中文学名： 鸵鸟
二名法： Struthio camelus
界： 动物界
门： 脊索动物门
纲： 鸟纲
目： 鸵鸟目
科： 鸵鸟科
属： 鸵鸟属
种： 鸵鸟
分布区域： 从塞内加尔到埃塞俄比亚的非洲东部沙漠地带和荒漠草原
英文名： Ostrich
目录
简介：
外形特征
基本分类一、S. c. camelus
二、S. c. spatzi
三、S. c. syriacus
四、S. c. molybdophanes
五、S. c. massaicus
六、S. c. australia
分布范围
生活习性
食物特性
繁殖情况
演化关系
历史记载
市场开发鸵鸟业大起大落
在“鸵鸟之都”过把瘾
鸵鸟肉
鸵鸟皮
鸵鸟蛋
鸵鸟羽毛
歌曲名元卫觉醒 - 鸵鸟
鸵鸟--Suki 刘纾妤
鸵鸟精神
菜肴三色鸵鸟蛋饼
竹筒鸵鸟
墨水
聪明人简介：
外形特征
基本分类 一、S. c. camelus
二、S. c. spatzi
三、S. c. syriacus
四、S. c. molybdophanes
五、S. c. massaicus
六、S. c. australia
分布范围
生活习性
食物特性
繁殖情况
演化关系
历史记载市场开发
鸵鸟业大起大落 在“鸵鸟之都”过把瘾鸵鸟肉鸵鸟皮鸵鸟蛋鸵鸟羽毛歌曲名
元卫觉醒 - 鸵鸟 鸵鸟--Suki 刘纾妤鸵鸟精神菜肴
三色鸵鸟蛋饼 竹筒鸵鸟墨水聪明人展开 编辑本段简介：
鸵鸟 鸟纲 鸵鸟目鸵鸟科 学名：Struthio camelus 鸵鸟
英文名：Ostrich （非洲鸵鸟）Emu（澳洲鸵鸟） 中文名：鸵鸟（tuó niǎo） 日文：だちょう。 繁体：驼鸟 A rhea.（美洲鸵） 语源 Middle English 鸵鸟
中古英语 from Old French ostrusce, ostrice 源自 古法语 ostrusce, ostrice Medieval Latin ostrica 中世纪拉丁语 ostrica both from Vulgar Latin *avis str¿½} 都源自 俗拉丁语 *avis str¿½} Latin avis [bird] * see awi- 拉丁语 avis [鸟] *参见 awi- Late Latin str¿½} [ostrich] * see struthious 后期拉丁语 str¿½} [鸵鸟] *参见 struthious 鸵鸟是现存体形最大不能飞行的鸟类。分布于非洲和阿拉伯半岛的部分地区。产于非洲和美洲。 属鸵鸟目Struth-ioniformes鸵鸟科Struthionidae。
编辑本段外形特征
黑毛的是雄鸵鸟
头（Head）小，宽而扁平，颈（Neck）长而灵活，裸露的头部、颈部以及腿部（Thighs）通常呈淡粉红色；喙（Beak）直而短，尖端为扁圆状；眼（Eyes）大，继承鸟类特征，其视力亦佳，具有很粗的黑色睫毛（Eyelashes）。 后肢甚粗大，只有两趾（Toes）（第Ⅲ、Ⅳ趾），与一般鸟类有三～四趾不同，是鸟类中趾数最少者，内趾（第Ⅲ趾）较大，具有坚硬的爪（Claw），外趾则无爪。后肢强而有力，除用于疾跑外，还可向前踢用以攻击。 翼（Wings）相当大，但不能飞翔，主要是因为胸骨（Sternum b.）扁平，不具龙骨（Keel b.）突起，锁骨（Clavicle b.）退化，且羽毛均匀分布，无羽区及裸区之分，羽毛蓬松而不发达，缺少分化，羽枝上无小钩（Barbs），因而不形成羽片，显然，这样的羽毛主要功用是保温。 成熟的雄鸟（Adult cock）体高1.75～2.75公尺，体重60～160公斤。 雄性成鸟全身大多为黑色，翼端及尾羽末端之羽毛为白色，且呈美丽的波浪状；白色的翅膀及尾羽衬托着黑色的羽毛，让雄鸟在白天时格外显眼，它的翅膀及羽色主要是用来求偶。 雌性（Hens）毛色大致与雄鸟相似，只是毛色棕灰不像雄鸟那麼艳丽。幼鸟（Chicks）羽色棕灰斑驳，须经数次换羽，至两岁时才能达到成鸟的羽色。此毛色主要是为了便于伪装。两性幼雏长得非常相像，甚至年轻的鸵鸟也相差很少，到目前为止仍无法从外貌分辨雌雄，只能从性器官去区别。 鸵鸟的性器官在成熟前都很小；雄性鸵鸟具交配器，在交配季节，成熟雄鸟的睾丸（Testis）有人的拳头般大小，但在非繁殖期又会萎缩，直到下一个繁殖季才又会膨大。 鸵鸟之骨盆为封闭形，左右耻骨（Pubis b.）在中线形成愈合。值得注意的是，鸵鸟的排尿和排粪是分开的，这与其他鸟类不同。 卵大，颜色似鸭蛋，蛋长15～20公分，重达1400克，是鸟蛋中最大者，卵壳甚坚硬，可承受住一个人的重量。
编辑本段基本分类
鸵鸟（Ostrich）为鸵形目（Struthioniformes）的总称，属于今鸟亚纲（Neornithes）中的平胸总目（Ratitae，又称为古颌总目（Palaeognathae））；平胸总目除了鸵形目之外，还有美洲鸵鸟目（或鶆 目（Rheiformes））、澳洲鸵鸟目（或食火鸡目（Casuariiformes））以及无翼鸟目（Apterygiformes），均属于无飞行能力的鸟类。 鸵鸟因受地理隔绝而形成六种可加以区别的品系：
一、S. c. camelus
S. c. camelus，北非鸵鸟（North Africa ostrich），是现存数量最多的种类，最早被发现于北非 撒哈拉沙漠南部，但目前在原产地已绝迹，其栖息地及数量仍在减少中。雄体头冠具有一裸露的头盖，为北非鸵鸟与马赛种（S. c. massaicus）最大的区分。
二、S. c. spatzi
S. c. spatzi，Stresemann，在西元1926年在Rio de Oro这本书中被描述，它的分类依据在于其蛋特小与蛋壳结构的不同，目前可能已灭绝。
三、S. c. syriacus
S. c. syriacus，阿拉伯鸵鸟（Arabian ostrich），Rothschild，分布于叙利亚与阿拉伯的沙漠中，是分布最北的驼鸟。此品种曾是为数最多的种类，但已经于西元1941年绝种。
四、S. c. molybdophanes
S. c. molybdophanes，蓝颈鸵鸟、索马利鸵鸟（Somali ostrich），Reichenow，分布在位于坦纳河（the Tana River）的Somaliland及Gallaland。裸露的头部、颈部以及腿部呈泛蓝的灰色，颈部有银灰色的毛覆盖，在颈背基部的羽毛呈白色，背部则为黑色，具有微红色的光辉；喙暗红色，顶端为黄色；头顶为暗黄色坚硬的平板结构；小腿前侧为暗红色或橙红色，在接近脚趾处则为黄色。
五、S. c. massaicus
S. c. massaicus，马赛鸵鸟（Masai ostrich），Neumann，分布于肯尼亚（Kenya）与坦干伊喀（Tanganyika）东部。雄成体与非洲鸵鸟（S. c. camelus）相似，但雄体不具裸露的头盖；此种与索马利种异于其他品种的特征在于蛋呈深紫色，具有微小的孔。
六、S. c. australia
S. c. australia，南非鸵鸟（South Africa ostrich），Gurney，分布于南非的Cunene River和Zambesi River以南。裸露的头部、颈部以及腿部呈铅灰色，有细毛覆盖，雄体亦不具裸露的头盖；喙灰黑色，上颚基部及边缘呈暗红色，繁殖季节则颜色变明亮；小腿为暗灰色，繁殖季节转为暗红色。据说在安哥拉（Angola）及西南非的北部仍可发现。
编辑本段分布范围
鸟类学家发现，根据各地鸟类的特色，可将全世界分成六大地理区，每一区有独特的鸟类，且同一区内的鸟类有普遍的相似性，这是演化和适应环境的结果，其中鸵鸟分布于伊索匹亚区和非洲区（Ethiopian or Afrofropical Realm）。 鸵鸟广泛地分布在非洲低降雨量的干燥地区。在新生代第三纪时，鸵鸟曾广泛分布于欧亚大陆，在我国著名的北京人产地——周口店不仅发现过鸵鸟蛋化石，还发现有腿骨化石。近代曾分布于非洲、叙利亚与阿拉伯半岛，但现今叙利亚与阿拉伯半岛上的鸵鸟均已绝迹；它们的分布是萨哈拉沙漠往南一直到整个非洲，而澳洲则于西元1862～1869年引进，在东南部形成新的栖息地。
编辑本段生活习性
鸵鸟写真
鸵鸟是群居，日行性走禽类，适应于沙漠荒原中生活，嗅听觉灵敏，善奔跑，跑时以翅扇动相助，一步可跨8米，时速可达70千米/小时，能跳跃达3.5米。 为了采集那些在沙漠中稀少而分散的食物，鸵鸟是相当有效率的采食者，这都要归功于它们开阔的步阀、长而灵活的颈子以及准确的啄食。鸵鸟啄食时，先将食物聚集于食道上方，形成一个食球后，再缓慢地经过颈部食道将其吞下。由于鸵鸟啄食时必须将头部低下，很容易遭受掠食者的攻击，故觅食时不时得抬起头来四处张望。 鸵鸟常结成5~50只一群生活，常与食草动物相伴。鸵鸟用强有力的腿（仅有两趾，主要的趾发达几乎成为蹄）逃避敌人，受惊时速度每小时可达65公里。来不及逃跑，会把头颈埋进沙里，伪装成岩石或灌木丛。若被逼于绝境，脚踢对手。 雄鸵鸟在繁殖季节会划分势力范围，当有其他雄性靠近时会利用翅膀将之驱离并大叫，它们的叫声宏亮而低沉。
编辑本段食物特性
鸵鸟的营养来源很广，主食草、叶、种子、嫩枝、多汁的植物、树根、带茎的花、及果实等等，也吃蜥、蛇、幼鸟、小哺乳动物和一些昆虫等小动物，属于杂食性。公园里人工饲养的鸵鸟，用合成饲料喂养。鸵鸟在吃食的时候，总是有意把一些沙粒也吃进去，因为鸵鸟消化能力差，吃一些沙粒可以帮助磨碎食物，促进消化，且不伤脾胃。
编辑本段繁殖情况
鸵鸟繁殖期的时间随地区而有不同，在北非及东非则大多在旱季（七月至隔年一月）筑巢，雄鸟在其领土内摩擦出许多小浅坑，鸵鸟在繁殖期内为一雄多雌，但雄鸵鸟与其中一只（the "Major" hen）维持不严谨的单一配对关系（pair bond），此雌鸟会找其中一穴产卵，通常每二日产一枚，数日内共可产卵多达10～20枚；约有六或更多只雌鸟（the "Minor" hens）会在同一穴产卵，但不负责孵卵，一窝蛋少则30枚，多则如马赛种（Masai race）50～60枚。雄鸟夜间孵卵，白天则由雌鸟担任。孵化温则约为96.8～97.6。F。 像这样去照顾其他个体的卵，在演化上是较易受淘汰的，但在其他种类的鸟中，有部分确实如鸵鸟般愿意去照顾。卵大而易招天敌的觊觎似乎是使此特征存留下来的主要原因。鸵鸟蛋虽是所有鸟类中最大的，但与其身体比例来说亦是所有鸟类中最小的，故一只鸵鸟可以覆盖大量的蛋。孵出的鸵鸟雌雄比例约为1只雄性对1.4只雌性，且鸵鸟巢极易受天敌之破坏，此二者都意味着有许多雌鸟无巢可供产卵，显然如果有其他地方供它们产卵是有好处的。而对于Major hen来说，有额外的蛋在它的巢里亦是好事，因它自己的蛋可以免于受到破坏；通常，若巢中的卵多于Major hen所能覆盖的范围，它可以辨认出自己的卵，而将其他多馀的卵滚到巢四周任其毁坏。 沙漠上有许多的掠食者喜欢偷食鸵鸟蛋，故无成鸟看守的巢很容易受到天敌的光顾，例如埃及秃鹰（Egyptian vulture）会将石头丢向卵藉以打破厚达2mm之卵壳；即使是有成鸟看守的卵，亦有土狼（Hyena）、胡狼（Jackal）等天敌，故在为期三周的产卵期及约为六周的孵化期中只有不到10%的卵会孵化。 雏鸟为早成鸟（Precocial bird），由雄雌成鸟共同抚育，数巢雏鸟常形成一大群，由一至两只成鸟护卫，但只有其中的约15%可长至一岁大，此时它们已经长到成鸟高度了。雌鸟二年达性成熟，雄鸟较晚，约三～四年，寿命约30～40年。
编辑本段演化关系
鸟类自从侏罗纪开始出现以来，到白垩纪已经作了广大的辐射适应，演化出各式各样的水鸟及陆鸟，以适应各种不同的环境。进入新生代以后，由于陆上的恐龙绝灭，哺乳类尚未发展成大型动物以前，其生态地位多由鸟类所取代，例如北美洲始新世的营穴鸟（Diatryma），为巨大而不能飞的食肉性鸟类，填补了食肉兽的真空状态；恐鸟（Phororhacos）是南美洲中新世的大型食肉鸟，不会飞行，也填补了当时南美洲缺乏食肉兽的空缺。 其实鸵鸟的祖先也是一种会飞的鸟类，那么它是怎么变成今天的模样的呢？这与它的生活环境有着非常密切的关系。鸵鸟是一种原始的残存鸟类，它代表着在开阔草原和荒漠环境中动物逐渐向高大和善跑方向发展的一种进化方向。与此同时，飞行能力逐渐减弱直至丧失。非洲鸵鸟的奔跑能力是十分惊人的。它的足趾因适于奔跑而趋向减少，是世界上唯一只有两个脚趾的鸟类，而且外脚趾较小，内脚趾特别发达。它跳跃可腾空2.5米，一步可跨越8米，冲刺速度在每小时70公里以上。同时粗壮的双腿还是非洲鸵鸟的主要防卫武器，甚至可以致狮，豹于死地。 此外，还有几种不会飞的鸟类常被归为「走禽类（Ratites）」，在各岛屿或特殊地区，填补了缺乏哺乳类的空位，有名的例子包括在新西兰的恐鸟（Dinornis）、澳洲的奔鸟（Dromornis）和马达加斯加岛的象鸟（Aepyornis），它们不幸都在人类出现后绝灭。不过还有一些较幸运的走禽，如非洲的鸵鸟、澳洲的鸸鹋 （Emu）和食火鸡（Cassowary）、新西兰的几维鸟（Kiwis），以及南美洲的鶆 （Rheas），迄今仍幸存。 这些走禽的最大共同特征是胸骨扁平，不具龙骨突起；然而，在此飞行能力逐渐消失的演化过程中，飞行用的强健胸肌以及其附著的部位变得不再需要。不过，这些走禽是否都有相近的血缘关系，仍有待足够的化石证据来探求。 附带一提的是，渡渡鸟也是不会飞的陆鸟，但它不是走禽的近亲，而是鸠鸽类的一员，因此它没有像走禽类那种善跑的特性。
编辑本段历史记载
“安息国贡大雀。雁身驼蹄，苍色，举头高七八尺，张翅丈余，食大麦，其卵如瓮，其名驼鸟。”——郭义恭 广志 “吐火罗，永徵元年献大鸟，高七尺，黑色，足类骆驼，鼓翅而行，日三百里，能噉铁，俗谓驼鸟。”——唐书 吐火罗传
编辑本段市场开发
鸵鸟业大起大落
其实论野生鸵鸟，沙特、埃及、苏丹，都比南非多得多，但要论养鸵鸟的历史和用鸵鸟生财的本事，就 鸵鸟
非南非人莫属了。南非人养鸵鸟始于1826年，最初鸵鸟的数量很少，后来由于西方王室贵族流行穿用鸵鸟羽毛制作的服装，鸵鸟一时间身价百倍，一只成年鸵鸟一年只能产1公斤羽毛，而一件最简单的鸵鸟披肩也需至少15公斤羽毛，南非农场主们纷纷饲养鸵鸟。到1913年，鸵鸟存栏数竟突破100万只。然而一战后，欧洲王室逐渐没落，鸵鸟毛需求大幅减少，鸵鸟业者纷纷转行，一些聪明的农场主留下了那些品种最优良的鸵鸟，等待新机会的到来。
在“鸵鸟之都”过把瘾
二战后，鸵鸟市场开始回暖。南非人吸取教训，开始多方面经营鸵鸟生意。他们制作了鸵鸟蛋壳工艺品，还把养鸵鸟的农场开放，吸引游客参观。许多鸵鸟农场主还联合起来成立了农业联合体，由它来统一负责鸵鸟产品的市场营销。 在被称为“鸵鸟之都”的奥茨霍恩市，游客不仅能品尝到鸵鸟肉、鸵鸟蛋，还能过一把骑鸵鸟的瘾，甚至可以参加“骑鸵鸟比赛”。
编辑本段鸵鸟肉
鸵鸟肉营养丰富,具有极高的营养价值,品质优于牛肉。突出特点是:低脂肪、低胆固醇、低热量,可减少心血管疾病和癌症的发生。加之鸵鸟无疫情侵害,鸵鸟肉已成为国际公认的绿色健康食品。 譬如一般的牛、羊、鱼肉均含有较高的胆固醇和脂肪，为了避免肥胖症和产生心脑血管疾病，一些人不得不控制吃肉。 鸵鸟肉则相反。每百克鸵鸟肉的胆固醇含量是牛肉的6分之1，是鸡肉的18分之1。脂肪含量是牛肉的3分之1，是鸡肉的6分之1。钙含量是牛肉的3倍，是鸡肉的7倍。铁含量是牛肉的5倍，是鸡肉的7倍。锌含量是牛肉的3倍，是鸡肉的6倍。 如今鸵鸟肉不仅汉族人可以食用，现在信奉伊斯兰教的人们也可以食用了。北京市天安门东42公里的大厂回族自治县环宇清真肉类有限公司就已经经营起了精分割的清真鸵鸟肉。
编辑本段鸵鸟皮
比牛皮韧度多5倍－鸵鸟皮 1、皮质柔软，韧度却强过牛皮五倍之多，有耐揉不裂纹之优点。 2、鸵鸟皮具有凸出的小图粒，那一颗颗的图粒以不规则排列构成美丽悦目的唯一图案，没有两幅是完全相同的。而每一张鸵鸟皮的优劣分别，是由皮面的毛细孔颗分布面积是否达到水平，以及毛细孔颗粒分布是否均匀、皮面是否曾受伤有瑕疪来区分。 3、鸵鸟皮革制品轻软、透气、柔韧、美观、耐用、且富手感，可适用于靴鞋、皮带、大衣、手袋、公事包、装饰品及名贵家具的制造材料，且因透气，常穿鸵鸟皮做成的皮鞋不易得香港脚！ 4、鸵鸟皮因富含胶原蛋白，所以也可食用，不过因为皮单价高，很少人知道这等美味。 五、因富含高品质胶原蛋白，可取代猪皮做为胶原蛋白化妆品的原料。
编辑本段鸵鸟蛋
1、鸵鸟蛋一般长达15公分，宽8公分，重量可达1。5公斤，相当于30枚鸡蛋，是目前世界上最大的蛋。一粒鸵鸟蛋，可供24人享用。蛋壳厚而坚硬，完整的鸵鸟蛋可以承受90KG 的重量而不破。 鸵鸟蛋
2、鸵鸟蛋中的营养极高,每百克含22.54克tnt,80毫克的金质,4.03毫克银质。煮熟后，蛋白晶莹剔透，口感滑嫩有d性，鸵鸟蛋做成的冰激淋也非常可口。 3、蛋壳是不可多得的工艺品之天然材质，可雕刻或绘画成各种精巧、高贵的装饰摆设工艺品。 4、鸵鸟蛋壳含有丰富的天然碳酸钙，易于人体吸收。
编辑本段鸵鸟羽毛
1、雏鸟到12月龄间，所生长出的雏羽可加工成保暖用品，如羽毛衣、睡袋等。 2、鸵鸟成鸟的羽毛，特别是翅膀末端的白羽，质地高雅绚烂，可制成华丽的羽饰品。在欧洲上流社会，早就将鸵鸟羽毛做为头饰，或将它们缝在衣裙上，用来作装饰用品，而美国拉斯维加斯的歌舞剧女郎的羽毛装饰也都是使用鸵鸟羽毛。 3、鸵鸟羽毛是不带静电的羽毛，其抗静电的特性已应用在电脑、电子产品的工厂里。
编辑本段歌曲名
元卫觉醒 - 鸵鸟
李泽昊 带你心飞 你说不爱了 于是我就承担 不问我心里想的是相反 阳光很灿烂 我却笑不出来 它让我看清楚你已离开 我忍着悲伤和无奈 就躲在房间不出来 无法阻挡 时间在快转 只能把爱 藏在回忆深海 不想面对的事 学着习惯成自然 我会把爱 隐藏到谁都看不出来 它还在继续 却与你无关 你说不爱了 于是我就承担 不问我心里想的是相反 阳光很灿烂 我却笑不出来 它让我看清楚你已离开 那动人完美的独白 没说完你就先离开 就算遗憾我也不推翻 只能把爱 藏在回忆深海 不想面对的事 学着习惯成自然 我会把爱 隐藏到谁都看不出来 它还在继续 却与你无关
鸵鸟--Suki 刘纾妤
话题越来越少 争吵都省略掉 说话的语调 像陌生人闲聊 相处时间变少 见面都是遇到 惯性的拥抱 像陌生人问好 一天一点画面重叠 我们都无力去遮掩 情节慢慢的伸延 眼看就快要深陷 选择逃避当妥协 被爱追逐成鸵鸟 没有终点的逃跑 结果还是摆脱不了 自己设下的圈套 被爱追逐成鸵鸟 慌然失措的潜逃 结果是疲惫与徒劳 我想我们都不要 Music...... 一天一点画面重叠 我们都无力去遮掩 情节慢慢的伸延 眼看就快要深陷 选择逃避当妥协 被爱追逐成鸵鸟 没有终点的逃跑 结果还是摆脱不了 自己设下的圈套 被爱追逐成鸵鸟 慌然失措的潜逃 结果是疲惫与徒劳 我想我们都不要 让自己藏在幻觉里面 试着把真实欺骗 抬起头 伤害得更真切 爱的危险谁也不能幸免 被爱追逐成鸵鸟 没有终点的逃跑 结果还是摆脱不了 自己设下的圈套 被爱追逐成鸵鸟 慌然失措的潜逃 结果是疲惫与徒劳 我想我们都不要 其实我们都知道结束就好 更好
编辑本段鸵鸟精神
比喻逃避 ，不敢面对现实，不肯正视困难和危险的人。 这个意思来缘于每当鸵鸟遇到劲敌追赶无法脱身的时候不是战斗，而是把头深深的埋进土里，不敢面对危险，所以人们就把那些遇到危险只想逃避的人的行为叫做鸵鸟行为。这就是所谓的“鸵鸟心理”，但是事实上这是没有科学依据的。鸵鸟在遇到危险时会将头埋在沙子中的说法，其实是人类的一种误解。鸵鸟生活在炎热的沙漠地带，那里阳光照射强烈，从地面上升的热空气，同低空的冷空气相交，由于散射而出现闪闪发光的薄雾。平时鸵鸟总是伸长脖子透过薄雾去查看，而一旦受惊或发现敌情，它就干脆将潜望镜似的脖子平贴在地面，身体蜷曲一团，以自己暗褐色的羽毛伪装成石头或灌木丛，加上薄雾的掩护，就很难被敌人发现。另外，鸵鸟将头和脖子贴近地面，还有两个作用，一是可听到远处的声音，有利于及早避开危险；二是可以放松颈部的肌肉，更好地消除疲劳。事实上，并没有人真正看到过鸵鸟将头埋进沙子里去的情景，如果那样，沙子会把鸵鸟闷死的。
编辑本段菜肴
三色鸵鸟蛋饼
制作： 1. 分别在菠菜碎、土豆碎和金q鱼中加入鸵鸟蛋液和适量盐，调成汁。 2. 炒锅中放入适量色拉油，用洋葱丁炝锅后，三种蛋汁分别淋入锅中，摊成蛋饼，将三张蛋饼摞在一起。 3. 吃时切成三角状即可。
竹筒鸵鸟
原料及制作 鸵鸟肉100克。碘盐5克，鲜味汁6克。 1、鸵鸟肉切成2.5厘米见方的丁后出水去异味。 2、枸杞子泡好，鲜竹叶洗净消毒后入竹筒底部后，下入主辅料及调料。 3、清汤调好味后，倒入竹筒中蒸45分钟。
编辑本段墨水
有一种墨水的名字叫“鸵鸟”，天津市鸵鸟墨水有限公司出品。厂址：天津市南开区宜宾道5号。
编辑本段聪明人
在美国的语言中Ostrich也代表人很小可很聪明，知识面广的人。
想开一家浙江土特产实体店，不知道货源怎么找！你好哦，很幸运看到你的问题~
但是又很遗憾到现在还没有人回答你的问题。也可能你现在已经在别的地方找到了答案，那就得恭喜你啦。
可能是你问的问题有些专业了，没人会。或者别人没有遇到或者接触过你的问题，所以帮不了你。建议你去问题的相关论坛去求助，那里的人通常比较多，也比较热心；可能能快点帮你解决问题。希望我的回答也能够帮到你！谢谢
祝你好运~
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想开一家土特产网店网上开店的流程
第一步，开始并不在网上，而是在你的脑子里
你需要想好自己要开一家什么样的店。在这点上，开网店与传统的店铺没有区别，寻找好的市尝自己的商品有竞争力才是成功的基石
第二步，选择开店平台或者网站
你需要选择一个提供个人店铺平台的网站，注册为使用者。这一步很重要
大多数网站会要求用真实姓名和身份z等有效证件进行注册。在选择网站的时候，人气旺盛和是否收费、以及收费情况等都是很重要的指标。现在很多平台提供免费开店服务，这一点可以为您省下了不少金子。
第三步，向网站申请开设店铺
你要详细填写自己店铺所提供商品的分类，例如你出售时装手表，那么应该归类在“珠宝首饰、手表、眼镜”中的“手表”一类，以便让你的目标使用者可以准确地找到你。然后你需要为自己的店铺起个醒目的名字，网友在列表中点选哪个店铺，更多取决于名字是否吸引人。有的网店显示个人资料，应该真实填写，以增加信任度
第四步，进货
可以从您熟悉的渠道和平台进货，控制成本和低价进货是关键
第五步，登入产品
你需要把每件商品的名称、产地、所在地、性质、外观、数量、交易方式、交易时限等资讯填写在网站上，最好搭配商品的图片。名称应尽量全面，突出优点，因为当别人搜寻该类商品时，只有名称会显示在列表上。为了增加吸引力，图片的质量应尽量好一些，说明也应尽量详细，如果需要邮寄，最好宣告谁负责邮费
登入时还有一项非常重要的事情，就是设定价格。通常网站会提供起始价、底价、一口价等专案由卖家设定。假设卖家要出售一件进价100元的衣服，打算卖到150元。如果是个传统的店主，只要先标出150元的价格，如果卖不动，再一点点降低价格。但是网上竞价不同，卖家先要设定一个起始价，买家从此向上出价。起始价越低越能引起买家的兴趣，有的卖家设定1元起拍，就是吸引注意力的好办法。 但是起始价太低会有最后成交价太低的风险，所以卖家最好同时设定底价，例如定105元为底价，以保证商品不会低于成本被买走。起始价太低的另一个缺点是可能暗示你愿意以很低的价格出售该商品，从而使竞拍在很低的价位上徘徊。如果卖家觉得等待竞拍完毕时间太长，可以设定一口价，一旦有买家愿意出这个价格，商品立刻成交，缺点是如果几个买家都有兴趣，也不可能托高价钱。卖家应根据自己的具体情况利用这些设定
第六步，营销推广
为了提升自己店铺的人气，在开店初期，应适当地进行营销推广，但只限于网路上是不够的，要网上网下多种渠道一起推广。例如购买网站流量大的页面上的“热门商品推荐”的位置，将商品分类列表上的商品名称加粗、增加图片以吸引眼球。也可以利用不花钱的广告，比如与其它店铺和网站交换连结
第七步，售中服务
顾客在决定是否购买的时候，很可能需要很多你没有提供的资讯，他们随时会在网上提出，你应及时并耐心地回复。但是需要注意，很多网站为了防止卖家俬下交易以逃避交易费用，会禁止买卖双方在网上提供任何个人的联络方式，例如信箱、电话等，否则将予以处罚
第八步，交易
成交后，网站会通知双方的联络方式，根据约定的方式进行交易，可以选择见面交易，也可以通过汇款、邮寄的方式交易，但是应尽快，以免对方怀疑你的信用。是否提供其它售后服务，也视双方的事先约定
第九步，评价或投诉
信用是网上交易中很重要的因素，为了共同建设信用环境，如果交易满意，最好给与对方好评，并且通过良好的服务获取对方的好评。如果交易失败，应给予差评，或者向网站投诉，以减少损失，并警示他人。如果对方投诉，应尽快处理，以免为自己的信用留下污点
第十步，售后服务
这一点不用多说了，完善周到的售后服务是生意保持经久不衰的非常重要的筹码，不同的与客户保持联络，做好客户管理工作
希望对你能有所帮助。
想开一家母婴实体店，但不知道去哪里找货源？货源就是跑各大批发市场
加盟都是空话
我想开一家土特产专卖店，不知道有搞头不？据我了解肯定有，湖南腊味，酸菜，酱板鸭，或者东北土特产在广州生意火爆的很，肯定有搞头。
想开一家天目湖土特产你可以去看下哪些土特产适合你自己做啊，关键是选对产品才是关键，二是产品渠道，三是成本优势，最好到网上多看看一些特产网的讯息，比如淘宝和梦张扬特产网上都有全国各个地方的特产！
我想开一家实体店，不知道卖什么好
卖别人家没有的用得到的东西，例如你在一二线城市，没有LV的店，开个就好，但是在3线以下的城市开就是找亏了
深圳哪里有齐全的浙江土特产卖？杭州特产: 萧山花边 萧山湘湖莼菜 西湖天竺筷 西湖绸伞 青溪龙砚 临安无核方柿 龙羊白果 杭州织锦 杭州丝绸 仿南宋官窑 竹编工艺 竹、竹藤制品 寿昌板栗 昌化鸡血石 百江板栗 安顶云雾茶 张小泉剪刀 萸肉 于 术 严州雪梨 新安江虹鳟鱼 小林黄姜 萧山杨梅 萧山青梅 萧山霉干菜 萧山萝卜干 萧山三黄鸡 湘湖莼菜 仙客来 峡岭湖笔 西泠印泥 西湖藕粉 西湖龙井 西湖莼菜 五加皮 无核方柿 王星记扇 桐庐白梨 天目云雾茶 天目笋干 天目烘青豆 天龙葡萄 塘栖枇杷 食用菌 邵芝巖毛笔 临平红烧羊肉 临平柑蔗 里叶白莲 鸠坑毛尖 径山香茗 建德烧饼 建德草莓 建德苞茶 甲鱼 红烧羊肉 富春堂雪笋嫩芽 富春堂雪水云绿茶 富春堂苦丁茶 富春堂烤薯干 富春江鲥鱼 洞桥香榧 东坞山豆腐皮 淳安山核桃 淳安猕猴桃 超山梅子 昌化山核桃 板栗 白果
湖州特产: 长兴银杏 湖州张一品酱羊肉 湖州银鱼 薰豆茶 湖州绣花锦菜 湖州天目笋干 湖州青梅 湖州濮院羊毛衫 湖州欧诗漫珍珠 湖州芦笋 湖州雷甸国兴西瓜 湖州绫绢 紫笋茶 紫砂壶 竹林土鸡 诸老大粽子 张一品酱羊肉 早园笋 新娘子茶 太湖蟹 太湖青鱼 太湖百合 双交面 清溪花鳖 青薰豆 欧诗漫珍珠 南浔香大头菜 南浔酒 莫干黄芽 鱼鲜 菱湖白扁豆 绫绢 雷甸珍珠 雷甸枇杷 雷甸国兴西瓜 桔红糕 金沙泉 鲚鱼 黄花梨 湖州羽毛扇 雪藕 湖州大馄饨 湖笔 风枵号 丁莲芳千张包子 吊瓜 大溪山核桃 臭豆腐干 长兴白果 安吉竹荪 安吉竹盆景 冬笋 安吉板栗 安吉白片 安吉白茶
嘉兴特产: 浦江书画 朱万昌糕点 元青豆 杨庙雪菜 盐官汪菜 斜桥榨菜 西塘八珍糕 五芳斋粽子 乌镇姑嫂饼 文溪龙井 桐乡槜李 桐乡蓝印花布 桐乡杭白菊 桐乡蚕丝被 千福蜜梨 平湖糟蛋 平湖西瓜 平湖生姜 平湖蜂蜜 南湖菱角 嘉善黄酒 横港蜜梨 荷叶粉蒸肉 海盐县八字葡萄 海盐大头菜 海盐包心菜 海宁紫薇甘蔗 海宁三把刀 海宁皮革 汾湖蟹 纯元青提 八字葡萄 阿美珍珠 “绿里香”茶叶 “绿健”牌营养鸡蛋 “白雪公主”长毛兔
金华特产: 金华豆腐皮 龙泉宝剑 中华猕猴桃 蒸油麻餈 浙贝母 择子豆腐 源东白桃 永康灰鹅 义乌小商品市场 义乌火腿 义乌红糖 义乌东河肉饼 宣平莲子 小京生细花生 香榧 婺州烤鳝 武义香菇 武义杭州蜜梨 武阳春雨茶 塘雅葡萄 永康舜芋 寿生酒 神仙炖鸡 山花梨 肉麦饼 茄汁土豆饼 浦阳豆腐皮 浦江麦秆剪贴 浦江麦饼 浦江两面黄麦饼 南枣 穆坞枇杷 蜜汁火方 马涧杨梅 岭下毛芋 澧浦苗木 兰溪毛峰茶 兰溪兰花 兰溪大青豆 孔明锁 金丝琥珀蜜枣 金华竹荪 金华婺州举巖茶 金华酥饼 金华双龙银针茶 金华山茶花 金华藕粉 金华两头乌 金华火腿 金华府酒 金华佛手 金华番鸭 江东草莓 灰鹅 方巖纸花 方巖柿 方巖刨刀 方巖绿毫 方巖红桔 东阳竹编 东阳元胡 东阳沃面 东阳索粉 东阳木雕 东阳火腿 东阳茶 草丝 曹宅布朗李 菜干肉 白字酒
丽水特产: 云和木制玩具 丽水松阳苦丁茶 龙泉香菇 丽水龙泉宝剑 丽水缙云麻鸭 丽水金钟雪梨 云和雪梨 云和花菇 云和黑木耳 永健矿泉水 小忠冬笋 仙宫雪毫茶 土爽面 遂昌竹炭 遂昌薯脯 遂昌石练菊米 遂昌鸟笼 遂昌名茶 遂昌黑陶 松阳玉峰茶 松阳银猴茶 松阳晒菸 松阳苦丁茶 松阳端午茶 松阳白茶 山桠皮 庆元锥栗 庆元香菇 庆元甜桔柚 庆元高山蔬菜 青田田鱼 青田石雕 瓯江彩鲤 梅峰有机茶 龙泉石矽 龙泉青瓷 龙泉灵芝 九坑桃 景宁水干果 景宁食用菌 景宁惠明茶 缙云麻鸭 金钟雪梨 姜茶 官塘野笋 凤阳春茶 处州白莲 长裙竹荪
宁波特产: 慈城年糕 鳗鲞 黄鱼鲞 朱金木雕 雨中雨墨鱼干 余姚榨菜 余姚三黄鸡 余姚雷竹生 余姚茭白 余姚番鸭 羊尾笋干 雪里蕻咸菜 新风抢蟹 苔菜千层饼 水晶油包 鳝鱼 鲨鱼 三北藕丝糖 三北豆酥糖 清沁汤 宁波杨梅 宁波咸蟹糊 宁波虾皮 宁波水磨粉 金柑 宁波黄鱼干 宁波风鳗 宁波白术 泥螺 南美白对虾 蜜蜂 梅蛤 拉毛果 酒酿圆子 海蜇 骨木镶嵌 凫溪香鱼 奉化芋艿头 奉化水蜜桃 奉蚶 慈溪年糕 慈溪草帽 臭冬瓜
绍兴特产: 绍兴香糕 绍兴锡箔 绍兴王星记纸扇 绍兴滩簧 绍兴青石 绿剑茶 鸡冠山青石 嵊县竹编 上虞柳编 崧厦霉千张 绍兴茴香豆 绍兴母子酱油 绍兴乳黄瓜 诸暨珍珠 绍兴青鱼 新昌长毛兔 绍兴越鸡 上虞角竹 新昌白术 诸暨红心李 新昌牛心柿 诸暨银杏 新昌小京生 浙麦冬 银杏（又称白果） 小木漆 诸暨乱d 诸暨花红 越鹅 新昌香料烟 新昌春饼 嵊县紫砂 嵊县花猪 嵊县矽藻土 丝绸 霉干菜 绍兴麻鸭 绍兴花边 绍兴河蟹 绍兴河鳗 绍兴鳜鱼? 绍兴腐乳 绍兴大菱 绍兴乌毡帽 上虞魁栗 角竹 日铸茶 前岗辉白茶 平水珠茶 孟大茂香糕 兰亭水蜜桃 柯桥豆腐干 金银箔 盖北葡萄 枫桥香榧 二都杨梅 短柄樱桃
台州特产: 番薯面 张家渡烧饼 玉麟草莓 玉环柚 玉环剪豆 玉环长柿 缢蛏 羊巖勾青 汛桥食用菌 汛桥荞头 仙居杨梅 仙居板栗 温岭高橙 台州天台乌药 台州三门青蟹 三门辣椒 台州三凤脐橙 台州黄岩脐橙 蕃薯面 台州豆腐皮 台州八珍凉茶 文旦 重阳糕 章下洋草莓 鱼皮馄饨 油悯笋菜 涌泉蜜桔 临海羊巖茶场 新河鲻鱼 仙居蜜梨 仙居鸡 仙居黄花菜 虾酱蒸盘菜 高橙 王扇枇杷 铁皮石斛 天台云雾茶 天台香鱼 天台山蜜桔 塘下茭白 笋茄 隋梅 蒜香海蜈蚣 十香豆腐干 山矾花 三门牡蛎 三门蛏子 三凤脐橙 肉丸糊麦饼 清汤望潮 清炖跳鱼 菩提树 潘郎鳝面 玫瑰露水密桃 毛冠鹿 黄岩洛阳青枇杷 临海蟠毫 九精干 蒋山竹笋 姜汁核桃蛋 姜葱鲳鱼索面 黄鱼 浙江黄岩蜜桔 糊拉汰 海岛明珠 光饼 蕃粉圆 豆腐皮 蛋清羊尾 碧绿剪豆夹
温州特产: 黄岩脐橙 东方白鹳 荸荠 八珍凉茶 珠珍龙凉茶 竹丝盆景 竹笋 浙南长毛兔 永嘉荆州板栗 伊利石 羊栖菜 雁茗茶 巖头西瓜 雪龙茶 香鱼 乡巴佬 乌牛早茶 温州紫菜 温州蜜柑 温州水牛 天然山珍 腾蛟血橙 泰顺婆饼 石蛙 石雕 上吴枇杷 三丝敲鱼 三寸黄柑擘 瑞安银杏 仁溪木雕 清明早茶 青石斑鱼 平阳早香茶 平阳马蹄笋 平阳橄榄 泥蚶 楠溪杨梅 楠溪素面 楠溪大鼋 南山索面 米塑 美国红鱼 鹿茸 马屿花菜 马鲛鱼 官洋绿头野鸭 菱角 灵昆文蛤 灵昆假洞蝤蠓 灵昆d涂鱼 李大同双炊糕 刻纸 黄栀子 黄杨木雕 黄鲷鱼 花岗岩 红心李 红娘酒 鹤溪杨梅 海鳗 海螺 鳟鱼 官洋黑豚 高山云雾茶 凤尾鱼 陡门金银花 带鱼 茶山杨梅 草席 苍南翠龙茶 荸荠杨梅 白银豆
舟山特产: 醉鳓鱼 糟白鳓鱼 蟹糊 三矾海蜇 三鲍鳓鱼 q蟹 风鳗 东沙香干 大黄鱼鲞 大黄鱼胶
衢州特产: 叶珍莹白瓷 天章阁鸵鸟蛋 獭兔 食用小竹 三蛇酒 衢江枇杷 孟棕竹炭 龙游发糕 开化金针菇 江山猕猴桃 高山蔬菜 常山银毫 常山食用菌 衢州常山胡柚 柚乡春茶 油茶 一品红椪柑 通心白莲 衢州玉露茶 衢县竹炭 衢县三元猪 椪柑酒 龙游小辣椒 龙游笋竹 苦丁茶 柯城椪柑 柯城花木 开洋豆腐干 开顺黑木耳 开化香菇 开化龙顶 开化根雕 开化板栗 金棠黄花梨 江山王浆锭 江山绿牡丹 江山蜂产品 江山白毛乌骨鸡 江山白菇 江山白鹅 常山乌桃 常山佛柚 不老神鸡 八宝菜
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世界上最大的鸟——鸵鸟
非洲鸵鸟(学名：Struthio camelus)属鸵形目鸵鸟科，是世界上最大的一种鸟类，成鸟身高可达2 .5米，雄鸵鸟体重可达150千克。像蛇一样细长的脖颈上支撑着一个很小的头部，上面有一张短而扁平的、由数片角质鞘所组成的三角形的嘴，主要特点是龙骨突不发达，不能飞行，也是世界上现存鸟类中唯一的二趾鸟类，在它双脚的每个大脚趾上都长有长约7厘米的危险趾甲，后肢粗壮有力，适于奔走。
物种简史
非洲鸵鸟是鸵鸟目中惟一的一个种，也是走禽类中的代表。最早的鸵鸟至少出现于始新世时期的欧洲，从上新世到更新世在欧亚大陆广泛发展，种类繁多，在中国也曾发现有从上新世至更新世的安氏鸵鸟、维氏鸵鸟和蒙古鸵鸟的化石，大约在更新世时迁移到非洲，但到了19世纪时，就只剩下非洲鸵鸟1种了。20世纪中叶，生活于阿拉伯半岛的非洲鸵鸟的消失，也意味着这种动物在亚洲的彻底绝灭，使其真正成为“非洲鸵鸟”了。而事实上，由于人类的大量猎捕，生活在非洲的种群数量也在不断下降，特别是非洲北部，大部分地区已经濒临灭绝。
鸵鸟的祖先也是一种会飞的鸟类，它是怎么变成今天的模样，这与它的生活环境有着非常密切的关系。鸵鸟是一种原始的残存鸟类，它代表着在开阔草原和荒漠环境中动物逐渐向高大和善跑方向发展的一种进化方向。与此同时，飞行能力逐渐减弱直至丧失。非洲鸵鸟的奔跑能力是十分惊人的。它的足趾因适于奔跑而趋向减少，是世界上唯一只有两个脚趾的鸟类，而且外脚趾较小，内脚趾特别发达。它跳跃可腾空2.5米，一步可跨越8米，冲刺速度在每小时70公里以上。同时粗壮的双腿还是非洲鸵鸟的主要防卫武器，甚至可以致狮，豹于死地。
中国古代郭义恭的《广志》“安息国贡大雀。雁身驼蹄，苍色，举头高七八尺，张翅丈余，食大麦，其卵如瓮，其名驼鸟。”《唐书·吐火罗传》“吐火罗，永徵元年献大鸟，高七尺，黑色，足类骆驼，鼓翅而行，日三百里，能噉铁，俗谓驼鸟。”
鸵鸟广泛地分布在非洲低降雨量的干燥地区。在新生代第三纪时，鸵鸟曾广泛分布于欧陆，在中国著名的北京人产地──周口店不仅发现过鸵鸟蛋化石，还发现有腿骨化石。近代曾分布于非洲、叙利亚与阿拉伯半岛，但现今叙利亚与阿拉伯半岛上的鸵鸟均已绝迹它们的分布是撒哈拉沙漠往南一直到整个非洲，而澳洲则于西元1862-1869年引进，在东南部形成新的栖息地。
由于鸵鸟具有耐粗饲、适应性强等前文所述的诸多优点，符合国家发展“节粮型”草食动物这一产业政策，得到了国家的大力支持。智研数据研究中心显示，我国有大量沙荒地和不宜耕种的非耕地，饲草资源又非常丰富，发展鸵鸟养殖前景广阔，这对于调整农业生产结构和人民群众的食物结构，提高农业经济效益，繁荣农村经济，将起到重要作用。国家对鸵鸟的养殖开发非常重视，且又有免征所得税等诸多政策扶持。鸵鸟养殖业在中国起步较晚，可开发潜力巨大。其实论野生鸵鸟，沙特、埃及、苏丹，都比南非多得多，但要论养鸵鸟的历史和用鸵鸟生财的本事，就非南非人莫属了。南非人养鸵鸟始于1826年，最初鸵鸟的数量很少，后来由于西方王室贵族流行穿用鸵鸟羽毛制作的服装，鸵鸟一时间身价百倍，一只成年鸵鸟一年只能产1公斤羽毛，而一件最简单的鸵鸟披肩也需至少15千克羽毛，南非农场主们纷纷饲养鸵鸟。到1913年，鸵鸟存栏数竟突破100万只。然而一战后，欧洲王室逐渐没落，鸵鸟毛需求大幅减少，鸵鸟业者纷纷转行，一些聪明的农场主留下了那些品种最优良的鸵鸟，等待新机会的到来。
二战后，鸵鸟市场开始回暖。南非人吸取教训，开始多方面经营鸵鸟生意。他们制作了鸵鸟蛋壳工艺品，还把养鸵鸟的农场开放，吸引游客参观。许多鸵鸟农场主还联合起来成立了农业联合体，由它来统一负责鸵鸟产品的市场营销。在被称为“鸵鸟之都”的奥茨霍恩市，游客不仅能品尝到鸵鸟肉、鸵鸟蛋，还能过一把骑鸵鸟的瘾，甚至可以参加“骑鸵鸟比赛”。
形态特征
非洲鸵鸟体长约为183-300厘米，身高240-280厘米，体重130-150千克，雌鸟稍小。长相很奇特，像蛇一样细长的脖颈上支撑着一个很小的头部，上面有一张短而扁平的、由数片角质鞘所组成的三角形的嘴，上嘴沾黄色，下嘴略呈粉红色，还有两只如同青蛙眼一样的褐色大眼睛，炯炯有神。躯干粗短，胸骨扁平，没有龙骨突起，上面生有一对显得与身体很不相称的短翅膀，已经退化，没有飞羽，不能飞翔，只是在繁殖期雄鸟向雌鸟求爱时就必须炫耀双翅的羽毛，在孵化期和育雏期成鸟要展开双翅使卵或雏鸟不致于受到炽热的阳光的曝晒，还能张开来壮大自己的声势，吓唬敢于进犯之敌，此外在迅速奔跑时也要展开双翅，以维持身体的平衡，若是顺风还能起到船帆的作用。尾羽蓬松而下垂，每个尾椎骨都呈分离状。腿很长，十分粗壮，有一部分裸露无羽，呈粉红色，脚也极为强大，趾的下面有角质的肉垫，富有d性并能隔热，适于在沙地中行走或奔跑。
成年雄鸟羽毛为明显黑白色，翅羽及尾羽为纯白色，颈部稀疏的细羽中裸露出蓝灰色或桃红色皮肤，大多数公鸟在颈部裸毛下缘还有一圈白毛，上嘴壳及双腿前缘及两趾背部鳞片会呈现桃红色。雄鸟体形较雌鸟大，成年雌鸟全身羽毛多数为灰褐色，嘴壳及双腿无桃红色。雌鸟体形略小。幼鸟羽毛为刺状浅黄色软毛，毛顶端为黑色，颈部带有黑色的斑点。在3个月大后需经多次更换羽毛，雄鸟羽毛颜色要到11月个月大才开始显现。幼鸟羽毛为刺状浅黄色软毛，毛顶端为黑色，颈部带有黑色的斑点。在3个月大后需经多次更换羽毛，雄鸟羽毛颜色要到11月个月大才开始显现。
趾仅存2枚，即第三趾和第四趾，是鸟类中趾数最少的，第三趾强大而且具爪，第四趾小而无爪。在羽小枝上没有小钩，所以全身的体羽柔软而蓬松。雄鸟和雌鸟的羽色有所不同，雄鸟的体羽主要为黑色，双翅及尾部的尖端有白色的漂亮长羽，颈部呈肉红色或鲜蓝色，上面覆有棕色绒羽，雌鸟的体羽均呈灰褐色。
翅膀上的羽毛和别的飞行鸟类的硬翅膀有着显著的不同，它们是绝热的。在上面还有爪子。强壮的腿上是没有羽毛的，用2趾站立，大的那个就像是蹄。这是鸵鸟的独特的适应性，为了应付突来危险而快速奔跑。鸵鸟的巨大眼球，带着浓黑的眼睫毛，是陆地生物中最大的眼球，只有鲸的眼球比之更大。鸵鸟视力佳，一个眼球重达60公克，可看清3至5公里远的东西，其瞬膜(第3眼睑)有阻挡沙砾及保护眼睛之功能。
鸵鸟的性器官在成熟前都很小雄性鸵鸟具交配器，在交配季节，成熟雄鸟的睾丸有人的拳头般大小，但在非繁殖期又会萎缩，直到下一个繁殖季才又会膨大。卵大，颜色似鸭蛋，鸵鸟直径蛋长15-20厘米，重达1400克，是鸟蛋中最大者，卵壳甚坚硬，可承受住一个人的重量，其孵化而成的幼鸟在体型上与家鸡相差无几，并且马上就能学会行走，但在成长过程中需要成年鸵鸟保护。雌鸟灰褐色，雄鸟的翼和尾部有白色羽毛。
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