《庄子·达生篇》里有这样一个故事。周朝时代的周宣王很喜欢观看斗鸡。他的门下有位专门驯养斗鸡的纪渻子。
有一天,有人从外地送来一只很强壮的斗鸡给国王,周宣王很高兴地将它交给了纪渻子。
过了几天,周宣王便问道:“几天前交给你的斗鸡,你将它训练得怎样了?可以上场比斗了吗?”纪渻子说:“还不可以,因为这只鸡血气方刚,斗志高昂,其实没有什么底气,还不宜上场。”
再过几天,性急的周宣王又问同样的问题。纪渻子回答说:“还不能上场。因为这只鸡,看到其他鸡的影子,马上就紧张起来,说明还有好斗的心理,所以还不能上场。
又过几天,周宣王再次问这个问题。纪渻子回答说:“现在差不多了,骄气没有了,心神也安定了,这样的斗鸡,才算训练到家了”
于是周宣王便带它去参加斗鸡,它一上场就稳稳站立,毫无摆动,只以眼睛逼视对方。其他斗鸡被吓得掉头就跑,不战而退。
这个寓言告诉我们,要想在竞争激烈的环境中取得成功,首先要战胜自己,不断地消除种种私欲杂念,不断地接近理想的精神境界,正所谓大智若愚、大巧若拙、大勇若怯,大智慧表现出来的也许是愚钝,高度的技巧看起来却有些笨拙,真正的勇敢往往被误解为胆怯。也许在销售中保持一颗平常心,以平常心服务顾客,要比某些肤浅的技巧来得更真实,效果更持久吧!
一、销售机会不只今天才有
营销人员常常会遇到这样的事情:辛辛苦苦为顾客做了介绍和产品演示,最终顾客却做出了放弃购买的决定。面对失去的销售机会,营销人员应该保持怎样的心态?
其实,顾客是否购买,由很多的因素决定。有时,很难把握是哪种因素让顾客放弃了购买。虽然不能百分之百把握顾客,但营销人员可以百分之百把握自己,面对错过的销售机会,无论是由于顾客的原因还是你的原因,无论是主观原因还是客观原因,营销人员都应该保持一颗平常心,因为销售机会不只是今天才有。即使顾客这次不买,还有下次。错过了并不是永远失去了,不要计较一时的得失,应静心等待下次机会的到来。
对于营销人员来说,捕捉市场信息、发现潜在销售机会并不是问题,真正让他们苦恼不已的是如何辨别真正的销售机会并成功把握它。数据显示,营销人员通常在70%的时机上浪费了大量的精力,从而极大地影响了他们真正把握30%的有效机会。
如果营销人员在错过了销售机会后能够认真分析,不断总结提高,总能抓住下一个机会。销售机会随时会出现,关键是营销人员的把握能力。
一个20岁出头的小伙子急匆匆地走到路上,对路边的景色与过往的行人全然不顾。一个人拦住了他,问道:“小伙子,你为何行色匆匆?”小伙子头也不回,飞快地向前奔跑着,只冷冷地甩了一句:“别拦我,我在寻找机会。”转眼20年过去了,小伙子已经变成了中年人,他依然在路上疾驰。一个人拦住他:“喂,伙计,你在忙什么呀?”“别拦我,我在寻找机会。”
又是20年过去了,这个中年人已经变成了面色憔悴、两眼昏花的老人,还在路上挣扎着向前挪动。一个人拦住他:“老人家,你还在寻找你的机会吗?”
“是啊。”当老人回答完这句话后,猛地一惊,一行眼泪掉了下来。原来刚才问他问题的那个人,就是机会之神。他寻找了一辈子,实际上机会之神就在他的身边。
销售机会也许随时在你身边,关键看你如何把握。如果营销人员急于求成,只是为了销售,为了创造业绩,想把产品赶紧卖给顾客,往往会破坏与顾客沟通的气氛,从而使本可到手的成交机会白白错失。
非淡泊无以明志,非宁静无以致远。唯有平常心才能让你看得更远、更清晰、更准确。每一次错过,其实都为下一次把握销售机会提供了经验,关键是你如何去看待错过的机会,如何从“错过”中学会“抓住”。
这一次没有成功不要紧,还有下次机会我能够销售成功心浮气躁不应该出现在我的身上平常心帮助我获得好的业绩
二、服务顾客而非一味追求销售
顾客的需求不断变化,营销人员的服务永无止境。营销人员只有全力为顾客服务,才能满足顾客的需求;只有让顾客的需求得到满足,营销人员才能实现自己的销售业绩。如果营销人员功利心太强,一味追求销售结果,往往事与愿违。
达摩禅师从印度来到中国宣扬佛法时,会见了梁武帝。梁武帝问禅师:“我常常印经书,又建了许多塔和佛寺,请问我到底有多大的功德?”禅师回答:“一点功德没有。”梁武帝听了心中很不愉快,达摩禅师知道他和梁武帝没有缘,便走了。
达摩禅师的需求是宣扬佛法,梁武帝的需求是拥有功德,尽管梁武帝印了许多经书,修建了许多佛寺,但他不是真心向佛,是为让自己拥有功德。因此,他没有满足达摩禅师的需求——宣扬佛法,也就无法实现自己的需求——拥有功德。
有些营销人员往往容易急功近利,一心只想销售产品,实现业绩。其实,他们忽视了销售实现的前提是顾客需求的满足。只要真诚地为顾客提供有效的服务,努力不懈地满足顾客的需求,好的销售业绩自然会找上门来。
服务顾客第一、销售业绩第二。只有当你满足了顾客的需求,被满足了需求的顾客才能帮助你实现自己的目标——销售业绩。
我不仅在销售产品,服务顾客,满足顾客需求才是第一位的满足了顾客的需求,自然就会有销售业绩真正为顾客服务,才会有稳定的、持久的订单
三、吾日三省吾身
曾子说:“吾日三省吾身。”对营销人员来说,也要每天警醒、反省自己,唯有如此,才能不断提高自己的业务水平和销售业绩。
心理学家皮瑞拉博士说过:“有很多困境,其实都是自己造成的。”皮瑞拉博士分析,怨天尤人一族往往忙于对别人的批评,对环境、运气的抱怨,以致没有多余的时间、精力来认识自己、反省自己。
销售是一个不断摸索的过程,营销人员在此过程中难免会犯错误。反省,是认识错误、改正错误的前提。反省的过程,就是学习的过程。有没有自我反省的能力,决定了你能不能认识到自己所犯的错误,能不能改正所犯的错误,是否能够不断地学到新东西。
营销人员每天都应该对自己的销售行为进行一下反思。回想一下自己今天遇到了哪些类型的顾客,为什么有的顾客会拒绝购买,自己的哪些表达有问题,应该怎样改进和顾客的沟通等。
在一条繁华的街道上,新开了两家面馆。其中一家生意红火,一家却是门可罗雀。生意冷淡的店主百思不得其解:为什么同在一条街上,对门是那样的红火,而自己的小店却无人问津。他决定要弄清楚事情的原因。
一天,他专门把一个朋友约来,想向这位朋友咨询一下。于是,这位朋友走进对门那家面馆要了一碗面。他发现,没有什么特别,基本上大家都在吃炸酱面。所不同的是,顾客们在临走时,往往都向店主说上一句:“你的酱真好吃!”这正是问题的关键!
因此,如果自己已经很努力了,但是销售总是不如人意,和别人相比,总是差一点时,不要怨天尤人,不要抱怨顾客的种种行为,而是应该静心思考,反思自己,寻找不足和差距,找出问题所在。只有不断改进和提高销售技巧,不断进行实践总结,找出同别人的真正差距,销售业绩才会逐步提高。
我无法改变环境和条件,但是我可以改变自己事情没有做成功,自己也是有原因的只有不断地反思,才能够不断地进步
四、步步作结,持续提高
营销人员应该从每一次的错误和失败中找到成功的圣经。只有不断总结自己的经验和自己在营销中遇到的各种问题,才能在下一次的营销中更多一分成交的把握。无论是销售技巧还是销售方法,都需要在自己的实践中不断摸索和总结提高,就像竹子那样,每过一段时间对自己的成长进行一个小结,为下一步的发展积聚新的动力,从而步步长高。如果营销人员不对自己的营销进行反思并从中把握销售的一些规律,就难以有进步和突破。
美国前总统富兰克林有一个习惯,每天晚上都把一天的情形重新回想一遍。经过一段时间的总结,他发现自己有13个很严重的错误,下面是其中的三项:浪费时间、为小事烦恼、和别人争论发生冲突。聪明的富兰克林发现,除非他能够减少这些错误,否则不可能有所成就。所以他一个礼拜选出一项缺点来搏斗,然后把每一天的输赢做成记录。在下个礼拜,他另外挑出一个坏习惯,进行改正,再接下去做另一场战斗。
如果每一个营销人员都学习富兰克林,检视自己的缺点,审视自己在销售技巧、专业知识等方面的不足,并坚持不懈地学习、实践、改正,直至掌握,那么结果会怎样呢?毋庸置疑,营销人员的个人素质、销售技巧、专业知识肯定会一步步地提高,随之而来的就是销售业绩的提升。
日本保险推销业的“全国之冠”原一平25岁当实习推销员时,身高145米,又小又瘦,横看竖看,实在缺乏吸引力,可以说是先天不足。但他苦练笑容,并且获得成功,被日本人誉为“值百万美金的笑”。
原一平为什么要练习笑容呢?因为他总结出笑容在推销活动中有几大作用:笑容是传达爱意给对方的捷径;笑具有传染性,你的笑容可以使对方愉快;可以轻易地消除二人之间严重的隔阂,使对方心扉大开;笑容是建立信赖关系的第一步,它会创造出心灵之友;笑容可以激发工作热情,创造工作成绩;笑容可以消除自己的自卑感,弥补自己的不足;如能将各种笑容拥为己有,了如指掌,就能洞察对方的心态;笑容能增进健康,增强活动能力。
原一平认为,婴儿般天真无邪的笑容最具魅力。于是,他就花费了很长时间练习笑,直到在镜中看见自己的笑容与婴儿的笑容相差不多时才罢休。他甚至检查自己的笑容有多少种(原一平认为自己有含义不同的39种笑容),列出各种笑容要表达的心情与意义,然后再对着镜子反复练习,直到镜中出现所需要的笑容为止。
用力做事只可能把事情做对,用心做事才能把事情做好。营销人员如果不用心总结营销过程中的经验和教训、细节和关键,就很难真正把握营销的真谛。
总结,让人知道下一次该如何做;不断提高,会对事情充满信心和向往。只有静下心来,不断地总结自己的得失,才能不断进步,取得好的销售业绩。即使营销人员已经取得了不错的成绩,也应该以平常心去看待,不要让成绩成为进一步前进的阻碍因素。如果面对已有的成绩就认为自己已经不能做得更好了,或者认为自己不应该再有其他的梦想,不愿意更上一层楼,从而止步不前,那么就很难再有更大的成就。
找出自己的缺点与不足,快乐地与之作斗争不断总结,才能提高面对成绩,静心才能够超越
静心就是要保持一颗平常心。
即使是在错过销售机会后,也要静心思考,泰然应对,因为销售机会不仅今天有,明天还会有。要不断总结,不断反思自己,才能发现自己的不足,提升自己的销售能力。
静心是一种良好的心态。它让你不要局限于一城一池的得失,而让你进入更高的精神境界,赢取更大的成功;它让你在纷繁复杂中升华对销售本质的认识,不断满足顾客的需求;它让你能够带着更多的快乐去工作,去克服遇到的困难;它让你能够平静地反思,不断总结、提高,超越自己。
一天,居里夫人的一个女友来她家做客,忽然看见居里夫人的小女儿正在玩英国皇家学会刚刚奖给居里夫人的一枚金质奖章,便大吃一惊,忙问:“玛丽,能够得到一枚英国皇家学会的奖章,这是极高的荣誉,你怎么能给孩子玩呢?”居里夫人笑了笑说:“我是想让孩子从小知道,荣誉就像玩具,只能玩玩而已,绝不能永远守着它,否则将一事无成。”
结束语 : 心态是影响销售的重要因素。要么你驾驭心态,要么心态驾驭你。绝大多数人之所以不能成功,不是因为没有付出努力,而是因为在努力的过程中不能很好地调适自己的心态。没有雄心,就没有成就事业的远大志向;不把自卑这家伙远远地扔掉,你就无法满怀信心地发挥自己的优势和特长;好的想法,尽管得到大家的赞赏,如果不付诸行动,无外乎痴人说梦,只有下定决心,立即行动,才能成就你的价值。只有爱,才会被爱;唯有专心,才能专业,只有专业,才能卓越;诚心待人,得人信任,是一种资本,如果一次失信于人,那就可能永远失去了这种信用资本;急于求成,往往会一事无成,必要的耐心会让你从容应对;没有一颗恒心去应对困难和挫折,就会阻碍你向终点迈进;而在前进的道路上,要相信“三人行必有我师”,虚心学习才能开创未来;只有宁静,才能致远,只有静心思考,保持平常心,才能向下一个目标迈进。成功源自心态,因为心态决定思想、思想决定行为、行为决定习惯、习惯决定性格、性格决定结果。如果你暂时没有能力改变事情,你就改变看待事情的心态。往往事情本身不重要,也没有好坏之分,关键是你对事情的心态,心态变了,看待事情时就会有了激情,有了激情就有了奋发向上的斗志,事情的结果自然就变了。积极的心态能够让自己把目光盯在远方。明确目标,积极进取,充分发挥自己的销售潜能。你只有相信自己,才能够站在信念的平台上,抵御挫折,迎接挑战,创造佳绩。愿十大心态能够带给你一些启示,也祝愿你早日拥有这十大阳光心态,取得更好的销售业绩!
娣静。娣:娣字原义是指在同辈中排行较小的女性。取自“命驾群龙金作轭,相从诸娣玉为冠”这是一个非常古韵的称呼,富有古风古韵内涵,适合作为清吧营销的名字,好听大气。
静:静指安静不动,在指人时,是指一种遇事能够静心静气、淡泊相处、与世无争的优秀品质,表示营销是一个安静气质,真诚待人的人。
庭霄。
庭:取自“彤庭飞彩旆,翠幌曜明_”形容一种富贵华丽的景色,用作酒吧营销的艺名表示一种高端,雄伟的气质。
霄:取自“鹏霄万里”形容一种气概和内涵,用作酒吧营销艺名,表示器宇轩昂的气质和宽广的志向。
案例分析是以提高营销效益为目的,依据一定的理论原则,采用科学 方法 ,有组织、有计划地收集、整理和分析市场信息资料,提出解决问题建议的一种科学方法。那么下面是我整理的 市场营销 案例分析3例,就随我一起去看看吧,希望能够有所帮助。
市场营销案例分析一
黄太吉:从“煎饼果子”到“外卖”,3年3变为哪般?
时间定格在2012年7月。
定位白领一族的黄太吉,在北京建外SOHO西区12号楼一层较为偏僻的位置开了第一家“煎饼果子”店。
挑选较差位置的原因有两个:一是房租便宜,二是线上引流。希图借力互联网工具解构餐饮居高不下场景成本的黄太吉,就这样踏上了创业的征程。
互联网餐饮风口,加上出身互联网行业的黄太吉创始人赫畅出手不凡,短短数月,就令黄太吉的“煎饼果子”火爆大江南北,让扎根餐饮行业多年的众多传统餐饮品牌在愕然之下,多的是自叹弗如。
黄太吉的成功虽然短暂,但其在营销模式和互联网上的创新,都对传统餐饮业带来巨大冲击,特别是“国八条”出台后,传统餐饮业举步维艰的这几年。而随后声名远播的雕爷牛腩、西少爷们再一次震动了传统餐饮业。
传统餐饮人从不屑一顾,到按捺不住关注、学习、应用互联网,甚而四处寻找“灵丹妙药”,主动寻找互联网的入口,餐饮业的竞争迅速从线下转移到线上,并逐渐走向立体化竞争。
餐饮业的主动求变,火了大众点评、美团等团购平台,也催热了百度外卖、饿了么、口碑、美团外卖,在百舸争流的移动互联网时代,逐渐沉寂的黄太吉再次出击,竖起“外卖”大旗,携资本青睐以求一博。
煎饼果子
从“街边摊”到“大雅之堂”
2012年,中国互联网行业正在被新浪改写,一个叫“微博”的自媒体平台颠覆了中国,所有人趋之若鹜。
这种点对面的开放模式,极具互动性的营销价值,将微博推向高峰。
黄太吉能在微博时代迅猛崛起,第一要素在于赫畅的从业经历,使其对互联网行业发展趋势有着精准把握,以及对 广告 设计的精通,对营销的熟稔,给予了他借助新媒体平台,以创意的手法与消费者互动的机会。
新奇的餐厅设计,持续不断的话题制造,当然少不了众多的炒作:外星人、美女豪车、特斯拉……一步步将消费者带入舆论的旋涡中心不能自拔。
不管是打着好玩的旗号,亦或与跨界的结合,还是对 热点 的抓取,赫畅成功引爆了各种话题,各种新奇的手法,让粉丝们自动在微博上转发,赫畅更是身先士卒与每一个留言的粉丝互动……让煎饼果子从“街边摊”走进“环境优美的餐厅”成为现实,黄太吉的品牌知名度在中国声名鹊起。
从“产品矩阵”到“品牌矩阵”
黄太吉演绎了一个神话般的 故事 :从“煎饼果子”起步,到多元化品牌矩阵的布局,黄太吉只用了短短的两年时间。
这当然是一个神一样的传奇!我们抛开那些玩得极为花哨并被炒烂了的营销手法,去重新审视它的品牌战略。
“煎饼果子”是黄太吉的战略大单品,承接的是产品功能和品牌功能,以此吸引资本的输入,以创新的互联网营销得以快速品牌化。
从自身发展需求,以及市场多元化的角度出发,黄太吉开始围绕煎饼果子打造产品矩阵:五花肉卷、风味卷饼、豆腐脑、豆浆、油条、自家秘制肉、凉面、卤汁、莲藕猪骨汤、南瓜羹、盖世苏泊汤、麻辣个烫等,酸甜苦辣可谓样样俱全,以此应对单一产品的功能和利润局限性。
然而20平方米左右的小店难以承载如此立体的产品布局,消费者的体验较差,相比麦当劳员工每人每小时5单的业务量,黄太吉员工只能做到每人每小时0.7单。
巨大的差距,想必让赫畅吃惊得闭不上嘴。
关键是,黄太吉快速扩张的野心并不在此。
赫畅开始抛掉对标的麦当劳,喊出百丽来挡q,为的就是品类多样化下的多品牌运作,而这较能获得资本的青睐。
于是,黄太吉以类百丽模式为借口,迅速多元化,想以品牌围剿的形式,将商圈人流一网打尽。
2014年6月,赫畅的众多子品牌布满了商圈的各个角落:“从来”饺子馆、川渝风味的“大黄疯”小火锅、主打炖菜的“牛炖先生”以及“叫个鸭子”“幸福小冒菜”……黄太吉神话继续,短短一年多时间,连锁发展40多家。
潮水退去方知谁在裸泳,几个月后,餐饮形式突变,投资热逐渐降温,黄太吉也走在了关店的道路上。
不是事与愿违,而是事物都有其自身的本质和发展规律,餐饮也不例外。为人类提供食物是餐饮的本质要求,而食物的第一铁律就是“好吃”。
以互联网切入餐饮并迅速成功的黄太吉,似乎忽略了这个常识,也许是无意,也许是力有不逮:打着产品主义旗号的黄太吉,在要钱有钱、要人有人、要名有名如日中天时,却没有去认真研究如何弥补自己在产品上的短板,而是继续在自己擅于传播的长板上不断狂飙。
长板越长,短板越发显短。知名度越来越高的黄太吉,使大家对其产品的心理期待也越来越高。然而,名不副实的结果是顾客下次不愿意再买单,黄太吉慢慢从高峰跌向谷底。
黄太吉公布投身“外卖”那天,宣告了它彻底走下神坛。
赫畅难解“多品牌矩阵”
下的困局
“我确实败了。”赫畅曾公开承认之前的黄太吉已经成为过往。
黄太吉打着产品主义的旗号,却并不能将产品做到极致,而是更多地去塑造概念和炒作,被盖上了过度营销的大檐帽,深陷其中难以自拔。
但仅这一点,也不足以搞垮这个互联网煎饼果子之王,有大量资金支撑的黄太吉,有的是时间和实力提升产品。
可惜的是,此时它却又走向了多品牌运营之路。作为一个新崛起的餐饮品牌,选择聚焦一个品类来实现竞争破局是不错的战略,黄太吉也得以快速实现品牌的成长。
但消费者对黄太吉的认知,恰恰是建立在煎饼果子这一品类上,而多品牌的运营,让消费者无所适从,极大地稀释了黄太吉辛苦建立起来的品牌认知。
从黄太吉的扩张角度看,多品牌战略有着强大的强盗逻辑,这也许是黄太吉追逐资本的无奈选择。逻辑没错,但选择的时机可能错了。在赢利能力上,开的店越多,边际成本越高。然而,快速的直营跃进,资金回笼速度缓慢,根本跟不上开店的步伐。
赫畅一直对外念叨,“产品=制造+认知”,事实是,黄太吉眼花缭乱的营销告诉我们,它一直游离在产品制造之外来谈认知。消费者不是傻子,短期会为你的营销概念买单,时间长了呢?
如果将单店效率与规模发展速度进行有效结合,或许黄太吉不会这么快倒下。打着产品主义的旗号,却行平台战略的构思也没有错,但只是一味地玩概念,消费者就一定会抛弃你。
平台战略:
“黄太吉外卖”要去向何方?
2015年10月,沉寂数月的黄太吉,突然对外宣布获得B轮融资1.8亿元,它再次被舆论推到风口浪尖,但这次却已面目全非,彻底与过往南辕北辙。
这次重生,黄太吉看到了自己的产品短板,选择联手产品生产方打造餐饮外卖平台:开放中央厨房—吸引品牌餐饮产品合作—在黄太吉的中央厨房对各品牌的半成品产品进行加工—集中从中央厨房工厂店进行配送。
这种以供应链为入口的模式,背后的逻辑仍然是改变餐饮业居高不下的成本结构:利用外卖送餐,解除传统餐饮成本结构中最大的一环—餐厅场景,以中餐品牌企业产品为核心,形成工厂集中生产模式,并以黄太吉自建的配送团队,进行3公里以内的30分钟快速配送。
相比百度、美团外卖等,黄太吉外卖在模式上有新意。百度、美团等外卖对合作餐饮企业的品质把控以及配送效率上都比较差,也解决不了餐饮企业场景成本太高的问题,而且场景还在移动化过程中。
黄太吉模式则希望击中这一痛点:品牌餐饮企业负责解决品质和口味问题,黄太吉负责解决销售和配送问题。虽然都是帮助餐厅做增量,但黄太吉想做的是,真正利用餐饮的剩余产能,而百度外卖类则会与在餐厅就餐的顾客抢生意。
理论上,善于发现机会的赫畅又找到了一个市场风口,目前已经有不少品牌加入黄太吉的外卖平台上,如传统早晚餐品牌“净雅”“新加坡妈妈烤包”……黄太吉外卖还与百度外卖、饿了么、美团外卖、口碑等达成合作,借用它们的平台资源,形成立体的入口。
然而,另一个困难又摆在了赫畅面前,配送团队的高成本和效率要求,以及物流管理需要的高度系统、高度精密的运营体系,是不是擅长概念思维的赫畅所能把控的?如果力有不逮,他是否找到了能与他互补的合作团队?
一切都有待时间检验……但不管未来如何,赫畅与黄太吉的创新精神,仍然值得餐饮人学习。
在不确定的时代,我们需要让改变发生。
市场营销案例分析二二线城市生鲜电商养成记
菜篮网于2014年8月上线,经过一年的发展,注册用户达到8万人。2015年7月24日,菜篮网宣布完成数千万元A轮融资,刷高了河南生鲜电商的颜值!
菜篮网并不是姜晓宇的第一个 创业项目 。事实上,早在2009年,他就成立九合科技,专注于互联网项目,先后建立服装、电子产品等电商平台,后来转战团购,与腾讯QQ团购合作,经历“百团大战”的硝烟。在电商界几年的摸爬滚打之后,他瞄准了被号称电商的最后一片蓝海的生鲜。
与一线城市主打高端附加值的有机菜、半成品净菜不同,菜篮网从一开始瞄准的就是普通大众的餐桌,每天都会推出一款特价爆品,比如,一元钱一个冬瓜,一元钱一盒豆芽,一元钱一块豆腐??再加上最具诱惑的不限定消费金额的免费包邮,很容易吸引家庭主妇去尝试购买。
赢利点不在于生鲜
近两年,生鲜的万亿市场规模和不到1%的电商渗透率,吸引各路资本不断涌入,助推生鲜电商爆发式增长。但与此同时,一个不争的事实却是:全国3万家涉农电子商务平台赢利者寥寥无几。
“我们的赢利点并不在于生鲜!”姜晓宇直接说。
菜篮网所售卖的都是餐桌上的日常时令果蔬,其中70%从郑州周边的蔬菜基地采摘。根据当天C2B的订单,以及利用大数据计算出来的历史平均值,下午采摘,晚上进行分拣、包装、入库,第二天早上送到消费者手里,整个流程不会超过24小时,以保证果蔬的新鲜度和口感。
“我们的果蔬定价方法,是参考河南一级批发市场的菜价,再上浮15%—20%,而按照传统果蔬销售模式,到达消费者手里的果蔬价格通常是翻了两三倍的。”
在让消费者吃到新鲜实惠的果蔬外,菜篮网还致力于帮助农民解决农产品滞销问题。姜晓宇向我们讲述了菜篮网一次次第一时间解决河南尉氏葡萄,受灾青苹果、中牟油桃等滞销农产品的事例,让劳动者劳有所得是他们的目标。
菜篮网这种基地直供,一站送达的方法确实解决了传统商贸模式农产品流通环节多、损耗大的弊端,彻底解决了菜农和消费者两头叫苦的问题。
但在我们对这种打破传统商贸模式,剥去种种环节链条的变革欢呼雀跃之余,冷静思考一下消费者的习惯就会发现:消费者特别是年轻人做饭具有随机性,在生活设施比较完善的区域,例如郑州市金水区,就有很多大型的菜市场、社区菜店,甚至有些菜农、果农会直接拉着蔬菜瓜果来这些成熟的生活区域售卖,价格也相当便宜。显然,在这种替代性、选择性比较强的小区,这样的消费环境就不利于培养消费者网上预购果蔬的习惯,自然购买频次也不会太高。
“生鲜只是菜篮网的一个流量切入口。未来生鲜与其他品类的销售比例将是1∶2。”姜晓宇一语道破天机,他看重的是生鲜用户很强的黏性。在姜晓宇的办公室里,陈列着一排货架,上面摆满了菜篮网上架的粮油副食、酒水饮品、休闲食品等商品,原来醉翁之意不在酒。
如何实现用户增长
以生鲜带动其他品类销售看似是个不错的主意,但由于菜篮网的低价策略,就需要靠规模、靠走量来赢得利润。菜篮网的目标是占到郑州生鲜市场消费额的10%,期望达到100亿元以上的规模,平均日单量达到20万单。
如何实现用户规模的增长?毕竟,菜篮网现在的知名度并不高。
菜篮网的重磅拳就是反向O2O模式,希望通过线下完成对线上的导流。目前,菜篮网有200家加盟店,计划到2016年年中,要在郑州开到2000家加盟店,覆盖整个郑州区域。这些加盟店多是社区的果蔬店。姜晓宇把聚划算的模式引入这些加盟店里,要求加盟店开辟出两三平方米的地方,菜篮网每天提供低价爆品来吸引人气,宣传菜篮网的品牌。同时,每个加盟店会有一个二维码,店铺可以从通过扫描二维码关注菜篮网的客户消费额来获得分成。
这种通过天天打爆品的方式来为线下加盟店引流的方式无可厚非,对于菜篮网,最大的作用就是品牌宣传。但有个现象不得不考虑:为了省几毛钱,排队买爆品菜的基本都是老年人,年轻人少有时间、精力和热情去参与这种活动,而老年人显然不是菜篮网的目标客户,能否带来线上的引流等待考验。
菜篮网的另一个动作就是:每个配送员每日只送60单,目的是将他们打造成顾客的家庭私人助手。
姜晓宇说,经过反复测试,60单是一个家庭私人助手最合适的配送单数,即使以后用户大量增加,配送单数再多,他也不会增加每个私人助手的工作量,只会增加私人助手的人数。
菜篮网的每个家庭私人助手都会有固定的配送小区,甚至当客户密度足够高的时候,一个私人助手只负责某小区里的某栋楼。60单的配送量,如果都集中在一栋楼里,其实在两三个小时内就可以完成。其余时间姜晓宇让配送员跟顾客交朋友、聊天,甚至可以帮顾客个小忙,倒垃圾、换个灯泡啥的,以求通过这种高频次的见面来建立和顾客的黏性。刷脸频次高了,和顾客成为朋友了,那办储值卡、介绍新客户就成了顺理成章的事情。听着有点像海底捞的服务味道,真正地把顾客看作上帝。
这事儿真能成吗?
首先,这在一定程度上需要考验私人助手的积极性和热情,同时也是对菜篮网员工管理的考验。除了需要适当的物质激励,更需要精神鼓励。显然,菜篮网也意识到了这一点,私人助手从刚 入职 ,就会受到相关的 企业 文化 培训。
其次,还有一点不容忽视。顺丰嘿客砸了十亿元的失败教训告诉我们,不要为顾客着想,要站在顾客的角度思考问题,一切为顾客着想的画蛇添足都是搬起石头砸自己的脚。现在城市里住着的都是来自四面八方不同背景的人,现在社会人的戒备心理都很强,特别是年轻人,都有很强的个人空间意识,所以才涌现出大批的宅男宅女,住在对面的邻居几年可能都不曾打过一次招呼,这些顾客凭什么要去和一个来历不明的配送员聊天,更别说闯入私人空间换个灯泡这种事情了!
菜篮网所推崇的私人助手式配送的确是本着为顾客着想的好意,但你为顾客着想,他未必就会买你的账。这种方式同样需要考验。
挑战也许不止一面
“我们马上要启动A+轮的融资。”志在必得的神情写在了姜晓宇的脸上。
在谈到目前遇到的最大挑战时,他略微沉思了一下说:“最大的挑战来自人工,仓储还有配送这块都不太容易招人。”
也许除了人工,姜晓宇还面临着更大的挑战!
2015年8月7日,京东宣布43亿元入股永辉超市,强力看好永辉超市在O2O和生鲜供应链领域的发展。3天后,也就是8月10日,阿里和苏宁宣布互为参股。“未来30年,互联网企业的机会一定在线下,传统企业的希望一定在线上。”马云在双方合作的发布会上表示。
这传递出什么?大佬们已经开始在行动了。他们已经意识到:未来,不是谁颠覆谁的问题,而是线上与线下企业融合,才能一起创造未来!
其实,菜篮网的模式并不难模仿,而且据菜篮网透露,已经有顾客在体验了十几次后,开始搭建相同模式的平台,只是做生鲜电商前期需要的是砸钱,这位模仿者未必就能像姜晓宇那么有魅力能够融到钱!
但是对于那些不差钱的主儿呢?
一切也只存在于假设!目前还没有一位大佬模仿这种模式,姜晓宇还有时间去完成自己的版图,争分夺秒地去提高市场份额和渗透率。移动互联网时代,一切拼的都是速度和资本!
生鲜这场大战,远未结束!
>>>点击下页进入更多市场营销案例分析相关内容
欢迎分享,转载请注明来源:内存溢出
评论列表(0条)