【第一天】提升新店营业额的的营销活动都有哪些方式？

作为一个从事餐饮的新人，看了大鹏老师的第一课，对开业信息有了系统的了解，回想上个月店里开业都是急急忙忙的，缺乏像老师一样的系统调查数据。

我从事日料刺身店，主营刺身外带，本店是上个月25日开业的，我们开业做了一下活动，现在结合老师的课程也总结下我店开业活动的利弊；

我的推广方案：

1、印刷开业传单，因为没有控制好发传单的时间及地点导致开业后传单没有发完，而且冬天发传单一般人家不拿，放在别人车上有捡破烂的把你的传单收走，去商场附近发会给保安赶走，发传单方案转化率非常低；

2、制作开业宣传海报在店门口摆放，因为我店位于商场马路对面的小区一层，店门前路过的人流除了停摩托车去对面商场的，很少路过的人流；

4、开业当天举行了免费试吃活动，因为的提前预防名方式，当天部分已报名人员没有到场；

5、开业3天全场8折，现在基本很多商家都是打折销售的，一把都是8折，折扣不去到5折感觉不够力，但是我们的商品定价已经非常实惠，日光打5折会出现亏本，总体8折活动没有很火爆，只是开业当天有点人群聚集，第二天和第三天基本没有出现聚集现象；

6、运用当地最有公众力的微信平台发布开业信息和开业活动，因为开业活动是免费吃，这个平台是综合平台，平时一般的综合性新闻也是这个平台发出，所以引来一堆不是有效的目标顾客人群，总体宣传效果短暂。

回想自己的开业活动和上了老师的课程后，我觉得现在提升营业额的营销活动有以下，我也会去实践，同时请老师和其他老板给些意见，谢谢。

1、注册会员活动，对进店销售或已发生消费关系的客户进行会员制，会员以会员价的优惠形式；

2、找当地一个符合我店消费人群的平台做活动推广，用本店的招牌产品做活动；

3、因为附近有个学校，有举行一个DIY活动的想法；

以上是我的观点，请老师和其他老板大人点评或给些意见，谢谢！

韩国去学习正宗的日韩料理。但是这样比较耗时和耗人民币呢。国内可以选择一些大型的培训机构系统学习。还有一种就是去一些料理店打工，找个厉害的师傅，一天到晚跟着，多问多学。还有学习的时候了解下原材料，学习的东西只是基本功，这个都一样，如果需要优秀的话一定要考虑到处去试，日本美食本身就很精致，小到街边小店，大到米其林餐厅都有他存在的生存之道。每一家都有自己的独门妙招。

但是很多技巧是学不到的！只能学到比较大众的东西。最好还是去料理店学徒，才能有更好的发展！不知道以后你是开店，还是打工。如果开店的话建议学习一种，您看哪个的料理店能兼备日本菜和韩国菜！建议先去卖的比较好的店里去学。 这样学到的说明别跟味道做得好。 随便换可以偷学这家店的营销技术。 对以后自己开店帮助大

但是学费很贵，而且高档日料店的运营模式不一样，有自己的营销经理，每个经理都有自己的客源，去店里面打工学习菜品，经营模式管理理念这些对你以后自己创业开店都有帮助只有专业的地方我们才可以学习的全面，对我们以后会有很大的帮助的，安徽新东方烹饪专修学院是一个已经办学三十年的地方了，建议的话可以去看看了解一下

寿司、寿喜烧、生鲜刺身，以及韩式的烧烤、石锅、炸鸡、冷面等都非常受各年龄段的群众欢迎，门店一般都建立在商场中或者商业圈里。价格定位一般在中端可以接受的范围内，也有一些极为高端的料理店。这两个地方的区别在于上海的日本料理教学学费比较贵，教学内容比较细致化，教授内容主要是以高档日料为主。大连的教学比较大众化，教学内容主要以日料日常饮食为主，基本不会涉及类似怀石料理这种高档筵席类日料。

随着小吃行业的发展越来越好，选择这个行业创业的投资者也是越来越多。现如今街边小吃备受人们的喜爱，生意很是红火赚钱。特别是到了夏季，街边摊的小吃更是备受各年龄阶段的人喜欢。2019年一个女人摆摊卖什么小吃好，学哪些小吃简单又好卖？下面跟随食为先小编一起来了解一下：

一 煎饼果子

煎饼果子是一种街头小吃，最早是起源于天津的，但是现在已经在全国各地多处流行开来。煎饼馃子在早上的早点摊，马路边或者鸡头十字都能见到，主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车，制作一套煎饼馃子只需要几分钟的时间。所以出餐很快，而且利润也是非常不错的。

二、萝卜牛杂

萝卜牛杂是广州的一种特色小吃，采用上等牛骨、鸡架熬汤、然后再将处理好的各类牛杂放入汤里慢慢煲出香味，最后再加入切好的萝卜相互渗透、吸取，浑然一体。这样做出来的萝卜牛杂，产品香浓味鲜，滋味可口。

三、炸鸡锁骨

鸡锁骨俗称鸡叉骨，在鸡脖子和鸡胸相接的位置。经过改刀、腌制、油炸过后的鸡锁骨最为美味，色泽金黄，外酥里嫩，非常可口，适合大众人群，油炸鸡锁骨是中国南方地区一种普遍的小吃。

四、长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

五、烤面筋

烤面筋是一种传统特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。

六、日本寿司

日本寿司之所以能够风靡全世界，靠的不仅仅是味道，还有“新”和“奇”。日本寿司的“新”主要体现在用料的新鲜，譬如鱼生刺身什么的，就是非常新鲜，切下来盖在寿司上面就可以吃了。食为先的日本寿司技术根据目前市场上热销的寿司进行改良，做出来的寿司，味道可口，深受消费者喜爱。

七、烤猪蹄

好的猪蹄，在烤架上烤几分钟，等全身变得焦黄后，再放进特制的调料粉里，根据个人口味撒上些孜然、辣椒粉、葱花，别说吃了，看起来就很香。在步行街，路过行人为了能吃上一口猪蹄，排队等上半个小时甚至更久。

创业一直是人们探讨的话题，但是很多人的投资成本不多，所以会去选择摆摊做小吃生意，民以食为天，不管是投资成本高还是低，去摆摊做小吃生意是非常不错的，2019年一个女人摆摊卖什么小吃好，学哪些小吃简单又好卖？食为先教做的特色小吃品种多，还有铁板豆腐，绿豆饼，麻辣烫，梅干菜扣肉饼，铁板鱿鱼，卤菜，凉拌菜，武大郎烧饼，油炸烧烤等小吃，味道好，受欢迎。

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