——对湖南茶叶销售、茶馆经营现状的市场分析
在湖南迪达农业服务中心实习期间,负责湖南茶叶的销售,茶馆经营的市场调查,了解茶叶、茶馆的现状,以便为茶叶的生产、经营提供咨询服务。
首先被介绍到其相关联茶叶公司进行为期一个半月的市场调研。在该公司参与茶叶的选购、零售、茶馆的日常经营活动。
长沙的茶叶批发基本上在高桥大市场的茶叶城,其中有不少专卖店,如西湖龙井、碧螺春等。虽然茶叶只分为不多的等级,但由于制作工艺的差异,每一等级内又有几个不同的价。以龙井为例(西湖龙井茶叶,产于浙江杭州西子湖畔的群山翠谷中,因龙井泉和龙井寺而得名)它的外形扁平光滑,形似莲心、雀舌,色泽翠绿略黄;叶底均匀,一旗一q,交错相映,栩栩如生,煞是赏心悦目。龙井茶炒制工艺精湛,全系手工完成;采摘的茶叶极为细嫩,全部采用嫩芽制成的龙井茶,称为“莲心”,采一芽一叶炒制儿成者,称为“旗q”,喻其叶为旗,芽为q。采一芽二叶初展炒制儿成者,刑如雀舌,固称为“雀舌”。一般每公斤特级龙井茶约2~8万个茶芽。鉴定茶叶主要看茶型、茶香、色泽。尤其区分不同级别时,其色其香更为重要,炒制精妙的茶叶应是保持茶叶之清脆,本是清嫩的茶叶一经炒制变得乌黑,便算是下级品。赏茶是一门学问,也是一门艺术,我只是初学,只略知一二。
茶叶城的货源多为可靠,要不不会在那立足那么久,其中店铺林立,应有尽有,除各地茗茶外,还有茶具,茶罐。茶具店以卖宜兴紫砂壶类销路最佳,紫砂壶档次多,价格差异大,有贵至成千,也有几十元一个的,不过紫砂壶不论好坏,都有泡茶不走味的特点,差别在于其制作工艺粗糙程度不同,进而影响对茶香的吸收程度,好的茶壶,较少吸收茶香,前后两次冲泡的香味不容易混得过多。
批发茶叶后,零售价多有差异,这得看零售地域。市区,郊区由于消费水平,房租不同,成本自然不同。处于不同地域得零售店可以根据不同成本适当调整售价。不过其中有一点,对规模不大的茶店而言,散茶比袋装茶的利润空间更大,对顾客而言,顾客可以直接看到茶叶的色泽,形状,还可以闻其香,相比袋装茶而言,袋装茶多数看不到其质量,更不用说闻其香了,这可谓是“双赢”——零售商的利在于可以取得袋装工人创造的部分价值,另一部分则让利于消费者。当然不可避免有些消费者更偏好于袋装茶,于是一定的袋装茶是必要的,特别是一些袋装泡茶(如红茶)便于冲泡,也是比较受欢迎的。
说到茶馆不可不提及茶道和茶品,正所谓“种茶是一门科学,制茶是一门技术,喝茶是一门艺术,而且是一门学问。”中国茶文化由来已久,茶馆便是其最佳展现之地,茶艺十六道的首道是精器妙用,泡制功夫茶(如乌龙茶)数用紫砂壶为妙。当然紫砂壶仅适用于泡耐泡茶,多数绿茶(如西湖龙井)则不适用,可改用盖碗,活用玻璃杯。现在玻璃杯用得很普遍,源于玻璃得透明,可以看到茶叶冲泡后婀娜多姿的形态,观其形色品其香。泡茶的基本程序是洁器——温杯(壶)——投茶——冲泡——分茶——品茗。冲泡时极为讲究,应高冲,用水流冲击茶叶,使其泛出茶香,并利用手腕的力量,将水壶由上向下反复提三次,这一动作称为“凤凰三点头”。其作用,一是让杯中的茶叶在水的冲击下上下翻滚,促使茶叶的有效成分迅速渗出;二十也是对客人表示敬意,三点头象征着谦逊,真诚,就像行鞠躬礼。投茶的方式有:上投,下投,中投。古有言投茶应有序,即:春秋中投,夏上投,冬下投。分茶汤时有两个成语:关公巡城、韩信点兵,关公巡城是指循环斟茶,茶壶似巡城之关羽。此番目的是为使杯中茶汤浓淡一致,且低斟是为了不使香气过多散失。韩信点兵:巡城至茶汤将尽时,将壶中所余斟于每一杯中,这些是全壶茶汤中的精华,应一点一滴平均分注,因而戏称韩信点兵。另外冲泡时还有刮沫一个环节,即茶道中的春面扶风:用茶盖刮去壶口的泡沫,盖上壶盖,冲去壶顶的泡沫。淋壶可以冲淋壶盖和壶身,但是不可冲到气孔上,否则水易冲入壶中。淋壶的目的一是为了清洗,二是为了使壶内外皆热,以利于茶香的发挥。
自古有言茗茶配名水,众多天下第一泉林立无不源于茶而起。茶圣陆羽在《茶经》中有所谓的“山水上,江水中,井水下”,将水分为不同等级,古虽有蓄水方法种种,加之如今交通方便,蓄水更易,但是名泉终归有限,若泡茶均用名水,则茶之味非凡人所能享。况且水之好坏不在其是否江井,而在于其清、活、轻、甘、冽,唯有五味皆齐,才可算得上是好水,如蒸馏水虽有其清轻,却终因少甘冽而不为所用。
茶叶得包装也是极有潜力的,有着精美包装的茶叶更适合于作为礼品,因此有了一定规模的茶叶企业应委托制作或自制包装盒,由于小包装茶是直接供消费者使用的,固在包装上要多加讲究。在设计中,应力求使广告宣传、艺术欣赏、礼品器具融于一体,集多功能于一体,使包装既具有良好的保质作用,又能宣传茶叶,传递商业信息。品牌和标签文字优美,商标突出,字形、符号、图案得体,使消费者一看就能产生良好而深刻的印象。内容符合食品标签通用标准的规定,标明品名。质量等级,净重,单价,出厂单位和地址,生产日期,保存期限和品饮方法等。如果是外销的,其外包装的文字,图案要充分考虑销售对象的文化传统,宗教信仰,经济发展水平,生活方式等诸多因素,色彩也要根据不同国家和地区的消费者的需求和民族习惯而定。
科学地储藏茶叶是开茶店,茶馆所必须的,特别是精制茶,应找到一种经济实用,简便易行的储藏方法,以最大限度减少茶叶品质损失。常见的储藏方法有常温储藏法,低温储存法,充氮储存法,除氧储存法,真空储存法。单就绿茶而言,因绿茶易于变性,固宜低温储藏,高档绿茶在冷藏时,还必须同时采用抽气充氮法收藏,外销绿茶,由于运输周期长,加上运销地区温度普遍较高,茶叶的含水量要控制在一个较低的水平上。以免受高温影响,使绿茶品质降低。红茶、乌龙茶与绿茶稍有不同,它经一定时间后熟,品质反而会有所提高,故一般适宜常温下储藏。但在高温高湿季节,茶叶易于吸潮,并伴有高湿气味和酸味,有的还会有酶陈味,所以也要控制温度不宜过高。此外,经过较长时间高温储藏的红茶,乌龙茶业已后熟,如需继续收藏,则以冷藏为好。对于一些较大宗的名茶,价值较高,在储藏上必须十分讲究,凡有条件的以抽气充氮法兼冷藏为佳,如果批量较大,又缺少现代储藏条件,则可采用传统的灰储藏法或炭储藏法。为保持龙井、旗q、碧螺春、君山银针、黄山毛峰等极品名茶固有的色泽、香气和滋味,可采用石灰块储茶法。它是利用石灰块的吸湿性,使茶叶充分保持干燥,以延缓变质。木炭储茶法适用于各种名贵绿茶、乌龙茶和花茶的收藏。
总结:茶叶是比较有潜力的行业,一是市场需求稳定且较大,二是作为农业的延伸,政府有扶持之意。另外,喝茶,特别是在环境幽雅的茶馆并不亚于在咖啡厅。该行业进入门槛不高,关键在于对茶道的领悟、茶品的准确把握。
消费人群分析:社会人员,主要是休闲,谈生意,朋友聊天;再校学生和社会青年,更注重于朋友聊天和浪漫情调。
营业时间主要在下午三点至5:30,晚上7点至12点,晚上生意相对较好,另可开出早茶,提供粥之类的早点,应该也不错,但营业时间相对拉长,小规模的茶馆一般难以办到。
茶馆经营还需有自己的特色,开出独具特色的品种,适时根据市场变化创出新品种,如夏季根据天气热的特点,自制泡沫系列,迎合青年的需要。
另外,虚机团上产品团购,超级便宜
(篇二)到今天寒假已经结束两个多月了,但寒假里那十天社会实践的经历却依然历历在目。我为张裕葡萄酒公司做终端超市春节前酒水促销情况的巡查。走遍滨州市六县一区15所超市,我所得到的不仅是填写在表格上的巡查结果,更重要的是我对超市的经营以及滨州市各县区的发展情况有了一个大致的了解。
以前逛超市只看商品和价码,从没考虑过其布局、运营之类的东西。在巡查前期简单的“培训”中,我第一次得知,超市的货架一般分普通货架、端架和堆头。在五层的普通货架上,第三、四层是最佳的商品摆放位置,顾客不需要过度地仰头,也需要弯腰或下蹲便能看清商品,所以,这两层摆放的商品应该就是超市的主推商品,当然商品厂家提供给潮湿的经费也要多。对于堆头,特别是促销商品的堆头,更有彩旗、气球、围档等渲染气氛之说。一般说来,一个堆头的大小是1米*1米或者1米*2米,更大的1米*3米或者2米*2米的比较少见,如果超市有这类堆头的摆放,那么其摆放的商品必定是促销商品的重头戏。(当然这是对于滨州市而言,不同城市因经济发展水平不同而不同。)
从对我们进行简单“培训”的张裕葡萄酒公司销售部经理口中,我大概了解到,超市促销用的堆头、围档以及颈标(针对酒水)的经费是由厂家提供的。而我们这次巡查的目的就是为张裕公司提供各超市促销的真实情况(如堆头大小、端架个数、促销人员数量及表现等),以便将结果与超市呈报的数据进行对比,来决定下一年度是否继续在该超市促销商品。
上面提到促销人员,使我想到,促销人员数量及表现能特别明显地反映出该超市的经营状况。如沾化县的新合作购物广场,张裕葡萄酒的堆头是两个1米*2米,而促销人员有三个,每个促销人员对消费者都很热情,即使是对学生身份很明显购买酒水可能性不大的我。滨城区的银座一店、二店也都如此。这类超市总能让人感觉到其蒸蒸日上的大好前途。而在惠民县的德达鑫超市和博兴县的新世纪超市,张裕葡萄酒的堆头只有一个1米*1米的,现场无促销人员,看上去经营很萧条,而实际上几乎也是这样的。
关于促销的另一个重要方面就是产品的摆放。就张裕葡萄酒来说,在普通货架或端架上,如果颈标悬挂不齐甚至酒瓶东倒西歪或者落满灰尘,不管促销人员多热情地推荐,消费者早就打心底里否定了这个商品。当然,出现这种商品摆放情况的超市,其促销人员一般不会太热情,甚至可能没有促销人员。
另外,这次巡查还带给我远超出超市经营之外的知识。
首先我第一次弄清了自己已经生活过十九年的滨州市的布局:沾化县和无棣县东西毗邻,在滨州市的最北面,北临渤海。从无棣县一路往南依次是阳信县、惠民县和邹平县从沾化县往南是滨城区和博兴县。博兴县和邹平县就像滨州市的两条腿,两“腿”之间是淄博市的桓台县。
走过个县区的大街,便能明显的感觉到它们彼此之间不同的人文气息,当然还有经济发展水平。
除去繁华的市区不论,六县之中给人感觉最好的当属经济最发达的邹平县。07年邹平县在全国百强县中排名十九。坐上去邹平县的县际班车便感觉到一点奢华,其班车是六县班车之中最豪华的,车上的邹平人总让人觉得他们有一种傲气十足的优越感,这大概就是物质上的充裕在精神上的反映了。
第一次到邹平县城,隐约能看到一点大城市繁华的气息。走过其主干道之一的黄山二路,便可发现其经济发展水平绝不只是略高于其他县。肯德基、一条街三座大型购物广场是其他县城没有也不可能有的。邹平县的发展方向完全超越了县级而朝向市级。
众所周知,人们在满足生存资料、发展资料需求的基础上,才会追求享受资料的消费。走完黄山二路,我很惊讶地发现,这里的鲜花等装饰品特别畅销,而这类商品在我所在的沾化县几乎被列为了奢侈品,挣扎在温饱线上的劳苦大众没有闲情逸致去买束鲜花来欣赏。这是让人心寒的差距。
比较邹平县和沾化县,出现这种差距有点让人费解但又在情理之中。
沾化县北临渤海,有大片的沿海滩涂和芦苇湿地,西部有徒骇河流经,淡水资源丰富,地势平坦辽阔,土壤肥沃,种植历史悠久,有丰富的种植经验和技术,还有特色农产品——冬枣。可以说沾化县无论发展渔业还是种植业甚至是造纸业等工业都有得天独厚的优势。然而,沾化县的渔业还停留在家庭式发展阶段,完全没有形成规模经营,海产品未经深加工便售出,毫无附加值可言。再将特色农产品冬枣,县里为了打造冬枣之乡的名声确实耗费了巨资,比如为了方便冬枣出口,负债建起了大高航空城,年年举办冬枣节,其初衷明显是为了沾化县的经济发展,但经济发展仅靠这些环境建设是远不够的。这些年枣农积累了一些经验,尝到了一点甜头,便开始有点晕了头,无节制的喷施有机肥、叶面肥、果面肥,结果,“维生素丸”活生生变成了“毒药丸”,农药残留严重。这不是自毁名声,而是确实希望沾化政府可以加强管理,重视质量,形成规模经济。
对于邹平县,我不甚了解,但从地理位置上看,它毗邻工业发展城市——淄博,这大概是其经济发展中不可忽视的因素,但这只是外因,内因才是决定事物发展的关键因素。
除了邹平县,对其他县也有一些大致的印象。把滨城区排除在外,我所感到的六县经济发展水平大致是邹平县、博兴县、无棣县、沾化县、阳信县、惠民县,不知道这结果与实际情况是否相符。
这些大致就是我寒假打工的所见所感所得了,收获颇丰!
(篇三)社会实践报告(促销)
本人姓名xxx,年龄22,籍贯河北省xx市xx县,社会实践职业:销售员。
由于经济原因我家在2002年在本村开了一家商店。由于我校放假较早,我本打算参加一些有关自己专业的社会实践,可看到父母忙碌的身影,我心想春节快到了,那时岂不更忙。于是我还是决定帮父母分担一些,自己做起了销售员,并且帮爸爸去集市上进货。
由于上学的原因,我不经常在家,对商品的价格还知知甚少,所以还要接受爸爸的培训。几天后,对商品的价格已有所了解。但是通过几天的实践我发现我在说话和接待顾客方面还有所欠缺,同样是买东西,我爸在时销售量就高,而我则不行通过实践我总结出几点:
第一,服务态度至关重要。
做为一个服务行业,顾客就是上帝良好的服务态度是必须的,要想获得更多的利润就必须提高销售量。这就要求我们想顾客之所想,急顾客之所急,提高服务质量语言要礼貌文明,待客要热情周到,要尽可能满足顾客的要求。
第二,创新注入新活力。
创新是个比较流行的词语,经商同样需要创新。根据不同层次的消费者提供不同的商品。去年过年,家里的商品比今年少多了,但今年推出了涮羊肉,虾,带鱼等等。这些年货是去年所没有的。现在生活水平提高了,消费水平也会提高,所以今年要备足年货,档次也要高些,不能停留在以前了,思想也要跟的上时代。父亲确实有经商头脑。
第三,诚信是成功的根本。
今年我家的对联是,上联:您的光临是我最大的荣幸。下联:您的满意是我最大的愿望。横批:诚信为本。成信对于经商者来说无疑是生存的根本,如果没有诚信,倒闭是迟早的,诚信,我的理解就是人对人要诚实,真诚才能得到很好的信誉。我认为我父亲就是这样一个人,他为人稳重,待认真诚,办事周到,所以他得人缘很好,我认为这是开店成功最重要的一点。
第四,付出才有收获。
虽然我家的生意还不错,他的背后是父母亲辛勤的工作。他们每天六点种起床,十一点才休息,冬天父亲每天五点起床,开着三马车去30里外的县城进货,无论寒风刺骨,还是风雪严寒,依旧如故,这是为了什么呢?我知道,不就是为了多赚些钱,供我们兄弟三个上大学吗!我在家几天就感到很累,父母亲几年如一日。他们的辛苦可想而知。有很多商品要早上搬出,傍晚再般回去,仅次一项就会很辛苦了,而且家中还有六亩田地,到了夏秋季节更是忙的不可开交,看着父母亲脸上一天天增多的皱纹,看着父母亲劳累的背影,心中有一种说不出的滋味。我还有什么理由不去好好读书,还有什么理由不去努力呢!我只有拿优异的成绩来回报我的父母,这样我才能问心无愧。
通过一个多月的实践使我增长了见识,也懂得了许多做人的道理,也使我更清楚地认识到自己的不足和缺点,所以我要在今后的学习和生活中严格要求自己,提高自己的素质,努力学好自己的专业技能,将来回报父母,回报一切关心我的人。
(篇四)商场实习
以前,我总是盼望早点到社会参加工作,因为我总觉得工作是一件很容易的事,可是当我离开校园,真的进入社会实习后,才真正体验到——工作,并不是想象中的那样——它又苦又累,可不是一件容易的事.
一开始,我被学校安排到中山五路的新大新公司实习.上班第一天,我的心情激动,兴奋,期盼,喜悦.我相信,只要我认真学习,好好把握,做好每一件事,实习肯定会有成绩.
在新大新公司实习, 我被分配到该公司的女士服装商场,在那里,我当了一名服装销售员.销售员这份工作,看似简单,其实要做好它很不容易.因为,"怎样才能令顾客满意 "," 怎样才能令顾客觉得自己是一位态度认真,工作称心的销售员 ",这里面的学问可大了.因此,当销售员首先就要学会如何做销售员——最起起码的要求就是:大的要认真了解公司的整体运作,服务承诺和工作制度,小的要熟悉服装的价格和布料等.只有这样,工作起来才能得心应手.
其次,要学会怎样与人相处和与人沟通.公司里的销售员来自五湖四海,不同地区的人有着不同的生活习惯和生活方式等,与不同地区的人相处要讲究不同的方式方法.只有这样,才能营造良好的人际关系.最主要的是,与同事相处一定要礼貌,谦虚,宽容,相互关心,相互帮忙和相互体谅.
第三,要学会怎样严肃认真地工作.以前在学校, 下课后就知道和同学玩耍,嘻嘻哈哈,大声谈笑.在这里,可不能这样,因为,这里是公司,是工作的地方,是绝对不允许发生这样的事情的.工作,来不得半点马虎,如果马虎就会出错,工作出错就会给公司带来损失.于是,我意识到:自己绝不能再像以前那样,要学会像这里的同事一样严肃,认真,努力地工作.
第四,要学会虚心.因为只有虚心请教才能真正学到东西,也只有虚心请教才可使自己进步快.
在女士服装商场工作的头几天,我虚心地向其他销售员学习"怎样向顾客销售服装,怎样分辨不同的布料和怎样量度顾客需要购买衣服的尺寸"等等.因为虚心请教,同事又耐心讲解,很快,我就对服装的尺寸和布料有了一定的了解和分辨能力,这也使我得到了柜长和同事们的赞赏,于是,我被安排到更重要的工作岗位.
第五,要学会以礼待人.
在新的工作岗位,面对第一位顾客时,我的心情既激动又紧张.激动的是,锻炼自己的机会终于来了,紧张的是,害怕自己会出差错,这样会令顾客不满意和不开心. 面对第一位顾客,我做的第一件事就是向这位顾客问好:"欢迎您光临新大新公司女士服装商场,请随便看和随便挑选.".说完,我紧张地等候顾客的反应,生怕受到冷落.没想到这位顾客听了我的话后,不但没有冷落我,反而微笑着对我说:"小姐,你的服务态度很好.我先看一看,挑好了再找你包装吧.".听了这番话,我那紧张的神经顿时得到舒缓,而且还觉得很高兴,因为这是我到新大新公司实习以来第一次听到顾客对自己工作的赞赏和评价.这样一来,更激发了我的工作热情.我开始大胆地向她推销公司的女士服装——从服装的面料,产地,价格等,都对她作了详细的介绍. 她对我的介绍很满意,马上就购买了几套服装,然后非常开心地走了.所有这些,都给一旁的柜长看在眼里.她等顾客离开后径直走到我的面前,和蔼地对我说:" 敏仪,你真行,这么快就赢得了顾客的赞扬,继续努力,你会取得更大的进步的!".听了柜长的话,我受到了更大的鼓舞,并暗暗下定决心:一定要努力工作,绝不辜负柜长对我的期望.
在实习期间,虽然很辛苦,但是,在这艰苦的工作中,我却学到了不少东西,也受到了很大的启发:
1,要认真学好专业知识,这样可以打下一个扎实和稳固的工作根基.
2,要在工作中不断学习,进一步提高自身综合素质,才能适应当今社会对人才的需求.
这次实习顺利结束了,但我明白:今后的工作还会遇到许多新的东西,这些东西会给我带来新的体验和新的体会,因此,我坚信:只要我用心去发掘,勇敢地去尝试,一定会有更大的收获和启发的,也只有这样才能为自己以后的工作和生活积累更多丰富的知识和宝贵的经验.
实践目的
暑假期间,为了响应学院号召,落实学院“五个学会”和我系“三实教学”的要求,提高自己的社会实践能力及综合素质,我前往凯利万货有限公司开展了一个月(200*年7月20日至200*年8月21日)的社会实践活动。实践期间,我学会很多,不仅亲身感受了营业员及收银员等工作岗位的辛劳,同时学习到一些经营策略、服务方面的知识。
二、社会实践内容
(一) 企业基本情况简介
凯利万货有限公司是一个时代购物广场,在发展的过程中,得到了政府的大力支持和社会各界的关注和认可。公司在发展的同时,积极回报社会,多次向灾区捐款,并开展了文化扶贫,还为各界举办公益活动免费提供场地。
第一,依靠信誉求发展
公司的起步阶段是相当困难的,缺少资金,没有经验,而且当时整个社会面临信誉危机。在当时的情况下,只有靠良好的信誉,才能赢得供应商的大力支持。凯利认识到,市场经济是诚信经济,诚信是企业成功的关键。
第二,连锁经营促发展
连锁经营是现代商业,服务业普遍采取的一种企业经营模式,在国外已有几十年的历史,而在中国,起步时间不长。凯利与时俱进,顺应时代发展的要求,采取连锁经营模式。凯利所属的连锁店,由公司总部大量采购和配送,能有效地减少中间环节,降低进货成本,也就降低了零售价格,从而使消费者得到实惠。同时还可以直接向生产企业反馈市场需求信息,有利于生产者调整产品结构,提高产品质量。
第三,加强培训,提高员工素质
凯利公司自身发展的同时,安置了大量下岗职工,为政府减轻了压力,社会减轻了负担,也使下岗职工重新燃起了生活的信心。公司建有自己的培训中心,新员工培训合格后才能上岗,我也经历了一定的考验。公司设立了阅览室,供员工借阅。
第四,注重企业文化,提高员工凝聚力
企业文化是企业在生产经营活动中,以谋求自身的生存和发展而形成的,并为员工所认同的一种健康、向上的群体意识。它是企业富有魄力,具有鼓动意义的无形价值因素。
(二)实习经历
第一天到公司,经理安排我到食品区,起初我站在那里真的很不自在,说真的,手都不知道往哪里放。由于是自选商场,所以不用说太多话,但要不停地把顾客拿乱的东西摆整齐。正在我忙着的时候,一位阿姨拿着一带奶粉走过来问我:“服务员,门口发的宣传单上印的这个牌子的奶粉今天打特价啊,怎么标的还是原价?”我一听,不知道该怎么回答,想叫其他员工过来帮忙解释,感觉不妥,自己有责任让顾客满意。于是,我拿起一袋奶粉,对了一下条码,是对应着的,是原价啊,怎么搞的,我也在犯嘀咕。对,看看宣传单,没错,这种奶粉是打特价,但时间15:00~18:00,而现在才九点多啊。总算弄明白了,跟阿姨解释了一下,她微笑着说:“没错没错,是我弄错了。”我的心一下也踏实了。第一天工作下来,很不习惯,站了一天很累,回到家感觉床是那么亲切,我对自己说:一定要坚持。以后的日子我工作着,经历着,感受着,并且收获着。跟超市的员工也渐渐熟识起来,大家都很随和,相处得很融洽,而且互相学习,不断提高。
一天,我特意提出申请,体会当一天收银员的感受,很高兴得到了批准。做收银员,我以前真的认为挺轻松、简单,其实不然。要不断说“欢迎光临”、“欢迎下次光临”,要不断地照条码,输货号,拆零钱,收钱,找钱,做了才知道不容易。人多的时候,看着排队付钱的人我心里都有点怯怯的,怕动作太慢顾客急,动作快了又找错钱,必竟自己太没经验。所以我都想找个人来替了,但我很快打消了这个念头,要对自己有有信心,结果也证明我能行。这也让我有了一种小小的满足。
三、实践总结与建议
在凯利万货有限公司实习的一个月中,每晚睡觉前我都会把一天的工作情况在脑子里过一遍,同时结合专业知识,试着思考一些公司管理方面的问题,以下是我个人针对公司经营活动中存在的一些问题,提出的相关建议。
1、民营企业中还存在着如收费不透明的一些现象,而目前困惑超市经营的最大问题就是外盗现象我们无法处理,也无权处理。交到公安机关,公安机关以教育为主,最终受损的还是企业。希望政府尽快出台相关的政策法规,帮助解决这一难题。
2、我建议凯利能否考虑横向发展,如抽出部分资金开发更多的项目,比如温泉广场,凯利服饰,生活广场之类的,做到企业全面发展,把这块蛋糕做大。
3、我认为凯利有必要建立更完善的物流配送系统,不仅对公司内部各连锁店配送,而将对社团、单位、大客户进行配送,为团购用户提供更大的方便和更快捷的服务。
人的一生中,校园并不是永远的学校,真正的学校只有一个,那就是社会。一个来月的实践一晃而过,却让我从中悟到了很多东西,而这些东西也将让我终身受用。社会实践加深了我与社会各阶层人的情感,拉近了我与社会的距离,也让自己在社会实践中开拓了视野,增长了才干,进一步明确了我们青年学生的成材之路与肩负的历史使命。社会是学习和受教育的大课堂,在那片广阔的天地里,我们的人生价值得到体现,为将来打下坚实基础。我会不断实践,在实践中锻炼,在实践中得真知。在今后的学习生活中会更加努力,端正思想,明确方向,在不断完善中求发展。
不好意思,我昨天没在家所以没办法给你回复,今天上午股票 *** 作课上上网才看见的,就连忙又加了些,不知还来得及来不及,真的很抱歉!
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市场营销专业的企业认识实践实习报告
专业班级: 市场营销0802
学号: 0508107201
姓名: 陶 思 雨
完成日期: 2009-10-25
指导老师: 周华、邹建岚
实习报告
一、前言:
很感谢学校为我们提供这次去福建工程学院福州台钻厂实习的机会。通过此次实践,我们初步认识了台钻厂对一些简单零件的加工过程及装配工艺,了解了其市场营销环节及后勤人力资源管理方面的运作,同时也看到了它们发展中的一些问题,并思考了一些对策。此次活动意义重大,为我们进一步深化专业知识及业务流程打下基础。这次的实践时间虽然很短,但在这一天半的实习中学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,受益非浅。
二、实习目的:通过企业认识实习,调查和了解企业产品、工艺、管理、工程布置、生存方式、营销方式等,培养感性认识,为学好专业课打好基础。
三、实习时间:2009年10月22-23日
四、实习地点:福建工程学院福州台钻厂
五、实习内容:
对福州台钻厂的基本情况进行了解。两天的实习活动,我们听取了有关台钻厂的历史与发展、有关其市场营销、技术生产、人力资源管理等方面的介绍,还参观了各个生产车间,对生产过程产生了感性的认识。
1、公司简介
福州台钻厂是一个有悠久历史的老厂。它经历了建国时期的自然灾害和文化革命,更是改革开放后的计划经济的见证人,并且在当今市场经济的竞争中仍屹立不倒,足以见得它的沧桑与毅力。她创建与1958年,是原国家机械电子工业部台式钻床定点生产企业,国家渔业机械一起行业定点企业,曾被评为一级信用企业、福州工业利税“百强企业”、福建省小型工业企业“百佳明星”企业和出口创汇先进单位等。企业主导产品有:“武夷山”牌台式钻床系列和水产养殖设备。产品销往全国各地,并远销美国、西欧、东南亚和港澳等国家或地区。
2、主要产品
福州台钻厂以福建工程学院为依托,具有雄厚的生产、技术和科研力量,产品以品质稳定获得机床工具出口产品4112台式钻床于1980年、1986年和1991年被连续评为部优产品;“武夷山”牌增氧机获农业部“农业机械推广许可证书”。
作为具有四十多年台钻生产和管理经验的老企业,福州台钻厂在我国台钻行业中首家全面贯彻国际标准,产品质量和技术性能在行业中居领先地位。近年来,不断有新产品开发,并已形成了包括台钻和攻丝机在内的近二十个品种型号的台钻系列。其中包括的型号有Z4012、Z4112、Z4016、Z4116、Z4120、精密高速型的ZM406、高速型的ZS406、高速简易型的ZSJ4106和ZSH4106A、简易型的ZJ4106、ZJ4110和ZJ4113、轻型的ZQ4113和ZQ4116、半自动型的ZB4025等等。作为国家农业部的推广产品,福州台钻厂生产的“武夷山”牌增氧机制造工艺先进,减速箱齿轮采用合金钢并经特别处理,耐磨耐用,传动效率高;叶片采用具有国家专利技术的多锥孔尼龙叶片,增氧效果好,耐腐蚀。水车式增氧机采用多项国家专利技术,柴油机直拖式增氧机也获得国家实用新型专利。
3、产品生产流程
我们参观了台钻厂的金工车间、装配车间和综合车间,并由带队老师对各车间进行介绍。金工车间是对各种零件的金属加工,按加工分为四条生产线,严格划分生产区域,要求工人每周三反馈一次零件作业数和进出量,随时核对控制,是主要的加工车间。这里钻床,洗床,磨床等等设备大多都是有人工 *** 作,因此需要工人要有较高的技术水准,也只有这样才能让生产出来的台钻达到高水准。装配车间安装有两条流水线,分别永来装配零件和检测产品质量。流水线的引入大大的提高了生产的效率。台钻厂在质量检测上事非常的严格,对台钻的底座工作面的平面度,工作台面的平面度,主轴外锥的径向跳动,主轴旋转轴线对底座工作面的垂直度、对工作台面的垂直度,主轴套筒移动对底座工作面的垂直度、对工作台面垂直的垂直度。主轴在向心力作用下,主轴轴线对底座工作面垂直度的变化,空转试验,开关、主轴升降、主轴箱升降、噪声、温升接地电阻绝缘、耐压、空载功率,负载试验,可靠性及安全卫生,装配检查,立柱与底座结合面、立柱与主轴箱结合面、立柱与工作台支架结合面、清洁度,外观,包装等等一系列的检测。装配车间还有一项工艺就是美化外观的静电喷塑。经过喷塑的器件显的更加的美观,易于顾客的接受,这也是台钻厂自身的一特色。综合车间是对产品进行一些复杂处理,包括热处理,冷灼,冲压等等,通过这些工序提高产品自身的性能。各道工序都要求工人有相当的技术。外加台钻厂还有一个专门用来开发新产品的车间,这里面所有的工序几乎都是有人工完成,有高级的技工负责。
4、存在问题
通过两天的的参观实习,我们对台钻厂生产过程、销售环节及后勤保障工作方面有了一定的了解,台钻厂在对质量管理这一块做的相当不错,因为质量是企业得以发展的前提,是企业能够立足的基本。但是从另一方面看,台钻厂目前还有很多地方急待改善,健全的营运模式与不断改革创新的意识不够强,工作效率不高,加上体制上的问题,企业在发展上受到严重制约。
在听介绍的过程中,我们发现由于台钻厂附属于福建工程学院,该厂的人事管理是由学院管理,厂长由学院任命。在职人员约有110人,而退休人员约120人。2002年生产情况:工业生产总值约1300多万元,支出退休工资180万,在职工工资、奖金、福利约500万元,上缴税利140万元。现有工厂经济负担严重欠损,没有多余资金投入产品开发研究,工厂产品比较单一,后劲不足,面临形势严峻。
在创新体制上,台钻厂也存在严重缺陷。在装配车间,我们了解到装配的两条生产线已经一成不变的工作了将近25年,这意味着在这25年内,台钻厂的产品生产几乎没有改变,没有创新,没有发展。据了解,全场进行新产品的研究开发的员工不足10人,科研班子极为薄弱,当然,资金上的支持力度不够也是重要原因之一,然而,究其根本而言,似企业非企业、似事业非事业,福州台钻厂这种“四不像”的生产体制,才是造成其发展滞后、缺乏创新、逐渐衰弱的根本原因。
5、发展前景与对策
创新是一个民族的灵魂。对于企业而言,创新也是极为关键的。一个企业是否得以生存,在于它是否不断把握市场变化,不断改变以适应,通过技术创新、管理创新来创造新的生机和活力。福州台钻厂虽然在自身研究开发上受到了诸多方面的限制,但提高自身的研究与开发能力仍为其努力的主要方面。
同时,树立良好的市场观、全局观也是极为重要的。把市场价格信息内伸化,按市场导向决定厂内生产的资源配置,使职工直接感受到市场经济的潮涨潮落,从而树立市场观念,关心市场,主动参与市场竞争。市场营销是现代企业必须具备的重要职能,在很大程度上决定着企业的生存和发展,只有通过有效的市场营销活动,才能确立自己在市场竞争中的优势地位。所以。台钻厂应该做到市场规划与市场调查。生产适销对路的商品。
除此之外还要毫不动摇的狠抓人力资源管理。一个企业的发展,归根结底,在于人才,在于充分挖掘人才的潜力,使其为企业服务。企业的管理者不在于他像关羽一样“千军万马中,取上将首级”,也不在于他像张良一样“运筹帷幄,决胜千里之外”,重要的是他能否找到和使用好这样的人,即识人用人能力的大小决定了一个企业管理者的发展远景。古往今来,这样的例子有很多。刘邦用萧何、张良、韩信,建立汉朝后曾说过,我管理不如萧何,计谋不如张良,领兵打仗不如韩信,但是我成功了,因为我很好地使用他们,大家都成就了一番丰功伟绩。企业必须实施两手抓、两手都要强的职工队伍建设方针。一方面要继续面向社会,广开才路,大力引进高素质人才;同时对在职职工要积极培养和关心,实现“三留人”,即情感留人,待遇留人,事业留人。另一方面,对现有职工队伍进行强化培训,达到巩固提高的目的。
四、感受与体会
通过此次实习,虽然时间不长,但是还是一定程度的达到了本次实习的目的,也使本次实习更加的有意义。我们对市场营销、企业管理方面有了一个感性的认识。两天的时间虽然短暂,但这天里我们学到了很多课本上学不到的东西。在实践中,我们的认识能力与创造能力得到了提高,通过实践学习,我们丰富了视野,也进一步提高了自己的观察能力和思考能力,为我们今后的学习和生活带来了很大的帮助,同时,借此机会,我们也对福建本土的企业有了一个较为深刻的认识,这对我们今后的就业也提供了一些指导与帮助。总之,在这次营销认识实践中,我们得到了很多,也成长了很多。
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