高档环保、健康猪肉的营销方法

现在的黑猪越来越少，可以说是一个概念猪肉。饲料猪，养殖场不会是黑猪，黑猪在一定的程度上就是绿色食品，生态猪肉。高档产品定位好高档的渠道。看看那些渠道去的高档消费人群多。大型的国际超市卖场是很不错的选择，但是国际卖场的门槛较高，谈合同不容易。食堂还是不要去做，毕竟食堂接受不了高价位，如果要做就做5星级的酒店。专卖店一定要做，专卖店是你宣传的窗口，尽管专卖店不赚钱，你可以做一家形象店，专门宣传黑猪产品。

销售方式上一定要采取小包装，精细分割的方式。产品价格上一定是高加价高毛利，好东西价格就是贵。贵个10块8块也是贵，规格20-30也是贵。

销量你被给自己要求的太多，关键是毛利。前期促销做不得，你再怎么促销也是比普通的猪肉贵，消费者的接受是一个很重要的问题，你可以把黑猪的生长的照片拍下来，放到展示柜前面。产品有意无意的带上一两根黑猪毛，但不要带太多，影响食欲。

产品介绍：

（一）生长期：目前市场的普通猪一般3-4个月出栏上市，优质黑猪肉一般在一年左右才能出栏上市，以保证猪肉有足够的生长周期，肉质更鲜美。

（二）饲料的选择方面，拒绝使用饲料公司生产的常规配合饲料，通过自己采购原料，配制饲料，提高生猪免疫力，不添加任何有害物质。

（三）绿色优质黑猪肉绝对不添加如何有害添加剂，如激素、抗生素等。目前为解决生猪生病必须打药的问题，主要通过采集喂食中草药，避免副作用，增强生猪的抵抗力，杜绝抗生素的使用，做到无抗健康绿色。同时，突出黑猪的中国正统猪种理念，没有任何转基因的杂交配种，更安全更健康。

（四）养殖方式主要采用散养，可以增加运动量、接受新鲜空气和充足阳光，以改善猪肉风味。

越来越多不断出现的食品安全事件，使消费者对食品安全的关注度越来越高，对食品安全的要求也日渐精细。在这样的特殊时期，黑猪肉进入市场，机遇与挑战并存但是只要运用正确的宣传方式和营销方法，就能趋利避害，打开销路，不仅可以换取高额利润，而且可以树立品牌在消费者心中的形象，对企业长远的发展有着重要意义。

猪肉是一种口粮。

在我国猪肉历来是一种基本的食物，尤其是占据人口绝大多数的汉族人当中。因此，消费者对于猪肉的认识，就是一种基础生活资料，不同于海鲜或者其他滋补类食品，即便是黑猪或者进口的天价猪肉，也无法脱离这个范畴，仅仅是单词或者价格上的区别罢了。因此，猪肉再好、再贵，也不要包装成一种奢享品，黑猪就是一种优质的生活品。

生猪养殖过程充分尊重生态规律，没有人工催化，且生猪活动空间大，运动能量消耗大，生长速度比较缓慢。起肉质具有特别的醇香。

营养上，传统喂养的猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，营养价值高，属于优质蛋白质。

黑猪肌肉中总的不饱和脂肪酸明显高于白猪肉，尤其含氨基酸含量高，食用后对人体有较高的营养和保健作用。

黑猪肌纤维数较外来的品种多，纤维的直径均比外来的猪种的细，食用肉质细嫩、口感好！

黑猪肉包含丰富的铁质、蛋白质和维他命，这些都是崇尚节食的现代人极缺乏的营养素，特别胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉低，黑猪肉在脂肪方面依然含量低得多。与普通猪肉相比拟，更是不难发现黑猪肉的优点，而这些优点常常是普通白猪肉远远比不上的。

归纳起来，黑猪的特点就是营养丰富、口感好、生长周期长、产量低，以散养为主，不含激素或其他有害物质，具备了成为高端食品、营养食品的条件。

食品安全牵动着千家万户，直接影响着老百姓的基础健康。绿色安全的纯生态猪肉能给消费者安全可靠的安全保障。人们热切的呼唤“诚信绿色猪肉”早日摆上餐桌。

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