恒顺醋业战略及业务分析

今年以来，食品饮料行业发展势头比较低迷，但就现在这个趋势来看，又比较适合进行投资。今天我们就来认识一下食醋行业的龙头公司--恒顺醋业，它是食品饮料行业中的一个分支。

在开始分析恒顺醋业前，先给大家介绍一下食品饮料行业龙头股名单，可以收藏一下哦：宝藏资料：食品饮料行业龙头股一览表

一、从公司角度来看

公司介绍：恒顺醋业是国家级农业产业化重点龙头企业，也是目前中国最大的制醋企业，调味品业务是主营业务。在中国四大名醋中，公司作为为镇江香醋的代表，在引领中国醋业发展的基础上，已形成香醋、白醋、料酒、酱油、麻油、酱菜等系列产品。

介绍了恒顺醋业的基本情况以后，我们再一起研究研究恒顺醋业公司吸引人的地方，是不是一家值得投资的企业呢？

亮点一：独具特色的经营模式

公司采取以传统渠道+现代渠道“双驱发动”“双擎驱动”的营销模式做好产品销售。传统渠道的销售都有KA卖场、连锁超市、各类零售终端、批发商和餐饮店。全都是用"款到发货"的经销合作模式；通过缴纳"保证金"的合作制度起到增强经销商合规 *** 作意识的作用。当下用的是特通、定制和电子商务等发展业务。公司注重对销售渠道的建设，对全国多地进行设置办事处，包围了各地区的经销网点，同时大力开展线上业务。"以销定产，适度库存"是公司组织生产的的理念模式，依据订单安排生产。基本的采购方式有公开招标采购、邀请招标采购、询比议价采购等等。

亮点二：较高的品牌知名度和较大的盈利潜力

恒顺醋业是生产香醋的领军企业，所代表的镇江香醋具有非常悠久的历史，在市场上知名度很高。同样的，恒顺醋业作为知名品牌很受关注，和其他食醋品牌相比，具有较高的市场占有率和识别度，同时具备较为突出的头部优势和规模优势。

站在收入整体这一角度看，恒顺醋业的企业规模在食醋行业中基本上算是最大的了，但是与调味品行业的其他企业相比，目前恒顺的规模还相差甚远，随着食醋行业的发展，未来恒顺还有很大上升空间。预计到了将来，恒顺的企业规模优势将得到彻底的发挥，能在上下游产业链方面将获得比较高的议价权。

由于篇幅受限，有关于恒顺醋业的分析，我整理在这篇研报当中，点击即可查看：【深度研报】恒顺醋业点评，建议收藏！

二、从行业角度来看

在市场这一方面，受益于人口基数和消费需求的上升，食醋规模的不断壮大，它的增长率也还是可以。但是要在大市场之下的话，我们食醋行业仍然以大量中小企业为主，行业集中度较低。就长远来看，随着调味品行业的不断增大，行业集中度提升是趋势，对食醋龙头企业来看是一个可遇而不可求的发展机遇，恒顺醋业的提升空间还是很大的。

总体来说，作为行业内的佼佼者的恒顺醋业，从我的观点看，恒顺醋业在未来必将成为红利的最佳享受者，迎来产业的高速发展是非常有希望。

不过，想必大家都知道，文章有一个最大的局限就是具有滞后性，如果您想更加详细的了解恒顺醋业的更真实的未来行情，不妨直接点击下方链接，我们有非常专业的投资顾问帮你诊股，看下恒顺醋业现在行情是否到买入或卖出的好时机：【免费】测一测恒顺醋业是高估还是低估？

应答时间：2021-10-02，最新业务变化以文中链接内展示的数据为准，请点击查看

　这些年随着消费者对各种饮料需求的变化，现在市场上饮料种类也在不断的增多，这使得果醋饮料的发展之路更加困难。在产品的包装、价格、功能等方面不占优势的果醋饮料要想在市场中占据有利的地位，那么不仅需要做好营销咨询，还需要突破品牌营销过程中的各种障碍，这样才能迎来更好的发展，那么具体应该怎么做呢?

1、要努力突破品类名称上带来的障碍。

传统营销模式对市场是认知领悟甚少，也忽略了产品打入消费者心智的经营意识。从消费者的心智来看，“果醋”这个字眼首先触发的是大脑中对“醋”的固有认知。而醋作为调味品，其酸涩的强烈刺激给人的感觉并不美好，以至尽管大家都知道吃醋有益于健康，却很少有人把它当做保健食品。“吃醋”在平时也被人视作贬义词，把醋搞成饮料会让首次接触的人有一点新奇感，但远不能改变人们对醋的负面联想，果醋饮料让人疏远也就不难理解了。资源不聚焦与品类名糟糕的双重障碍，使果醋饮料的营销模式主要是在餐饮渠道。

2、在创新过程中要精炼聚焦，摒弃繁冗。

要使果醋饮料像可乐那样成为全球喜爱的饮品，企业家首先必须决心与那些用心不专的“杂牌军”拉开距离，反其道而行之。营销模式创新的精髓是对立与简单。极度简化价格和包装，做一个单纯的品项，这是成就大品牌的最有效方法。品项简化了，接下来要解决果醋饮料的定位问题。果醋饮料有多种保健作用，如美容养颜、减肥、解油腻、增强消化功能、醒酒护肝、杀菌抗病毒、预防衰老、消除疲劳、软化血管、防治高血压、抗癌、保持皮肤光滑滋润等。这么多的功能，使醋饮的定位异常棘手。

就人们的心智来分析，它更加喜欢简炼，厌恶复杂。这就需要果醋饮料必须聚焦于一个属性，简单地在人们心智中代表一个概念，这比讲一大堆功能而一个也植入不了消费者心智要强得多，而希望就在于对其丰富的功能进行取舍，向功能性饮料的道路发展。如果没有属性聚焦，给消费者提供的利益就不明显，也很难明确竞争对手。营销的基本原则是需要一个对手。哪个属性最容易打动人心?这要从品类竞争的高度来选择切入顾客心智的最佳角度。没人提供给消费者任何饮用的理由，就等于表达的是典型的一相情愿而已。

3、在关联定位上对品类名称和产品做到合理化联结。

聚焦单一属性为果醋饮料改换品类名称、以功能性饮料的模式发展创造了条件。创造一个新品类名称并不总是最佳策略，在原有品类下进行细分往往事半功倍，因为这可借成熟品类的“势”，进入人们的大脑就变得轻松之极。这个策略的实质是对定位方法中关联定位法在品类竞争中的应用。

4、市场销售定价要考虑到消费者的承受能力和对产品档次的定位。

除了分化功能性饮料与依附果汁品类发展两种模式外，果醋饮料还有一个显而易见的机会，实际上，果醋饮料的生产成本其实并不像厂家宣传的那么高，通常来说，一般纯利润均在20～30%左右，在餐饮渠道主销的大瓶装获利就更高了。做该行业洗牌的有力路径就是价格战，打破高价高利润的“潜规则”。果醋饮料行业同样需要一个“杀手”来打破成规，跳出自相扰乱的行业价格体系，以超低价另立标准。要强调的是，低端化不是简单地拼价格，而是一种定位战略，必须建立系统的战略配称环环相扣，形成有竞争优势的营销模式。这种模式的优点是让消费者乐于尝试，容易形成消费习惯，不足之处是对产品的配送要求较高，要覆盖全国的话，就必须在各地布局建立瓶装厂。

虽然果醋饮料是以水果为基础，但是若没有特色以及独特的口味，那么很多消费者是不会投注更多注意力的。因此果醋饮料需要挖掘卖点，推出更多包装与水果品类不同的饮料，这样才能有更加强大的竞争力，在激烈的市场环境中生存下来，在市场上占据一席之地。

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