鸭脖店初期怎么营销？

鸭脖店初期怎么营销？经营好鸭脖店，我认为应注意几点：第一、鸭脖店的位置必须选择好。鉴于鸭脖的消费对象主要是年轻人，或者说是年轻女性朋友，因而位置应当选择在人口流动性比较大的地方，比如大型商场、广场、车站码头等场所，或者在中学、大学等学校旁边。店面不要太大，能 *** 作就行。因为如果店面太大，费用必然就高，增大经营成本。第二、口味很重要。销售是否行销对路，主要还是在口味。鸭脖基本上属于零食食品，因此不能太咸，也不能太麻辣。若太咸，频繁喝水，给上洗手间带来不便。若太过麻辣，仍然是吃不了几个，便再也无法吃下去。同时，特别应注意南北方口味的差异性。第三、价格不能太贵。价格必须能够让大众承受，比如位置在学校旁边，因为消费者绝大多数是学生，学生喜欢吃，但却又没有更多的零花钱。这样，只能在降低成本上下功夫，把价格降下来。第四、注意食品卫生。食品卫生非常关键，若消费者吃了闹肚子，影响你店子的声誉不说，可能人家不会照顾你第二次。如果造成食物中毒，那麻烦将更大。所以，无论如何，要重视和把关好在进货、加工、保管、销售等诸多环节的卫生，确保食品卫生合格。

一、市场细分：

1、消费者行为细分：

王老吉根据消费者各自所需以及影响行购买的因素进行对消费者行为的细分比如夏日炎炎的时候，王老吉就会更加畅销。

2、消费者人口细分：

它根据不同的年龄阶段，不同人的兴趣爱好来对此进行细分，来了解王老吉自己本身对不同阶段人群所形成的作用概念。

比如有适宜儿童的消热解毒的，有适合上班族缓解压力的，还有适合老年预防上火的。

3、地理细分：

根据各地区的需求量进行细分，比如在两广、南方等地区，因地理环境的缘故，人们有喝凉茶的传统习惯，王老吉颇受欢迎，故此在这地方销售量较大。

而在北方地区没有喝凉茶的习惯，销量下相对较少，所以在餐馆，火锅店等地方相继出现。

4、消费者心态细分：

王老吉根据消费者为了“预防上火”而购买，打广告“怕上火，喝王老吉”，因此在人们心中便有了一个概念。就是觉得王老吉具有预防上火的功能，这已经成为一种普遍的消费者心态了。

二、市场营销

1、规避“凉茶的地方缺陷，聚焦人人“怕上火的共性。

王老吉在宣传上采取了一个技巧，即突出“预防上火这个人人都需要的中医概念，避开了北方人并不认同的“凉茶概念

2、王老吉在宣传上采取了一个技巧，即突出“预防上火这个人人都需要的中医概念，避开了北方人并不认同的“凉茶概念。

王老吉联合广东、香港、澳门其他17个凉茶品牌，经由三地文化部门的联合申报，凉茶被认定为首批“国家级非物质文化遗产。

3、狭窄市场转向广普市场。

王老吉的定位从最初的餐馆顾客，开始转向家庭、户外、办公室、网吧、酒吧，力图告诉顾客，它是一种广普饮料再者，其适宜的范围，也从最先的“饮食上火转向了熬夜上火、季节变化、区域气候导致上火等方面。

4、事件营销。

2003年“非典之后，钟南山在接受电视采访时的一句话为凉茶做了一次价值不可估量的广告——“广东人自古以来就有喝凉茶的习惯，喝凉茶对抵抗SARS病毒有良好效果……王老吉借势大力推广，迅速铺向大江南北。

5、广告宣传。

一则好的广告，能起到诱导消费者的兴趣和感情，引起消费者购买该商品的欲望，直至促进消费者的购买行动。

拓展资料：

2013年4月，H7N9禽流感病毒横行，疫情发生后，王老吉1.828亿爱心基金快速启动了全省首个H7N9专项公益项目，为抗击H7N9禽流感，王老吉1.828亿爱心基金于8日向江浙沪皖等省份、地区和机构一举捐赠款药品共计800万元。

2013年4月20日四川雅安地震，广药王老吉1.828爱心基金第一时间调集300万元物款，并于当天组织120人的广药王老吉爱心基金救援队，由王老吉大健康董事长亲自带队送往灾区，是广东省首家对4.20雅安地震进行爱心捐赠的企业基金会。

参考资料：百度百科-王老吉

价格高可以是竞争的弱势，也可以成为优势，价高了，人们卖的时候自然会把你的产品放在更高的层次上，只不过，最好要有让人难忘的味道，独特的美味。营销方面要吧你的独特之处宣传出去，让顾客难忘，比如这个产品的特点是用乳酸菌发酵，这个有什么好处，你想想，然后传达给顾客。

我告诉你，有时候不好的地方，经过一些巧妙的语言和对特殊人群的价值的广告，再加上价格高的差异化，都可以成为你竞争的利器。

祝愿成功！

---