关键环节。

　中国深厚的饮食文化，消费者普遍喜欢海产品，尤其是各种大众化的海产品。消费者开始向理性化方向发展，对于海产品的要求已不仅仅局限于海产品的表面，更要求快速、卫生、便利、安全以及精化、人性化的高品质服务。随着人们工作、生活压力的增大，消费者希望企业能通过多元化、专业化的经营形态并为其提供新鲜、营养、方便、美味的海产品。上海策划公司为我们介绍下海鲜品牌营销策略都有哪些。

1、对现有品类及特点进行细分，整合产品链条，做产品质量和包装上的配套升级。企业要想巩固好根据地市场，必须不断升级产品和整合产品线，渠道利润才能得到保证，品牌才能持续提升。

2、对现有销售渠道按收效情况进行筛选，保留对现有经营和未来拓展有价值、有效果的留下，剩余的屏蔽掉。流通渠道、餐饮渠道、商超渠道、团购渠道，在这 些渠道中往往有核心渠道成员，他们的销量和市场影响力都比较大建立战略联盟，只要企业对根据地市场的核心渠道成员形成控制，竞品就很难切入市场。为了有效 掌控渠道成员，必须与其签订合同并缴纳一定数额的保证金。企业在保证分销商和核心终端店利益最大化的基础上，建立渠道壁垒，充分巩固了自己的根据地市场。

3、根据地市场的 *** 作也必须根据市场的发展调整相应的 *** 作模式，如果模式固化，最终的结果是被市场所遗弃。企业常用的系列化市场营销策划：整合客户，调 整产品，完善产品结构，明晰产品定位，把高档产品、中档产品、低档产品，比例界定在2：3：5。对重点市场进行深度分销，强化终端的市场拉力。从通路、促 销、人员等方面进行合理预算，使市场推广有力、持久。实现与各级经销商全方位、互动式的沟通。

4、在市场推广中，要牢记自己及产品使命，使产品体系逐渐合理化，使产品更好地贴近市场、贴近客户、贴近消费者，从而更好地掌控了经销商使费用的支出明确、合理，有效互动、立体式的沟通，助推企业想持续发展的方向不断发展。

5、巩固和发展本地市场，要靠产品说话，物有所值、良好的性价比是产品竞争力的基本条件。企业要以优质的产品质量坚守住现有的市场，才能慢慢地腾出精力 开拓其他市场。靠产品说话，首先要提升产品核心竞争力，在工艺、产品结构、营销思路上都要进行及时的更新和巩固注重网络营销策略，扩大宣传、提升服务质 量，拓展新业务模式，抓住不同消费人群特别是高端消费人群的消费观念与经销商群策群力，探讨新的合作模式。

消费者对于品牌更易建立忠诚度。目前海鲜市场上，绝大多数海鲜产品实行的都是无品牌经营。品牌化对海鲜产品是当务之急。建立品牌，可以提高客户的忠诚度，提高知名度，还可以进行整体的营销，对市场需求作出快速的反应。建立品牌可以使产品更加可靠，可以拥有完善的销售网络，也可以对行业更加了解和创造好的合作关系。

小海鲜店开业前如何进行造势

为了满足许多爱吃海鲜的朋友，小海鲜店是越来越多了，小海鲜开店也是时下很多创业投资者感兴趣的一个小本创业项目。开张造势是许多店铺都会用的一种营销手段，但是一家小海鲜店该如何进行开店造势呢？这是很多投资者想问的问题，一家小海鲜要想有不错的销量，开业造势一定要做好，从而吸引大量的消费者进店，这样才能为店铺以后的发展打下很好的基础。那么小海鲜店开业时造势具体该怎么做呢？

一、借装修为开业造势

很多经营者以为在开店后，装修还不算是店面运营的开始，其实不然。相反，店面运营其实从确定好店面的那一天起就已经开始了。目的就是为了让消费者产生期待与好奇感，为即将开业造势。就比如给小海鲜店内做一个显眼的大喷绘，内容是即将开业的店面形象宣传，或者开店促销。拉一个条幅，写上距店铺开业还有多少天，增加消费者的期待感。

二、借气氛为开业造势

很多有经验的小海鲜店里，会通过制造气氛，可以增加进店率。播放动感、流行音乐，店门口两边摆放开业花篮，彩色气球装饰门框，店内张挂POP、张贴海报、产品图片，门前或店内安排试饮试吃用的桌子和用具，制造开业气氛，让消费者知道这是一家新店在开业。

三、借促销为开业造势

开业的促销活动也是必不可少的一部分。如果店铺开业没举办一些促销活动，消费者会不适应，其实并不是要求赠品有多大价值，也并不是要求一定要让利。比如可以做一些试吃、套餐优惠等等，还是很有效果的。

四、借宣传单为开业造势

店铺开业前的宣传单页必不可少，以优惠的促销方案引客进店。活动宣传单张的内容可以包含：产品，开业酬宾措施，进店有礼，消费代金券，店址，联系电话等等。要注意在附近人流量大的街道发放宣传单。

看了以上的介绍，想必大家对于一家小海鲜店开业时怎么造势已经有了一定的了解，希望以上的内容能对你有帮助。其实开业造势只是开店的一部分，开业后的一系列问题都需要注意，但是主要的还是经营者要用心去经营

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