据数据统计，门头能帮吸引吸引客人占餐厅引流的30%。对门头而言，吸引顾客有一个“7秒效应”，即能不能吸引到顾客走进来，顾客将在7秒内决定。
读图时代，竞争从视觉开始，消费者看不到你，谈不上认可！品牌第一原则是认知，视觉是助推认知的第一手段强化认知。视觉创造欲望价值，品牌也创造欲望价值。
餐厅门头好比人的脸面，是顾客与餐厅接触的第一触点，而好的门头无形中降低消费者的记忆成本，还为品牌带来二次传播。那怎样的门头才能让消费者一眼就记住呢？
创意门头，吸睛又吸客
创意类的门头新颖奇特，花式设计能够定向吸引年轻消费者争相拍照，相当于给品牌免费的二次传播。
长沙有一家叫MAMACHA 的网红茶饮店，店铺的设计是360度无死角的玻璃外墙，可以看到门面是一道破旧的灰墙，墙上大大的窟窿被巧妙地设计成门。
外面看上去破破烂烂，可里面却“别有洞天”，利用这种内外巨大的反差，这个门头就成为了该街区一道独特的风景线，引来大量游客行人驻足拍照，并进店消费。
国外也有很多优秀的创意门头（wow，原来吃饭的地儿，也可以这么玩~）
第一眼是不是就被带走了呢？！
招牌扎眼，建立眼缘
招牌设计要新异，风格要独特，能够突出logo。此外，招牌设计要符合餐厅的主题、文化以及目标客户群的心理特点。当顾客面对满街陌生的餐厅和招牌时，会对设计逼格高的招牌“一见钟情”。
西贝的招牌，醒目而有朝气，“西贝莜面村”I LOVE 莜(you)。招牌一语双关，是一个集品牌和品类于一体的招牌名，自然能吸引顾客走进他们的店里。
辅助图形有时也称为辅助图案或装饰花边，是VI系统中不可缺少的一部分。通过图形与色彩强化品牌符号，例如猫头就代表天猫，红橙绿相间色块联想到7-11便利店。
象形招牌
评价：简单直接，卖什么招牌就是什么
图形或字体的延展性
评价：利用字体的延展性创作视觉的冲击力
图形与灯光的巧妙结合
评价：餐厅的招牌设计将霓虹灯的闪烁效果和logo相结合，使其有时尚感和吸引力
加上Slogan
评价：巴奴的门头一直都有品牌、品类、Slogan，它的门头像张名片一样，将优点无限放大，让消费者更好地了解品牌。
吉祥物，顺利勾搭顾客
世界著名经营大师沃尔勒曾说：“如果说名称和标志是您的脸，让人记住您，那吉祥物则是你的双手，让您紧握着别人，与人产生情感，发生关系。”
网络时代到来，吉祥物和“网红”也紧密地联系到了一起。一个有特点的餐厅吉祥物，能够带给顾客第一眼的“惊艳”。
新生代消费者更加重视个性化的需求和精神方面的愉悦。吉祥物的人格化使消费者对相关品牌产生亲近感，喜欢接受，同时印象深刻。比如“哆米夫妇”创意韩餐塑造的吉祥物哆米夫妇，依靠自身呆萌的形象，深得90后顾客的欢心。
再比如，成都超高人气的烤鱼连锁餐厅“烤匠”以猫造型的吉祥物“匠匠”为门头，把餐厅的视觉延伸最大化，使品牌影响力扩大。
像麦当劳的叔叔、肯德基的爷爷、迪斯尼的米老鼠??这些都已经潜移默化地深入大众的心里，当消费者一看到这些吉祥物，就能够准确说出他们的品牌。
成功的吉祥物不仅能勾搭顾客进店消费，吸引顾客合照，更是品牌价值的无限扩大。比如在吉祥物的影响下，推出手办、抱枕、周边玩具、商品等。
总之，一定要在门头上下足功夫，尽量把门头设计成“供人拍照、有意思的场景”，让门头变成一道独特的“风景线”。
看似花费巨大，实际上是节约了日后营销宣传的成本。因为“自带拍照场景”的门头，本身就是一种好的自传播方式。
当然，潜在顾客要变成现实顾客，不仅仅靠门头的触点体验，也同样需要服务员的引导、等位触点的体验。
匠子烤鱼会员可以通过在店里进行消费，然后获取积分升级会员。烤匠会员卡等级：烤匠创始人冷艳君介绍：在烤匠，其会员是分等级管理的，分为小匠、中匠、大匠。每个级别对应相应的标准和享受的特权。烤匠针对等级会员的消费积分，设置不同的积分兑换礼品、抵金规则。也会根据会员的消费轨迹，消费频次，发送相应的代金券。比如有30到60天未消费的顾客，有60天以上未消费的顾客，根据会员的具体情况，发出不同金额的代金券。冷艳君介绍，最近一次烤匠的营销活动，针对90天以上未消费顾客，一共发放了代金券94661张，5天的回收率达到了1.93%，带动消费金额20万元。欢迎分享，转载请注明来源：内存溢出
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