直接下乡去收购菜农地里的菜，通常有两种菜贩子，一种是专业批发商，一种是当地小贩。专业批发商收购的蔬菜，全国各地都有可能去批发；当地小贩收购的蔬菜，通常在本地区售卖。从这两种菜贩子的买卖情况来看，专业蔬菜收购批发商投资多，面临的风险较大；当地小贩开车直接去菜农那里收购蔬菜，更辛苦但成本低，通常是旱涝保收，几乎不会赔钱，只是赚多赚少罢了。
专业蔬菜收购批发商
这种批发商，通常只批发一种蔬菜，比如西红柿、黄瓜、辣椒、豆角、茄子、西葫芦、胡萝卜、或者各种叶菜类等等。他们常年做这种买卖的人，在某地蔬菜批发市场都有“摊位”和主顾，到了不同的季节，就去一些蔬菜基地的专门市场上，通过当地农业经纪人收购菜农地里的蔬菜。这种收购所面临的风险，并非是各种费用，主要把握好蔬菜的收购质量、以及批发市场的实时行情。只要收购蔬菜质量好，赶到好行情批发，都能赚钱。
如果收购的蔬菜质量不行，批发市场行情不好，这两方面任何一个方面出现问题，收购一车蔬菜，白忙活不说，搞不好赔大钱了。这里面最大的变量风险在于，收购的蔬菜，能否及时到达批发市场，且批发市场同类蔬菜较少，不出现“砸行”现象。这两个不可控的风险，如果能够最大化降低，大蔬菜批发商通常不会赔钱。
当地小菜贩子
这种去菜农田间地头收购蔬菜的小贩，他们通常开着自己的小货车，收购自己想要售卖的蔬菜。他们所求的蔬菜，就是一个性价比高，物美廉价，便于出手。所以小菜贩子收购、装车、卸货、售卖蔬菜等流程，几乎全部都是亲力亲为，就是以辛苦付出，才能综合性降低蔬菜成本，提高效益。好在他们直接面对的是消费者，实时价格在他们自己掌控之中，市场同类蔬菜少，可以价格高点售卖，反之，可以便宜一点售卖，通常能够做到旱涝保收。
他们销售的蔬菜，通常比二道贩子的蔬菜更便宜，为了就是及时销售出去，赚钱多少主要看销量，赚钱虽然无法和大批发商相比，但是风险也更低，各有优劣吧。小贩不像大老板，批发蔬菜赚钱看行市差价，他们即是“老板”又是员工，在劳动“一线”大小事宜亲力亲为，从而降低了买卖风险。
直接去菜农田里收购蔬菜的就这两种菜贩子，一种主要靠二道贩子批发，通常不零售；一种菜贩子主要面对消费者，批发带零售。还有收购蔬菜的老板，直接把蔬菜配送给各个超市蔬菜摊位，有直接批发配送的，也有自购自销的。主要也就这么几种菜贩子，才会直接去菜农那里收购蔬菜，然后批发或者自己销售。无论是那种菜贩子，起早贪黑、风餐露宿都不容易，还必须懂得一定的收购、运输、销售渠道和经验，才能够更好的赚钱！
首先你要有自己的运输工具、汽车。想买卖什么菜就到各地去收 ，当然了， 种菜多的地方也有代收的 ，也就是别人帮你收 。
然后一斤提你多少钱 提的钱很少，搞蔬菜批发的话是不用店面和摊位的， 但是你进市场去搞批发的话 ，进门要交费的。 费用问题各地不一样。 有按车收费，有按斤收费的 ，总之不多， 自己是能带磅进市场哦， 要租市场的磅来 ，用价格也不高。
总之，现在蔬菜市场价格可观 蛮能赚钱的。
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