开张有两种模式,一种是高调开张,一种是低开高走。
1,高调开张就要强势的活动。。现在常见的,一,就是啤酒免费喝,,这种商家就要找酒水供货商商谈,酒水由酒水商免费提供(大多是谈雪花专场,他们能免费送多少件做活动,山城也有一个月送多少件)二,就是打折扣,吃多少送多少优惠卷,吃一锅送一锅,或者送菜品什么的。
三,再高调一点就是请明星,搞活动助阵,吸引人气来。四,可以搞异业联盟,比如找些美发工作室,或KTV联系好,用他们代金卷,在您这里消费送这些地方的代金卷,在他们那里消费送您这的代金卷,这样可以从其它地方吸引客人过来。
但不管搞什么活动,都要提前宣传,因为每个人在吃上面不是说知道有活动就会马上去的,还是要时间积累的。
2,低开高走,就是低调开业,试营业,不怎么宣传和做活动。对到店顾客做一些活动,靠口碑宣传,另一方面内部做好调整。
正忙。时间有限,不多说,希望对您有帮助。
饭店营销方案快速引客技巧如下
一、运用挑战心理,打折扣营销
在餐饮营销手段中,打折促销是常见的也是有效果的,关键还是在于怎么谋划。如果仍然简单无礼,直接打折,往往会赔钱挣钱,如果玩得更多,会贬低自己。
二、利用随机事件引导顾客利用它们
最成功的营销是让客户觉得他们已经利用了它,但事实上,获得了比单一业务更重要的东西,比如认可度、声誉和回头客。
三、异业合作引流。
餐饮店可以与电影院、烘焙店、游乐场、饮品店等等合作,交
叉送券,相互引流。
四、运用接触式营销,鼓励顾客再购买
通常,做市场营销时,会在餐厅外花费大量精力来提高品牌知名度,吸引顾客购物。但事实上,那些已经进店消费的顾客也应该是重点营销对象。顾客可以在任何地方推销,从进店、下单到出店。
五、外卖平台引流。
与外卖平台全线对接,实现外卖与线下数据互通,统一门店信
息、菜品信息,统一管理订单。连接多个点餐渠道,实现线上线下点餐数据一体化,同时将外
卖平台流量引入门店会员池。外卖平台打通、多渠道点餐平台。
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