注册微信公众号,通过微信公众号推广产品。
通过网络方式推广,如QQ论坛,微博转发,QQ群等。
跟客户主动说明,可以通过线上支付或者订餐。
微信营销方法:
1.远程排号、查号
餐饮在高峰期往往需要较长等待时间,可在公众找内增加排号和查询叫号状态等微信运营模式来改善顾客的用餐体验。
2.在线点餐
顾客在落座前自助点餐时间,提高翻台率点餐系统同餐饮终端系统打通,顾客下单后直接同步至后厨,降低用餐高峰期餐厅服务压力。
3.桌面二维码收银方案
a.在桌面固定关联桌号的二维码
b.顾客扫描二维码,可自助完成点餐、买单等 *** 作
c.点击“结账”按钮即可自动显示当前账单
d.顾客自主完成支付流程
e.顾客手机和服务员收银终端收到支付成功反馈
4.终端二维码收银方案
在移动终端、收银小票等显示收款二维码
顾客扫描二维码,进入电子账单页面
点击支付按钮完成支付流程
顾客手机和服务员收银终端收到支付成功反馈
5.储值卡方案
储值卡有助于餐厅提前锁定顾客,沉淀资金。通过微信推出虚拟储值卡,可较实体卡有效降低使用门槛,提高顾客使用比例。
我所居住的小区有3000多户居民,属于一个比较老的小区,这里面的居民大多以60岁以上的老人居多,还有一些行动不便的老人。因为儿女们大多上班,所以家里老人和孩子吃饭的问题成了一件大事。我们小区里就有一个社区饭店,由于是在封闭的大院里,因此面对的顾客也主要是本小区的居民。不过这个饭店六年换了五个老板,直到现在这个新老板接手以后生意才有所起色。
其实每一任老板经营的项目都差不多,基本上都是以快餐为主,来就餐的有很多都是打完盒饭就走,很少有堂食的。不过新老板因为曾经在大学承包过美食档口,加上本身就是厨师,因此比较有餐饮从业经验,也善于揣摩顾客的心理,因此才能坚持到现在。
去年房租到期的时候,这个新老板也差点维持不下去,正好赶上附近有学校开展晚自习,因此有学生订餐他才坚持了下来。靠着学生订餐他加了很多小区业主的微信,因此创建了两个大群,每天在群里发布订餐信息,尤其是立春的春饼和年夜饭的预订让他打开了局面,因此才能维持到现在。
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