如何制定三明治售卖战略规划

公司经营战略目标的制定：

1、公司经营战略目标

在完成SWOT分析之后，就可以制定出公司战略在三至五年内的长期目标，并把这些长期目标细化为具体的短期目标。目标必须是定时的、量化的和可实现的，它可以衡量并转化为具体的计划加以实施、控制和评估。目标是跟踪公司战略业绩和进度的标尺，所以它制定得越清晰越好。

很少有公司战略仅追求一个目标。大多数业务都是几个目标的组合，诸如利润率、销售增长额、市场份额提高、风险的分散、技术创新和声誉等。目标建立之后，公司经营战略可实施目标管理。

2、营销目标

严格意义上讲，营销目标是功能层别的目标，它是对公司经营战略总体目标进一步分解和具体化。也就是说，公司经营战略目标要转化成营销目标。例如公司经营战略的目标设定在明年要实现净利润200万，并且它的目标利润率为10%，那么它在销售收入上的目标必须是2000万；如果公司战略产品的平均售价是20元，那么它必须售出100万单位的产品。如果对整个行业的销售预计是达到2000万单位，那么它就必须占有5%的市场份额。为了达到这个市场份额，其营销目标可以是：

销售量为100万单位的产品，它占预期的市场份额5%；

产品品牌的消费者知名度要从15%上升到30%；

扩增10%的分销网点；

预计实现20元的平均价格。

但随着商业竞争环境的急速变动，今天的营销公司战略在企业所扮演的角色，几乎与企业的总体战略合而为一了，因为以营销为导向的企业在制定企业战略时，营销已成为其战略的重点。正如通用电气公司战略计划经理所说：“营销经理在战略制定的过程中至关重要，他在确定企业的使命中负有领导的责任：分析环境、竞争和企业形势；制定目标、方向和策略；拟定产品、市场、分销渠道和质量计划，从而执行企业战略。他还要进一步参与同战略密切相关的方案制定和计划实施活动。”

在下面我们所列举的一些著名公司战略的目标当中可因发现到，许多公司经营战略目标就是公司战略的营销目标。

按照以下方案根据自身的实际情况制定战略目标。

任何公司经营战略目标的制定必须注意以下四点：

首先，目标必须按轻重缓急有层次化地安排。例如，一个关键的目标是在这一阶段提高投资回报率，这又衍生出提高利润水平或减少投资额；提高利润又包括增加收入和减少费用；增加收入又转化为提高市场份额或价格。通过这种方法，可将较抽象的目标变为公司战略各部门和个人能够执行的特定目标。

第二，在可能的情况下， 目标须量化。例如，“提高投资回报率”，这个目标就不如“提高投资回报率15%”明确。

第三，公司经营战略所建立的目标水平应该切实可行。这一水平是在分析机会和优势的基础上形成，而不是主观愿望的产物。

最后，公司经营战略各项目标之间应该协调一致。例如，销售最大化和利润最大化要同时达到是不可能的。

每个人都有一个最喜欢的三明治，通常是按照严格的规格准备的：火鸡还是火腿？烤的还是烤的？蛋黄酱还是芥末酱？白麦还是全麦？”我们联系了五位食品史学家，请他们讲述自己选择的三明治的故事。这些回答包括花生酱和果冻等主食，以及新英格兰的炒面三明治等地区食品。

一起，它们展示了我们吃的三明治（或过去吃过的三明治）在午休时间是如何让我们吃得饱饱的。在他们的故事中，主题是移民和全球化，阶级和性别，以及足智多谋和创造力。

金q鱼沙拉三明治

工作妇女的家的味道（波士顿大学梅根·埃利亚斯）

金q鱼沙拉三明治起源于一种保存的冲动，只不过是过度的象征19世纪，在超市和廉价食品出现之前，大多数美国人避免浪费食物。晚餐的鸡肉、火腿或鱼的碎片将与蛋黄酱混合，并与生菜一起作为午餐。芹菜、腌菜和橄榄的剩菜作为晚餐的“调味品”也会被折叠在一起。

这些含有鱼的沙拉通常使用鲑鱼、白鱼或鳟鱼。大多数美国人不烹调（甚至不知道）金q鱼。

大约在19世纪末，中产阶级妇女开始在公共场所花费更多的时间，光顾百货公司、讲座和博物馆。由于社会习俗不让这些女性进入男性用餐的酒馆，午餐餐厅也为这一新顾客开设。她们提供的食物和她们在家里互相提供的食物完全一样：沙拉。家里做的沙拉通常是用剩菜做成的，而午餐餐厅的沙拉则是白手起家。鱼和贝类沙拉是典型的食物。

1949年在《妇女之家》杂志上刊登的一则广告宣布“金q鱼革命”。（网络档案图书图片）

当进一步的社会和经济变革将女性作为办公室和百货公司的工作人员带入公众视野时，她们发现鱼沙拉在平价的午餐柜台等着她们在忙碌的城市工人的光顾下。与女士午餐不同，办公室午餐时间有时间限制。于是，午餐柜台想出了在两片面包之间提供沙拉的主意，这加快了餐桌的周转，鼓励顾客去吃午饭。

当20世纪初金q鱼罐头被引进时，午餐柜台和家庭厨师可以跳过煮鱼的步骤，直接去吃沙拉。但也有不利的一面：金q鱼罐头的巨大普及导致了全球金q鱼产业的增长，这一产业严重消耗了金q鱼的库存，并导致了数百万头海豚的意外屠杀。一个聪明的方法来使用晚餐残渣已经成为一个全球性的良心危机和资本主义。

我喜欢我的烤黑麦。

周梅三明治

东接西在马萨诸塞州的瀑布河（温哥华岛大学，伊莫金林）

“将得到一大盘牛肉周梅因，”沃伦Zevon在他1978年的热门歌曲中唱道“伦敦狼人”是对流行的中国炒面的赞许。

在同一个十年里，阿里卡和快乐萨摩亚人，马萨诸塞州瀑布河一家中餐馆的家庭乐队，也用一首名为“chow mein Sandwich”

的歌曲向周美因致敬？这是真的吗？”

我在布朗大学攻读博士学位时，第一次被介绍到周梅三明治。即使是温哥华唐人街餐馆老板的孩子，我也觉得三明治有点神秘。这导致了一个博士后奖学金和一篇关于中国在新英格兰创业的论文。

周梅三明治是典型的“东西方汇合”食品，它主要与新英格兰的中餐馆有关，特别是瀑布河的中餐馆，罗得岛州边界附近一座挤满纺织厂的城市。

三明治变成了cts作为动物性食品（包括黄油）的替代品。因此，对于这些午餐会上的素食者来说，花生酱只是取代了普通的黄油。

是最早的食谱之一，建议将果冻和花生酱放在1901年出版的波士顿烹饪学校杂志上。

“代表多样性，”作者朱莉娅·戴维斯·钱德勒写道，“总有一天，试着用三层薄薄的面包和两层馅料，一层是花生酱，随便你喜欢什么牌子，做个三明治，或者面包手指，另一层是葡萄干或海棠果冻。这种组合很美味，据我所知是最原始的。

三明治在20世纪20年代从花园派对转移到午餐盒，那时花生酱开始大量使用氢化植物油和糖生产。Skippy品牌的营销人员将儿童作为潜在的新受众，因此与学校午餐的关联被伪造。

三明治的经典版本是用软的、切片的白面包、奶油或大块的花生酱和果冻制成的。在美国以外的地方，花生酱和果冻三明治是很少见的，世界上很多人都认为这种结合是令人厌恶的。

这些天，很多人试图避免白面包和氢化脂肪。尽管如此，三明治对许多美国人来说还是有一种怀旧的吸引力，高端版本的食谱——新鲜花生、手工面包或不寻常的果酱——现在在网上流传。

苏格兰伍德考克

南方联盟的女儿们变得有创意了（安德鲁P.海利，密西西比南部大学

苏格兰伍德考克可能不是苏格兰人。可以说它连三明治都不是。这道菜一直是牛津学生和国会议员的最爱，直到20世纪中叶，这道菜一般都是将凤尾鱼酱和鸡蛋分层放在吐司上烹制而成。

就像它的奶酪表亲威尔士兔（俗称rarebit），它的名字很奇特。也许是这个名字，如果不是成分的话，引发了密西西比州杰克逊的弗朗西斯卢斯克小姐的想象。

联邦烹饪书的联合女儿以苏格兰伍德考克为特色。（麦凯恩图书馆和档案馆，密西西比南部大学，CC BY-SA）

激发了她在娱乐中加入一点英国的复杂，她为1911年联邦筹款食谱联合女儿制作了自己的苏格兰伍德考克版本。卢斯克小姐的伍德考克三明治将滤过的西红柿和融化的奶酪混合在一起，加入生鸡蛋，然后在面包（或饼干）层之间涂上糊状物。

正如食品历史学家Bee Wilson在她的三明治史上所说的那样，美国三明治以其雄心壮志的规模而区别于英国三明治。仿效美国城市不断上升的天际线，许多人都是高耸的庆祝丰盛的事物。

，但这些三明治是城市午餐室的三明治，后来是食客的三明治。在南方俱乐部的家里，三明治是一种将英国的先进性与美国的创造力结合起来的方式。

例如，南部联盟食谱中的联合女儿包括“甜面包三明治”，它是通过加热罐装内脏（动物配菜）和将两片吐司之间的混合物压碎制成的。还有一种“青椒三明治”，由“非常薄”的面包片和“非常薄”的青椒片制成，

这样的创意组合不仅限于密西西比州首府的精英。在密西西比三角洲的种植园里，coahama妇女俱乐部的成员们提供了英国核桃、黑核桃和将橄榄磨成彩色糊状的三明治。他们还用磨碎的黄瓜、洋葱、芹菜和青椒与干酪和蛋黄酱混合制成“友谊三明治”。与此同时，密西西比州劳雷尔市的工业精英们提供了培根蛋泥三明治和沙丁鱼奶油三明治。

并不是所有这些混合食品再盖上一片面包，所以纯粹主义者可能不愿意称之为三明治。但这些女士确实做到了——她们自豪地用丝带把自己的原创作品绑起来。

这篇文章最初是在《对话》上发表的KDSP“保罗·弗里德曼，切斯特·D·特里普耶鲁大学历史教授”

安德鲁·P·海利，美国文化史副教授，南密西西比大学

伊莫金·L·林，温哥华岛大学人类学教授

肯·阿尔巴拉，历史教授，太平洋

大学食品研究主任Megan Elias，波士顿大学

烹饪实践副教授

最有效的沟通方法

最有效的沟通方法，随着社会的进步与发展，在我们的生活中基本上是网络完全覆盖，生活中很多方面都可以通过网络解决，而网上交流更是日常中的重要部分，以下最有效的沟通方法。

最有效的沟通方法1

一：学会让别人讲话。

学会倾听对方的讲话，不仅听内容，还要用心观察对方说话时的神态、表情、手势、通过这些非语言的信息，正确理解对方的真正意思、使对方感觉到你对他的尊重、还可引导对方说话，并给足他讲话的时间。

二：有条有理，以情动人。

说得多不如说得好、要说能感动对方的话。

三：用好“我”字，用活“您”字。

有时用“我”来开头，会让人觉得没有攻击性，这要根据讲话时的语气来决定。另外，要经常说“您认为呢?”而不是“我想……”

四：尽一别打断别人的谈话。

点头就行了，诸如抢说、争辩等都应力避，若确实需要中断别人的谈话，也应该首先表示歉意，并告知对方理由，求得对方的谅解。

五：少一些无味的话趣。

避免说出脏话、谎话、绝情话、揭短话、丑话。

六：注意赞美和肯定对方。

千万别激怒对方，要察言观色，相机而说，话题的选择要视你周围的氛围而定，避免谈及别人的隐私。

七：别道人长短。

或出于嫉妒和恶意，或想借着显露别人隐私而自抬身价，这些做法均会令人齿冷。

八：多些讨论，少些争辩。

只要本意善良，讨论也就等于谈话。相反、愤怒激烈的争执却正是愉快谈吐的大敌。

九：学会调动对方情绪。

调动他人参与谈话的积极性与热情，求得共识共鸣。

十：善于聆听。

聆听与说话同等重要，别心不在焉而误解了对方所要表达的意思别双眼迟滞，垂头丧气。做个忠实而感兴趣的听众，同样会使你赢得别人的尊敬、喜爱和接纳。

有效沟通的方法

1、 提前做准备

由我发起的沟通(包括但不限于正式会议，业务分享，一起吃工作餐)是一定要提前做准备的。

准备的形式会有不同：

正式会议 | 我会准备幻灯片

非正式沟通 | 我会做对方个人近况的功课。

我想说的是，职场语境下沟通的大前提都是价值交换，每个人能力存差异，可用于交换的价值各有侧重。但提前准备表达了对对方时间的尊重，至少是一个负责的态度。这与职级的高低无关，这个选择很职业。

2、 统一话术

与我一起共事过的同学都知道，在用于沟通的幻灯片中，我一定会花至少一页的篇幅去对项目的话术进行定义。

我观察到很多时候沟通中所产生的分歧在于双方讨论得并不是同一件事。

举个例子：在讨论收入指标时，财务部门关注合同金额，销售部门以到账金额为准，运营部门关注确认收入。因为立场有别，各方所讲的收入本质上都不是一件事，更不要提用于考核了。

在以内容生产的团队中，很多工作都缺少标准化的表达。比如经常听见，风格不搭，调性不对，缺少记忆点，这个黑不够绚烂等。

这类沟通也是最容易产生分歧和冲突的，动辄涉及审美，品味，价值观。这种场景下不想办法统一话术，沟通势必会失焦，能达成一致更是天方夜谭。

3、 面对面

前文提到过沟通如果发生在线上软件，聊天工具的信息来源非常丰富，对方在跟你沟通同时也在接受来自其他各方的“拷问”。信息抵达效率是会打折扣的。

面对面沟通时你收获的不单单是对方的回复，还能捕捉到对方的神态，语气，习惯等其他信息，同时你也可以通过同样的方式向对方传递信息。

沟通不能仅限于纯粹的文字互换，而要促成两个人之间的交流。

所以，我提议正式的沟通都使用面对面的方式进行，如果存在地域限制必须使用互联网工具，也建议打开摄像头完整出现在对方面前。

一句话“能见面说的事别打电话，能打电话的事别发微信”。

4、 完成会议纪要

沟通纪要是整个沟通过程的总结，他能让我们明确讨论了哪些议题，得出了哪些结论，存在哪些分歧，后续有哪些推进的任务。

达成一致，沟通纪要将作为一个里程碑事件，为后续的工作开展提供背景支持，加速推进。

未能达成一致，沟通纪要也会作为一个备忘，标记过程之中的分歧点，为合作找到更多可能。

主动发出的沟通纪要是周到和职业的表现，最大化共识时会为你加分。

工作中如何做到有效沟通

1、先讲结论

我们在日常的沟通中，习惯于按“因为这样所以那样”的逻辑，这种方法其实不利于对方快速理解你要表达的内容，对方需要耐心的听你说完，才知道你要说什么。而先讲结论正好相反，对方一来就知道你要说什么(突出重点)，然后顺着你的思路来了解具体原因、依据等详细内容(思路清晰、层次分明)。

先讲结论的方法，可以遵循“PREP模式”。这个模式我在《7个方法，助你提升自己的逻辑思维能力!》一文中就讲过了：就是先说结论、观点(P，Point)，再说支持结论的理由、依据(R，Reason)，接着说能够支持结论的具体案例(E，Example)，最后再重申一下结论(P，Point)。

平常说话时，要改掉想到什么就说什么的习惯，先在脑中整理好表述问题的PREP模式，然后先从结论说起。

2、直入主题

直入主题说的是我们在讲话、回答问题时，不要拐弯抹角、不要找借口，要直截了当、简洁、明确。比如领导问你“某某事情做好了吗”，如果还没完成，你应该先坦诚地回答“还没有做完，做到什么程度了”，然后再把你没能做完的原因、阻碍讲出来。这样领导就清楚地知道了具体情况，甚至给你提供资源或帮助。

3、用事实和数据和说话

事实依据和数据是谁也无法动摇的，比如销售额、出货量、成本、利润率等。在沟通的过程中，如果你能运用事实和数据(而非经验感觉)来支撑自己的观点，你的话会更有说服力、更有效，更能得到对方的认同或合作。

4、用对方熟悉的方式说

对同一件事、同一句话，不同的人有不同的理解，想要让对方听懂你说的话，你就要用对方的思维方式去和他沟通。否则，对方就容易迷惑，出现误会和误解，从而影响沟通的效果。比如对于一个严谨、理性的人来说，说话用词的时候就要明确具体一些(如具体的数据)，表达的逻辑也要尽可能的清晰(如第一步、第二步)。

5、超越对方的期待值

想要超越对方的期待值，首先要理解对方真正想要的是什么。理解对方想要什么，需要留意倾听，听出对方的诉求。同时要学会换位思考，如果你是对方，你想要的是什么。

当然，不能一味地满足对方的期望，我们还要学会管理客户的期望值。因为多数时候对方会有很高的期望，这些期望受主客观因素的影响，往往是无法(全部)满足的，这个时候我们就要去降低对方的期望值，让对方对自身的要求、期望做出调整。如此，你做出来的结果会更容易让对方满意。

6、上司和下属达成精准共识

想要做到这一点，上司需要放弃“不要让我再说第二遍”的想法和行为。下属需要从自己的角度作出假设，补充上司模糊不清的部分，然后和上司求证，达成共识。

最有效的沟通方法2

1、用简洁的语言表达：当一些事情我们不知道怎么来表达的时候请尽量用更加简洁的语言来说明问题，但是这种简洁也是要用得体的`语言的，也就是说基于事实的基础，你可以做些语言的修饰来向对方说明的。

2、学会倾听：我们每个都是长了2个耳朵和一个嘴巴的，所以在一些时候听是比说要重要的。要做一个会倾听的人，理解对方要表达的意思和对方的需求比你单纯的说的、效果要好很多。

3、征求他人的意见：每个人的精力和看问题的角度都是有限的，所以要学会征求不同人的意见，这样才有助于最佳思路的出现。

4、勇于承认自己的不足：每个人都有自己的优点和缺点，在现实的工作和生活中那些勇于在别人面前承认自己不足的人会得到更多人的建议和帮助，事情的完成质量也相对高很多。

5、坦诚开放的态度：想要一个好的沟通效果，就要让自己有一个坦诚开放的态度，只有你自己先坦诚了别人也才没有戒心，能够和坦诚的去沟通。

6、真实的情绪表达：在工作和生活中有了情绪之后是可以真实的去表达的，这种真实的表达并不丢人，而是一种对对方信任的表现，当然，这种真实的情绪的表达也是要看场合的，如果不分场合的去表达自己的真实情绪那也是不明智的。

最有效的沟通方法3

职场这几个沟通方法，能瞬间提高别人对你的认同感

本着实事求是的原则，我们无可避免的有时候会对事情表达不同的意见，那我们应该怎么表达不同意见，才不会损害同事之间的面子，又能够让事情往你预期的方向发展呢？给你几条建议：

1、善用三明治回应法

所谓的三明治沟通法方法，原理也很简单，就是在你表述自己观点之前，先对对方的观点表示赞同，然后再表达自己的观点，最后用鼓励性的 语言结尾。（赞美+观点+鼓励）

就好像三明治一样，前后都是平淡无奇但容易接受的面包，而中间就是丰富的配料。

那应该怎么运用呢？举个例子：当你和同事就今年的营销预算进行讨论，你的同事认为，我们今年的市场占有额已经是市场第一，知名度已经很大，因此今年的营销预算应该可以缩减。

这时候你有不同意见，可以这样表达：

小李，你对我们市场的分析确实很详细，数据也很充分，但是我们的竞争对手正在慢慢缩小与我们的差距，蚕食我们的市场份额，所以我们还是应该相对调高一下市场营销预算的。我想将我们两个的方案结合起来综合考虑，应该会有一个更完善的方案。

看到了吗？当我们用赞美对方的亮点作为开头，实际上能降低对方对你接下来要说的话的防备，其次用建设性的建议和鼓励性的话语做结尾，让对方想反击你，也无从入手，能够很好的提升对方的接受程度。

2、转化一下用词

当然，三明治的反应方式有一个缺点，就是你用的太多了，对方很容易知道你的套路，知道你表扬后你肯定会说但要表达自己的观点，久而久之就会规划你的反应风格、、

那应该怎么办？

方法其实很简单，我们只需要改变的同时，也能达到同样的效果。

比如我们还是学生讨论营销预算的例子，你可以通过这样说：

你做的市场分析非常详细，非常准确，我认为如果你考虑到你的一些竞争对手，会更好，你不认为吗？

我没有发现，上面的例子，在我们之间的配合赞美和想法，从“但”成相“同时”。

或许你会问，知识改变了我们一个重要词语，有这么一种神奇吗？

你不能低估在上述情况下所表达的词，“但是”这个词的意思转折点，表达，意思是“你的建议非常好，但我不同意”，发现还没有，但它仍然是其中的含义和其他反对。

和“但是”变成“同时”，其背后已经改变了潜台词，意思是“你这个方案是非常好，这也许可以更完美。”

从原来对抗的意思，转变成自己现在我只是一个给你提个意见，信息的含义可以瞬间软化了我国很多。

因此，我们必须注意我们表达词背后的潜台词，这将直接影响对方对你的理解。

3、基于共同目的，帮他分析利弊

人都是有趋利避害的心理社会属性，对方企业之所以不愿意学习接受你的不同学生意见，主要是他没有充分认识到自己这件事情对他有哪些好处，以及可以忽略你的意见对他有什么坏处。

所以当我们交流时，我们需要帮助他分析潜在的逻辑，他忽略的信息，利弊，并准确地告诉他会发生什么。

对方“看”你说的利弊，自然也不会跟你拼了，我们不接受你的意见。毕竟搞砸了，和责任的另一部分。

具体我们可以这样说，还是以上面营销预算的例子，当你要提不同意见的时候，你可以实现这样一个描述：

小李，你这个分析确实很详尽，但你有没有发现，我们的竞争对手其实这几个季度一直缩小与我们的差距，如果减少了营销预算，会不会当对手危及到我们地位的时候，我们没有反击之力呢？

当然如果我们有相关的信息报告，我们也可以拿出来，增加我们意见的说服能力。

而且我们在表达完意见之后，不一定要用肯定的话语结尾，这样会显示出你的态度比较强硬，用反问的方式引起对方的思考，其实也是一种不错的表达方式。

樊登老师曾经在他的课程中引用过这样一句话：要说服别人的关键，不是你的观点，而是你的说辞。

因为大部分人都是感性的动物，所以有时候我们所说的话能够调动起人类大脑的感性一面，成功率往往就会更高。

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