白酒营销模式和营销策略是以下这些：
一、免费赠送
免费赠送不仅是回馈老顾客的一种手段，更是新品推广建立消费基础的高效手段，常见形式有：
1、免费赠送。主推产品的缩小版，一般125毫升，作为赠品或品鉴，可以有计划的、大幅度、大面积赠送，以此教育消费者口感或适应度。
2、落地推广活动。在社区、广场、集市等地开展免费品尝、免费赠送、买赠活动等。
二、兑奖券派发
有的经销商为了刺激消费者主动购买，或刺激消费者尝试消费本产品，会印制一批彩色的兑奖小票，说明活动的截止时间、活动的产品、买赠的方式、参与的售点，消费者凭此小票就可到终端活动售点进行“买一赠一”活动，或免费获得赠送酒。经销商根据售点的小票的收集数量统一兑现。
需要注意的事项是：小票一定要加盖印章，以控制流量，随发随印；针对终端的密集消费群集中发放；发放要选对发放点（居民社区，乡镇逢集、庙会、商业门店等），保证发放效果；进行发放前和反馈后单点的数量统计，进行反馈率的统计，以便于调整策略；活动的时间不宜过长，可以15天或20天为一周期；保证对活动售点的及时兑现。
三、利用新媒体
利用当地微信大号或者微博大号或者企业自身微信公众账号进行消费者促销活动策划、宣传、参与。如，但凡转发本活动者，均可获取免费品尝；但凡本产品活动海报合影，并转发朋友圈均可获取什么礼品或免费品尝；但凡消费本品，并转发朋友圈均可获取XX礼品或餐饮券或免费品尝等等活动。
四、盒内设奖
盒内奖也是白酒促销一种常见的消费者拉动方式，是消费者拉力的一种体现。
五、积分兑奖
积分兑奖包括两种形式：
1、累计积分。购买到一定的数量，可获得不同层次的累计分数，然后根据标准获得相应的礼品。
2、收集凭证。将积分兑奖变成了凭证兑奖，比如集够一定量的盖子，就可以兑换相应的礼品。
仁和酒业免费领酒是真的，但是是商家打着免费送的名义却在干着明修栈道，暗渡成仓的勾当，引诱消费者去上当受骗。
说到免费送酒当然有利有弊，因为一些不法商家利用大家贪小便宜的心态，做了一些违背”商业法则”的事。
从长远看，正规商家的免费送酒或者说是，出运费免费送酒其实是可行的，其出发点不管是个人商家，经销商还是厂家都是为了宣传自己的品牌，或者是酒质，为了得到大家的认可，可这样明明是对双方都有利的事情，偏偏被一些不遵守“商业法则”的人给破坏了，一时间也成为了大家口子的“骗子”。
免费送酒其实到现在也算不上新奇的营销方法了，早在几年前就有人做过，或者说其它行业很早就做过。
比如说浙江几个刚毕业的大学生，一厂子经营情况不妙，他们去跟老板商量盘下滞销服装，然后利用互联网这个强大的方法，这单生意就赚到人生第一桶金，高达7000万，那么小伙伴们在付邮费的同时，免费得到各自所需的时候是感觉自己上当受骗呢？还是暗自高兴，花少的钱买到实惠的东西。
又或者说某某酒厂或者某某公司做活动付运费免费送一瓶酒，您是觉得这是套路呢，还是可以接受？
参考以下方法再做决定：
当您某天接到这样的电话，或者微信······等，不妨先了解！当然是不打扰的业余时间下。
下面我们只说酱香型白酒做为参考：
接到电话的时候不管对方怎么说，我们如果真有需求的时候，不妨先听再问。
什么酒？（是否有品牌，某某厂家品牌）
对香型的了解，酒精度多少，产自哪里，是正规产品还是散酒或者说三无产品······
了解一些基本情况才考虑是否入手，正规产品一定是具备生产许可证、卫生许可证、酒类流通许可证、条形码等。
若是散酒，确定一下什么散酒（所谓的原浆酒、粮食酒）还是年份酒、老酒、或者说是今年的新酒。
现在已经是个互联网时代，大家可以通过网络查询产品相关的知识，辨别对方所售产品，如果是品牌酒也可上起官网查看，对企业有所了解。
对散酒这块也可以利用互联网或者说，微信、QQ、现场视频观看。只有了解了这些等等因素，我们才好做出评估，心里才会有所预算。
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