在饮品连锁行业,品牌很少会邀请名人代言,比如星巴克就没有代言人。然而,瑞幸就是不走寻常路。2017年底,瑞幸咖啡刚创立不久就重金请来了汤唯和张震,推出了以「这一杯,谁不爱」为主题的宣传视频和平面广告,进行大面积投放。汤唯和张震作为国内实力派演员的代表,有大量的粉丝簇拥,是许多人心目的女神和男神。两位大咖的代言,是对瑞幸品牌实力的背书。广告中汤唯和张震的商务精英形象,也显示出瑞幸对「商务办公」消费场景的定位。到了今年,瑞幸为了推广新茶饮品牌「小鹿茶」,邀请新生代实力明星刘昊然来代言,刘昊然的形象阳光帅气、干净清爽,在年轻群体中有很高的人气,其粉丝和瑞幸茶饮新品的目标消费人群高度重合。借助刘昊然的势能,瑞幸小鹿茶「年轻人的活力下午茶」的定位深入人心。
2、碰瓷星巴克,树立行业挑战者形象。
碰瓷营销是一种剑走偏锋的方式。名气较小的品牌,通过主动和大品牌产生摩擦,可以快速提升知名度。2018年5月,瑞幸咖啡发布了一份致星巴克的公开信《给行业一个公平竞争的机会,让中国消费者有更多选择》。信中指出星巴克与其合作商和物业签署了排他协议,影响了瑞幸门店的进驻,涉嫌垄断竞争,瑞幸将正式起诉。尽管星巴克淡然回应「我们无意参与其他品牌的市场炒作。」瑞幸还是因碰瓷在短期内吸引了大量目光,提升了品牌的知名度。
3、花样跨界,借势知名品牌提高声量。
品牌之间跨界合作,是如今营销的普遍做法。瑞幸咖啡的跨界,更是跨遍了许多知名品牌。
2019年3月底,为了纪念QQ诞生20年,瑞幸咖啡联名腾讯QQ,在深圳南山打造了一家主题咖啡店「QQ1999年beta」。开业一个月内,消费者到店出示已登录的5/6位数QQ号,便可免费获得拿铁一杯,还有为期两个月的QQ限量公仔赠送活动。让早期用户产生浓厚的怀旧情绪,一波波回忆杀,也会激发人们广泛传播。靠着这次的联名活动,成立不久的瑞幸也获得了些许历史的厚重感,并且通过腾讯的背书,提升了瑞幸的品牌形象。2018年7月,为庆祝小米上市,瑞幸在小米办公区开设快闪店,用「这一杯,敬热爱」致敬小米。同年10月,瑞幸和华为云一起亮相「2018华为全连接大会」,为咖啡增添AI概念。人们只要在屏幕前「比心」,就可以获得一杯免费咖啡。通过和科技品牌共振,瑞幸咖啡为产品赋予了独特的科技感,让咖啡变得更有内涵。
最后,希望我们的小蓝杯能够挺过来。
瑞幸咖啡最新季度财报总营业收入增速超过星巴克,瑞幸咖啡实现了逆风翻盘,取代星巴克在中国开辟市场老大地位。瑞幸咖啡能够取得如此成就,在于瑞幸咖啡的营销理念非常符合市场需求,而且瑞幸咖啡营销模式更加适合于中国市场。
瑞幸咖啡在成立之初与星巴克有着极大的差距,在成立之初还由于业绩作假而遭遇股市崩盘,据统计,2018年到2022年瑞幸咖啡一直处于亏损状态,当时瑞幸咖啡差点面临破产风险,许多投资方面专业人士都表示瑞幸咖啡公司可能可能会宣布破产。在面对市场上的重重考验时,瑞幸的高层进行了大换血。在投资市场上瑞幸积极配合有关部门调查,并且与相关合作方达成和解,进行了新一轮融资。另一方面瑞幸咖啡在全国内大规模开设实体店。
瑞幸咖啡为了降低成本,推出了许多爆款产品。相信广大网友,一定对瑞幸的生椰拿铁多少有点印象,当时这款爆品经常卖断货,甚至有些网友排队买生椰拿铁。凭借着多款爆品,为瑞幸带来巨大销量。除此之外,瑞幸的门店设置位置与星巴克这种大牌咖啡也有所不同。一些传统咖啡店会更多的将门店开在繁华的闹市区,瑞幸坚持着让大众都能喝上咖啡的原则,选择将咖啡店开在办公楼和高校内部。在这些相对封闭环境中开设门店,也让瑞幸躲避了疫情冲击。
虽然瑞幸咖啡的市场迎来了巨大转机,而且还有望超过咖啡市场的老大星巴克。但是瑞幸仍然面临着一些困境,比如因为前期有过业绩作假的劣迹行为,瑞幸如果想再一次迈进资本市场,仍然面临许多困难。而且微信仍然有许多竞争对手,国内市场各种咖啡品牌层出不穷,瑞幸仍然需要继续努力。
瑞幸咖啡是依靠新的销售模式火起来的,其中的原理是外送业务满足了办公场所的咖啡需求场景,提供了便捷性。
个人觉得如果真的要细化瑞幸咖啡火起来的原理,不是三言两语就可以说清楚的,在某种程度上它是有三个因素造成的:第一市场,第二价格,第三外送(个人觉得最重要)。
第一市场因素
要知道中国的咖啡市场是具有发展潜力的,因为本土咖啡不多,几乎大半的中国咖啡市场都被星巴克占领了。但由于星巴克定位高端路线,所以就导致中低价位出现空缺。而瑞幸也是因为这个因素,挤进市场,并且依靠自己的口感迅速得到响应,然后和星巴克可以一争高下,并且迅速占领一二线城市。瑞幸可以说是本土咖啡品牌的先锋。
第二价格因素
比起星巴克让人望而却步的高价,瑞幸则要低调多了。一开始它给自己的定位就是人人买得起,而且再加上大额优惠券以及抵用券红包等助力,直接让瑞幸在平民价格战中夺魁。而且因为此前的高度营销宣传,瑞幸也算得上是一个网红品牌,但是又低价,无疑给人的感官好太多了。
第三外送因素
咖啡的受益人群定位一般都是白领和企业员工这类人,因为他们经常需要加班熬夜,所以非常需要咖啡来提神的。但在瑞幸之前的咖啡外送服务并没有普及,很多咖啡经营者觉得外送会让利润降低。所以并不是很喜欢和外送联合。但是瑞幸不一样,为了更加快速地进入外卖平台,满足每个旮沓角的用户需求,它在2019年门店就扩充到了4500家。因此,瑞幸才能迅速兴起成为本土咖啡的龙头。敢想敢做,不怕亏的创新和尝试是它成功的最大优势。
我觉得没有什么特别的地方,如果非要说那就是抓住了用户需求,然后在此基础上不断地提升和改进。
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