燕麦酥的做法

燕麦酥的做法：

1、将所需要的食材称重准备好，麦芽糖先加水搅融。芝麻用黑的白的都可以。

2、平底锅中放入黄油融化，放入燕麦片炒香，黄油炒出来的有奶香味，更好吃。

3、将蔓越莓干切碎，准备一个干净的容器，里面抹上一层油，方便脱模，再撒上一些蔓越莓碎。将搅融的麦芽糖水倒入锅中，再加入白糖，煮到融化起泡，泡泡变大，糖水变黏稠即可关火。

5、倒入炒好的燕麦片，再加入适量的白芝麻（熟的），快速翻拌均匀。

6、倒入准备好的容器中，用勺背压紧实，压平整，放凉后即可脱模，切成块开吃。

燕麦食用注意事项

燕麦对于现状常常处於紧张状态的现代上班族来说，是一种兼顾营养又不至於发胖的健康食品。而对于心脑血管人群，肝肾功能不全者，肥胖者，中年人，还有想要减肥的女性更是保健佳品。

一般人群均可食用。适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用；适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用；适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用；适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。

燕麦营养丰富，但不容易消化，所以，食用燕麦食品要掌握“少量、经常”的原则，每天食用量以40克为宜，小孩或者老人还应更少，否则有可能造成胃痉挛或者腹部胀气。老人或者小孩不要在晚餐大量食用燕麦食品，即使食用也应该选择燕麦粥。用燕麦粉与土豆粉做成土豆燕麦饼，然后油炸、焙烤或煮食都是不错的选择，风味和口感都很好。

1.燕麦富含蛋白质，且氨基酸组成比例良好，吸收率很高，能提升免疫力。

2.燕麦含有丰富的不饱和脂肪酸，能够调节胆固醇和甘油三酯水平。其所富含的钾、钙、镁等矿物质，对于血压的调节也有良好作用。

3.燕麦含有丰富的可溶性膳食纤维，能够促进肠道菌群健康，润肠通便。而且，燕麦的膳食纤维很容易促成饱腹感，适合在减肥期间食用，帮助控制热量。

4.燕麦还富含硒元素，不仅能够调节血糖，对于心脏也有良好的保护作用。

燕麦酥是一种甜品,以面粉等为原料，以白砂糖、鸡蛋、燕麦等为调料。

1、黄油隔水融化，加入鸡蛋、绵砂糖及蜂蜜打匀，再倒入燕麦混合。

2、将燕麦用手用力捏成型放在烤盘上。

3、烤箱170度预热，烤制10~15分钟。

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