甜品店怎么吸引顾客?

甜品店怎么吸引顾客?,第1张

什么人是甜品的消费人群。找到你的对象。然后你去的“对象”经常出没的地方,去做宣传。让更多的人知道你的存在。宣传100个人有只有10个会来的话,那发1000个呢? 就算你有长生不老药,没人知道它的存在,它的商业价值也是0元。 所以第一个,宣传很重要。吸引的话。第二个吸引,秀色客餐么。 色香味。第一个是看到。所以说卖相一定要好。看到这个样子都会想试试的,那产品本身就能吸引顾客了。 音乐,要放你的销售“对象”喜欢的。他会觉得来到跟自己品味差不多的地方亲切的感觉。尽量选择甜美的音乐。开张那天肯定要有优惠活动。如果是品牌的肯定有吉祥物吧。吧它请出来。人打扮成那样。不是为了好玩,吸引人的眼球了,才能吸引别人的其他方面。如果有条件的话。

经营甜品店是用有限的资源创造一个尽可能的附加价值,再用附加价值满足各类食客对美食和心理上的双重要求。

要想提高甜品店业绩首先必须要做到以下四点:“拓客,引客,悦客,留客”。

第一招、拓客

拥有顾客才是关键,甜品店的周边客户群是有限的,同行竞争是很大的,不能打开大门等着客户进来,兵法云“知己知彼,百战不殆”您或许需要专业的机构为您分析周边客群,再制定拓客计划,实施点对点的营销计划。如何拓展客源是基本功也是必修课。每一天都要精气神十足的主动出击,拓展客户渠道。

第二招、引客

引客本身是行动而非概念,鱼儿从门口游过,你有什么“饵”可以让鱼儿进来?你可以用很多手段来提高你甜品店的吸引力,具体方式数不胜数,总结一句话就是“吸引眼球,凝聚焦点才是引客最根本的法则,而实际行动才是重点”。

第三招、悦客

悦客是要理解顾客价值,从而建设健全的管理基本面。客人从进门的第一眼所看到的,从点餐,等餐,用餐,中间入厕,结帐。这些过程中餐厅的任何一个环节,包括看到的感觉,听到的音乐,闻到的气味,接触到的产品等等都是取悦客人最直接的地方。悦客不是一句好听的话也不是仅仅一个微笑能做到的,每一个细节都应该考虑周全,这个就是管理基本面的问题。有时候喜欢去一个餐厅的理由或许就是喜欢那里的一首歌一盏灯。有时你不愿意再去的一个甜品店也可能就是觉得洗手间空气不好。悦客应该从客户角度思考,专注顾客价值。

第四招、留客

留客是要有尊严的满足忠诚客户需求。留客也不是一味的卑躬屈膝满足各类食客怪诞的要求,如同日本料理店不愿意给你烧川菜一个道理,经营需要取舍,有所为有所不为,从而准确抓住主流客群。客人有几个人为你而留?留下来的又如何拴住?拴住了又如何心甘情愿的消费?这直接决定营业额的高低。这是管理的艺术,也是甜品店成败的关键。

只要按照这四步骤经营甜品店,细细品位其中招式,一定有所收获!

可以增加一个抽奖活动,但要真的有一定优惠才可以,比例,在结帐时增加玩转盘,转盘上分好几块,指针停在哪一块,就有对应的奖。道具有现成的卖。奖品:可以分有原价的,有9折、8折、7折等,也可以送甜品券的,但甜品券要免费或优惠很大才有吸引力。

希望能帮到你。

我碰到过这样的活动:一帮朋友去饭店吃饭,点好菜后到点酒水时,他们说有活动,就是玩转盘的,玩一次100块,上面有奖品图片,指针对应什么奖品就是什么奖品,最不好的就是按原价买他们的酒,(即100元1桶酒)。最好的就是免费送100元的酒,中间有9折、7折等。我们个个都感觉不错,还玩了3、4次,有一次是中免费的,很开心,后面要喝酒还是去那家。


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